A nyugat-magyarországi néphit szerint nem volt szabad levágni azokat az ágakat, amelyeket Gyümölcsoltókor oltottak, mert akkor vér folyna belőlük. Aki mégis erre vetemedne, az azonnal megvakul, halála után pedig kárhozat vár rá. Ez a nap azonban nem csak a gyümölcsfák, a gazdaság számos más részlete esetében is komoly jelentőséggel bírt. Sok helyen úgy tartották, Gyümölcsoltó Boldogasszony napja után már a földbe kerülhetnek a sárgarépa, a petrezselyem, a káposzta, sőt a paprika magjai is. Amennyiben a paprikát palántáról nevelték, a május közepi Fagyosszentek után kezdődhetett az ültetés. Virágzó gyümölcsfaágak Tetszett a cikk? Ha szeretne még paprikás és fűszeres témában, heti rendszerességgel cikket olvasni, hírt kapni az ÚJ paprika elkészültéről, iratkozzon fel hírlevelünkre. Feliratkozás után letöltheti Fűszerpaprika Kisokosunkat.
A Kos havában járunk. A legférfiasabb hónap 25-e a jó befogadásának napja. A megújult nő-növényi életet szabadítja ki ez az időszak a sárkány fogságából. (Molnár V. József) Régi idők óta ez a nap a fák oltásának és szemzésének napja. Innen az ünnep szép magyar neve: Gyümölcsoltó Boldogasszony. Ő hozza haza az énekesmadarakat, és e napon jön föl először a hal a vízből. Gyümölcsoltó Boldogasszony Jézus megszületésétől visszaszámolt 9 hónap, az Angyali üdvözlet ünnepe is. Ezen a napon emlékezünk meg arról, hogy Gábriel arkangyal meglátogatta Szűz Máriát a fontos hírrel: gyermeket fogan, és fiút szül! A legfőbb istenanya és a nőivarú, az istenfiú-gyümölcsöt termő világfa egymásnak megfelelő Föld és Tejút jelkép, láttunk már rá példát. A Bibliában a kép hasonlat-szinten maradt fenn, a messiási próféciákban, és az angyali üdvözlet szavaiban: "áldott a Te méhednek gyümölcse, Jézus". A középkor látomásos festőinek fatábláin a faistenanya képzete ismét kivirágzik. A néphagyomány szerint az az asszony aki ezen a napon érintkezik a férjével, biztosan áldott állapotba kerül.
Gyümölcsoltó Boldogasszony napját ünnepli a keresztény kultúra és fontos szerepet szántak a pogány magyar vallásban is az ehhez a naphoz kötődő hagyományoknak. Szinte minden vidéken kialakultak a helyi szokások, tájegységenként változatos történetek és hiedelmek mentén. Ami közös mindegyik kultúrában, hogy ezen a napon szokás a gyümölcsfákat oltani és szemezni. A gyümölcsfákkal kapcsolatos teendőkön túl a magyar néphagyomány ezt a napot a tavasz végleges eljöttének is tartja, így a gazdálkodók is ehhez igazították a tavaszi teendőket. Ez idő tájt kezdődnek a halászati munkák, a pásztorok örömére sarjadni kezd a fű és a madarak is megérkeznek a téli utazásukról. Szokások és hiedelmek Gyümölcsoltó Boldogasszony napján Zala megyében Az időjárást figyelve, ha ezen a napon rossz idő van, akkor továbbra is ez várható, egyes területeken a békák kuruttyolásának hangja jósolta meg a következő tavaszi napokat. Ha túl hangosak akkor még 40 nap rossz idő vár a gazdaságokra. A Göcseji falvakban és a Mura-vidéken is úgy tartották, hogy a frissen oltott fát sem letörni, sem levágni nem szabad, mert vér folyna belőle.
