050-075 10/29/07 14:31 Page 60 60 e g y f a l a t I n d i a curry Sok külföldi számára a curry jelenti az indiai konyhát. A szó a tamil kariból származik, és fûszeres, leveses szószt jelent, amit rákanalaznak a rizsre. Egy falat india latest. Az európaiak talán nem tudták megkülönböztetni az indiai konyha ízeinek finom eltéréseit, s ezért használták minden fûszeres ételre a curry szót. A gyarmatosítás-kori Indiában egy új angol-indiai fôzésmód alakult ki, amikor az indiai szakácsok brit gazdáik ízléséhez igazították hagyományos receptjeiket, és sokféle új ételt találtak ki a kedgereetôl, a maligatáni levesen keresztül, a forró, kurkumasárga "currys rizsig". Amikor a brit Raj tagjai, a gyarmatosítók, visszatértek Britanniába, "curryport" készítettek, hogy otthonukban is élvezhessék a dél-indiai területeken használt kari fûszeres ízét. Az eredeti kari podi curryleveleket, koriandert, római köményt, kurkumát, mustármagot, borsot és görögszénamagokat tartalmaz. Ez a keverék lett, meglepô módon épp a currylevelek kivételével, a brit currypor is.
Mert azóta Budapesten még két, Szentendrén és Ljubjanában egy-egy Maharaja öcsikét nyitottunk – sorolja büszkén. Ezek szerint az indiai étterem-műfajban, némi túlzással, már-már hálózatot üzemeltet. De azért volt és nyilván van is itt jócskán munka – vetem közbe. – Kezdetben, az első hónapokban még a szüleim is itt laktak – elég szűkösen voltunk, ami csak azért nem volt túlságosan zavaró, mert hajnaltól éjfélig az üzlettel foglalkoztunk. Reggel négytől kezdte ki-ki a maga munkáját (beszerzés, főzési előkészületek), és tényleg nem kerültünk éjfélig ágyba. Akkoriban még én főztem, a feleségem, aki egyébként ezt a helyiséget találta, tartotta a frontot az étteremben. Egy falat india tour. Csak csendben mondom: minden elfogyott, amit főztem. Az indulásra visszatérve, egy idő után a sorbanállás elmúlt, a hűséges törzsvendégekké váló ínyencek számára a Maharaja a mindennapok része lett. A megnyitón amúgy itt volt Tarlós úr, akkor a kerület polgármestereként – de nemcsak neki tetszett. Suvash Pun (Nepál) és Pawan Singh (India) – De hát végtére is mitől különleges, illetve mi jellemzi az önök nemzetének konyháját?
Hevítéskor a fûszerek emészthetôbbek és illatosabbak lesznek. Az egész fûszereket forró olajban sütik, majd a nedvdús fûszernövények következnek, mint például a hagyma, a fokhagyma és a gyömbér, finom krémmé aprítva. Végül az ôrölt fûszereket adják az ételhez. Egy indiai szakács bámulatosan sokféle fûszert használ, ezek közül Page 109 a fûszeresdoboz azonban csak néhány alapvetôen fontos, és része a legtöbb currynek. Asafoetida (ördöggyökér). Kellemetlen szagú fûszer egy köményféle szárított nedve. Egész fûszerekkel együtt sütik, hogy enyhítsék szagát, és egy csipet elég ahhoz, hogy az ételnek fokhagymás ízt adjon, ami fontos a szigorúan vegetáriánus konyhában. Naved Nasir - Kavi Thakrar - Shamil Thakrar: Egy falat India - A legendás Dishoom étterem legjobb re. Csilipor. Alapvetô indiai fûszerré vált. Jóformán valamennyi indiai ételhez használnak vagy csiliport, vagy friss, zöld csilit. Fôzés közben adják az ételhez, így szabályozva annak erejét. Koriandermag. Indiában ez a legszélesebb körben használt fûszer, mag és levél formájában egyaránt; a magok hûs és édes aromát adnak a legtöbb fûszeres ételnek.
