16 febr Trüffel golyók kávésan Posted at 15:46h in Gasztro A trüffel egy könnyen elkészíthető finom, csokoládé alapú édesség. A trüffel golyók bevonata általában kakaópor, de ezt helyettesíthetjük mandulával, mogyoróval, tortareszelékkel vagy bármi mással, amit szeretünk. nehézségi fok: könnyű adag: kb 15 golyó elkészítési idő: ganache kb 15 perc, a hűtés 1-2 óra, golyók elkészítése kb 20 perc. A trüffel golyók hozzávalói golyók alapjához: 1 tábla étcsokoládé (100 gr) 50 ml tejszín 1 csomag Lingzhi Black Coffee bevonathoz: cukrozatlan kakaópor (helyettesíthető mogyoróval, mandulával, tortareszelékkel, instant kávéval, stb. ) Trüffel golyó recept Készítsük el a trüffel golyók alapját, a kávés ganache-t. A trüffel alaphoz a fenti mennyiségeket használjuk. A lépéseket az alábbi recept szerint kövessük: Kávés ganache recept egyszerűen. Az elkészült masszát hűtőben hűtsük le 1-2 óra alatt, míg teljesen meg nem keményedik. Miután kihűlt a massza, vegyük ki a hűtőből. A trüffel golyók bevonatához törjünk össze egy tábla étcsokit egy kisebb tálkában, és olvasszuk meg mikróban.
A trüffel hozzávalóiról Mint minden ételnél, a trüffelnél különösen igaz, hogy a hozzávalók minősége meghatározza a végeredmény minőségét is. Vagyis ha igazán finom trüffelt akarsz, akkor ne spórolj a csokoládén. Jó minőségű, kiváló alapanyagokat használj! A közhiedelemmel ellentétben azonban a csokoládé minősége nem feltétlenül a kakaótartalmától függ. Nem igaz az, hogy minél több benne a kakaó, annál jobb. A trüffel golyó is készíthető különböző kakaótartalmú csokoládékból. Ez részben ízlés kérdése, részben szinte két teljesen különböző desszertet kapunk, ha például az itt megadott arányban kevered a 70%-os csokit és a tejcsokit, vagy csak mondjuk 80-85%-os csokoládéból készíted. Ami a tejszínt illeti, ahhoz is jó minőségű, vagyis alapból magas zsírtartalmú tejszínt használj. Ez nem a főzőtejszín és hasonló ipari találmányok világa. Magyarországon a kereskedelmi forgalomban leginkább a 30%-os zsírtartalmú habtejszín az, ami erre megfelel, de ha találsz ennél zsírosabb változatot, akkor nyugodtan használd azt!
A narancsost kipróbáltuk, pofonegyszerű elkészíteni. Narancsos csokis trüffel Éva módra Így néz ki a mi trüffel golyónk Hozzávalók: 30 dkg étcsoki min. 60% kakaótartalommal (mi a Lidl 74%-os Bellarom csokiját használtuk, ami nagyon kedvező árfekvésű, 10 dkg 360 Ft) 10 dkg vaj 1 dl habtejszín (lehetőség szerint 30%-os, de 20% minimum legyen) 2 nagy narancs reszelt héja cukrozatlan kakaópor (ami ha túl keserű, porcukorral édesíthető) Elkészítés: 1. Gőz fölött olvaszd meg a csokit. Közben a lágy vajat verd habosra és lassan add hozzá a tejszínt. 2. Miután a csoki megolvadt, keverd a vajas tejszínhez és add hozzá a narancshéjat. Tedd a hűtőbe míg meg nem dermed. 3. Ha elég kemény, jöhet a formázás. Kiskanállal szedj ki nagyjából egyforma adagokat, és kézzel gömbölyítsd egy picit. Ha van dinnye kanalad (itt vehetsz) akkor elég ha ezzel szedsz ki gombócokat. Végül hempergesd bele a kakaóporba. Tipp: mielőtt lereszelnéd a narancshéjat, áztasd minimum negyed órát langyos vízben a gyümölcsöket, hogy az esetleges tartósítószeres bevonat leázzon róluk!
