A hazai paradicsomtermnesztés A hazai paradicsomtermesztés a bolgárkertészekhez kötődően, az 1860-as évek második felében, a főváros közelségében (Káposztásmegyer, Dunakeszi) kezdődött, és az 1880-as években a főváros környéki településeken bontakozott ki. A paradicsom az egyik legkedveltebb zöldségféle, ráadásul az egyik legkönnyebben termeszthető konyhakerti zöldség, melyet otthonában ültethet! A paradicsom nem csupán ízletes, de egészséges, élettanilag hasznos termény is, mely ráadásul kifejezetten dekoratív, az ágyás igazi dísze lehet! Miért nincs finom paradicsom a piacon?. A konyhában számtalan módon felhasználható, nyersen fogyasztva is roppant finom, az ínyencek pedig házi fűszeres paradicsomszósz, vagy aszalt zöldség készítéséhez is felhasználhatják! Paradicsomot termeszteni egyszerű feladat, a növény helyigénye nem nagy, szűkebb konyhakertben, kisebb előkertben is nevelhető, karózással felfelé is kiterjeszthető az ültetvény. Egy átlagos család igényeit már 25-30 tő paradicsom ültetésével ki lehet elégíteni, így akár jelentős megtakarítás is elérhető a bolti vásárláshoz képest!
Az első csoportba tartozók nagyobb bogyójúak, jó ipari minőségűek, és étkezési paradicsomként is (exportra) figyelembe vehetők: ezek az ún. kettős hasznosítású fajták (Góbé, Delta, Bona stb. ). Utóbbiak kisebb bogyójúak, jól egyszerre érők és kiváló színűek (K 549, Prizma, Uno stb. Óriás paradicsom fajták érési sorrendben. ). A házikertben háromféle paradicsomot termelnek: igen korai törpe paradicsomot (Zömök), befőzésre alkalmas, nagy bogyójú fajtákat (K. Korai Bíbor, K. Jubileum), és újabban támrendszer mellett, folyton növő hibrideket (Lugas). A hajtatási fajtákat rendszerint a növekedési típus szerint különítik el. Az üvegházi és a fűtött fóliás termesztésre a folytonos növekedésű és a féldeterminált típusok, a fűtetlen fóliás hajtatásra a determinált növekedésűek alkalmasak. Az előbbieknél a nagyobb összes termés, az utóbbiaknál a korai hozam nagysága a döntő.
A felhasználás célját figyelembe véve három nagyon csoportot küldönböztetünk meg. A felhasználás célját figyelembe véve étkezési, ipari, házikerti és hajtatási fajtákról beszélhetünk – egymástól elkülöníthető termelői és felhasználói igényekkel. Az étkezési csoporton belül el kell különítenünk a szántóföldi korai termesztésre és az étkezési tömegtermesztésre alkalmas fajtákat. Az előbbi csoportba a kis lombú, korai, determinált növekedésű fajták tartoznak (Elán, Treff). Az utóbbiba azok a nagy és kemény bogyójú fajták (Korall, Mobil, K 407), amelyek kiváló piaci minőségűek, Magyarországon és külföldön (Irán, Jugoszlávia) egyaránt használatosak. A legjobb paradicsomok: San Marzano DOP - Dining Guide. Meg kell jegyezni, hogy hazánkban e poligénes keménységű fajták, konzervtechnológiai okokból, sűrítmény alapanyagául is szolgáltak. Az ipari csoporton belül különbséget kell tennünk sűrítménynek, egészben eltett (hámozott), hámozott-darabolt készítménynek és porításra alkalmas fajták között. E fajták közös jellemzője a nagyon kemény bogyó és a géppel betakaríthatóság.
