Se tésztagyúrás, se nyújtás, se szaggatás, csak keverés és kavarás. Ebben a sütiben az a jó – a végeredményen kívül persze -, hogy a tepsi mellett egyetlen edény elég az elkészítéséhez, amiben összekeverjük az alapanyagokat. Kép: Hozzávalók (egy 30×40 cm-es tepsihez): Tészta: 1/2 kg túró 7 dkg lágy vaj 3 ek búzadara 1 ek liszt 5 ek kristálycukor 2 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1 cs vaniliás cukor 1/2 mk szódabikarbóna (vagy 1 mk sütőpor) 1 mk vanília kivonat 1 mk mézes sütemény fűszerkeverék Tetejére: 3 db közepes alma 2 csipet őrölt fahéj 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 tojás Elkészítés: A tészta alkotó elemeit összekevertem, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe terítem. Ízőrző: Almás-túrós pite. Az almákat meghámozom, kivágom a magházát, cikkere vágom, szépen elterítem és finoman meghintem fahéjjal. A tejfölt, a lisztet és a tojást kikeverem, és a tetejére terítem. Előmelegített sütőben, 180 c-on sütöttem kb 35-40 percet. Kép: ÉF archív Összeszedtük nektek három kedvenc túrós receptünket, elég értük a képre kattintani!
Elkészítés: A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Az almákat meghámozzuk, vékony cikkekre vágjuk és meglocsoljuk a citromlével, hogy ne barnuljanak meg. A tojásfehérjét felverjük, összekeverjük az áttört túróval, a tojássárgájával, az édesítőszerrel és a rummal. A hőálló tálat kikenjük a margarinnal és beleterítjük az alma felével. Almás-Túrós Sütemény. Rásimítjuk a túrókrémet, majd beborítjuk a maradék almával úgy, hogy a cikkeket ízlésesen formába rakjuk (sorban, vagy köralakban). Az előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a teteje pirulni kezd.
Először a túrós tölteléket kevertem össze, majd simítottam a tésztára, utána a búzadarával kevert almapüré következett. Kinyújtottam a maradék tésztát, befedtem vele a az eddigieket, a széleket próbáltam összedolgozni. Megszurkáltam villával, tojással lekentem a tetejét, és kb. 35 perc alatt megsütöttem a sütit. Muszáj hűlni hagyni, hogy szépen lehessen szeletelni. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
- Igaz ez, Benjámin? Te fizeted ezt a sok jégkrémet? Ezért jöttél a boltba? – kérdezte Mackó Marcella, aki rosszat sejtett. - Nem ezért jöttem... – sápadt el borzasztóan a kis borzgyerek. – Anyukám tejért küldött a boltba. A kistestvéreimnek lesz. Hol volt, hol nem, volt egyszer egy kedves mackó. Úgy hívták, hogy Brimi Brumi Brumma. Volt neki egy ugribugri barátja, egy kisbárány. Úgy hívták, hogy Biri Bari Bárány. Nagyon jó barátok voltak. Sokszor együtt játszottak. Egy napon együtt bújócskáztak. Nagyon jól mulattak. Sokat nevettek. Arra járt egy rókalány, akit úgy hívtak, hogy Simi Sumi Stella. Irigykedve nézte őket, hogy milyen jól érzik magukat. De nem szólt, hogy ő is szeretne játszani. Épp Brimi Brumi Brumma volt a hunyó. Számolt tízig: - 1-2-3-4-5-6… - Hová bújjak? Hová rejtőzzek? – gondolkozott Biri Bari Bárány. Biri bari bárány resort. – Megvan! Ide rejtőzöm a bokor mögé. Jaj, még mindig nagyon fénylik a szép fehér gyapjam! Mit tegyek? Mit csináljak? – töprengett tovább. – Megvan! Füveket tépegetek és alábújok.
– mondták. Azzal kiemelték a pultból a legnagyobb, legdrágább jégkrémeket és már szaladtak is ki vele a boltból. - Hát fizetni ki fog? – kérdezte Mackó Marcella a boltvezető néni. - Borz Benjámin! A barátunk! – kiáltottak vissza a gyerekek és máris beleharaptak a hűs, ropogós édességbe. - Igaz ez, Benjámin? Te fizeted ezt a sok jégkrémet? Ezért jöttél a boltba? – kérdezte Mackó Marcella, aki rosszat sejtett. - Nem ezért jöttem... – sápadt el borzasztóan a kis borzgyerek. – Anyukám tejért küldött a boltba. A kistestvéreimnek lesz. A kis bárányka észre sem vette, mi történt. - Megvagy! Megtaláltalak! – kiáltotta vidáman Brimi Brumi Brumma. – A bokor mögé bújtál. Látom a szép fehér gyapjad. - Igen. Itt vagyok! - jött elő jókedvűen Biri Bari Bárány. Nem is sejtette, hogy azért vette észre őt tányértalpas barátja, mert leszedte róla a füvecskét Simi Sumi Stella. - Most te számolj és én bújok el. – kérte Brimi Brumi Brumma. - Jól van! Biri bari bárány 2. Számolok! 1-2-3… - Hová bújjak? Hol rejtőzzek el? Én nagy vagyok, könnyen észrevesz Biri Bari Bárány.
Bárányszűz "stroganoff" szósszal, krumplilángossal Gasztroblog-sorozat Mikes Márkkal 26. A receptekkel kapcsolatos nagy érdeklődésre való tekintettel az új projektben is tovább folytatjuk gasztroblog-sorozatunkat.