Mascarponés csokitorta Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges Hozzávalók Hozzávalók a piskóta alaphoz: (22 cm Ø forma) 6 db tojás 120 g cukor 120 g liszt 50 gDr. Oetker Holland Kakaó sütéshez 2 tk. Dr. Oetker Sütőpor (csapott) Hozzávalók a krémhez: 750 g mascarpone 1 rúd vanília 10 g Dr. Oetker Expressz Zselatin Fix fahéj ízlés szerint Díszítés: 2 dl tejszínhab Dr. Oetker vanillincukor (ízlés szerint) csokireszelék gabonagolyók szeletelt mandula Elkészítés A tojásokat kettéválasztjuk. A lisztet, a kakaóport és a sütőport egy tálba kimérjük. A tojás fehérjét habbá verjük, ha félig felverődött hozzáadagoljuk a cukrot. Ha kész óvatosan hozzákeverjük a tojássárgáját, majd a lisztet, kakaóport és a sütőport. Mennyei mascarponés répatorta recept- ez az egyszerű sütemény a tavasz nagy slágere. A jól előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Krém: Egyberakjuk a hozzávalókat egy tálba és robotgéppel elkeverjük a zselatinpor NÉLKÜL. A krémet elfelezzük, az egyik feléhez hozzáadjuk a zselatinport és betöltjük a tortát. A krém másik felét a torta külsejére fogjuk kenni, körbe.
Ma reggel kisebb "harc" zajlott le az oviba készülődés közben, melynek alapja az volt, hogy B. kijelentette, neki nem elég, hogy csak ma van a névnapja, ő holnap is akarja. Nem igazán tudtam neki elmagyarázni, hogy működik ez (pontosabban nem akarta tudomásul venni), úgyhogy ő rendesen bevágta a durcát, így elég nehezen sikerült összekészülnünk az oviba. Azért mókás volt 🙂 – így utólag 😀 Apának 2 napja sütöttünk tortát a névnapjára, így most B. is leadta a rendelést. Pontos utasítást nem adott, először kért olyat, amit apának is csináltunk, csak marcipán nélkül. Ez vicces volt, mert a női szeszélyben nincs marcipán 😀 Aztán epres tortát is emlegetett, de nem volt túl határozott, aminek így utólag örülök, mert nem kaptam epret. Vagyis csak horror áron volt, így azt most kihagytam. Mivel a mascarponés csokitorta már egyszer (pontosabban kétszer is) sikert aratott, így ehhez a receptemhez nyúltam. Mascarpone csokitorta recept 1. Egy ideig vaciláltam, mert Cake-pop gyártásán törtem a fejem, de féltem, hogy függetlenül attól, hogy sikert arat-e, vagy sem, keresni fogja a tortát.
A név nem teljesen pontos, csokiroládnak indult, csak hiba csúszott a szerkezetbe, és módosuláson esett át a süti 🙂 A recept a mézes krémesnél emlegetett szakácskönyvből való. Még Karácsony előtt sikerült akciósan hozzájutnom mascarpone krémhez, így vettem is kettőt, hogy majd az ünnepek alatt felhasználom. Aztán nem így történt. Így most gyorsan, még lejárat előtt az egyikből vasárnap délutáni nasi készült. Most először "csalódtam" a szakácskönyvben, amit azért nem neveznék igazi csalódásnak 🙂 A tészta kisülése után azt írta, hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd kenjük meg, és tekerjük fel. Sütés után le is feküdtem aludni, had hűljön. Nem hagyott nyugodni a gondolat, hogy vajon fel fog e tekeredni, nem törik e szét. De elhessegettem mindannyiszor, ahányszor motoszkált a fejemben. Ha ezt írják, ezt írják. Mascarpone csokitorta recept magyarul. És jött a töltés, és jött volna a tekerés, és persze hogy az első kanyarnál széttört 🙂 Így nem sok választásom maradt, a törés vonalában szépen egymásra hajtogattam az egész sütit, így lett a képen is látható igazán rusztikus kinézetű tortaféleség.