Porcukor Kókuszreszelék, stb. Kalóriatartalma [ szerkesztés] A fent tárgyalt recept hozzávetőleg 70 db trüffel elkészítéséhez elegendő, vagyis 1 trüffel esetén körülbelül 55 kcal energiabevitellel lehet számolni. A művészetben [ szerkesztés] Friedrich Dürrenmatt svájci író Az ígéret című regényében fontos szerepet játszik a trüffel; a mű magyar nyelvű kiadásának címlapján is látható. [ forrás? ] A The Beatles 1968-as karácsonyi dupla albumának egyik dala a Savoy Truffle, George Harrison szerzeménye. Forrás [ szerkesztés]
Mi a szarvasgombára saját szót használunk, azonban a desszertre a német trüffel szót vettük át, ami eredetileg jelenti egyben magát a csokigolyót és a szarvasgombát. Az elnevezés pedig nem véletlen. Ha az ember eltekint a géppel tökéletes gömb alakúra formázott desszertektől, a kézzel készített trüffel, a maga jóképű egyenetlenségeivel, kakaóporba forgatva szinte pontosan úgy néz ki, mint egy csodálatos fekete szarvasgomba. A két étel íze persze ég és föld, de azért valljuk be, ínyencek számára két kihagyhatatlan, ízorgiát biztosító gyönyörűségről van szó! És míg a szarvasgomba drága, nehezen beszerezhető, és önmagában nemigen fogyasztanám, addig a trüffel otthon is könnyen elkészíthető, kiváló édesség. Próbáld ki te is! Recept forrása: Joy of Baking csokis trüffel recept.
Elkészítése: Egy gyorsforralóban a sűrített tejet felmelegítünk (NE forraljuk!!! ). Amikor felmelegedett, átöntjük egy keverőtálba hozzá keverjük a kakaóport 3 részletben, majd 1 órára hűtőbe tesszük. A hűtőből kivéve dió nagyságú golyókat formálunk a masszából, majd a kakaóporba forgatjuk. Nézd meg videón is: Forrás:
Valamennyi józsefvárosi, állandó lakcímmel rendelkező autós egyformán jogosult az ingyenes várakozást biztosító várakozási engedélyre – közölte Józsefvárosi Gazdálkodási Központ Parkolási igazgatósága. Az engedélyek a Német utcában, illetve a oldalon igényelhetők térítésmentesen. A Fővárosi Önkormányzat parkolási rendelete 2015. július 12-től a Tisztviselőtelepen és a Kerepesi út – Hungária krt. – Salgótarjáni út – Asztalos Sándor utca által határolt területen, valamint a Kőbányai úton állandó bejelentett lakcímmel rendelkező józsefvárosiak részére is lehetővé tette az ingyenes parkolásra jogosító lakossági várakozási hozzájárulás kiadását. Az engedélyek feltételei A lakossági várakozási hozzájárulások kiadása 2015 januártól térítésmentes. Az engedélyek kiadásának feltételei változatlanok: a legfontosabb az állandó bejelentett lakcím, a forgalmi engedélybe bejegyzett igénylő, s hogy a kérelmezett gépkocsinak nem lehet adótartozása. Fontos azonban tudni, hogy az alábbi, Józsefvárosban található, de fővárosi tulajdonban lévő közterületeken a kerületi lakossági parkolási engedélyek NEM érvényesek: Baross tér, Blaha Lujza tér, József krt., Múzeum krt., Rákóczi tér, Rákóczi út, Kerepesi út, Keleti Pu.