Friss fogyasztásra, befőzésre kiváló. MINI SÁRGA Szerkesztés Apró termése fürtökben helyezkedik el, ovális, szilva alakú, sárga színű. MOBIL Szerkesztés Friss fogyasztásra és befőzésre! Determinált, erőteljes növekedésű, középkésői, nagy termőképességű, szabadföldi fajta. Lapított gömb alakú, 120-140g-os bogyói friss fogyasztásra és sűrítmény készítésére ajánlottak. ÖKÖRSZÍV Szerkesztés Húsos, befőzni való óriás bogyójú! Középkései, magas növésű, szabadföldi fajta. Kárminpiros színű termése szív alakú, átlagtömege 400-450 g. Húsos, nagyon jó ízű paradicsom, mely befőzésre és friss fogyasztásra kiváló UNIBAC Szerkesztés (ejtsd:unibak) Determinált, bokor növekedésű! Középkorai érésű, bokor növekedésű fajta. Átlagmagassága 60 cm. Bogyója gömbölyded alakú, 70-90 g átlagtömegű. Friss fogyasztásra és befőzésre egyaránt alkalmas. Kertészet/Fajtalisták/Paradicsom fajták – Wikikönyvek. ROMA VF Szerkesztés Jóízű fajta, jól hámozható. Determinált növekedésű, bogyói 50-70 g-osak, hosszúkás alakúak. Házi-kertekben elsősorban friss fogyasztásra ajánljuk.
Utóbbi azonban nem azért jobb ízű, mert fürtös. Hanem azért fürtös, mert jobb ízű. A vizes fajta, amit itthon egész évben lehet kapni, szintén egy fajtanemesítés eredménye. "Mielőtt azt gondolnánk, hogy félrecsúszott a nemesítés, tisztázzuk, hogy egy paradicsomnál vannak bizonyos génkötődések. Mondjuk meg lehet csinálni, hogy egy paradicsom szabályozott körülmények között, gyakorlatilag egész évben teremjen, és ne csak egy rövid időszakban, de akkor fel kell áldozni az ízt. Na most amikor a hetvenes-nyolcvanas években Hollandiában elsősorban a német piaci igényekhez igazodva kinemesítettek egy kemény, sokáig eltartható, egész évben hozzáférhető fajtát, akkor fel kellett áldozni az ízletességet" - magyarázta Domonyai. Óriás paradicsom fajták képekkel. Az íztelen paradicsom diadalmenete nem tartott sokáig, mert a német háziasszonyok nehezményezték a dolgot, úgyhogy a kutatóknak gyorsan elő kellett rukkolniuk egy ízesebb változattal. Amit viszont már meg kellett különböztetni a fejekben addigra a silány minőséggel összekapcsolt szép piros paradicsomoktól, ezért oldották meg úgy, hogy első ránézésre meg lehessen különböztetni a két paradicsomot.
Havi adatok - 2020. július NYITÓ ZÁRÓ 353. 63 -2, 51% 344. 74 314. 84 -7, 68% 290. 67 332. 53 -3, 7% 320. 23 MIN MAX ÁTLAG 355. 10 351. 08 306. 56 334. 26 327. 95 Legmagasabb illetve legalacsonyabb középárfolyam 2020. július hónapban 344. 74 - 355. 1 Ft-os sávban mozgott az Euró. Leggyengébb 2020. 31. napon volt, míg legmagasabban 2020. napon járt ebben a hónapban. Az Euró 2020. 01-ei 353. 63 Ft-os nyitó árfolyama -2, 51% (-8. 89 Ft) csökkenést követően 07. napon 344. 74 Ft-tal zárt. 290. 67 - 314. 84 Ft-os sávban mozgott az Amerikai Dollár. Naptár - 2020 június. 01. napon járt ebben a hónapban. A Dollár 2020. 01-ei 314. 84 Ft-os nyitó árfolyama -7, 68% (-24. 17 Ft) csökkenést követően 07. napon 290. 67 Ft-tal zárt. 320. 23 - 334. 26 Ft-os sávban mozgott a Svájci Frank. 08. napon járt ebben a hónapban. A svájcifrank 2020. 01-ei 332. 53 Ft-os nyitó árfolyama -3, 7% (-12. 30 Ft) csökkenést követően 07. napon 320. 23 Ft-tal zárt. Havi MNB naptár 2020. július 2020 év összesítő nézete Hétfő Kedd Szerda Csüt. Pént.
Gazdag Erzsi: A méhecske inge (részlet) Ha nem a horgolt dolgokért vagyok oda, akkor a nemezelt kedvességekért. Például ezért a roppant édes kis méh gyerekért. Annyi mindent köszönhetünk ezeknek a szorgos kis élőlényeknek, hogy … More Méh gyerek 🐝 2022-05-10 2022-05-21 Bejegyzés navigáció