A házi csalamádéban az a jó, hogy csupa olyan zöldség kerülhet bele, ami éppen kéznél van, és mindenki szereti. Mivel nyersen teszed az üvegbe, rengeteg vitamin marad benne, így különösen jól jön télire. Ezzel a módszerrel nem is megy el sok időd. A zöldségeket pucold meg, alaposan mosd meg, és csepegtesd le. A káposztát, a répát és az uborkát gyaluld le, a hagymát és a paprikát vágd fel. Tedd a zöldségeket egy nagy edénybe. Rakd egy tálba a cukrot, keverd hozzá a sót, a citromsavat és a nátrium-benzoátot, majd add hozzá az ecetet. Amikor a cukor és a só feloldódik, öntsd le vele a zöldségeket, rakd hozzá a borsot, a babérlevelet, és letakarva pihentesd legalább egy éjszakán át. Házi csalamádé, a recept nagyon egyszerű! Tele van minden finomsággal és sokáig eláll! - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. A dunsztosüvegeket jól mosd el, sterilizáld mikróban vagy mosogatógépben. Pakold meg jól a zöldségekkel, és önts mindegyikre levet. Zárd le légmentesen, és rakd hűvös helyre. Felbontás után a hűtőben tárold. Ecetes paprikát is készíthetsz otthon. Nagyon egészséges, és C-vitaminban gazdag.
Íme egy remek recept a házi csalamádé készítéséhez! Próbáld ki te is! Csalamádé elkészítése 2, 5 liter vizet forraljunk fel, szórjunk bele 7 dg sót, majd hagyjuk kihűlni. 1 kg megtisztított, kemény fejű fehér káposztát torzsája nélkül gyaluljunk le, vagy egy éles késsel metéljük max. 2 mm széles csíkokra. Utána jól mossunk meg 60 dkg közepes méretű kemény uborkát, 20 dkg zöldpaprikát, 10 dkg zöldparadicsomot, és vágjuk vékony szeletekre. Könnyebb a paprika aprítása, ha a magházat előbb körben kivágjuk. Adjunk a felszeletelt vagy legyalult zöldségekhez 10 dkg, ugyancsak vékony szeletekre vágott vöröshagymát, fél mokkáskanál mustármagot, 25-30 szem egész fekete borsot, és az egészet egy nagy tálban alaposan keverjük össze a káposztával. Aki szereti, magjával együtt vághat bele 1 csípős paprikát is. Az intenzív ízeket kedvelők negyed mokkáskanál koriandert is tehetnek bele. Házi csalamádé télire receptek. Végül a kb. 4 liternyi csalamádét rakjuk előzőleg megtisztított 7-8 deciliteres üvegekbe, de túlságosan ne nyomkodjuk le, mert akkor a káposztában levő zöldségek megpuhulnak!
Az ötletből az alábbi végeredmény született, nálunk nagyon bevált. Egy hétig simán eláll a hűtőben, lehet, hogy tovább is, de nálunk gyorsan elfogy. A zöldségek tekintetében nem adok meg teljesen pontos mennyiségeket, mert a hozzávalók aránya részben ízlés kérdése is. 1 pici fej fehér káposzta (vagy egy kis fej káposzta fele) 1-2 szál sárgarépa 1 nagy fej vöröshagyma 1 kígyóuborka (vagy nyáron 3-4 db fürtös uborka –mérettől függően) 1-2 db tv paprika (elhagyható) a léhez 1 ek. só 3-4 ek. cukor 3 ek. almaecet (vagy 1, 5 ek. 10%-os ecet) 0, 5 dl víz 1. Házi Csalamádé Télire Receptek. A hagymát tisztítsuk meg, és vágjuk kockákra. A sárgarépát tisztítsuk meg. 2. A káposztát gyaluljuk le káposztagyalunk, vagy vágjuk nagyon vékony csíkokra egy késsel, de le is reszelhetjük, vagy aprítógépben is összeapríthatjuk. 3. A sárgarépát szintén reszeljük le, vagy aprítógépben aprítsuk össze. Ha karikákra szeretnénk vágni, legegyszerűbb uborkagyalunk legyalulni. 4. Az uborkát és a paprikát uborkagyalun gyaluljuk vékony karikákra, vagy ennek hiányában késsel vágjuk nagyon vékony szeletekre.
