A savanyú káposzta a téli napok egyik kedvelt étele, nyersen önmagában fogyasztva remek vitaminforrás, de a belőle készült ételek is közkedveltek. Diétába is remekül beilleszthető főtt étel, erre mutatok egy példát most. A gombócos káposzta tulajdonképp egy töltött káposzta, csak … Folytatás →
Egy hagyományos, egyszerű változat Forrás: Ács Bori A hús a lényeg, vagy a gombóc mérete, esetleg a mellékelt hús fajtája vagy maga a káposzta, ami csak házilag savanyítva az igazi? Technológiai eltérések is akadnak bőven: a töltelékbe nyersen vagy előpirítva kerül a hús, előfőzve vagy szárazon megy a rizs? Van benne tojás? Keverni kell-e? Megpróbáljuk végigvenni a variációs lehetőségeket, de mivel úgy tűnik, nem nézhetünk be minden egyes lakás rotyogó fazekába, mindezt a teljesség igénye nélkül tesszük. A töltelék kérdései Hús: disznó vagy marhahús, esetleg a kettő fele-fele arányban: néhol darálva, másutt késsel durvára aprítva. A férjem szokta eltenni október közepén. December közepére megérik. Hát a káposztáról egészben lehámozott levél. Káposztalevél, na. Ami elég nagy, hogy belecsomagold a tölteléket. Az oldalast én is szeretem benne. De csak én! Más nem eszi meg. Ezért ez mostanában elmarad. Gombócos töltött káposzta recept. Marad a füstölt csülök. Mi a káposztalapi?? (Felénk szoktak az aljára oldalast vagy körmöt rakni..., hiszen ki látott sovány töltött káposztát???? )
Az is fontos, hogy jó minőségű legyen a rizs! Az idén jázmin rizsem volt, sokkal finomabb volt így. 35 tölteléket készítettem másfél kiló húsból, egy csésze rizsből. Alig maradt belőle. :) Én leírom, ahogyan én készítem. Egy kiló darálthús (én lapockát darálok, kissé kövérnek kell lennie a húsnak). Egy fej hagymát megdinsztelek, ráteszek kb. 3/4-ed csésze megmosott rizset, kevergetem vele, kihűtöm, hozzáadom a húshoz. Sózom, borsozom, jól összedolgozom, kevés langyos vizet (kb. 2 decit) teszek hozzá. Fontos! Ettől lesz a töltelék puha, omlós! Tojás nem kell! Megformálom a tölteléket, belecsomagolom a savanyított káposztalapiba. Töltött káposzta töltelék: háromszori elkészítés után már fejből fog menni. Készíts bármilyen töltött káposztát, ezt a tölteléket mindegyikbe használhatod. Őszi receptek - klasszikus töltött káposzta - Mizu 18. De nem csak ettől különlegesek a náluk készülő évjáratok, hanem attól is, hogy minden palack magán hordozza a pincét alapító apa, Jenő, és a borokat manapság készítő fia, Tamás figyelmét és gondoskodását. A Kála házasítás éppen tízéves.
Gerendás Péter nem unatkozhat a famíliában: legidősebb gyermeke, Dávid tehetséges énekes-gitáros, Veronika fodrász, Mirkónak jó nyelvérzéke van, Dani dobol és zongorázik, Hanna fuvolázik. Őket Robi, Ruben, Róza és végül Flóra követte. A zenész a fotón Dániellel, Hannával és kisöccsükkel látható. Fotó: Facebook/Gerendás Péter
Gyerekkori kalandok Gerendás Péter Kanizsára még járt a repülő. Nyár volt, korán jött őszidő... Késett, úgy érkezett meg a gép, nem ismertem a családunk felét. Gyerekkori kalandok, hólabdák, felhőket karcoló karácsonyfák, dölyfösen harcoló fémkatonák, fáradtan lépkedő sakkfigurák... Ott volt nagybátyám, az öreg Chagall, a bátor, ki az égbe száll. De miért emelkedik folyton fölénk? Miért nem ül le végre miközénk? Együtt volt még a család, s hallgattuk Cohen néhány bús dalát. Palacsintát sötütt nagyanyám, egy örökké épülő ház udvarán. A nagyapám az apámhoz szólt, egy százéves könyvet csöndesen leporolt. Átbeszélték az egész éjszakát, s lezártak végre egy ősrégi vitát. kapcsolódó videók keressük!
