Dohány ízesítésű kapszulás kávé A nicaraguai dohánykávé a Cafe Frei kávézólánc egyik legsikeresebb receptje, nem csak Magyarországon, hanem külföldi kávézóikban is. Ez a kávé Közép-Amerika fűszeres, füstös, latin ízeit csempészi a lakásunkba. Nicaraguában azokon a kávéültetvényeken, melyek közelében dohány is termesztenek, a kávét desszertként is élvezni szeretők a dohányleveleket néhol lédús alma-reszelékbe áztatják, amiből egynapos pihentetés után krémes eszenciát főznek. A frissen pörkölt kávészemeket ebbe a sűrű krémbe forgatják bele, hogy minden szem átvegye az egzotikus dohányízt és a különleges illatot. Hogyan készítsünk otthon dohány-kávét? Készítsünk belőle rövid, espresso méretű kávét (40 ml). Semmiképen sem hosszú lungo-t. Az otthoni kávé elkészítésének titka, hogy a dohánykávé aromáit az édesített tej keltik leginkább életre. Ezért a lefőzött espressohoz adjunk legalább egy decinyi meleg, ízlés szerint édesített tejet. Mennyiség 9 db lebomló kapszula Kapszula Nespresso® kompatibilis kapszula, lebomló kapszula Termék megnevezése Ízesített arabica pörkölt, őrölt kávé, 9 egyadagos kapszula, védőgázos csomagolásban.
Leírás Kókusz ízű kapszulás kávé Ebből a kapszulából a Kincses Sziget írójának kedvenc kávéját lehet elkészíteni otthon. Robert Louis Stevenson 1880-ban, amikor visszatért Costa Ricába a lakatlan csendes-óceáni Kókusz-szigetekről, sűrű kókuszfőzetet kevert a kávéjába. Az alap a spanyol gyarmatosítók habos tejeskávéja volt. Így született meg a kókusz macchiato, a Cafe Frei nemzetközi kávézólánc vendégeinek egyik kedvence. A skót szerző Costa Ricában kezdte írni világhírű regényét, és közben ezt a kávét itta. HOGYAN KÉSZÍTSÜNK KÓKUSZ-KÁVÉT? A lebomló, környezettudatos, növényi keményítőből előállított kapszulából készítsünk rövid, espresso méretű kávét (40 ml). Semmiképpen sem hosszú lungo-t. Az otthoni kókusz-kávé elkészítésének titka, hogy az édesített tej kelti legintenzívebben életre az aromákat. Ezért a lefőzött espressohoz adjunk meleg, ízlés szerint édesített tejet. Paraméterek Nettó tömeg (9 × 5 g) = 45 g Egységár (kg) 28 800 Ft/kg Egységár (kapszula) 144 Ft/kapszula Mennyiség 9 db lebomló kapszula Kapszula Nespresso® kompatibilis kapszula, lebomló kapszula Termék megnevezése Kókusz ízű arabica pörkölt, őrölt kávé, 9 egyadagos kapszula, védőgázas csomagolásban Összetevők Pörkölt arabica őrölt kávé 98%, aromák (kókusz) 2% Származási hely Magyarország A kávé eredete Egyenlítő-vidéki ültetvények Gyártó Cafe Frei Kft.
Összetevők Pörkölt arabica szemes kávé 98%, Aromák 2% Származási hely Magyarország A kávé eredete Brazília Következő termék
3170 Szécsény, Varsányi út 0212/8. hrsz. Forgalmazó Cafe Frei Kft. 3170 Szécsény, Rákóczi út 73. Felhasználása A készülék használati utasításának megfelelően. Nespresso®* kompatibilis kapszula. *Citiz, Pixie, Essenza, Latissima, Maestria, U, Inissia. Ajánlott főzési mennyiség 40 ml (espresso). Információ A Nespresso® harmadik személy védjegye és semmiféle kapcsolat nincs közte és a Cafe Frei Kft. között. Tárolási információ Száraz, hűvös napfénytől védett helyen tárolva. Allergének Az összetevők nem tartalmaznak allergént
Luca-napi szokások a világban Szerkesztés Érdekesség, hogy az angolszász területről ismert, száj, orr és szemnyílással ellátott világító sütőtök, magyar területen is ismert volt. A Dunántúlon ezen a napon készítették, belsejébe gyertyát tettek, majd az ablakba helyezték, hogy a háziakat megijesszék. A Skandináv országokban, ahol a fényre a hosszú zord tél miatt nagyon vágynak az emberek, Luca napja lényegesen jelentősebb ünnep, mint nálunk. Jegyzetek Szerkesztés Források Szerkesztés Szoboszlai Endre: Magyar népi csillagnevek - Luca napi szokások További információk Szerkesztés A Wikimédia Commons tartalmaz Luca-napi szokások témájú kategóriát. Luca Napja: Fényhozók és Boszorkányok
LUCÁZÁS (DECEMBER 13. ) A lucázás vagy kotyolás, a fiúgyermekek házról házra járó, termékenységvarázsló szokása Nyugat- és Dél-Dunántúlon. Többnyire hajnalban, kisebb csoportokban mentek. A házba betérve engedélyt kértek, s ha megengedték, akkor ráültek egy tuskóra vagy szalmára és elkezdték az éneküket, mely az alábbi szöveggel kezdődött: Luca -Luca kity-kotty, tojjanak a tiktyok, luggyok! (azaz tyúkjaik, lúdjaik), majd termékenységvarázsló és jókívánságmondó szövegekkel folytatódott. Az ének és mondóka után szétszórták a konyhában a szalmát, majd várták, hogy a gazdasszony valami ajándékot (aszalt gyümölcsöt, almát, diót stb. ) adjon nekik. A szalmát a gazdasszony a tyúkok alá tette, hogy jobban tojjanak. Ha nem kaptak adományt, fenyegetőztek: Egy csibéjük legyen, az is vak legyen! Hont vármegyében az un. Luca napi heverés volt szokásban, melynek kezdősorai az alábbiak: Acélt hoztam kenteknek, cin legyen táljuk, vas legyen fazekjuk, ólom legyen kanaljuk! Az ének végén leheveredtek a földre: Így heverjenek a tyúkok!
