Van néhány sörünk csapon és rengeteg palackban. A többi szegedi kisüzemi sört forgalmazó helyhez képest azért kicsit más a helyzetünk. Míg sok helyen csak kiegészítő elemként jelenik meg a sör, addig nálunk a teljes fókusz erre irányul. Megnyerő címke. | Fotó: MONYO Brewing Co. | Sörök Háza Szeged Mesélj egy kicsit a szortimentedről, látom nagyon széles a paletta. Maláta Kézműves Sör- és Grillkert - Szegedi Étterem.hu. 350-400 fajta sör szokott lenni általában a polcon, némi töménnyel kiegészítve, abból is inkább az exkluzívabb fajták. A Henessy Paradis-ig mondjuk még nem jutottunk el, de ami késik, nem múlik (nevet). Amint meglátom, hogy megjelent valami új sör, vagy csak szimplán tudok hozni valami újat, azonnal lecsapok rá. Sokan azt hiszik, hogy nem fogy nálam a sör, mert alig rendelek egy adott főzdétől, de ha az ember matekozik kicsit, akkor hamar rájön, hogy a szortimentből adódóan itt máshogy pörög a dolog. Ha csak a tietek volna meg mondjuk még öt másik főzde, akkor nyilván úgy éreznétek, hogy hasít a biznisz. Hogyan válogatod ki a söröket, amiket tartasz?
Mindig bújjuk Gergővel (Kővári Gergő, művésznevén: armando_otchoa, a Csakajósör és a Hopaholic tulajdonosa – a szerk. ) az újdonságokat. Általában úgy rendelünk, hogy kapunk egy árlistát, és megnézzük, hogy melyiknek magas a pontszáma RateBeer-en. Hiába van a listán tegyük fel 300 féle sör, én mindig nekiülök és egyesével megnézem az értékeléseiket az oldalon, aztán kiírom egy táblázatba az általam elképzelt söröket, majd felhívom Gergőt. Ilyenkor megy az agyelszállás: "Te hol tartasz? " "Áh, csak 850 ezernél…" aztán egy jót röhögünk egymáson. Persze a végén leredukáljuk a rendelést egy, vagy két raklapra. Bolondok vagyunk, de ezt máshogy nem lehet művelni… A sörökön kívül whiskey-t és konyakot is választhat az ember | Fotó: MONYO Brewing Co. | Sörök Háza Szeged Mekkora igény van egy ilyen specifikus boltra egy ekkora városban? Van igény, de látod az előbb bejött két hölgy, akik 500 forintért kerestek sört, és az 520 forintos már drága volt nekik. Pontozólapok – Elsősör. Erre már nem tudok mit mondani. Azért szerencsére van egy réteg, aki már rendszeresen hozzánk jár és emellett folyamatosan jönnek új érdeklődők is.
Az oldalon különleges, kézműves söröket forgalmazunk a világ minden tájáról. Skót, dán, holland, amerikai, észt és skót főzdék különlegességei egy helyen. Rendeld meg ma és holnap már kóstolhatod! ELMÚLTÁL 18 ÉVES? IGEN NEM
(tovább…) Olvass tovább → Kiskakas Csárda 20-30-40 fős termeinkben kislétszámú családi rendezvényeit nálunk kényelmesen meg tudja tartani. Ön a vendégeit hozza, mi adjuk hozzá az ételt és az italt! Látogassanak el és kóstolják meg a… Olvass tovább →
Az eritrit vagy pontos megnevezésén eritritol is cukoralkohol. Édesítőként 60–80%-kal kevésbé édes, mint a finomított cukor. Azaz kb 8 dkg cukornak kb 12-13 dkg eritrit felel meg. Xilit vagy eritrit edesitoszer. Szintén a természetben is előforduló anyag, kisebb mennyiségben megtalálható a különböző gyümölcsökben is, úgy mint a körtében, a szójában, különböző gombákban, a görögdinnyében és a szőlőben, de a borban és a szakéban is nagy mennyiségben fordul elő. Eritrit, xilit különbség Már tudjuk, mennyire hasonlóak, mégis észrevehető eltéréseket mutatnak. édesítőértékükben való különbség: A xilit közel ugyanolyan édes, mint a cukor. A cukor kiváltására éppen ezért egyáltalán nem is alkalmas, még annak ellenére sem, hogy kalóriatartalma elhanyagolható. A fruktóz A fruktóz, avagy más néven a gyümölcscukor a közhiedelemmel ellentétben nem gyümölcsökből kerül előállításra, hanem kukoricából, noha szerkezetileg ennek ellenére is megegyezik a gyümölcsből készült változatokkal. Elsődlegesen élelmiszeripari alapanyagként ismert és használatos, kristályos állagának köszönhetően érzetre is megegyezik a hagyományos cukorral, de annál lassabban szívódik fel.
