Tepsibe tesszük és 220 fokon 20 percig sütjük őket. A húsz perc sütés után vegyük ki a húscsomagokat, távolítsuk el az alufóliát, majd egy kis időre tegyük vissza a sütőbe őket, hogy a bacon is szépen rá tudjon pirulni. A köretet a körte hámozásával kezdjük. A bort alacsony lángon felhevítjük, belerakjuk a fűszereket is és beleállítjuk a körtét. Mivel nem akarjuk, hogy szétessen, ne főzzük túl, csak puhuljon meg egy picit és vegye fel az ízeket. Ha a körte elkészült, vegyük ki és halásszuk ki a szegfűszegeket is a lábasból. Az edényben maradt bort is felhasználjuk; hozzáadjuk az áfonyát és a vajat és egy sűrű, selymes szószt főzünk belőle. Az édesburgonyákat hámozzuk meg, vágjuk össze. Néhány percre forró vízbe tesszük őket, hogy egy picit megpuhuljanak, majd pedig forró bő olajban kisütjük őket. Minden kész, jöhet a tálalás és jó étvágyat hozzá! Aszalt szilvával töltött sertéskaraj körtével, édesburgonyával és gyümölcsszósszal
Az elmúlt időszakban nagy volt a rohanás, rengeteget dolgoztam, alig volt időm valamire. Ilyen helyzetekben jól jöhet ha előre tudsz gondolkodni, és pl. a fagyasztóban lapul egy gyorsan, könnyen elkészíthető csemege. A töltött karajjal voltam én így. Egyik hétvégén egyéb ok miatt nem fogyott el, így megtöltöttem aszalt szilvával, (persze miután a hentes volt oly kedves és felszúrta:-)), majd betekertem baconba és zacskóstul betettem a fagyasztóba. Mikor kifogytunk épp elemózsiából, kivettem és ahogy volt jég hidegen ment is be a sütőbe, ami így vele együtt melegedett. Kb. 1, 5 órát sütöttem lefedve és utána tető nélkül ropogósra sütöttem a szalonnát. Hűtőben remekül eláll, és ha éhség üti fel a fejét elég egy szeletet csak vágni belőle hisz akár önmagában is finom, ízletes.
Igazán különlegessé és ünnepivé varázsolhatjuk az egyszerű rántott húst, rántott csirkemellet, ha aszalt gyümölcsökkel töltjük. Vendégvárónak, ünnepi fogásnak is kiváló, vagy csak úgy, a változatosság kedvéért is érdemes néha beiktatni a megszokott vasárnapi rántott hús helyett vagy mellett. Készülhet csak aszalt szilvával, csak aszalt barackkal, illetve a gyümölcsöket ízlés szerint kombinálhatjuk sajttal, sonkával is. Aszalt szilvával és barackkal töltött rántott hús hozzávalói 60 dkg szeletelhető hús (például csirkemell) só 10 dkg aszalt sárgabarack 10 dkg aszalt szilva panírozáshoz zsemlemorzsa tojás liszt szezámmag (elhagyható) sütéshez olaj Aszalt szilvával és barackkal töltött rántott hús elkészítése Az aszalt gyümölcsöket áztassuk be egy kevés vízbe, amennyi éppen ellepi. A húst szeleteljük fel úgy, hogy nagyobb szeleteket kapjunk, amit fel tudunk tekerni, vagy vágjuk zsebesre. Kicsit klopfoljuk ki a húst, és sózzuk meg. Az aszalt gyümölcsöket szűrjük le, és vagdossuk apró darabokra, keverjük el egymással a barack- és szilvadarabokat.
Áfonya szósz volt még a kiegészítője. Jó étvágyat!
A hússzeletekre halmozzunk az aszaltgyümölcsökből, tekerjük fel (vagy töltsük meg a zsebeket az aszaltgyümölcsös keverékkel). Panírozzuk be a megtöltött húsokat a szokásos módon. Először forgassuk óvatosan mindegyiket a lisztbe, majd vonjuk be jól a felvert sós tojással, végül forgassuk a (szezámmagos) zsemlemorzsába, és nyomjuk rá jól a panírt. Közepesen forró olajban süssük meg a húsok mindkét oldalát, majd csepegtessük le. (A csirke gyorsan átsül, különösen, ha kiklopfoltuk. Amennyiben például disznót vagy pulykát használunk, érdemesebb kisebb lángon sütni, hogy biztosan átsüljön. Mielőtt kivennénk a húst az olajból, vegyük nagyobbra a lángot, hogy ropogósabb legyen a panír. ) Tálaljuk ízlés szerint például burgonyapürével, vegyes körettel, rizzsel, (majonézes) salátával. Jó étvágyat!
A sajtot kisebb darabokra vágjuk, és megtöltjük vele az almák üregeit. A kalapokat visszahelyezzük, és mindegyik tetejére nyomunk még 1-1 szem aszalt szilvát is. Amikor a hús átpuhult, mellétesszük az almákat, és fedő alatt együtt sütjük tovább, míg minden átpárolódik (kb. fél óra). A füstölt szalonnát hosszú szeletekre vágjuk, bevagdossuk, és ropogós kakastaréjokat sütünk belőle. A krumplit megtisztítjuk, felszeleteljük, és bő olajban ropogósra sütjük. Tálalásnál a hústűket eltávolítjuk, a vaddisznóhúst felszeleteljük, a keresztben félbe vágott sajtos almákkal, sült krumplival, és a kakastaréjjal együtt kínáljuk.
A tavaly a koronavírus miatt végül elmaradt X-Faktor idei évadába is várja a jelentkezőket a címen. Ebbe a műsorba olyanokat várnak, akik tehetségesnek érzik magukat az éneklésben ahhoz, hogy megmutassák magukat a színpadon. Index - Belföld - Valami készül, teljes adásszünet lesz az RTL Klubon. További médiás hírek találhatók a, iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen bennünket Facebookon, vagy RSS segítségével! Borító: Jelenet az RTL Klub Házasodna a gazda című műsorából. Fotó: RTL Klub, sajtószoba
A társkereső reality, a Házasodna a gazda negyedik, 2021-ben képernyőre kerülő évadába az RTL Klub olyan gazdasszonyokat és gazdákat kezd el toborozni, akik földművelésből, borászatból, állattartásból, erdő-, hal- vagy biogazdálkodásból élnek, önálló egzisztenciával rendelkeznek, keményen dolgoznak és szeretnének párt találni maguknak. Rtl hu rtlklub hu. A jelentkezésre buzdító felhívás január 4-től, azaz már mától látható lesz az RTL Klubon. A műsor – ahogy az előző három évadban – a gazdák világába kalauzolja a nézőket, ahol a ház, a kert, az állatok és a föld van a középpontban. Ennek köszönhetően a Házasodna a gazda nem egy hagyományos párkereső műsor, mert a társkeresés mellett azt is bemutatja, hogy milyen különleges miliője és egyedi romantikája van a vidéki életnek, ennek pedig fontos részei az állattartással járó teendők és a mezőgazdasági munkák, amikhez egy gazdának olyan társat kell találnia, aki kiveszi a részét a mindennapokból. A műsorba január 4-től várják a gazdák jelentkezését, a oldalon keresztül.