Fehér tönkölyliszt: egy liszt aminek a neve azt sugallja, hogy egészségesebb, mint a hagyományos (sima) búzaliszt. Tudom, felcsillant a szemed, amikor megláttad az üzletben a fehér tönkölylisztet ( TBL-70), hiszen rá van írva, hogy tönkölyliszt és az csak egészséges lehet. Amikor pedig kipróbáltad, azt gondoltad, valódi csodára találtál, hiszen végre ugyanolyan finom, puha, levegős, ropogós kérgű kenyeret/zsemlét/kiflit/kalácsot…stb. tudtál sütni belőle, mint régen a sima lisztből? Gondolkodtál azon, hogy mitől lehet ez a hatalmas különbség a teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszthez képest? Egyáltalán felmerült benned, hogy nem minden diétás, ami tönköly? Valóban diétás-e a fehér tönkölyliszt? Azért, hogy ez kiderüljön, vegyük sorra a különbségeket a sima liszthez és a teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszthez ( TBL-300) képest! A fehér tönkölyliszt alapanyaga A fehér tönkölyliszt tönkölybúzából készül (csak úgy, mint a teljes kiőrlésű testvére), míg a sima liszt közönséges búzából. Tény, hogy a tönkölybúza fehérjetartalma, vitamin és ásványi anyag tartalma magasabb, mint a közönséges búzáé, tehát 1-0 a tönkölybúza javára!
Megmondom: az állagjavítás miatt. Pont azért, amiért a teljes kiőrlésű és néhány szénhidrátcsökkentett lisztkeverékek használatánál is a gyártó max. 30%-ban ajánlja, hogy keverd sima fehér liszttel, hogy tökéletesebb állaga legyen a belőle sütött diétás kenyérnek, kelt tésztának…stb. Ettől viszont a fehér tönkölyliszt még nem lesz diétás, max. az a liszt diétás, ami nagyobb arányban szerepel a hozzávalók között. Ennek köszönhető, hogy diétás ételekben is helyet kaphat a fehér tönkölyliszt (bár van ettől jobb megoldás szerintem). Szóval ne hagyd magad átverni! Mint ahogy nem minden arany, ami fénylik, igaz a lisztekre is! Nem minden diétás, ami tönköly! Valóban diétás lisztek fehér liszt helyett Jó sütést a valóban diétás lisztekkel! Szaszkó Andi diétás gasztroblogger FIGYELMEZTETÉS: a fehér tönkölyliszt, és a teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt is gluténtartalmú lisztek, fogyasztásuk lisztérzékenyek számára TILOS!!! (A cikkben szereplő információk nem helyettesítik az orvosi gyógykezelést és a szakképzett dietetikus tanácsait! )
Irány a webshop Tönkölylisztes palacsinta recept Bevásárló lista: 35 dkg fehér tönkölyliszt 15 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt 2 tojás Csipet só Csipet xilit ½ dl olaj Ásványvíz Elkészítés: A tojásokat a sóval és az édesítőszerrel keverd ki egy habverővel egy tálban. Majd add hozzá a liszt felét, az étolajjal, és keverd ki szénsavas ásványvízzel. Ezután add hozzá a liszt másik felét, majd ismét jöhet annyi ásványvíz, hogy palacsinta tésztát kapjál. A tésztát habverővel, vagy robotgéppel érdemes csomómentesre kikeverni. Mivel a tésztában van már olaj, így a sütéshez nem lesz szükséged a serpenyő olajozására, legfeljebb az első palacsinta sütésénél érdemes egy pici olajat tenni a serpenyőbe. A sütés megkezdése előtt hagyd a tésztát pihenni, hogy a liszt jól megduzzadjon, és csak utána kezd el kisütni a palacsintákat. Az elkészült palacsintákat ízlés szerint töltsd meg, és melegen tálald. A folytatásban mutatunk neked: 3 vegán amerikai palacsinta receptet Kézműves bio fűszerkeverékek: Iratkozz fel hírlevelünkre, és megajándékozunk egy 5 részes egészséges életmód tippek mini emailsorozattal!
