Részletes előrejelzés csütörtökig. #6 Rekordközeli hőséget éltünk át júniusban Az idei volt a harmadik legmelegebb június az 1901 óta vezetett mérések sorában Magyarországon – közölte az Országos Meteorológiai Szolgálat. #7 Humánmeteo: erős fejfájást hoz a hidegfront Kedden a hőség mellett egy lassan mozgó hidegfront is sokaknál panaszokat okozhat. #8 Mutatjuk, meddig marad a rekkenő hőség Ma még erős kánikulára számíthatunk országszerte, a hét folytatásában azonban megérkezik az enyhülés. #9 Humánmeteo: meggyötör a rendkívüli meleg Hétfőn erős kánikula várható, front nem érkezik a térségünkbe. Sokaknál alvásproblémák jelentkezhetnek, napközben pedig gyakori lehet a fáradékonyság és a dekoncentráltság is. #10 Humánmeteo: tovább kínoz minket a forróság Nem lehet megszokni a meleget. Orvosmeteorológia ma és holnap o. A szervezetünkre minden egyes ilyen nap extra terhelést ró. Magas a kiszáradás veszélye. #11 Humánmeteo: hidegfront tetézi a hőséget szombaton Szombaton hidegfronti hatás érvényesül, miközben a hőség is nagy terhelést ró a szervezetre.
Sok helyen év eddigi legmelegebb napja lehet, hőségnap várható! Holnap az év eddigi legmelegebb napja lehet. Ma 25 fok körül alakult a maximum, addig holnap 27 és 33 fok között fog alakulni. Melegebbet az Alföldön, Kisalföldön, Alpokalján mérhetünk, még hidegebbet északkeleten, Északi-középhegység környékén, valamint a magasabb helyeken, illetve a tó menti településeken (Balaton, Tisza-tó). Főleg az ország északi részén felhősebb időre kell számolni, nyugaton egy-egy zivatar is kialakulhat. Vitamin a kertből: úgy veszik a magyarok a gyümölcsfákat, mintha nem lenne holnap - EgészségKalauz. Szombaton egy hidegfront érkezik, mely várhatóan az ország nagy részén szárazon vonulhat át, azonban -főleg a Dunántúlon- zivatar, hevesebb zivatar is kialakulhat!
A halászlét és a halakat túrógombóc követte. Túrógombóc ügyben Litauszki Zsolt nálam mostanában az etalon, könnyű, levegős, szép túrógombócaival, ami miatt az első falatig bizonytalan is voltam, hogy vajon miképpen értékelem a Ferenc Csárda túrógombócát. A Ferenc Pince Csárda 2008-ban bekerült a Magyarországi 100 legjobb étterem közé. MAGYARORSZÁG ELSŐ KARBONSEMLEGES ÉTTERME! Családi vállalkozásunk immár 29 éve fogadja a magyar gasztronómia illetve a magyar borok kedvelőit. A hagyományőrzés, a Balaton felvidék borkultúrájának ápolása, része családunk mindennapjainak, és e kitartó munka eredményeképpen a 2001-ben megnyílt boráriumunkban a hozzánk látogató vendégek az ősi eszközökön, relikviákon keresztül betekintést nyerhetnek a szőlőművelés és borkészítés múltjába. ILYET SEM LÁTTAM még. A fotó április 17-én a késő délutáni órákban, Balatonbogláron, a Ramada Hotel udvarán készült. A szivárvány meglehetősen összetett jelenség, ám az eredmény megéri, szemet gyönyörködtető. Ez a kettős szivárvány különösen megragadott, mert nem emlékszem, hogy valaha is láttam volna ilyet.
A teljes szivárvány sem annyira gyakori, de két teljesen körbeérő szivárvány együttese még ritkább lehet. A Ferenc Pince Csárda A fotó tehát, április 17-én, Balatonbogláron készült, ahonnan az elkésztése után hamarosan Tihanyba, Punk Ferenc klasszikus csárda-hagyományokat felvállaló, egyedülállóan csodálatos fekvésű éttermébe, a Ferenc Pince Csárdába indultunk vacsorálni. Bevallom, hogy én a csárdákat különösebben nem kedvelem, miközben sejtem és tudom, hogy mindig akad(hat) egy-két üdítő kivétel. Ilyen üdítő kivétel a Garaczi János nevével fémjelzett lajosmizsei Tanyacsárda és már tudom, hogy ilyen Punk Ferenc csárdája is. A magyar csárdák és a szocialista országok mindenféle helyi analógiái a hatvanas-hetvenes években kaptak erőre. Atombomba kiállítás jegyárak Samsung galaxy s3 használati útmutató Parketta csiszolás házilag
Bemutatkozás Családi vállalkozásunk immár 24 éve fogadja a magyar gasztronómia illetve a magyar borok kedvelőit. A ázad vége óta generációról generációra száll családunkon belül az ősi tihanyi borospince, valamint a szőlő és a bor tisztelete, szeretete. Ezen örökségre alapozva hoztuk létre családi vállalkozásunkat, mely bor készítésével és vendéglátással foglalkozik. Kizárólag a Balatonfüred-Csopak történelmi borvidéken termelt szőlőből készítjük borainkat, melyek a csodálatos balatoni éghajlatnak köszönhetően különleges illat és ízvilágú minőségi borok. Borászatunkban elsősorban a borvidék leginkább jellegzetes fehér szőlőfajtáiból gondos, hozzáértő borkezelés mellett készülnek boraink, melyek a Tihanyi félszigetről származó rozé és vörös borokkal egészülnek ki. A hagyományőrzés, a Balaton felvidék borkultúrájának ápolása, része családunk mindennapjainak, és e kitartó munka eredményeképpen a 2001-ben megnyílt boráriumunkban a hozzánk látogató vendégek az ősi eszközökön, relikviákon keresztül betekintést nyerhetnek a szőlőművelés és borkészítés múltjába.
