A kétvesszős-váltócsapos metszés: külön vesszőn termeljük meg a termést, és külön vesszőn a következőévi termővesszőket. A kétvesszős metszésnek csak a kiinduló alapja az ugarvessző, amelyet rövidre 3-4 fejlett rügyre metszünk. Az előtörő 2-3 hajtásból a következő évi metszéskor a két legerősebbet hagyjuk meg. A vázkarhoz közelebb állót ugarra, a távolabbit termőre vágjuk vissza. A termővessző visszametszésének mértékét a fa kondíciója határozza meg, de általában 3-7 rügyre történik. A szálvesszős metszés során a termővesszőt hosszúra 12-16 hármas vegyes rügycsoportra metsszük. A szálvesszős metszést jó kondíciójú, rendszerint öntözött őszibarackosban alkalmazzuk. Csökkentett számú termővesszős metszés a szálvesszős metszés változata itt a kevesebb de teljes termővessző meghagyásával javul a korona megvilágítása és a gyümölcs ritkítás nélkül is darabos jó minőségű gyümölcsöt kapunk. A teljes termővesszőket a koronában egyenletes elosztásban 40 cm távolságban hagyjuk meg. Az őszibarack ültetése és gondozása – Útmutató - CityGreen.hu. A termővesszőket nem vágjuk vissza.
Az online tanfolyamra (videó és írott útmutató) a WEBUNI oldalán lehet beiratkozni. Részletes információkért kattintson ide, nézze meg a bemutató oldalt >>
Márpedig a legtöbb tápanyag éppen a kőmag kifejlesztéséhez szükséges. Ha tehát sok gyümölcsünk van, akkor csak a kőmagok fejlesztésére elégséges a fa tápanyaga, és a fogyasztást szolgáló gyümölcshús kevésbé fejlődik ki. Amíg őszibaracktermő területeink még főként a Buda környéki, Balaton-felvidéki és Mecsek környéki termőtájra korlátozódtak (ahol a talajviszonyok nem túlságosan kedvezőek), addig az őszibarackfák termőrészeinek igen rövidre metszését javasolták. Az őszibarack termőre metszése – Mikor és hogyan csináljuk?. Ez az adott körülmények között helyes és szakszerű volt, hiszen a gyenge talajok a rövid metszést indokolták. Később, amikor az őszibarack-termesztés az ország más területein jobb talaj- és klímaviszonyok között is elterjedt, a hosszabb metszés is tért hódított. Ez a hosszú, valamint az ún. szálvesszős metszés azonban csak a kifejezetten gazdag, jó vízgazdálkodású talajokon indokolt. A házikertekben a középerős metszés látszik célszerűnek, hiszen itt nem elsősorban a termés mennyiségi növelése a cél, hanem az, hogy minél szebb, nagyobb, ízesebb és színesebb őszibarackot termeszthessünk.
Az ültetés utáni évben kerülhet sor az alakító metszésre, amellyel meghatározzuk, hogy milyen koronát szeretnénk kialakítani az őszibarackfának. Így gondozd az őszibarackfát Az őszibarackfa Kínából származik, és rokonságban áll a szilvával, a kajszibarackkal és a mandulával. Sok kertben megtalálható, hiszen az őszibarack igazán finom nyári gyümölcs, amely vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ráadásul még a diétázók is bátran fogyaszthatják, mivel magas a víztartalma, és alacsony a kalóriatartalma. Az őszibarackfa nagyon fény- és melegigényes, így a kert napos helyét kell kiválasztani számára. Bár a téli fagyokat elviseli, a tavasszal érkezett fagyok miatt lefagyhatnak a virágai, akkor pedig nem lesz termés. Bár jól tűri a szárazságot, ha rendszeresen öntözzük, azt bőséges terméssel hálálja meg. Ha túl sok a virág, kis méretű lesz az őszibarack. Fotó: Pixabay Az őszibarackfa szereti a kissé meszes, lazább, levegősebb szerkezetű, tápanyagban gazdag talajt. Ha szabadgyökerű őszibarackfát vásároltunk, az ültetés előtt a gyökereinek végéből csípjünk le 2 cm-t metszőollóval.
A tanfolyamon csak előzetes jelentkezés alapján lehet részt venni. A jelentkezés csak befizetéssel együtt érvényes. A befizetett összeget lemondás esetén nem áll módunkban visszafizetni! Tanfolyamainkon 15. életévét betöltött jelentkező vehet részt. A tanfolyami díj befizetésére banki átutalással (Napfényes Étterem Kft., bankszámlaszámunk: 16200106-00009009), vagy készpénzes befizetés esetén a Ferenciek tere 2. szám alatti éttermünkben van lehetőség, munkanapokon 10-15 óráig Homonyikné Antolik Juditnál (előzetes egyeztetés esetén ettől eltérő időpont is lehetséges). ÚJDONSÁG: a tanfolyamra már online is lehet jegyet venni: TOVÁBBI INFORMÁCIÓ: Kaszás Andrea tanfolyamszervező: 06/20-483-9389 Kovács Zoltán tanfolyamvezető: 06/20-230-9085 vagy a e-mail címen. Kedves Látogatónk! Kérjük, időben vegye meg a jegyét, mert a férőhelyek száma korlátozott! VeganNotesz.hu - vegán receptek, terméktesztek: Vegan burgonyás pogácsa. J egyek a Napfényes Étteremben (1053 Budapest, Ferenciek tere 2. - Veres Pálné és Curia utca sarok) elővételben és telefonos foglalással is kaphatók (+36 20 311 0313).
Vigyázni kell, mert a krumpli forró, amikor a lisztbe kerül, könnyen megégetheti magát, aki óvatlan. A liszt mellé kerül a margarin is (én kb. 2 evőkanálnyit szoktam egy kiló krumplihoz belekanyarintani, de a tészta állagán érezni lehet, kell-e még bele), illetve egy evőkanál olajat. Ez utóbbi a tészta szárazságát hivatott megelőzni. Egy kávéskanál só sem hiányozhat, gyúrás közben érdemes kóstolgatni, jó-e, mindenhová került-e. Össze kell gyúrni, egészen addig lisztet adagolni hozzá, ha szükséges, amíg már nem ragad, akkor egy sodrófával kinyújtani és kiszaggatni. Én kis apróra szoktam, kb. fél centi-centi vastagra, 3-4 centi átmérőjűre, hamarabb elkészül és kis apró falatka: volt, nincs:) A tepsit érdemes olajjal kikenni, nem túl vastagon, de azért látszódjon, a pogik között minimum 1-1 ujjnyi helyet hagyni, és a tetejüket is vékonyan le kell olajozni. Ez azért fontos, mert meg kell majd fordítani. Sütőpapíron egészen másmilyen ízvilága lesz, tehát ajánlom az olajozást, ha ügyesen csinálod, nem ragad bele:) Amikor már majdnem megsült, meg kell fordítani - ezért fontos többek között a tetejét is bekenni, akkor készül el, amikor már kellemesen piros az alja.