Kovács Gyula mondatait idézzük ezzel is erősítve a Gyümölcsoltó Boldogasszony nap üzenetét: Mindig az embereket kerestem, és nem is a fákat. Csak oda mentem, ahol úgy éreztem, hogy a közösség és az egyén is szeretné a fajta-örökség megőrzését. Ugyanis a mentésen túl én az oltott fákból mindig visszaajándékoztam a közösségnek, hogy helyben is tovább éljen. A göcseji hagyományokról és kultúráról egy korábbi cikkünkben is találsz érdekességeket! A cikk 2021. 03. 25-én jelent meg először.
Amikor Jézus születése napjának megünneplését december 25-re tették, rögtön kilenc hónapot számítottak visszafelé, s így rögzítették Mária fogantatásának napját március 25-ére. Gyümölcsoltó Boldogasszony, a legszélesebb értelemben vett termékenység ünnepe. Keresztény ünnep, de a gyökerei igen messzire nyúlnak. Ősi hitvilágunkban tetten érhető az istenanya, akinek neve Boldogasszony vagy Boldoganya, s gabonával, gyümölccsel ábrázolják. Mivel Szűz Mária e napon fogadta méhébe Jézust, a hiedelem szerint az a gyermekre vágyó asszony, aki Gyümölcsoltó Boldogasszony napján óránként imádkozik, biztosan teherbe esik. Azt a fát, amit ilyenkor oltanak nem szabad letörni vagy levágni, mert vér folyna ki belőle. Az Ipoly vidéki falvakban vigyáztak a frissen oltott fára, mert ha letörne az ága, az szerencsétlenséget eredményezne. Szeged népe szerint a szemzett fából nem jó másnak adni, mert ezzel a termést odaadnák. Göcsejben azt tartották, hogy aki Gyümölcsoltókor a frissen oltott fába belevág, megvakul, halála után pedig elkárhozik.
XVI. Benedek pápa szavaival: az Angyali Üdvözlet Szent Lukács evangéliumában "egy rejtve történt, egyszerű esemény – senki sem látta, senki sem tudott róla, csak Mária –, mégis meghatározó jelentőségű az egész emberiség történelmében. Amikor a Szűz kimondta igenjét az Angyal bejelentésére, Jézus megfogant, és általa új korszak kezdődött a történelemben. " Kilenc hónappal Jézus születése előtt Isten elküldte Gábriel arkangyalt, hogy hírül vigye Szűz Máriának a megtestesülés örömhírét, a Megváltó születését. Beteljesedett Isten ígérete, valóra vált a prófétai szó: a Szentlélek teremtő erejével a Boldogságos Szűz Istenanyává lett. Az Angyali Üdvözlet művészi ábrázolásain Gábor arkangyal kezében vagy vázában liliom látható. "Mária igenje Krisztus igenjét vetítette előre, amikor a világba jött. Mária válasza az angyalnak tovább folytatódik az egyházban, amely arra hivatott, hogy Krisztust megjelenítse a történelemben, készséggel kínálva fel szolgálatát, hogy Isten továbbra is meglátogathassa az emberiséget az ő kegyelmével – mondta XVI.
Keleten a legrégebbi időktől az egyik legnagyobb ünnep (Örömhírvétel; a legszentebb Istenszülő örömhírvétele néven), Rómában a keleti származású I. Sergius pápa (687–701) honosította meg Annuntiatio Domini (az Úr hírüladása) néven. 692-ben említik először, amikor a Trullai Zsinat helyesnek ítélte nagyböjtben való ünneplését – valószínűleg ekkor már hosszú ideje a jeles napok sorába tartozott. Korábban, Ravennából származó adatok szerint a karácsonyt megelőző vasárnap emlékeztek meg az angyali üdvözletről. Ezen a napon, ahogy karácsony ünnepén is, a hitvallás "gtestesült a Szentlélek erejéből, Szűz Máriától, és emberré lett... " szavaira térdet hajtunk. A hírüladás napjának egyik sajátossága, hogy fényét elhomályosítani látszik a nagyhét és húsvét ünnepének közelsége. Hiszen rendszerint vagy éppen csak megelőzi ezeket, vagy ha egybeesnék velük, akkor elhalasztásra kerül, és csak utánuk következik az első köznapon, húsvét második hetének hétfőjén. Azonban úgy tűnik, a korábbi évszázadokban ez egyáltalán nem jelentett akadályt, sőt éppen ez a szoros közelség volt hivatott kiemelni az ünnep hitbéli jelentőségét.