A Ferenc Pincében desszertnek a túrógombócot ajánlották, mint a vendégek által kedvelt desszertet: ez nekem nem ízlett, mert vajkaramellás ízesítése volt, és ez miatt – mint egyikünk megjegyezte – pont a lényeget: a túró finom ízét nem lehetett érezni. A petrezselymes burgonya minden dicséretet megérdemelt. Ma már (még) kevés helyen fordítanak erre a köretre ilyen figyelmet. Meg is látszik az eredményen. A fogas (süllő) bármely tengeri hallal felveszi a versenyt. Igazán kár, hogy még mindig nem fordítódik elegendő figyelem rá. Panaszoljuk, hogy hol van a hajdani, azaz a 19. századi folyószabályozások előtti halbőség és halfogyasztás, miközben ezt a királyi halat (de még az iszaptúró pontyot) sem látni mindenütt az étlapokon. A halászcsárdának, a csárdának természetesen kötelező eleme, kell, hogy legyen a jól elkészített édesvízi hal is. (Az alábbi fotón a standard saláta, stb. dekoráció, amit senki nem evett meg, nem szerepel a képen, de éppen azért mert senki nem eszi meg, felesleges is a tányérra tenni, de azért mindig ott van. )
Évszázados családi hagyományokra épül a mai Fritz Pincészet. Boraink tradíciókat követve a Szekszárd-szőlőhegy sajátos mikroklímájú Aranydomb dűlő területén hagyományos illetve modern technológiával, a vörösborok főként fahordós érleléssel készülnek. Tipikus családi vállalkozás ez, 20 hektár szőlőterülettel, éves 200 ezer palacknyi prémium minőségű borral. Nem csak a borok kiválóak, de a borbemutató hely is, amely egy földalatti kupola, valójában a bor szentélyének, katedrálisának nevezhető. Családunk rendelkezik a Szekszárdi történelmi borvidék egyik legszebb ódon hangulatú vendéglőjével. Előzetes bejelentkezés alapján rendezvények, tréningek, kisebb létszámú továbbképzések, céges kirándulások, esküvők, családi rendezvények lebonyolítását vállaljuk. Tavasztól őszig 400 fő-télen 200 fő fogadására alkalmas. Panziónk összesen 27 fő szállóvendég fogadására alkalmas. Kényelmes, klímatizált, internet lehetőséggel, jól felszerelt, szobákkal állunk vendégeink szolgálatára. A közeli gemenci erdőben kisvasutazásra, kirándulásra, lovaglásra, vadászatra, vagy akár horgászatra is van lehetőség.
Legalábbis, ha a tömegekhez, és nem csupán néhány emberhez kívánunk eljutni. Punk Ferenc saját boraihoz egy halvacsorát ajánlott, amire igen könnyen rábeszélt bennünket. Elsőként egy balatoni halászlé érkezett csészében, gazdagon, többféle hallal, ikrával. A balatoni halászlé a hajdani tiszai halászok és halszárítók balatoni vendégmunkáskodásának nyomait viseli magán. Alapjaiban és hagyományaiban tiszai maradt, de a büszke magyar halászlé főző hagyományoknak egy új ágát képviseli. Punk Ferenc csárdájának halászléja egészen kitűnő, nagy műgonddal elkészített halászlé volt, egyszerű – éppen ezért dicsérhető – ízvilággal és a halhúsok és az ikra eltérő és élvezetes textúrájával. A halászlét fogas és harcsa követte petrezselymes újburgonyával. A fogas szintén elnyerte a tetszésem. A mandulából talán több jutott rá, mint amit ízlésem szerint megérdemelt volna, de nem volt kötelező megenni, ezért nem rovom fel hibájául, különösen, hogy a friss fogas igazán jóízű volt. A fokhagymás harcsa is szép volt a maga nemében, de egy fogassal esélye sem volt felvenni a versenyt, különösen, hogy intenzíven fokhagymás volt.