170 fokon süssük hozzávetőlegesen 20 percig. Ha tortát készítünk belőle, hagyjuk kihűlni, ha roládra gyúrunk, akkor gondolom a piskótatekercsnél jól bevált, vizes konyharuhával még melegen feltekerés működik. Legközelebb letesztelem. Ha kihűlt, vékonyan kenjük meg mogyorókrémmel (elhagyható, vagy lekvárra cserélhető). Sütnijó! - Mascarponés csokitorta. Tekerjük fel, vagy hajtogassuk rétegesen. Kívül is vonjuk be a krémmel, majd szeleteljük, és tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
A tojások sárgáját simára keverjük, majd óvatosan a tojásfehérjehabhoz keverjük. A lisztet átszitáljuk a sütőporral és a kakaóval, majd adagonként egy fakanállal óvatosan a tojásos keverékbe forgatjuk. A masszát az előkészített tortaformába simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 30-35 perc alatt megsütjük. Amíg sül a torta, elkészítjük a mascarponés krémet. A mascarponekrémet, a cukrot és a kakaóport gépi habverővel jól elkeverjük. De akár villával is lehet. Mascarponés-citromos halragu – tészták és rizs tetején is finom - Dívány. Külön egy magasabb falú tálban felverjük a tejszínt, majd a végén a habfixálót is beleszórjuk, s azzal még kicsit verjük, s a kettőt együtt tovább verjük, míg az egész jó kemény, és nem lesz benne fehér tejszín, tehát egynemű csokikrém lesz. Ezt pár órára hűtőbe rakjuk, majd megtöltjük vele a csokitortát, amit előtte 3 fele vágunk. Ezután a megtöltött tortát hűtőbe rakjuk legalább egy órára, majd lehet akár marcipánnal, vagy bármivel díszíteni. Én vettem kék, sárga és fehér színű marcipánmasszát. A kéket kinyújtottam nejlon zacskón úgy, hogy a nyújtódeszkára raktam egy nejlon zacskót, erre helyeztem a meglangyosított marcipánmasszát, majd erre egy másik nejlon zacskót raktam, s szépen, óvatosan kinyújtottam.
Sokan csinálják, hogy az állati eredetű habtejszínekhez kevernek növényi cukrászhabot is a tartósság miatt. (Pl. 70% állati 30% növényi illetve 50-50 stb. ez persze márkától függhet, ezt ki kell tapasztalni. ) Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 40-60 perc között 7 0 Könnyen elkészíthető Legújabb cikkek 2022-06-28 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral! Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral! 2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet.
2022. július 8., Keszthely, Festetics-kastély parkja. Könyv Fent és lent itthon és Angliában. Megjelent A hamburgered ára! Bach mindenkinek festival.com. Anna Janko Kis népirtás című könyve 2020-ban a Wacław Felczak Alapítvány támogatásával jelent meg. A Margitszigetre hív az Irodalom Éjszakája 2022. június 1-2-3., 19:00 – 23:00. A Margó Irodalmi Fesztivál immár nyolcadik alkalommal keresi a legjobb első prózakötet szerzőjét. Hiánypótló kötet dolgozza fel a hazai mozdonygyártás történetét. Képzőművészet Színház & Tánc Még több kultúra Címlap Bach Mindenkinek Fesztivál Kossuth- és Liszt-díjas művészek mellett a Bethesda Gyermekkórház főigazgatója és az országos rendőrfőkapitány is a Bach Mindenkinek Fesztivál Fesztiváldíjasai között. 70 település - 150 ingyenes fesztiválesemény!
Március 16-tól kezdődően, idén nyolcadik alkalommal kerül megrendezésre Johann Sebastian Bach születésnapja alkalmából a Kárpát-medence immár legtöbb helyszínre eljutó rendezvénysorozata, a Bach Mindenkinek Fesztivál. A komolyzenei programsorozat az 1685. március 21-én született géniusz, Bach születésnapjának hetében indul összesen 70 településen, mintegy 150 ingyenes fesztiváleseménnyel, ezt követően pedig folytatódik az egész esztendő során – a kultúra Bach zenéjével szólít meg tízezreket! 2019-ig a fesztivál teljes programja a Bach születésnapját körülvevő két hétben zajlott, azonban az idén már a pandémia két évének tanulságait hasznosítva a BMF innovatívan, hibrid fesztiválként az egész évet átfogva szolgálja határokon belüli és túli közönségét. Bach Mindenkinek Fesztivál | CSEPPEK.hu. Egyaránt jelen van az online térben, a koncerttermek világában és szabadtéren. A Bach Mindenkinek Fesztivált az ingyenes látogathatóság mellett mindenkor a minőség melletti elkötelezettség és az innováció iránti nyitottság jellemezte, amit a Magyar Fesztivál Szövetség a legjobb hivatalos komolyzenei rendezvénysorozatokat jutalmazó Fesztiváldíjával ismert el.
A számos szabadtéri esemény sorából kiemelkedik a korálléneklés, amelyen volt már kétezer résztvevős alkalom is. A fellépők között pedig ott sorakoznak a Kossuth-, Liszt- vagy éppen Prima Drimissima Díjas művészek, az Állami Operaház Zenekara és szólistái, a Nemzeti Filharmonikus Zenekar tagjai ugyanúgy, mint számos templomi kórus és művészeti iskolában alakult együttes. INTERMEZZO – Bálint Edinával Adás: 2022. 03. 08.