Vasárnap este jelent meg váratlanul a Vendéglő a Kisbíróhoz közösségi oldalán: "Kedves KisBíró család! 10 év után sajnos el kell búcsúzzunk tőletek. Köszönjük nektek a számtalan pörgős hétvégét, szülinapot, baráti összejövetelt, teraszon töltött fröccsözős estét. A békeidőkben halászleveztünk, a pandémia alatt hüttéztünk, mindig megtaláltuk a módját annak, hogy veletek legyünk... most azonban ideje új fejezetet nyitnunk. " Reméljük az új fejezetben valahol szerepel majd egy ilyen vendéglő. Addig is együnk a Fény utcai piacon, a Buja Disznókban, például ilyet: (Ez spenót, bundáskenyér - és rák. Vendéglő a kisbíróhoz | Nosalty. A múlt szombati étlapról. ) Bíró Lajos 1950-ben született Gyulán. Gyermekkorát Pakson töltötte. Vendéglátóipari technikumot végzett, majd két évig szakácsként dolgozott. Ezt követően pincérnek állt a Volga Szállóban (1971-1974). Ezt követően az Olimpia Hotelban dolgoztt, majd 1975-től az Amerikai Nagykövetség séfje lett, itt ismerkedett meg a kínai konyhával. 1982-től a Vörös Sárkány étterem séfje volt.
Fotó: Vendéglő A KisBíróhoz - Facebook Vasárnap este futótűzként terjedt a szomorú hír: bezár sokunk kedvence, a Bíró Lajos és az utóbbi időben fia, Bíró Dani nevével fémjelzett budai étterem, a KisBíró. Tavaly júliusban még arról számoltunk be nagy örömmel, hogy a külföldről hazatérő Bíró Dani megreformálta a KisBíró konyháját, hogy generációkon át tudjanak jó vendéglátást nyújtani. Vasárnap este azonban váratlan poszttal találtuk magunkat szemben az interneten: Fotó: Polyák Attila - We Love Budapest "Kedves KisBíró család! 10 év után sajnos el kell búcsúzzunk tőletek. Köszönjük nektek a számtalan pörgős hétvégét, szülinapot, baráti összejövetelt, teraszon töltött fröccsözős estét. 10 év után bezár Buda egyik fontos étterme, a Vendéglő a KisBíróhoz. A békeidőkben halászleveztünk, a pandémia alatt hüttéztünk, mindig megtaláltuk a módját annak, hogy veletek legyünk... most azonban ideje új fejezetet nyitnunk. Ölel, a KisBíró csapata" Feltehetően a pandémia okozta visszaesés, a minőségi munkaerő hiánya és a gazdasági helyzet egy újabb ikonikus étterem elvesztéséhez vezetett, ám nagyon reméljük, hogy csak rövid időre.
Ez a sor nálam egy... 2016. 03. 07 családjával Kiváló Bevallom töredelmesen, a Bíró Lajos által jegyzett helyek iránt elfogult vagyok. Nem alaptalan ez az elfogultság, s egyébként nem is egyértelműen előny a helynek. A felfokozott várakozásoknak meg kell felelni. Nos, a Vendéglő a Kisbíróhoz nevű egységnek ez maximálisan sikerült. A beltér... 2015. 15 a párjával Kiváló Igen, "unalmas" a bizony ugyanazt a színvonat, minőséget hozza, mint a Bock Bisztró Pesten. Vendéglő a KisBíróhoz | Street Kitchen. Persze ez egy más stílus, ahogy a weblapon is olvastam, ez egy étterem, nem bisztró. A belépés után a személyzet lesegítette a kabátokat, az asztalhoz lettünk kísérve, majd diszkrét... Értékelést írta 23 56 0 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
Hogy nézne azonban ki; két azonos nevű étterem eltérő stílussal, választékkal? Nos, hát innen jött az ötlet, váltsunk. Hamar megállapodtunk abban, hogy alakítsuk át egy kicsit Budát. Igazodjunk a helyi igényekhez, persze csak a saját – Bíró – stílus szerint. Mi legyen a név? Ha az egyik éttermünk az egyik embléma – Bock Jóska – nevét viseli, legyen a másik Lajosról elnevezve! Hm... Bíró Bisztró? Unalmas. Hiányzik belőle egy kis játékosság. Olyasmi legyen, mint maga a névadó. Kisbíró. Abszolút Lajos – kicsi is, Bíró is. A Kisbíró, aki kidobolja a trendet. A kicsit provinciálisabb környék hangulata. Igen, ez jónak tűnt. A bisztró szó viszont mára már nagyon "le lett lakva". Emlékezetünk szerint – ld. "Bock story" – mi nyitottuk az első "újkori" bisztrót, mára már minden újonnan nyíló helyet bisztrónak hívnak. Felbuzdultak a sikerünkön. Trendet teremtettünk. Nos, hát akkor megpróbáljuk még egyszer. Hátha néhány év múlva a vendéglő szavunk is ilyen szép karriert fut be! Térjünk vissza megint egy kicsit a múltba, legyen vendéglő!