Kolkata (Kalkutta) India cukrászati központja, és Bengál is nevezetes édességeirôl. Ismert finomság például a raszgullá, a tejes labdácskákból álló finomság. Egy falat india new. A sok fesztivál és ünnep országszerte jó alkalom a gátlástalan édességfogyasztásra. Divali a fény ünnepe, ilyenkor különösen nagy mennyiségû édesség fogy. A boltok az utcára is kiterítik termékeiket, s az emberek szinte pánikszerûen vásárolják portékáikat, ajándékként a családnak, barátoknak, kollégáknak és az isteneknek. Page 239 239
Ha a kft. -ben ügyvezető 4 órás munkaviszonyban és társas vállalkozóként közreműködik (tehát a két tevékenységet nem egy munkaviszony keretében látja el), akkor minimum járulékfizetés terheli, munkaviszonyában meg kell fizetni a járulékokat, de kisadózóként nem főállású. Hozzon ki többet az Adózónából! Előfizetőink és 14 napos próba-előfizetőink teljes terjedelmükben olvashatják cikkeinket, emellett többek között elérik a Kérdések és Válaszok archívum valamennyi válaszát, és kérdezhetnek szakértőinktől is. Ön még nem rendelkezik előfizetéssel? Kata mennyit kell fizetni bahasa. library_books Tovább az előfizetéshez Előfizetési csomagajánlataink Hozzászólások (0) További hasznos adózási információk NE HAGYJA KI! PODCAST / VIDEÓ Kérdések és válaszok Közös költség Hunyadné Szűts Veronika igazságügyi adó- és járulékszakértő Szakértőink Szakmai kérdésekre professzionális válaszok képzett szakértőinktől Együttműködő partnereink
3 válasz Kedves Benjamin! A fent említett esetben a Partner csak az 1 595 880 Ft után számította a 40%-os adót (638 352 Ft), ami számomra nem teljesen világos, hogy miért így történt! A 3 millió Ft feletti ténylegesen befolyt pénzösszegre 40% adót kell fizetnie a belföldi kifizetőnek, tehát amit Ön leírt az összesen 5 067 880 Ft - 3 000 000 Ft = 2 067 880 Ft --> 40% 827 152 Ft! Ennyi az összeg, amit 40%-os adó címszóval meg kell fizetni a partnernek! A nap kérdése: mennyi katát és járulékot fizet társas vállalkozóként egy egyéni vállalkozó, aki egyben egy kft. ügyvezetője is? - Adózóna.hu. Mivel mi nem ismerjük teljes egészében a részleteket le kellene velük egyeztetni, hogy ők mi alapján számoltak, illetve vették figyelembe az összeget! A KATA keret vizsgálatakor a pénzügyileg rendezett számlák a mérvadóak, tehát ha pl. 2021. decemberében kiállított egy számlát, ami pénzügyileg csak 2022. januárban rendeződött, akkor az a 2022-es év keretét fogja terhelni (kivétel persze, ha valaki már megfizette a 40%-os adót, pl. jelen esetben, a fenti példával szemléltetve 2 067 880 Ft után megfizetésre kerül a 40%-os adó, ezért ez nem csökkenti az éves KATA keret összegét)!
Ahogy az ételfutárok sem magánszemélyeknek dolgoznak, de nagy kérdés, hogy miért nehezítik meg a Covid-miatt eleve nehéz időszakot megélő rendezvényszervezők, közönségszervezők helyzetét. Vagy épp miért tekintik színlelt munkaviszonynak a projektmunkákat végző IT-szakembereket, mérnököket, akik cégektől kaphatnak eseti megbízásokat. Ugyanígy kiszorításra kerülnek az állatorvosok, ügyvédek, de a rokkantak és a nevelőszülők is. Kezdődhet a matekozás. Kivérezteti a kormány a katát - hogyan tovább? - mfor.hu. Fotó: Depositphotos Mindenesetre amennyiben nem érkezik olyan módosító javaslat, mely megengedőbb a számlák kiállítójával kapcsolatban, akkor akár több százezer kisvállalkozónak kell nagyon gyorsan döntenie arról, hogyan, milyen adónem alatt folytatja tovább a tevékenységét. Akad alternatíva a volt katásoknak Az új szabályoknak nem megfelelő volt katások két lehetőség közül választhatnak attól függően, hogy mennyi az éves bevételük. 15 millió forint felett vállalkozói jövedelemadózás alá kerülhetnek, míg 15 millió forintnál kisebb éves bevétel esetén az átalányadózás lehet számukra a megfelelő.