Nyáron jó nagy adagot készítünk belőle, hogy mindig legyen a kamrában belőle, mert olyan finom, hogy nem lehet betelni vele. Nem nagy recept, paradics Anyukámtól tanult recept alapján teszem el a savanyúságot (hordós savanyú ahogy anyukámtól tanultam) Én évek óta az anyukámtól tanult recept alapján teszem el a savanyúságot és soha nem forr fel nem romlik meg és olyan egy év múlva is mintha akkor ten A sikeres befőzés alapfeltétele II –A sikeres befőzés alapfeltétele, hogy a kamrát—szakítva a hagyományokkal—sose ősszel, hanem mindig tavasszal, a befőzési szezon előtt kell alapo A bejegyzés kategóriája: Olvasóink recepjei, Savanyúság receptek, Savanyúságok, Zöldség receptek Kiemelt szavak: borkén, borkősav, cukor. só, ecet, káposzta, sárgarépa, uborka, vöröshagyma. Közvetlen link.
Most jött a szörnyű hír! Őszinte Részvétünk - MindenegybenBlog Karoly robert gazdasagi reformjai Károly Róbert gazdasági reformjai – Történelem érettségi felkészítő videó | SuliHáló Ki vagy, doki? 1. Évad 9. Rész Online Öregségi nyugdíj nyomtatvány Hajszínező sampon ősz hajra Menzesz alvadt vér Acropolis ingatlanközvetítő értékbecslő iroda village
Óriási összeget fizetett testvére, András trónra kerüléséért, akit felesége meggyilkolt. Ezt nem hagyhatta megtorlás nélkül, így több sikertelen hadjáratot kellett indítani Nápoly ellen. 1370-ben megörökölte a lengyeltrónt, így perszonálunió jött létre. Ő alapította az első egyetemet Pécsett. Törvényei és gazdasági reformjai: A sikertelen hadjáratok és a pestis miatt 1351-ben összehívta az országgyűlést, és megújították az 1222-ben kiadott Aranybullát. Megfogalmazták a nemesség szabadságjogait: – Adómentesség – A nemes háza sérthetetlen – Csak az ország védelméért köteles hadba lépni – Ősiség: A nemesi tulajdon szabadon örökítését megszünteti vagy a birtokot csak családon belül lehetett tovább adni, ha nem volt fiú örökös a földet a király örökölte. Ez később a fejlődés gátjává vált. – Bevezették a kilenced megfizetését, amit a jobbágyok fizettek. Törvényeinek köszönhetően létrejött a jogilag egységes jobbágyi és nemesi réteg. Lásd a további kapcsolódó tételeket: Ismertesse Károly Róbert gazdaságpolitikájának főbb elemeit!
A feltárt bányákat korábban kiadták egy-egy bányatársaságnak, amelyek az arany 1/10-ét az ezüst 1/8-át a királynak adták. Ezt hívják urburának (bányabérnek). A többit a társaság saját magának termelte ki, de csak a királynak adhatta el (a királyé volt a pénzverés monopóliuma is). Károly Róbert ezen úgy változtatott, hogy a földesúrnak, akinek a földjén a bányát találták, odaadta az urbura 1/3-át (tehát az arany 1/30-át az ezüst 1/24-ét), ezzel érdekeltté tette a földesurakat a bányák feltárásában. Ezáltal bár kevesebb urburából származó jövedelem folyt be a kincstárba, megnőtt a bányák száma, ami hosszú távon mégis növelte a királyi bevételeket. 1326-ban új értékálló aranyforint ot veretett firenzei mintára (23, 5 karátos). Innen a neve: forint. (Firenze pénzének neve olaszul: fiorino d'oro). Korábban a király évente új pénzt adott ki, csökkentett nemesfémtartalommal (pénzrontás). Az új pénzt a vármegyék kötelesek voltak 50%-os felárral megvásárolni az így kapott nyereség volt a "kamara haszna" (lucrum camarae).