A nagyi keltje. Ő ezt dagasztotta be - legjobb tudomásom szerint - mindig, minden keltjéhez. Finom, nem kalácsos, nem kenyeres, valahogy más. Olyan nagyis. Nekem legalábbis. Az alap 1 kg liszt. Ez a minimum, ami alatt nem állok neki - általában 1, 5-2 kg lisztből készítem. Igen, munkás, mert ezt a mennyiséget egyik gépem sem dagasztja be, én is csak nehezen, nyögve-nyelősen. Nem is sűrűn sütöm... :D Most a minimum készült, amilyen régen dagasztottam utoljára kézzel, ez is bőven sok volt... Az első mozzanat a káposzta megtisztítása, négybe vágása volt, majd ezután átadtam (nagyvonalúan:D) a terepet a páromnak és "hagytam", hogy ő reszelje le. Ezután a lereszelt káposztát lesóztam, állni hagytam. Káposztás kelt tészta. Míg a káposzta reszelődött, az élesztőt egy kevés cukorral elkevert langyos tejben futtattam fel - a tetejére lisztet szórtam, hogy legyen miben megkapaszkodnia az élesztőnek. Amikor megkelt, beleütöttem a tojássárgákat, hozzáadtam a zsírt, olajat, majd sűrű ragacsos tésztává dolgoztam a liszttel.
Ilyenkor nyári káposzta kapható jellemzően, amelynek magasabb a víztartalma, levele vastagabbak, szerkezete lazább, színe zöldesebb, íze kesernyésebb cseppet. Pont ideális a sós, borsos változathoz. A télen kapható káposzta ellenben tömör, vékony és fehér levelű, íze édeskésebb, az sokkal jobban illik a cukros változathoz. De hogy visszakanyarodjak, a káposzta külső piszkos, esetleg sérült leveleit szedjük le, dobjuk ki, majd a káposztát reszeljük le káposzta reszelőn. Káposztás tészta - Olcsó ételreceptek. Ezt követően sózzuk be alaposan. Mi legalább hat teáskanál sót szoktunk hinteni rá. Sózás után keverjük össze kicsit, majd hagyjuk állni egy-két órát. Ha eltelt az idő, akkor alaposan nyomkodjuk ki; vegyünk a markunkba annyit, amennyi éppen belefér, majd két tenyerünkkel préseljük ki belőle a lét. Sok receptben ezt a lépést nem látom, így nem tudom, hogy ez mennyire jellemzően része a receptnek, vagy hogy mennyire a mi családunk szokása, de egy dolog biztos: így sokkal kevesebb ideig kell dinsztelni a káposztát. És akkor már el is árultam, hogy mi következik.
2010-11-15 09:34:37 A cukor ízlés szerint, Anita, akár cukor nélkül is lehet. a 12 Süssina kb. 12 dkg cukornak felel meg, de ennyi cukor nagyon 'lehúzza' a kelt tésztát, azaz nem kel olyan leveg? sen. üdv: Ildikó 2011-12-16 18:01:05 a dinsztelt káposzta barna szín? margarinnal is? :O 2011-12-16 20:13:21 Igen Zsaanett, de NE használj margarint, kérlek! Üdv: Ildikó 2011-12-20 17:47:27 Nem én csináltam meg, csak egy ismer? s, viszont margarinnal és kimondottan finom lett. Káposztás kelt tészta recept. : D 2011-12-20 18:18:39 Drága Zsaanett! A 'finom' és az 'egészséges' sajnos nem mindig egy csapatban játszik! Az 'egészséges'-hez tudati felkészültség is szükségeltetik! Hagyd el a margarint, kérlek! Üdv: Ildikó 2011-12-20 18:48:46 jolvan. 2013-04-02 14:49:34 Ildikó, az édesít? szer sem egészséges, mégis az használsz, a nádcukor, nyírfa cukor, vagy méz százszor egészségesebb. menyuska 2013-05-02 13:49:19 Nagyon szuper a recept! El is készítem még ma! lenne egy kérdésem, ha nem a foszlós kalács alappal készítem, hanem sima kelt tésztával / pl.
Nagyon szeretem az egyszerű, finom káposztás tésztát. A legfinomabb a nagymamám saját készítésű, házi tésztájával volt. Néhányszor próbálkoztam vele kifőzdéknél, de általában ott nem ízlett, mert inkább főtt volt a káposzta mint dinsztelt, íztelen, jellegtelen volt és érezni lehetett, hogy cukorral párolták. Olykor nemcsak sósan, borsosan, hanem cukorral is, szeretem, de csak a kész káposztás tésztára teszem, nem főzés közben és így megmarad a finom dinsztelt, sós, borsos ízvilág is. Káposztás pogácsa a nagyi receptje szerint: sokáig puha marad - Recept | Femina. Vegán recept, lehet gluténmentes tésztával is készíteni. Káposztás tészta recept: 80 -100 dkg fejes káposzta lereszelve 2 teáskanál só vagy ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint pár evőkanál olaj vagy zsír a dinszteléshez 50 dkg tészta ( kocka, vagy amit szeretnénk) tetejére: bors vagy porcukor ízlés szerint Káposztás tészta elkészítése: A káposztát megmosom, la torzsát eltávolítva ereszelem, kevés zsiradékon, sóval, borssal dinsztelem folyamatos kevergetés mellett, főleg fedő nélkül, hogy inkább dinsztelődjön, süljön mint főjön.
Rendelés leadása után bolti készlet esetében, akár azonnal átvehető, de várja meg értesítésünket! Házhoz szállítással Utalással: 1 490 Ft - Utánvétellel: 1 980 Ft Ha most megrendeli, legkorábban a következő munkanapon átveheti!