Rakott cukkini A rakott kajákat nagyon szeretjük! Sajtos cukkinigolyók Rántva minden jobb: a cukkinigolyók sem kivételek ezalól! Felturbózott üveges lecsó Ezzel nem lesz sok gondotok! :) Cukormentes lemon curd Bármilyen édesség feldobható vele Nyári zöldséges lasagne A legnyáriasabb lasagne Zabkekszes-cseresznyés pohárkrém Ez lesz a kedvenc pohárkrémed! Laktózmentes kókusztekercs Igazi klasszikus! Cukormentes csokifagyi Ettől nem kell, hogy bűntudatotok legyen! Puncsfagyi Klasszik fagyi Zsoltitól! Mézes levendulaszörp Ha rajongsz a levenduláért... Mengyi-féle nyári tekercs Fél óra alatt összedobhatjátok! Sült gyoza fokhagymás pak choi-jal Apró falatok tele ízzel! Chilis gombasaláta Ütős kis sali Mengyi-féle pad thai Mengyi kedvenc pad thai receptje! Teriyaki szószos kacsa Ázsia ihletésű grillkaja Wokos gombás cukkini Házias, kínai recept Smashed burger Dupla hús, dupla sajt, ráadásul mindez némi lime-os lila hagymával Sajttal töltött kefta fetás padlizsánsalátával Még tart a grillszezon!
Siófoki nyaralás közvetlenül a vízparton, saját partszakasszal és kilátással a Balatonra? Bármennyire is elérhetetlennek is tűnik, a Hotel Móló***-ban lehetséges! A siófoki szállodában minden feltétel adott, hogy élményekben gazdag és felejthetetlen nyarunk legyen. Hotel Móló*** A háromcsillagos szálloda Siófok szívében, közvetlenül a vízparton, csodálatos természeti környezetben helyezkedik el. Nyaralás vízparton hu 200 robotic soldering. Hotel Móló Siófok*** A 37 darab kétágyas, zuhanyzós, plusz egy főre pótágyazható szobáinak mindegyike erkéllyel rendelkezik, az erkélyek vagy a parkolóra néznek, vagy a Balatonra nyújtanak mesés kilátást. A szobák továbbá televízióval, ingyenes WiFi szolgáltatással és hűtőszekrénnyel felszereltek. Hotel Móló Siófok*** A hotel 100-130 fő befogadására alkalmas étterme és a hozzá kapcsolódó terasz csodálatos balatoni panorámát nyújt. 70 fős konferenciaterme pedig kiválóan alkalmas rendezvények (pl. állófogadások, konferenciák, sajtótájékoztatók, üzleti tárgyalások, kiállítások, esküvők) megtartására.
Ha arra lenne statisztika, mennyi családi viszály, elégedetlenség vagy bosszúság oldódott már meg egy-egy futás utáni jókedvnek köszönhetően, biztosan többen húznának futócipőt. Gyorsul az anyagcsere, nem kell félnünk a nyaralás alatti pluszkilóktól sem Szabadságunk alatt igen könnyű beilleszkedni az ottani sportközösségbe, hiszen mindenki újnak számít, és ismerős arcok maximum az előző néhány napi edzéseink emlékei alapján lehetnek. Tehát már a második napi futás után is nyugodtan gondolhatjuk magunkat rendszeres sportolónak. Eme remek (új) szokásunk immáron életünk részévé is vált, ami nagyszerű, és bár izmaink fejlődéséhez kicsit több időre lesz szükség, az önbizalmunk már ennyi idő alatt is hatalmas fejlődésen mehet keresztül. Ritalia Travel | Nyaralás vízparton. Amit még jobban alátámaszthat az a tény, hogy egy-egy kellemes vagy kevésbé kellemes edzés utáni izomláz miatt még a fürdőruhánkban is karcsúbbnak fogunk mutatkozni. Amikor pedig egy jóízű nevetés közben egy halk sikoly is elhagyja szánkat a hasizmaink fájdalma miatt, még irigyekre is szert tehetünk.