Már helyesírási hibákat is javítottak A törvényjavaslathoz a Törvényalkotási bizottság hétfő este a szövegben maradt helyesírási hibákat javító javaslatot nyújtott be, de érdemben nem nyúlt a jogszabályhoz. A javaslat kedvező feltételek mellett, a visszaéléseket megszüntetve, a legkisebb egyéni vállalkozók számára teszi vonzóvá ezt az egyszerű adózási formát az eddiginél magasabb évi 18 millió forint bevételi értékhatárig - mondta Illés Boglárka (Fidesz) a törvényalkotási bizottság előadója. Szavai szerint az adónemmel kapcsolatos kritikák között hangsúlyosan megjelenik a bújtatott foglalkoztatás elterjedése, amit jól szemléltet, hogy 2020-ra már az összes katás mintegy 40 százalékát tették ki a korábban alkalmazásban állók. Kata mennyit kell fizetni mi. A 2021-ben bevezetett szigorítások nyomán a bújtatott foglalkoztatás megnehezült ugyan, de a jelenség továbbra sem szűnt meg, és a munkaviszonyból érkezők egyre nagyobb mértékű térnyerése komoly versenyképességi hátrányt jelent azon munkáltatók számára, akik jogkövető módon, munkaviszonyban alkalmaznak szakembereket.
Ez azt jelenti, hogy 3 millió forintos éves bevétel esetén egy minimálbér hatálya alá eső tevékenységet végző vállalkozó minimum évi 285 000, azaz havi 23 750 forintot, szakmai bérminimum esetén pedig évi 523 500, azaz havi 43 625 forintot veszítene. 5 millió forintos éves bevétel esetén egy minimálbér hatálya alá eső tevékenységet végző vállalkozó minimum évi 465 000, azaz havi 38 750 forintot, szakmai bérminimum esetén pedig évi 703 500, azaz havi 58 625 forintot veszítene. VOSZ: elsietett a KATA-módosító, további egyeztetések kellenek - Portfolio.hu. 7 millió forintos éves bevétel esetén egy minimálbér hatálya alá eső tevékenységet végző vállalkozó megint minimum évi 810 000, azaz havi 67 500 forintot, szakmai bérminimum esetén pedig évi 883 500, azaz havi 73 625 forintot veszítene. 12 millió forintos éves bevétel esetén egy minimálbér hatálya alá eső tevékenységet végző vállalkozó megintcsak minimum évi 1 554 000, azaz havi 129 500 forintot, szakmai bérminimum esetén pedig évi 2 220 000, azaz havi 185 000 forintot veszítene. Ezek már önmagukban is szép számok, de hozzá kell még számolni azt is, hogy míg katásként a legtöbben nem foglalkoztattak könyvelőt, a többi adózási formát igencsak kockázatos és időigényes laikusként lepapírozni, így mindenképpen szükséges lesz egy könyvelőt megbízni ezzel.
Már a választások óta lehetett arról értesülni, hogy a kormánynak és az iparkamara elnökének nagy tervei vannak az egyik legnépszerűbb adónemmel, a katával. Parragh László első körben akár annak teljes megszüntetését is javasolta, a kormány végül "csak" az átalakítás mellett döntött. Igaz, a törvénymódosító elfogadásával gyakorlatilag kivéreztetik az adónemet. A kormány javaslata szerint ugyanis már csak olyan vállalkozó élhetne ezzel az adónemmel, amelynek magánszemélytől származik bevétele - kivétel ez alól a taxisok. Az indoklás szerint "az új szabályozásra azért van szükség, mert a beérkező adatok és a kamarai visszajelzések alapján egyes munkaadók katás jogviszonyba kényszerítették munkavállalóikat, ezzel az államkasszát, a munkavállalókat és a tisztességes adózókat is megkárosították". A módosítás a mintegy 450 ezer katás adózó jelentős részét érintené, akiknek át kellene állnia egy másik adózási formára. Bár a mindennapos gyakorlat alapján nagyon nehéz elképzelni, hogy egy víz- vagy gázszerelő csak magánszemélyekhez megy ki hibát elhárítani, irodákba nem.