5 dl tej (kb. 1, 5-2 dl) 5 ek cukor (ízlés szerint) 10 dkg (kristálycukor) Elkészítés 2, 5 dl bögrével kimérjük a hozzávalókat, összekeverjük. Kizsírozott, liszttel kiszórt tepsibe elsimítjuk a tésztát. Rákanalazzuk a túrótölteléket. Rárakjuk húsával felfelé a kimagozott szilvát, megszórjuk kevés fahéjjal. A tetejét megszórjuk szórattal. Előmelegített sütőben megsütjük. A túrót, cukrot, tojást, citromhéjat, vaníliás cukrot kevés tejjel összekeverjük. Szilvás túrós szelet keszitese. Kanalanként rásimítjuk a tésztára. Kimérjük a cukrot, vajat, kristálycukrot, és összemorzsoljuk, vizes homok állagú legyen. Sütés hőfoka: 170 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 30x26 Sütés ideje: 40 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 24 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 0 Össznézettség: 1429 Feltöltés dátuma: 2016. július 30. Ajánló Az eredeti receptben lekvár szerepel, friss gyümölccsel a legfinomabb. Véletlenül akadtam rá erre a receptre egy cseh újságban. Itt az ideje a gyümölcsös kalácsoknak, süteményeknek.
gluténmentes szilvás sütemény Recept címke: cukor dió édes fahéj glutén- és élesztőmentes lisztkeverék margarin psyllium rost (útifűmaghéj) puding reggeli Schär Mix B só sütőpor szilva tej tejföl tojás túró uzsonna és tízórai Kategória: Gluténmentes édességek, Gluténmentes reggelik, Iri mama konyhája, Klasszikusok gluténmentesen
4 g Telített zsírsav 16 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 144 mg Ásványi anyagok Összesen 1590. 5 g Cink 218 mg Szelén 37 mg Kálcium 324 mg Vas 169 mg Magnézium 41 mg Foszfor 548 mg Nátrium 237 mg Réz 9 mg Mangán 7 mg Szénhidrátok Összesen 152. 5 g Cukor 86 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 249. Szilvás-túrós szelet Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 217 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 16 mg D vitamin: 20 micro K vitamin: 12 micro Tiamin - B1 vitamin: 21 mg Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 43 micro Kolin: 92 mg Retinol - A vitamin: 187 micro α-karotin 0 micro β-karotin 332 micro β-crypt 58 micro Likopin 0 micro Lut-zea 252 micro Összesen 167. 8 g Összesen 176. 3 g Telített zsírsav 96 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g Koleszterin 861 mg Összesen 9543. 3 g Cink 1307 mg Szelén 224 mg Kálcium 1942 mg Vas 1012 mg Magnézium 249 mg Foszfor 3290 mg Nátrium 1424 mg Réz 51 mg Mangán 44 mg Összesen 915.
Elmentem! Túrós szelet Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 1 kk szódabikarbóna 10 dkg cukor 15 dkg margarin 1 db tojás szükség esetén 2 ek. tejföl az összeállításhoz A töltelékhez: 40 dkg túró 1 cs. vaníliás cukor 2 db tojás 4 dl tej 1 cs. vaníliás pudingpor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola A tetejére: Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A tészta hozzávalói összegyúrjuk. Túrós-szilvás szelet Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Egy cipóba gömbölyítjük, folpacba csomagoljuk és betesszük a hűtőbe. Elkészítjük a tölteléket. A vaníliás pudingport a tejjel, 5 dkg cukorral, és a vaníliás cukorral felfőzzük, majd kihűtjük. A tojásokat ketté választjuk. A tojásfehérjéket 5 dkg cukorral keményre verjük. A tojás sárgákat a túróval, a reszelt citromhéjjal, és a kihűlt pudinggal krémesre keverjük, majd apránként egy fakanállal bele forgatjuk a tojáshabot. A végén keverjük hozzá a mazsolát. Egy 20×30 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral béleljünk ki.