A stsi id felnl vatos mozdulattal a halat megfordtom s meglocsolom a fehrborral. Pásztortarhonya bográcsban hússal Resztelt libamáj Recept képpel - - Receptek Kanizsa használt rua da judiaria Étlap | Paprika Csárda | Hegyeshalom Sonkamester, Etyek - értékelések erről: Sonkamester Kft., Etyek, Magyarország - Tripadvisor Ha ki akarunk tenni magunkért, akkor vendégeinket fenséges ízű egészben sült libamájjal kínáljuk. Ez az étel nem olcsó, de rendkívül finom. Bátran ajánlom az olyanoknak, akik szeretik az ilyen ínyenc falatokat. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A májat megtisztítjuk, félretesszük. A hájat is megtisztítjuk hártyáitól és kisütjük. A zsírt leszűrjük, beleöntjük egy agyag edénybe, és beleszórjuk a babérlevelet, borsot, fokhagymát esetleg pár szelet birs almát. A birsalmát én ki szoktam hagyni. Belehelyezzük a libamájat, lefedjük, és a sütőbe tesszük, egyenletes hőfokon előbb pároljuk, majd a fedőt levéve átsütjük kb.
Sörben Sült Csülök Pékné Módra — Sörben Sült Csülök Pékné Modra Egészben Sült Libamáj Marhapörkölt krumplilaskával Ofyr fatüzelésű grillen Sörben Sült Csülök Pékné Módra A libahájat diónyi darabokra vágjuk, 1-2 evőkanál vizet öntünk alá és közepes lángon kisütjük a zsírját. Az apró, ropogós darabokat kiszedjük. A májat domború felével felfelé a zsírba süllyesztjük, mellé szórjuk a fokhagymákat, a félbevágott hagymát és lefedve, közepes lángon pontosan 7 percig sütjük. (A máj lebenyek szétválhatnak) Lapát vagy széles fakanál segítségével megfordítjuk óvatosan és erősebb lángon, fedő nélkül sütjük további 7 percig. Kreinbacher pezsgő Vajon pirított gnoccival kínálom szépen tálra rendezve. Jó étvágyat a Sült libamáj-hoz! Kalória: 252 kcal Szénhidrát: 21 g Fehérje: 27 g Zsír: 7 g Telített zsír: 2 g Többszörösen telítetlen zsír: 1 g Egyszeresen telítetlen zsír: 1 g Koleszterin: 773 mg Nátrium: 1405 mg Kálium: 626 mg Élelmi rost: 1 g Cukor: 4 g Vitamin A: 47661 IU Vitamin C: 36 mg Kalcium: 108 mg Vas: 47 mg (össznézettség: 141, mai nézettség: 1) m v sz Sertés részei fej Felhasználható: füstölve, kocsonyának, főzve ( fejpástétom).
A libamáj nem olcsó, de karácsonykor engedj a csábításnak! Sütve, kellemesen fűszerezve előételként és főfogásként is számításba veheted. A zsírját pedig kend pirítósra. Ha fokhagymás tejbe áztatod, ízletesebb és fehérebb lesz. Gyorsan elkészül, akár karamellizált almával vagy barackkal is tálalhatod. Sült libamáj Hozzávalók 60 dkg libamáj 50 dkg libaháj 5 dl tej 2 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 0. 5 csokor petrezselyem só bors zsálya Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A libamájat mosd meg és csepegtesd le, az inakat, hártyákat távolítsd el. Vágd körülbelül másfél centi vastag szeletekre. Öntsd egy tálba a tejet, rakd hozzá a zúzott fokhagymát, és letakarva pihentesd benne a májat legalább négy órán keresztül. A hájat vágd kisebb darabokra, kis lángon olvaszd ki, és süsd ropogósra. A tepertőt szedd ki, és rakd félre. A zsírban dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát. Rakd bele a szárazra törölt májat, borsozd, szórd meg zsályával, és süsd meg minden oldalát körülbelül 20 perc alatt.
Szerda, 2022-07-13, 6:50 PM Üdvözöllek Vendég ˝LIBAMÁJ, KACSA MÁJ LIBAMÁJ, KACSAMÁJ DE JÓ LENNE BELŐLE EGY DARAB MÁJ˝ A libamájat óvatosan besózzuk, borsozzuk, félre rakjuk pihenni. A libazsírt egy edényben felrakjuk olvadni (annyi zsírt kell számolni, hogy ha megolvad, a májat ellepje). Ha a zsír már meleg, de nem forró, belerakunk 1-2 fej hámozott vöröshagymát, 1-2fej fokhagymát (nem kell hámozni csak mosni), nyugodtan süssük benne a hagymát, fokhagymát 5-8 percig, és ha forró a zsír, belehelyezzük óvatosan a májat. A zsírban sütjük kb. 15 percig. VIGYÁZZUNK, hogy az olaj olyan meleg legyen, mintha töltött rántott húsi lenne, mert ha nem eléggé meleg, akkor nagyon sokat veszít a súlyából, és már nem éri meg foglalkozni vele... Mikor megsült, lapát kanállal kiszedjük egy hőálló edénybe, és rámerünk a zsírjából annyit, hogy ellepje. Saját zsírjába hagyjuk kihűlni. Nyomtatás Naptár « Július 2022 » H K Sze Cs P Szo V 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Statisztika Online összesen: 1 Vendégek: 1 Felhasználók: 0 Copyright MyCorp © 2022 Ingyenes honlapszerkesztő - uCoz
Keress receptre vagy hozzávalóra 30 perc bonyolult költséges Elkészítés Elkészítés: A libamájat mossuk meg, és egészben hagyva minden oldalát süssük meg a libazsírban. A megsült májat sózzuk és borsozzuk. A hagymát karikázzuk fel, majd süssük ropogósra. A libazsírban sült hagymakarikával, valamint főtt krumplival vagy burgonyatócsnival tálaljuk. Megjegyzés Fotó: AS - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
A Libamáj egészben elkészítve hozzávalói: kb. 70 dkg libamáj, legalább ugyanannyi libaháj húsleves fokhagyma pirospaprika A Libamáj egészben elkészítve elkészítési módja: A libamájat úgy kell elkészíteni, hogy a súlyából ne veszítsen, és ízei jól érvényesüljenek. Ennek érdekében egy lábast kibélelünk libaháj darabokkal, beletesszük a májat, lefedjük libahájjal. Annyi húslevest öntünk rá, hogy éppen ellepje. (Lehetőleg libalevessel, de ha az nincs, akkor leveskockából készült húslevest is használhatunk hozzá. ) Beledobunk pár gerezd fokhagymát és lefedve 30-40 percig lassan forraljuk. A májat kivesszük egy tálba, a visszamaradt levet élénk tűzön, fedő nélkül addig forraljuk, amíg zsírjára nem sült és a benne lévő libaháj puhulni nem kezdett. A tűzről levesszük, késhegynyi pirospaprikát keverünk bele és levesszűrőn keresztül a májra öntjük. Hűvös helyen hagyjuk megdermedni. Előre elkészíthető, hidegtál része lehet. Paradicsommal, paprikával, lilahagymával finom szendvics készülhet belőle.
Ma lehetőséget kapott, hogy javító dolgozatot írjon ebből a anyagból és legnagyobb örömömre bevállalta! Sőt! Nagyon jól sikerült! De, legjobb a csillogó szeme volt, amiben láttam a siker örömét!!!! Nagyon köszönöm a segítégét és most arra kérem, hogy az 6. 25 Szentendre Oldaltérkép