Bejelentkezés A jelszavadat elküldtük a megadott email címre. Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek 2 mp 10 mp 30 mp Nyári töltött káposzta Hozzávalók: 1 kb jó 2 kg-os fejeskáposzta, vagy 2 db kicsi, 1 kg darált hús, 15 dkg rizs (itt árpagyöngy), 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, 3 cs friss kapor apróra vágva, 1 tojás, 2 liter paradicsomlé, kevés olaj, tejföl (el is maradhat) A káposztáról annyi levelet lefejtünk, ahány tölteléket szeretnénk. A vastag eret kivág- juk. Tálba tesszük a leveleket és forrásban lévő vizzel leöntjük. A maradék káposztát vékonyabb csikokra vágjuk. Az olajon az apróra vágott hagymát, rizst, a kapor 1/3 részét megfuttatjuk, sózzuk, borsozzuk. Amikor kihűlt, elkeverjük a darált hússal és a tojással. Családi tűzhely: Nyári töltött káposzta. A káposztaleveleket betöltjük. A csikokra vágott káposzta felét lábos- ba rakjuk, a töltelékkel kirakjuk, majd a maradék káposztával befedjük (A sorok között az apróra vágott kaporral megszórjuk! ) Paradicsomlével felöntjük, hogy teljesen ellepje.
A marhaszegyet sóval, borssal faszenes grillen 110-130 fok körül (vagy sütőben, füstölt szalonnával 120 fokon) addig sütjük, míg maghőmérséklete el nem éri a 90 fokot. 2. A csülköt 200 fok körülire fűtött kemencében (vagy 160 fokos sütőben) a sárga- és fehérrépával, vöröshagymával, fokhagymával, pici alaplével, paradicsompürével és sörrel körülvéve, sóval-borssal, köménymaggal ízesítve, először letakarva, gyakran locsolgatva puhára sütjük. (Kemencében kb 2 óra) 3. Ha puha, fedő nélkül pirítva, magasabb hőfokon ropogósra sütjük a bőrét. 4. Közben finomra vágott vöröshagymát pirítunk, hozzáadjuk a rizst, felöntjük alaplével, és amikor a rizs félig puha, belekeverjük a vágott savanyú káposztát, locsolunk rá sört, még egy kevés alaplevet, és kis lángon, letakarva pároljuk, míg a rizs el nem készül. 5. Zubogó sós vízben szép zöld kelkáposztaleveleket forrázunk, amikor puhulni kezdenek, jeges vízben lehűtjük. 6. A csülökről levágjuk a ropogós bőrt, a csülök és a szegy húsát kicsire kockázzuk, és mindkettőt a káposztás rizshez keverjük.
A világ legegyszerűbb dolga nyáron káposztát savanyítani. Ezzel a módszerrel 1 óra alatt elkészülünk vele, és 5 perc munkát igényel. Lássuk: egy fejes káposzta torzsáját háromszög vagy négyszög alakban kivágunk (ahogy sikerül), majd a keletkező űrt teletöltjük sóval (igen, tele! ), teszünk bele köménymagot, babérlevelet és szemes borsot, majd felöntjük annyi ecettel, hogy teljesen befedje a kialakult rést. Valahogy így: Beletesszük a káposztát egy lábosba és felöntjük annyi vízzel, hogy a"nyakáig" érjen. Feltesszük forrni, majd utána takarékra állítva összesen 1 órát főzzük. Ennyi idő alatt átjárja a leveleket az összes fűszer és az ecet is elvégzi áldásos tevékenységét. Ha elkészült, vegyük ki a léből (ezt később savnyításhoz bármikor felhasználhatjuk, tehát ki ne öntsük, tároljuk a hűtőben egy pille palackban, csavaros üvegben. Bármeddig eláll. ) Hagyjuk kihűlni, majd szedjük leveleire, és már tölthetjük is. Mivel nyári káposztáról van szó, ezért görög joghurttal és kaporral készül.