De most a lényeg a sütés, kedveseim, mert… Gluténmentes kenyérke - Hozzávalók: 6 dl lisztkeverék (én a következőket használtam: 2-3 evőkanál hajdinaliszt, rizsliszt, kölesliszt és 1-2 ek. lenmagliszt. Az utóbbitól szép barna lesz. ) 4 evőkanál zabpehely 3 evőkanál puffasztott amaránt 3 evőkanál útifű maghéj 1 mokkáskanál só 1 mokkáskanál szódabikarbóna 6 dl jó meleg víz 3 e. k olívaolaj 2 evőkanál lenmag, vagy lenmagpehely (vagy amit szerettek) 1 teáskanál kenyér fűszekeverék Isteni kifli: nem csak cukorbetegeknek! Narancslekvár - Hozzávalók: 2 kg narancs, 2 citrom, 1 kg kristálycukor... Lágy, diós-habos linzer | sutisdobozoom Omlós, könnyű és lágy diós-habos linzer Extra ropogós sajtos tallér egyszerűen - Csak úgy eteti magát! - Egy "Kiss" sajtos ropi:) Nem lehet eleget sütni belőle, nálunk nagy sikere van. Hozzávalók 30 dkg trappista sajt, 25 dkg margarin, 80 dkg liszt, 1 sütőpor, 1 tojás, só, kb 1 kis tejföl (amit nem teszek egyszerre bele, kb 2/3-át először, ha szükséges akkor még teszek hozzá).
* A hindu holdnaptár kárttika hónapjában (október-november) az újhold napjára esik a díváli (más néven dípávali, (Dévanágari:दिवाली) a fények ünnepe. A hindu vallás egyik legjelentősebb ünnepe, amelyről a szikh és dzsaina vallásúak is megemlékeznek. Jeles napok november, népszokások, hagyományok: Régi magyar nevén Szent András hava. November első napján ünnepli az egyház azokat a szenteket, akik saját nevükön nem szerepelnek a naptárban. Mindenszentek délutánján – épp úgy, mint ma – tele voltak a temetők a sírokat díszítő hozzátartozókkal, este pedig azokkal, akik gyertyát gyújtottak a megholtak lelki üdvéért. A sírokon égő gyertyák fénye az örök világosságot jelképezi. Másnap, 2-án van Halottak napja, a tisztítótűzben szenvedő lelkek emléknapja. Ehhez a naphoz több tiltó szokás is kapcsolódik. Jeles napok november, népszokások, hagyományok ⋆ Jeles napok. Az ünnep hetében tilos volt mosni, meszelni vagy fokhagymát ültetni. A Felső-Duna mentén hitték, hogy a halottak hetében a család megholt tagjai is hazalátogatnak, ezért e héten nagytakarítást tartottak.
Dologtiltó nap volt. Tilos volt e nap mosni, teregetni, mert a jószág pusztulását okozta volna. Helyette lakomákat rendeztek, hogy egész esztendőben ehessenek, ihassanak. Úgy gondolták, minél többet isznak, annál több erőt és egészséget isznak magukba. A hiedelem szerint Márton az új bor bírája, mert ilyenkor már iható az új bor. E nap vágták le a tömött libát, mert úgy tartották: "Aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik. " Időjárásjósló nap is: "Ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél, ha barnán, kemény tél várható. " Ha a Márton napi lakomán elfogyasztott lúdnak fehér és hosszú a csontja, akkor havas lesz a tél, ha pedig barna és rövid a csontja, akkor sáros. November 19. - Erzsébet napja: Árpádházi Szent Erzsébet (1207-1231). A legenda szerint rózsává változott mikor atyja kérdőre vonta a szegényeknek a kötényében vitt alamizsna miatt. Időjárásjósló nap is volt, ha ezen a napon havazik, úgy mondták: Erzsébet megrázta pendelyét. Ez a nap az őszi munkák zárónapja. Novemberi jeles napok 2002. November 25.
NOVEMBER UTOLSÓ PÉNTEKJE – NEMZETKÖZI NE VÁSÁROLJ SEMMIT! NAP A NE VÁSÁROLJ SEMMIT NAP vidám és kritikus tiltakozás a nyugati túlfogyasztás, a jólét, a vagyon egyenlőtlen elosztása, és a reklámnak a mindennapi életünkre gyakorolt hatása ellen. A ne vásárolj semmit! napot 1992-ben kezdeményezte a kanadai Ted Dave, aki a reklámszakmában dolgozott. Ezáltal akart tiltakozni a reklámok szüntelen túlfogyasztásra való ösztönzése ellen. Mottója az volt: Ami elég, az elég! Azóta egyre több ország vette át a Ne vásárolj semmit! napot. Novemberi jeles napok | Heves Kulturális Központ. A fenti válogatás a Neumann-ház szerkesztőségének összeállításából készült. Javasoljuk, hogy nézzétek meg a teljes szöveget is (), hiszen a nevezetes eseményekhez kapcsolódóan még sok érdekességet olvashattok itt, és további jeles napokról találtok hasznos és meglepő információkat.