A pálinkakultúra részeként egyre nagyobb divatja van az otthon készített ágyas pálinkának. Elkészíteni egyszerű, készen kortyolgatni ínyenceknek való. Az egész alapja, illetve fortélya a minőségi, igazi házi pálinka, mely a kifőzés előtt nem látott cukrot, csak gyümölcsöt – utóbbiból bármilyet. A végső ízt ugyanis az ágyas nedű adja. Ahány ház, annyi szokás – tartja a mondás, s ez ebben az esetben is igaz. Ízlés és hozzávalók kérdése, milyen ágyas pálinkát készítünk. Stressz helyett örömevés – karácsonyi étkezés dietetikus-szemmel - Life & Body. A klasszikus házi recept szerint 1 liter pálinkához kell 1-1 marék mazsola, aszalt szilva, aszalt meggy, aszalt ribizli, aszalt sárgabarack, 1 rúd vanília és 3-4 evőkanál méz (utóbbi lehet több is – ízlés dolga). Joggal vetődhet fel a kérdés: a drága aszalt gyümölcsök helyett mit használhatunk az "ágyazáshoz". A válasz egyszerű: az ízek harmóniáját figyelembe véve a variálási módok szinte határtalanok. Íme néhány ötlet 1 liter pálinka ágyazásához: - 2 db pirosra érett chillipaprika, 1 marék megmosott, apró kockákra vágott narancshéj, ugyanennyi citromhéj (belső fehér részétől lehetőleg megszabadítva), - 1-1 marék kökény és csipkebogyó (az első fagy után szedve, vagy aszalva-szárítva), 1 marék narancshéj, 1 marék mazsola, - 5 marék szárított bodzavirág, 1 marék citromhéj, - 1 marék narancshéj, 1 marék citromhéj, 1 rúd vanília, 1 rúd fahéj.
A földben termő, tipikus téli zöldségeket (zellergumó, sárgarépa, fehérrépa vagy paszternák, hagyma, fokhagyma) felkockázzuk és olajon megpirítjuk, majd felöntjük vízzel és hozzáadjuk az előzőleg megfőzött és megpucolt gesztenyét. Sózzuk és fűszerezzük (kakukkfű, bors, fahéj, szerecsendió, gyömbér). Ágyaspálinkánál 1 liter szilva pálinkához mennyi deka aszalt szilvát érdemes tenni?. Mikor minden puha, összeturmixoljuk, ekkor még adhatunk hozzá tetszőlegesen tejszínt, pirított diót, pálinkába, vörösborba áztatott mazsolát vagy egyéb aszalt gyümölcsöt. Másik gyors karácsonyi tippem egy olyan saláta, amiben zöldség, gyümölcs, gabonaféle és olajos mag is található, minél színesebben. A fotón például rukkola, édesburgonya, körte, sült zellergumó, pirított mandula, aszalt meggy szerepel, mert a lilahagyma véletlenül a kosaramban maradt. Főkép: Szabó Adrienn
Az ínyenc kategóriában számos különleges ízkombinációval neveztek a kreatív szakemberek. A nyertes bejgli töltelékébe mandulás franzsipán, Irsai pálinkába áztatott apróra vágott vörösáfonya, valamint pirított és őrölt fekete szezámmag került, egy csipetnyi fahéjjal megfűszerezve. A Magyar Cukrász Ipartestület népszerű szakmai versenyei – az Év Fagylaltja és a Magyarország Tortája versenyek – mellett ennek a megmérettetésnek az a célja, hogy felhívja a figyelmet a kiváló alapanyagokból készült ünnepi süteményekre, és népszerűsítse a kézműves bejglit az igazi minőséget kereső fogyasztók körében. A versenyre olyan termékekkel nevezhettek cukrászdák, melyek megfelelnek a Magyar Élelmiszerkönyv előírásainak, hiszen a bejgli a Magyar Élelmiszerkönyvben "védett" termék. Korhelyleves magam módján - Blogkocsma. Három kategóriában lehetett nevezni a versenyre: hagyományos diós, hagyományos mákos és ínyenc. Ez utóbbiba bármilyen ízesítésű és töltelékű bejglivel részt vehettek a cukrászok. Kedvelt volt a pisztácia, a mogyoró, a kesudió, a marcipán, az aszalt szilva és szilvalekvár, de előfordult a körte, a napraforgó, a fenyőmag, a sütőtök, a mangó és a vörösbor is a felhasznált alapanyagok között.