Tudjon meg többet, kattintson! Svájci kutatók 2010-ben sajátos tesztet végeztek. Egy rendkívül zsíros sajtfondüt etettek meg egy kísérlet résztvevőivel. A 32 százalékos zsírtartalmú fondüt húsz egészséges embernek kellett elfogyasztania. Az ilyen zsírtartalmú ételek az emésztőrendszerünket valóban nagy kihívás elé állítják. A résztvevők egy része fekete teát ivott étkezés után, egy másik részük három deci bort fogyasztott, megint mások egy snapszot gurítottak le, míg a negyedik csoport vizet kapott. Az eredmény: minél több alkoholt fogyasztott valaki, az emésztőrendszere annál jobban küzdött. Már a bor is elérte, hogy a gyomor lassabban ürüljön ki. Amikor még pluszban egy snapszot is felhörpintettek a résztvevők, az emésztés még inkább lefékeződött. Pálinka evés előtt vagy után amíg a hitelesítő. "A gyomor elvileg egy hatalmas izom, amely folyamatosan pumpál, és az ételt a belek felé üríti ki" - magyarázza Christian Prinz, a wuppertali Helios Gasztroenterológiai Klinika szakértője. Az alkohol valószínűleg azokat az idegeket blokkolja, amelyek a gyomrot a pumpálásra ösztökélik.
20:46 Hasznos számodra ez a válasz? 3/7 anonim válasza: 49% Érdemes étkezés előtt valami töményebb szeszt inni, mert az aperitif, vagyis étvágygerjesztő, de azt is étkezés előtt 5-10 perccel, hogy mire tálalnak a vendégek tudjanak "pusztítani" ^^ (mondja ezt egy szakács... hehehehe:D) Egyébként meg egy 4 centes nem tudna sok baj okozni, ha esznek rá. Arról nem beszélve, hogy fertőtlenítő hatásuk is van. 23. Pálinka evés előtt vagy utah beach. 16:13 Hasznos számodra ez a válasz? 4/7 anonim válasza: 29% Nehéz kajak előtt egyél meg egy friss almát vagy ha túlsúlyos vagy akkor kettőt vagy amennyi jól esik és várj 7 -től 10 percet a nagy kajálással! Evés után ha emésztési problémáid vannak akkor ne alkoholt igyál hanem egyél petrezselymet, retket(jég, piros -fehér), SÁRGARÉPÁT egyél, amennyi jól esik! Alkoholt semmilyen mennyiségbe semmire nem javasolt! csak egy réteg issza az alkoholt akik nem tudják, hogy hogyan képződik és milyen roncsoló hatása van akár egy 1 cl alkoholos folyadéknak a szervezetbe, ha kiakarod pisálni az agyadat akkor elég ha csak 1cl iszol!
- A pálinkát lassan érdemes fogyasztani, hogy az ital a szájüreg teljes egészében jelen lehessen, és így ízlelésünk minél részletesebb képet adhasson a pálinkában meglévő értékekről. Tényleg megkönnyíti az emésztést, ha a nehéz, zsíros ételeket egy felessel öblítjük le? A görögök a gyros után gyorsan felhajtanak egy ouzót, hogy segítsék az emésztésüket. A gyros finom volt – kétségtelen. Tévhit vagy igazság: segíti-e a pálinka az emésztést? | 24.hu. Ám a hasunk gyorsan megbosszulja magát – a húsdarabok megtalálják a helyüket a gyomrunkban és egy nagy, zsíros valamivé állnak össze, eltorlaszolva az utat bármi más előtt. Mit tegyünk? – teszi fel a nem is annyira költői kérdést a német Spiegel magazin online kiadása. A németeknél a snapsz, nálunk a pálinka, a görögöknél az ouzo – esetleg már ott áll az asztalon. A tudományos tanulmányok szerint ugyanis valójában az égetett szeszek inkább lassítják, lefékezik az emésztést. Ám e kérdés sem egyszerű, mert ugyanarra a problémára más kutatók éppen az ellenkező eredményre jutottak. Svájcban 2010-ben végeztek egy kutatást, amelyben rendkívül zsíros étel után többek között tömény italt, snapszot kellett fogyasztani a résztvevők egyik csoportjának.