Barátságos emlékeztető, hogy ideje kezet mosni Ne feledkezz meg a személyes higiéniáról a kézmosás emlékeztetőkkel! Állítsd be, hogy megfelelő időnként jelzést küldjön neked! Még egy visszaszámláló is segít, hogy biztosan alaposan megmosd a kezeidet. Csak egy barátságos emlékeztető, hogy egészséges maradhass. Kövesd az alvási ciklusaidat a jobb pihenés érdekében A jó éjszakai alvás több energiával lát el a nap során. A Galaxy Fit2 különféle alvással kapcsolatos adatokat mér, és tanácsokat ad arra, hogy javíts rajtuk. Szerezz betekintést az alvásod minőségébe az intuitív egységesített pontszám alapján, amit a Samsung Health alkalmazáson keresztül nézhetsz meg! Samsung okos karkötő 2. Tedd meg a lépéseket a stresszmentes élet felé A stressz kezelése az egészséges életmód egy fontos eleme, mind mentálisan, mind fizikailag. Állítsd be a Galaxy Fit2 készülékedet, hogy a Samsung Health alkamazással automatikusan ellenőrizze a stressz szintedet, és megfelelő légzőgyakorlatokat végezhess, amikor sok stressz ér! Vegyél egy mély lélegzetet, és nyugalom!
Figyelj az egészségedre a Galaxy Fit2-vel! Jobb láthatóság, hogy mozgásban maradhass A Galaxy Fit2 segít, hogy megtarts a ritmusodat és a stílusodat. A gyönyürű 3D üveg kiemeli a letisztult kialakítást, és az 1. 1" színes AMOLED kijelzővel egy gyors pillantás elég, hogy megtudd, amit szeretnél. Vékony kialakítás az egész napos kényelemért A csupán 11, 1mm-es vastagságával, a Galaxy Fit2 vékonyabb és kényelmesebb, mint a Galaxy Fit. Egésznapos mozgásra lett tervezve, és az egyedülálló barázda a csuklópánton megakadályozza az izzadság megülését a pánton belül. Ez tényleg a legfejlettebb Samsung aktivitásmérő, amivel a kényelmed és a stílusod új szintre léphet. A te aktív életmódodra lett tervezve A Galaxy Fit2 olyan strapabíró akárcsak te magad. 50m-ig vízálló 5 atmoszféra nyomásig, így aggodalom nélkül segít végig küzdened magad az edzéseden. Samsung okos karkötő price. Ugorj bele önbizalommal! Akár 21 napos akkumulátor üzemidő, hogy a leghosszabb edzést is kibírja Akár 15 napos üzemidő is elérhető tipikus használattal Az edzéseid megkövetelik az erőd legjavát, ezért legyen az eszközödtől is ugyanez az elvárás!
Ez tényleg a legfejlettebb Samsung aktivitásmérő, amivel a kényelmed és a stílusod új szintre léphet. A te aktív életmódodra lett tervezve A Galaxy Fit2 olyan strapabíró akárcsak te magad. 50m-ig vízálló 5 atmoszféra nyomásig, így aggodalom nélkül segít végig küzdened magad az edzéseden. Ugorj bele önbizalommal! Akár 21 napos akkumulátor üzemidő, hogy a leghosszabb edzést is kibírja Akár 15 napos üzemidő is elérhető tipikus használattal Az edzéseid megkövetelik az erőd legjavát, ezért legyen az eszközödtől is ugyanez az elvárás! A Galaxy Fit2-vel egész nap mozgásban lehetsz. Ez egy tevékenység figyelő, ami alig zavar meg a napi teendőidben, és még az alvásod minőségét is figyeli, folyamatosan egyetlen töltéssel. 5 automatikus funkció az edzésed optimalizálásáért A Galaxy Fit2 érzékeli az edzésedet, neked csak az edzés előkészületeivel kell foglalkoznod. Automatikusan felismer öt különböző edzés gyakorlatot és méri az időt, a pulzust, az elégetett kalóriát, és még sok mást. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Most te jössz!
Jobb láthatóság, hogy mozgásban maradhass A Galaxy Fit2 segít, hogy megtarts a ritmusodat és a stílusodat. A gyönyürű 3D üveg kiemeli a letisztult kialakítást, és az 1. 1″ színes AMOLED kijelzővel egy gyors pillantás elég, hogy megtudd, amit szeretnél. Vékony kialakítás az egész napos kényelemért A csupán 11, 1mm-es vastagságával, a Galaxy Fit2 vékonyabb és kényelmesebb, mint a Galaxy Fit. Samsung Galaxy Fit2 okos karkötő, Piros – Fortuna GSM. Egésznapos mozgásra lett tervezve, és az egyedülálló barázda a csuklópánton megakadályozza az izzadság megülését a pánton belül. Ez tényleg a legfejlettebb Samsung aktivitásmérő, amivel a kényelmed és a stílusod új szintre léphet. A te aktív életmódodra lett tervezve A Galaxy Fit2 olyan strapabíró akárcsak te magad. 50m-ig vízálló 5 atmoszféra nyomásig, így aggodalom nélkül segít végig küzdened magad az edzéseden. Ugorj bele önbizalommal! Akár 21 napos akkumulátor üzemidő, hogy a leghosszabb edzést is kibírja Akár 15 napos üzemidő is elérhető tipikus használattal Az edzéseid megkövetelik az erőd legjavát, ezért legyen az eszközödtől is ugyanez az elvárás!