Sokan úgy érzik, a hiteligénylések, a kedvezményes áfák és az építőanyagok között el is vesznének, ha nem lenne mellettük olyan szakértői segítség, akihez bármikor fordulhatnak kérdéseikkel. Az újHÁZ Centrum szakértői éppen ezért úgy döntöttek: összeállításukban bemutatják, hogyan kell tökéletesen felkészülni anyagi szempontból egy újépítésű ingatlan felépítésére, egészen az építési telek kiválasztásától az utolsó ecsetvonásig. Finanszírozási terv nélkül nem érdemes belevágni - Ahhoz, hogy a családok ki tudják használni a családpolitikai támogatásokat és az építésösztönző kormányzati csomagokat, szükséges, hogy a CSOK összege mellett önerővel rendelkezzenek - magyarázzák az újHÁZ Centrum szakértői, akik szerint az első lépés mindig a finanszírozási terv elkészítése kell legyen, amelyhez aztán a kivitelezési ütemtervet is igazítani kell. A finanszírozási tervben rendkívül fontos rögzíteni, hogy mekkora keretből gazdálkodhat a család. Ingyenes parkolás blaha lujza tér felujitas Ingyenes parkolás blaha lujza tér kormanyablak Ingyenes parkolás blaha lujza tér penzvalto Ingyenes parkolás blaha lujza terrain Fényképpel való visszaélés büntetése remix
Budapest belváros-HOTEL30-Rooms-Apartments (ingyenes parkolással a parkolóházunkban) Budapest VII. kerület, Astória és a Blaha Lujza tér között a Rákóczi út 30. (RÓKUS templommal szemben) FOGLALÁSHOZ HÍVD A BÚVÓHELYET A MEGADOTT TELEFONSZÁMON VAGY ÍRJ EMAILT 2 órára 7. 990 forinttól. NON-STOP hívható: 06-20 432 52 00 -Napközben 11 óra és 19 óra között 2 főre 120 perc 7. 990 forint plusz minden megkezdett óra 3. 000 forint. -Este 19 óra és 22 óra között 2 főre 120 perc 9. 990 forint plusz minden megkezdett óra 5. -Éjszaka-hajnalban-reggel-délelőtt 22 óra és 11 óra között 2 főre 120 perc 14. 990 forinttól plusz minden megkezdett óra időarányos árban. DISZKRÉT! -TELJESEN KÜLÖNÁLLÓ-SZEPARÁLT! - ELEGÁNS! - TISZTA, - MINDEN IDŐBEN FRISSEN FERTŐTLENÍTETT! - KULTURÁLT! - KELLEMES! - HANGULATOS! - REMEK HELYEN! - ÓRIÁSI LED TV TÖBB, MINT 120 CSATORNÁVAL! - MOBIL KLÍMÁVAL! INGYENES GARÁZS HASZNÁLAT! …előre egyeztetett módon, a szabad parkolóink függvényében, ingyenes, biztonságos parkolás lehetséges a 120 méterre (Nagy Diófa utca 17. )
Mindezek mellett a kivitelező a továbbiakban • a tér burkolatából fellövellő vízjátékot épít; • cserje- és évelőfelületeket alakít ki a növénykazettákban; • a Nemzeti Színház egykori székeire utaló köztéri székeket, valamint asztalokat helyez ki; • két új MOL Bubi gyűjtőállomást telepít, és számos egyedi kerékpártámaszt helyez el; • akadálymentes nyilvános illemhelyet épít, valamint • új burkolati jeleket fest fel az átépítés után, továbbá új KRESZ-táblákat helyez ki. Májusban kezdődik a Somogyi Béla utca felújítása A Blaha Lujza tér felújítása és – kapcsolódó fejlesztésként – a Somogyi Béla utca korszerűsítése várhatóan az év végére készül el. A munkák ideje alatt az Europeum bevásárlóközpont zavartalanul üzemel. Megközelítését a kialakított gyalogosfolyosók biztosítják, és autóval is elérhető az Europeum parkolóháza. A tér felújításával egy időben, a saját beruházásában megújul a Corvin Áruház is. A korszerűsítéssel kapcsolatos hírek, információk, valamint aktualitások a BKK Blaha Lujza térrel foglalkozó oldalán folyamatosan nyomon követhetők.