Azok számára, akik túlsúlyosak vagy cukorbetegségben szenvednek, vagy más, metabolikus szindrómával kapcsolatos problémájuk van, az eritritol kiváló alternatíva a cukor számára. Összefoglaló: Az eritrit nem emeli a vércukorszintet. Ez kiváló cukorpótlóvá teszi a cukorbetegek számára. Xilitet vagy eritritet érdemes édesítésre használni? - cukormentes étrend - NoSalty - Mit hogyan?. Az eritrit csökkentheti a szívbetegségek kockázatát A diabéteszes patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy antioxidánsként hat, valószínűleg csökkenti a magas vércukorszint okozta érkárosodást. Egy másik tanulmány 24, 2 -es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőtten azt találta, hogy 36 gramm eritrit minden nap egy hónapig történő bevétele javítja az erek működését, és potenciálisan csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Az eritrit azonban nem vitathatatlan. Egy tanulmány a magas vér eritritszintjét a fiatal felnőttek zsírnövekedéséhez kapcsolta. További vizsgálatokra van szükség, mielőtt bármilyen állítást tehetnének ezen megállapítások egészségügyi relevanciájáról. Összefoglaló: Az eritritol antioxidánsként hat, és javíthatja a véredények működését a 2 -es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
Az etetési vizsgálatok, amelyek akár 0, 45 gramm / font (1 gramm / kg) testtömeget biztosítanak, azt mutatják, hogy nagyon jól tolerálható. Egy tanulmány azonban kimutatta, hogy 50 gramm eritrit egyetlen adagban fokozta a hányingert és a gyomorrontást. Hacsak nem eszel belőle hatalmas mennyiséget egyszerre, nem valószínű, hogy gyomorpanaszokat okoz. Az eritritol -érzékenység azonban emberekenként változhat. Összefoglaló: A bevitt eritrit körülbelül 10% -a nem szívódik fel a vérbe, és lejut a vastagbélbe. Emiatt az eritritol nagyon magas bevitele bizonyos emésztési mellékhatásokat okozhat. Az eritrit nem növeli a vércukorszintet vagy az inzulint Az emberek nem rendelkeznek az eritritol lebontásához szükséges enzimekkel. Felszívódik a véráramba, majd változatlan formában ürül a vizelettel. Ha egészséges emberek eritritet kapnak, nincs változás a vércukorszintben vagy az inzulinszintben. Xilit vagy eritrit stevia. Ezenkívül nincs hatása a koleszterinre, a trigliceridekre vagy más biomarkerekre. Az Ön számára javasolt: Diétás szóda: jó vagy rossz?
Kifejezetten ajánlottak olyan süteményekhez, ahol a cukor tömege is fontos a recept elkészítéséhez. Hátrányok Bár rengeteg előnnyel rendelkeznek a cukoralkoholok, nagy hátrányuk, hogy nagyobb mennyiségben az érzékenyebbeknél hasmenést, görcsöket, puffadást válthat ki-bár ezek a tünetek a szervezet fokozatos hozzászoktatásával kiküszöbölhetőek. Továbbá nem karamellizálódnak, és mélyen a pénztárcába kell nyúlni vásárlásukhoz. Xilit vagy eritrit lidl. A cikk a hirdetés alatt folytatódik. Legelterjedtebb cukoralkoholok A legnépszerűbb cukoralkoholok közé tartozik a szorbit, a mannit, az eritrit, a xilit és a maltit. Szorbit: az egyik legelterjedtebb cukorpótló szer, mely számos gyümölcsben is megtalálható, ám mesterségesen is előállítják, leggyakrabban kukoricakeményítőből. Hőálló, így sütéshez is remekül felhasználható, ráadásul segít az étel puhán tartásában, mivel jelentős vízmegkötő képességgel bír. Lebontásához nem szükséges inzulin, de magas energia tartalma miatt fogyókúrázóknak nem ajánlott. Mannit: A természetben megtalálható algákban, zuzmókban, ipari felhasználásra pedig gyümölcscukorból állítják elő.
Következésképpen a nagy mennyiségű cukoralkohol fogyasztása puffadást és emésztési zavarokat okozhat. A FODMAP -ként ismert szálak kategóriájába tartoznak. Az eritrit azonban más, mint a többi cukoralkohol. Nagy része felszívódik a véráramba, mielőtt eléri a vastagbélt. Egy ideig kering a vérben, míg végül változatlan formában ürül a vizelettel. Az eritrit körülbelül 90% -a ürül így. Bár az eritritnek nincsenek súlyos mellékhatásai, a nagy mennyiségű étkezés emésztési zavarokat okozhat, amint azt a következő fejezetben kifejtjük. A xilit és az eritrit sötét oldala - Napi Táptudás. Összefoglaló: Az elfogyasztott eritrit nagy része felszívódik a véráramba és kiválasztódik a vizelettel. Úgy tűnik, hogy kiváló biztonsági profillal rendelkezik. Az eritrit mellékhatásai Az elfogyasztott eritrit körülbelül 90% -a felszívódik a véráramba. A fennmaradó 10% emésztetlenül a vastagbélbe utazik. Az Ön számára javasolt: 5 természetes édesítőszer, ami jót tesz az egészségednek A legtöbb cukoralkohollal ellentétben úgy tűnik, hogy ellenáll a vastagbélbaktériumok általi erjedésnek.