[4] Egy másik időjósló módszer, a hagymakalendárium szerint egy fej hagymát tizenkét szeletre vágtak és a szeleteket megsózták. A hiedelem szerint az a hónap lesz csapadékosabb a következő esztendőben, amelyiknek megfelelő szelet benedvesedik. [5] Luca széke Szerkesztés Luca-búza (lucabúza) Szerkesztés A következő év termését próbálták megjósolni a Luca-búza (vagy lucabúza) keltetéssel. Luca napján búzaszemeket kezdtek csíráztatni a kemence közelében, amelyek karácsony tájára zöldültek ki. Később a kikelt búzával az adventi oltárt díszítették. [6] [7] Lucázás Szerkesztés (kotyolás, palázolás) A lucázás vagy kotyolás, a fiúgyermekek házról házra járó, termékenységvarázsló szokása Nyugat- és Dél-Dunántúlon. Többnyire hajnalban, kisebb csoportokban mentek. A házba betérve engedélyt kértek, s ha megengedték, akkor ráültek egy tuskóra vagy szalmára és elkezdték az éneküket. [8] Luca-tök Szerkesztés Magyarországon, főként a Dunántúlon volt szokás a világító Luca-tök készítése. Hagyományos volt sok egyéb Luca napi tréfálkozás.
A keresztény hitre tért szép fiatal leány szüzességet fogadott, hogy életét Krisztusnak szentelhesse, majd mártírhalált halt hitéért. Példamutató tisztasága és alázatos élete folytán nevét a fény (lux) szóval is kapcsolatba hozták. Németországban kedvelt szent. Északon a Luca-menyasszonyt koszorúval és gyertyával 1780-ban említik először, a szokást újraélesztették Svédországban Nobel Alfréd halála évfordulójával összefüggésben. Nevezetesen a Nobel-ünnepségek zárónapja december 13., és e nap reggelén gyertyás-koronás lányok köszöntik az új Nobel-díjasokat. [2] [3] Magyarországon Luca-napon a család minden tagjának sütnek egy lucapogácsát, és egyikbe pénzdarabot rejtenek el. Aki ráharap, szerencsés lesz. Luca-naptár Szerkesztés A Luca-naptár a régi magyar Luca-hagyománykör egyik eleme, mely szerint a következő esztendő januárjában a megfigyelési helyen olyan idő lesz (átlagosan), mint Luca napján (december 13. ), februárban olyan, mint Luca másnapján és így tovább egészen karácsonyig, ami a következő decemberi időjárásra utal.
Így magyarázható, hogy a magyar népi képzelet szerint is december hó folyamán e naphoz kötődik a legtöbb varázslás, népi babona. (Ma már a téli napforduló csillagászati és földrajzi eseménye december 21-én következik be. A magyar néphitben Luca alakja kettős, egyrészt kapcsolatos a legendabeli Szent Lucával, másrészt egy boszorkányszerű, rontó nőalakkal Lucapuca, Luca-asszony. Aki magyar hazánkban egy ártó, rontó nőalak, még az ősi hiedelemvilágból származó boszorkán aki ezen az éjszakán és napon az emberek, állatok kárát okozhatja. Emiatt korábban ritkán adták e nevet a lánygyermekeknek, mióta azonban ez az archaikus hagyomány háttérbe szorult, gyakoribbak lettek nálunk is a Lucák. Luca a legenda szerint Jézus menyasszonya volt, ezért házasságszerző szentnek is tartották. A hagyomány szerint Luca neve napján meggyfaágat vágtak, vízbe tették, s ha kizöldült, a lány a következő évben férjhez ment. Varázslások, babonák, Luca széke Luca napján egykor számos szokás volt divatban. Mindenekelőtt az úgynevezett Luca-búza keltetése.