Hozzávalók: 1/2 liter jó minőségű szatmári szilvapálinka - lehetőleg kisüsti 1/2 maréknyi házilag (aszalógéppel) aszalt szilva (legjobb a besztercei) Tegyük az alaposan megaszalt szilvát egy mutatós üvegbe, melyhez van jól záró kupakunk is (lehetőleg parafa dugó). Öntsük fel a kisüstivel. Tegyük száraz, hűvös helyre. Hagyjuk érni 2 hónapig. Kitűnő zamatú, igazi hamísítatlan hungarikumot kapunk. Megjegyzés: hazájában, Szatmárban, a szilvapálinkát nagy, ünnepi ebéd vagy vacsora előtt kínálják. Hozzá pogácsát, vagy igazi, fehér vagy rozsos házikenyeret adnak harapnivalóként, hogy a pálinka után első fogásként kínált csigatésztás forró húslevest jobban bírja a gyomor. A pálinka hungaricum. Az egyik leghíresebb szilvapálinka a szatmári. Nézzük mit ír a Wikipédia a szatmári szilvapálinkáról: A szatmári szilvapálinka eredetvédett magyar pálinka, tükrösen tiszta, az érleléstől halványsárga színű gyümölcspárlat, keserűmandulára emlékeztető magzamattal. Alkoholtartalma minimum 40% v/v. Kizárólag szilva felhasználásával készül, a teljesen érett penyigei és besztercei szilvafajta gyümölcséből.
Nem, nem valami súlyos elhajlás volt az apropója. Úgy esett, hogy a háziorvosom javaslatára le kellene adnom pár kilót. Hajdan erre a célra remekül bevált a káposztaleves. Egy hétig ettem, és simán ledobtam 5-6 kilót. Mostanában erről a módszerről azt állítják az okosok, hogy így csak vizet és izmot veszít az ember, ráadásul a jojóeffektus biztosan bejön. Igazából nem ezzel volt bajom, egyszerűen nem ízlett. Lehet, hogy ha nem ragaszkodom szolgaian a receptúrához és valamivel feldobom az ételt, finomabb lett volna. Talán egyszer kiderül, ha rászánom magam. Mindenesetre kellett valami nem túl hizlaló fogás, amit jóízű is egyben. Ekkor ugrott be a korhelyleves. Finom, kellő körültekintéssel egészen kalóriaszegény lehet. A hibát ott követtem el, hogy fennhangon morfondíroztam. A Hadnagy és Tita egyből lecsapott. Hogy ők beneveznének rá. Nem beszállnának, beneveznének. Magyarán: főzzem meg, ők meg majd segítenek megenni. Persze, kivel ne legyen nagylelkű az ember, ha nem a munkatársaival.
A szabadság ötven árnyalata letöltés ingyen Tartalom: Jamie Dornan és Dakota Johnson visszatérnek Christian Grey és Anastasia Steele szerepében A SZABADSÁG ÖTVEN ÁRNYALATA moziváltozatában.
Erre lépte azt az Európai Unió, hogy úgy döntött, lekapcsol minden orosz propagandát. "Tehát azok, akik szeretik magukat liberálisnak feltételezni és liberálisnak feltüntetni, elvitatják a jogot mindannyiunktól, hogy megfelelően mérlegelni tudjuk az orosz álláspontot és az amerikai propagandát – merthogy ugye amerikai propaganda »természetesen« nem létezik, csak tények vannak, amiket ellenőrizni kell" – fűzte hozzá. "Legyünk világosak: azok, akik tényellenőrök (…), kiskorúnak tekintenek minket, elvitatják tőlünk a képességet, hogy mérlegelni tudunk, tényeket, információkat, adatokat, elvitatják, hogy mi ugyanolyan jogon tudunk morális ítéleteket alkotni, mint ők, és meg akarják szabni nekünk, hogy mit gondoljunk. (…) Ezek nem liberálisok, ezek a szabadság ellenségei, ma a tényellenőrök legalább akkora veszedelmet jelentenek a szabadságra és a demokráciára, mint a totalitárius rendszereknek a cenzorai" – húzta alá.