9 gyermek édesapja a magyar énekes - Közös fotón Gerendás Péter családja - Gerendás Péter legidősebb gyermeke 35, a legfiatalab… | Family project, Youtube, Projects
Barbárság, hogy ezt sokan annyival intézik el, hogy az illető menjen el szépen szenet lapátolni. Arcát adta volna egy művész archetípusnak? G. : Semmi ilyesféle, sőt egyáltalán semmilyen szándékom nem volt ezzel az egésszel. Azzal is megvádoltak, hogy politikai indítékaim voltak. Aki figyelmesen elolvasta a levelet, az pontosan tudta, hogy ez egy mindennemű komponálástól mentes, spontán történés volt. Ma ugyanúgy nyilvánosságra hozná levelét? Névjegy Gerendás Péter 1956-ban született Liszt Ferenc-díjas dalszerző, előadóművész, a Magyar Köztársasági Érdemrend Lovagkeresztjének birtokosa, 9 gyermek édesapja. G. : Hiszem, hogy fontos volt ez az üzenet, bár ha tudom előre, hogy számomra milyen fájdalmas lelki hatásai lesznek, inkább nem kapcsolom be a gépet aznap. Nem gondoltam, hogy szavaim ekkora vihart kavarnak. Nem szeretem a konfrontációt, a háborús közeget, engem a szeretet éltet. Gyakran hangsúlyozza, távol áll öntől a közéleti szerepvállalás. Hogyan viselte, mikor – többek között – politikusok is dobbantóként használták az esetét, afféle ütőkártyaként az emigrációs vitában?
Gerendás Péter © Túry Gergely Tehát minden maradt a régi kerékvágásban? G. : Sokat tanultam az elmúlt időszakból. A hirtelen jött médianyilvánosság meglepett, a támadásokkal szemben értetlenül álltam. Nehéz időszakon mentem keresztül. Többek között az is szomorúvá tett, hogy az egész levél-incidens végül az én anyagi helyzetemre lett kihegyezve. Sokan úgy kívánták ignorálni az általam leírtakat, hogy elkezdtek a pénztárcámban turkálni, például lefényképezték az autómat, összehordva mindenféle hazugságot. A levelem valódi üzenete többek közt az volt, hogy az igazi művész belülről motiválódik, független az aktuális divattól, de neki is meg kell élnie valahogy. Félreértés ne essék, nem halról beszélek, csupán hálóról. Egy zenésznek nem könyöradományra van szüksége, hanem fellépési lehetőségre. Magától értetődőnek kellene lennie, hogy egy alkotó lehetőséget kapjon arra, hogy prezentálja a művészetét. Egy festő tartson kiállítást, egy író jelentessen meg könyvet, egy zenész pedig adjon koncerteket.
Forrás: Facebook 1998-ban megszületett első gyermekük, Márton, majd három lánnyal – Annával, Katával és Júliával – bővült a család. A közösségi média oldalain ritkán posztol a gyerekeiről, ám ha megoszt egy családi fotót, azt kivétel nélkül imádják a rajongói.
Így él a 11 éves kislány, aki a saját erejéből lett milliárdos Videó készült róla, ezt élhette át az Ayahuasca-szeánszon VV Anett Curtis nagy bejelentést tett: de mit szól ehhez Majka? Gulyás Gergely elárulta: eddig tart a benzinár-stop Magyarországon További cikkek MEDICINA Exkluzív interjút adott egy perui őslakos, aki elmondta, mitől is annyira veszélyes az ayahuasca-tea Szexi Kamaszként mindenki gyűlölte, most milliók imádják a pornóst Még egy kis fűszer jöhet? Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből! Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre! Feliratkozom