5. A kellően lehűtött tésztát, lisztezett nyújtódeszkán, nagyjából 15 mm vastagságúra nyújtjuk, egy nyújtófa segítségével. A kinyújtott tésztából, egy 4 cm átmérőjű, lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kis korongokat szúrunk ki. A tésztakorongok felületéről a felesleges lisztet eltávolítjuk, majd a pogácsákat, egymástól legalább 3 cm távolságra, sütőpapírral bélelt tepsibe vagy sütőlapra helyezzük (sütés közben a pogácsák térfogata még nőni fog). A pogácsák tetejét egy kenőecset segítségével lekenjük tojássárgájával, majd egy nagyobb csipetnyi finomra reszelt sajtot helyezünk rá. A korongok kiszúrása után maradt tésztadarabokat összegyúrjuk, majd pihentetés után, a már ismert módon nyújtjuk és daraboljuk. Ezt addig ismételjük amíg el nem fogy a tészta. 6. Omlós sajtos pogácsa recept. A tojással lekent és sajttal meghintett pogácsákat legalább 30 percig langyos helyen (szobahőmérsékleten) kelesztjük. Közben a sütőt 200 °C-os hőmérsékletre előmelegítjük. Ezután a pogácsákkal megtöltött tepsit az előmelegített sütőbe helyezzük és körülbelül 15-20 perc alatt a sajtos pogácsákat készre sütjük.
Azóta dúsan virágzik minden rózsatő Friss: többórás műtéten van túl a teaszeánsz után súlyos állapotban talált VV-szereplő – részletek Kiskegyed - AKCIÓK Házi süti gyűjteménnyel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszáma (X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája júliusi száma (X) Mentes receptekkel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszám (X) FRISS HÍREK 20:01 19:32 19:03 18:46 18:34
Degeszpocak | Élmények tányéron Omlós tejfölös sajtos pogácsa | Degeszpocak 2017-10-26 Kelt tészták, Összes recept, Sós finomság, Szilveszter Adag: 2 sütőtepsi Elkészítési idő: csak ha nagyon ráérsz Nehézségi fok: egyszerű Nagyon szeretem a pogácsákat, mert sokféleképpen készíthetőek, és nem csak nasinak kiválóak, de egy tartalmasabb leves után is, sőt még az uzsonnás táskában is jó helyük van. Sajtos, omlós pogácsa recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. Mutatom is, hogy ezt a tejfölös verziót hogyan készítem 🙂 Hozzávalók 55 dkg liszt 2, 5 dkg élesztő 22 g só 2 tojás 20 dkg tejföl 25 dkg margarin a szóráshoz szezámmag, lenmag (vagy köménymag, ízlés szerint) a kenéshez 1 tojás 25 dkg sajt (lehet részben vagy egészben füstölt sajt is, nagyon jó ízt ad a pogácsának) – ez a pogácsa tetejére megy Elkészítés Először a tejfölt és a margarint éppen csak szobahőmérsékletűre langyítom. Nem kell megolvasztani, mert akkor kezelhetetlenebb lesz a tészta. Mindent kimérek a dagasztótálba, az élesztőt sem futtatom fel, csak belemorzsolom. Hozzáadom a nedves anyagokat is, és jó 20 percig dagasztom.
Addig hagyjuk a sütőben, amíg a sajt szép aranybarnára pirul a pogácsák tetején. Tippek, tanácsok sajtos pogácsa készítéséhez A recept alapján, 4 cm-es pogácsaszaggató használatával, nagyjából 50-55 darab sajtos pogácsa készíthető. Az elkészült sajtos pogácsákat, miután teljesen kihűltek, egy jól záródó műanyag dobozba tesszük. Így tovább puhák maradnak. A viszonylag jelentős zsiradék mennyiségnek köszönhetően több napon keresztül is puha, omlós, fogyasztható állagú marad a recept szerint elkészített és megfelelően tárolt sajtos pogácsa. Vaj helyett használhatunk margarint, illetve sertészsírt vagy ezek különböző arányú keverékeit is a tészta készítéséhez. Omlós sajtos pogácsa recept Ferdinánd Lászlóné (Sós Ibolya) konyhájából - Receptneked.hu. A sajtos pogácsa tésztájába esetleg 50-100 g finomra reszelt sajtot is keverhetünk. Tej helyett esetleg tejszínt vagy tejfölt is használhatunk, illetve akár ezek különböző arányú keverékeit is. A tésztát lehetőleg hűvös helyen és minél rövidebb ideig gyúrjuk! Így elkerülhetjük, hogy a vaj (vagy más zsiradék) túlságosan megolvadjon. Ha a tészta készítésekor túlságosan megolvad a vaj, akkor az elkészült pogácsák nem puhák és omlósak lesznek, hanem inkább kemények és ropogósak.
