Feltöltés dátuma: 2021. 12. 14. Kovács Bence receptje (videóval) 1 szelet tápanyagtartalma: Energia Fehérje Zsír Szénhidrát 219 kcal 16 g 8 g 20 g Hozzávalók 12 szelethez 500 g sertéskaraj, 500 g szilva, 250 g teljes kiőrlésű liszt, 120 g cukormentes szilvalekvár, 25 g margarin, 3 db tojássárgája, 1 db tojás, só, bors. A recept elkészítése A lisztet a cukormentes lekvárral, margarinnal és a tojássárgájával egy tálba mérjük, majd pici sóval egynemű tésztává gyúrjuk, amit a hűtőben pihentetünk 30 percet. Amíg a tésztánk pihen, lehártyázzuk a sertéskarajt, majd szép, egyenlő vastag szeletekre szeljük. Sörben pácolt sertéskaraj a sütőben – Camelia. Forrásban lévő vízben (amit ízesíthetünk egész borsszemekkel) puhára főzzük az előtte gyengén kiklopfolt hússzeleteket. A szilvaszemeket megmossuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk belőlük. A tészta háromnegyedét zsírpapírral bélelt tepsibe vagy piteformába nyomkodjuk, ráhelyezzük a megfőtt hússzeleteket, majd a félbevágott szilvákat szorosan egymás mellé a húsra tesszük. Legvégül a maradék tésztából vékony metélteket vágva lefedjük a piténket, és az egész tojással lekenjük a tetejét.
Elkészítés: A sütőt 200 fokra (2. fokozat) előmelegítjük. A sertéskarajt középen kettévágjuk, kiterítjük, húsklopfolóval enyhén kiklopfoljuk mindkét oldalát, sózzuk, borsozzuk. A sütőtököt megmossuk, megtöröljük, kettévágjuk, eltávolítjuk a belsejét, és sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. A hagymát és fokhagymát meghámozzuk, a petrezselymet megmossuk, majd mindet apróra vágjuk. Serpenyőben felhevítünk 1 evőkanál olajat, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, kevergetés mellett üvegesre dinszteljük, majd hagyjuk hűlni. Sertéskaraj receptek sütőben süthető fánk. A sütőt bekapcsolva hagyjuk, a tököt kivesszük, leválasztjuk a húst a héjáról, majd villával összetörjük, kicsit hűlni hagyjuk. A hagymához hozzáadjuk a sütőtökpürét, a tojássárgáját, a zsemlemorzsát, a majorannát, sót, borsot, a petrezselymet. Jól összekeverjük, és ezzel megtöltjük a karajt. A maradék olajat felhevítjük, és a hús összes oldalát megpirítjuk nagy lángon. Kevés vizet öntünk alá, majd alufóliával lefedve kb. 45 percig pároljuk a sütőben. Ezután levesszük a fóliát, és még 10 perc alatt pirosra sütjük.
Erről az ételről csak úgy sugárzik az őszi/téli hangulat mind színeiben, mind ízvilágában. Pikk-pakk összedobható, nagyjából 1 serpenyő és 1 tepsi kell hozzá, tehát még a mosatlan miatt sem kell aggódni. A mustáros-kakukkfüves sertéskaraj köretéhez először a paszternákokat alaposan megmossuk, hosszában félbevágjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fokhagymaporral, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. A karajt sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az aprított kakukkfűvel, majd egy serpenyőben, magas hőfokon, nagyjából 3-5 perc alatt kérgesítjük a kókuszolajon. Sertéskaraj receptek sütőben sütve. Megkenjük a mustárral, és amikor a paszternák félig megsült, rátesszük a húst – kb. 20 perc elég lesz neki a sütőben a kérgesítés után. Amikor elkészült az étel a sütőben, kivesszük a húst és a paszternákot, megszórjuk az aprított petrezselyemmel és a ropogós hagymával, így tálaljuk. Elkészítési idő: 50 perc Mustáros-kakukkfüves sertéskaraj sült paszternákkal Ha tetszett a mustáros-kakukkfüves sertéskaraj receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Nagy előnye, hogy munka is alig van... Kiadós serpenyős csirkemell zöldségekkel egybesütve: a stir fry-t könnyű elkészíteni A színes zöldségekkel együtt sült serpenyős csirkemell egyszerre édes és pikáns, ráadásul nagyon hamar készen...
És olyan jó lenne megint érezni azt a lángolást... De nem tudom, megérné-e. Lehet, hogy csak azért nem tudok szerelmes lenni, mert nem merek. Mint hölgytársaim már beszéltek erről, nehéz csak úgy kilépni egy fix, biztos és egyáltalán nem kellemetlen kapcsolatból. Talán nem is ér ennyit a szerelem. Vagy igen? Mi a véleményetek? Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
Az ne okozzon fejtörést. Jómagam néhány hozzászólással alább vontam le ide vágó konklúzióimat. Váljunk teljesen nyitottá a csodához. :) Üdv: Organic aki beindult ezerrel:) (reméljük sikeresen) Geko 1999. 12. 30 71 Van egy kolléganôm, aki 4 éve jött a céghez. Kedves és szép lánynak tartottam de semmi több, elmentem mellette, sokáig csak mentem a farkam után. Egy fél éve vátozás történt az életemben, hagytam a könnyűvérű lányokat és komoly kapcsolatot szeretnék és persze ô is képbe került. 2 hónapja szerelmes vagyok belé és udvarolni kezdtem neki. Ajándékok (megköszönte, de hogy tetszett e neki, semmi reakció), kedvesebb megszólítások, próbáltam moziba hívni, nem jött, soxor felajánlottam neki, hogy meló után hazaviszem (nem bpi), ez eddig 2x jött be. Én a rock zenét szeretem ô inkább a discohoz kötôdik, így mondjuk még értem, hogy a meghívásom a koncertre miért utasította el. Lehetek egyszerre több emberbe szerelmes? Milyen érzés szerelmesnek lenni? - Glamour. A cégen belül jól elbeszélgetünk egymással, munkaidôben minden OK, de semmi több. A munkahelyen úgy tűnik, hogy ô egy rendes lány, és ô is komoly kapcsolatot szeretne.
De ezt csak később tanulja meg az ember teljes szívből megélni - nem húszévesen. Igen, vallom, hogy a nőknek is szükségük van arra, hogy kitombolják magukat, járják a saját útjukat. Legyenek önállóak, és legyenek tisztában az értékeikkel. Ahogy azzal is, hogy mit ér meg nekik egy pasi - vagy, hogy mit nem... A történetet Baranyai Kata jegyezte le. Nyitókép: Shutterstock