Ragadós, kissé nehezen kezelhető tésztát kapok, de higgyétek el, ennek ilyennek kell lennie, hogy másnap is finom legyen a kész pogácsa (már ha marad 🙂). Ezután félreteszem legalább egy órára a tésztát pihenni. Ezután kétszer hajtogatom 20 percenként: először kinyújtom kb. négyzetre, a felső egyharmadát behajtom középre, az alsót szintén Majd jobbról és balról középre hajtom, és egy edénnyel lefedve pihentetem. A hajtogatás után lisztezett felületen egy ujjnyi vastagra nyújtom a tésztát. Egy éles késsel (vagy pizzavágóval) berácsozom a tetejét, lekenem egy felvert tojással, és megszórom kedvem szerinti magvakkal. Végül elegyengetem rajta a reszelt sajtot. Sütőpapírral bélelt tepsire szaggatom a pogácsákat, és 40 percre félreteszem pihenni őket. Közben 190 fokra előmelegítem a sütőt, és alsó-felső sütéssel 20-25 perc alatt megsütöm. Akkor jó, ha az alja is kap egy kis színt. Olmos sajtos pogácsa készítés. Ahogy kész az első tepsi, máris mehet a helyére a második, ugyanígy sütöm azt is. Az eredmény finom, leveles és abbahagyhatatlan pogácsa lesz – mindenki kedvence 🙂 Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm.
Elkészítése: Az élesztőt pici cukorral langyos tejben felfuttatjuk, majd a többi alapanyaghoz keverjük. Jól összegyúrjuk, ha kész, kinyújtjuk lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagságúra s pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Tetejüket megkenjük az egyik tojás sárgájával és bőven megszórjuk reszelt sajttal. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon közepes tűznél szép pirosra sütjük. Tipp: Én úgy szoktam elkészíteni, hogy ezt este összegyúrom, s 1 éjszakára a hűtőbe teszem pihenni, majd másnap sütöm. "Lazább" lesz a tésztája ettől, s könnyebb vele dolgozni is. Szoktam rá szórni még szezámmagot is, úgy is nagyon finom.
A népi mesemondó a "messziről jött ember" (pl. a hosszabb ideig katonáskodó, falujába évek után visszatérő ember) tudásfölényével vezeti el hallgatóságát a fantázia birodalmaiba, de mindezt oly módon teszi, hogy a közönség is tudja, hogy a történet fikció. A mesék elemzése, vizsgálata sok olyan tényt is föltárt, mely más tudományok (pszichológia, szociológia, történettudomány, néprajz–folklorisztika) számára is lényeges. Egy nép mesevilágából következtetni lehet az adott nép létszemléletére, gondolkodási sajátosságaira, életstratégiáira, világnézetére, törvényekhez, joghoz, valláshoz, erkölcshöz való viszonyulására. A vándormotívumok mellett minden népnek megvannak a csak az adott kultúrára, régióra jellemző saját motívumai, jelképei. BIBLIAI TÖRTÉNETEK - MÁSKÉPP 1. - Nyitott Műhely. Közöttük lelhetők fel az elvesztett ősi kultúra, vallás és mitológia nyomai, de gyakran csak stilizált, többszörösen módosult formában, melynek eredeti tartalmát sem a mesélő, sem a közönség nem ismeri. A népmesék is számos olyan motívumot tartalmaznak, melyek a műköltészetből, a magas kultúrából, illetve a közköltészetből származnak, de ezeket a kapcsolatokat a gyűjtők sokszor nem vagy csak évtizedekkel később ismerték fel.
A kóró és a kismadár). Az egész világon elterjedtek az úgynevezett falucsúfoló mesék. Célja mindig a szomszéd falu lakóinak, közösségének, esetleg valamely szakmának, foglalkozásnak a kigúnyolása (e mesének egyik legismertebb magyar változata A rátóti csikótojás). Sok mese története kötődik a munkához vagy épp a dologtalansághoz, lustasághoz. E mesék is példázatok, tanító célzatúak. A legendamesék általában biblikus eredetűek, olykor tréfás, profán történetek, melyekben bibliai alakok (pl. Szent Péter és Jézus) bukkannak föl. E mesékkel rokon az a mesetípus, melyben valóságos személyek, hírességek a szereplők (pl. Mátyás király). Ez utóbbiak esetében nehéz határt vonni mese és monda közé. A csalimesék tulajdonképpen viccek, a mesélő célja a közönség becsapása, megnevettetése. A tréfás mesék hősei általában a falu bolondjai, bohókás alakok. Történeteikben nemcsak a nevetségességük, hanem sorsuknak szerencsésre fordulása is közös vonás (pl. a Bolond Mihók). A népmesék szerkezetében, felépítésében nagy szerepe van az állandó szövegelemeknek, az ismétlődéseknek, bizonyos paneleknek, szövegformuláknak, tehát a hagyományos epikus szövegelemek nek.
Olvasás- és íráskészség fejelsztése. Fantázia és valóság. projektor, laptop, hangszóró, internet hozzáférés, tanulói laptop, feladatlap, tábla, kréta, dominó és trimnó kártyák, szerepkártyák Bibliai történet Történet elmesélése egyszerű múlt (simpe past) dominó, triminó hiányos szöveg