Földes Józsi Vendéglője 2019. március 04. / Bóta Gábor Földes Józsi Vendéglője hamar fogalommá vált, miután 2007 februárjában megnyílt a Frankel Leó út elején. Nem volt ott pedig látszólag semmi nagy kunszt, hú, de mekkora különlegesség. Bizony például pirított máj volt meg tökfőzelék. Csak hát az fölöttébb jóízűen, meg jókora szeretettel, családias körülmények között felszolgálva. A mostani egyik séf, Drahos József, aki a kezdetektől ott főzött, és már korábban is Földessel dolgozott, azt mondja, azt akarták, hogy idős emberek, nem túl jómódúak vagy akár vezérigazgatók egyaránt törzsvendégek lehessenek ott. Ezért lettek megfizethetőek az árak, a koszt pedig házias, a klasszikus magyar konyhára alapozó. Addigra már Földes túl volt sok mindenen. Az InterContinental Szálloda egyik séfjeként dolgozott a 90-es évek közepééig, ahol temérdek világnagyság fordult meg, így aztán nekik is főzött. Például Liz Taylornak, Richard Burtonnek, Yoko Onónak vagy éppen Roger Moornak. És részt vett egy, az állam által dotált kis csapatban, melynek tagjai a magyar konyhát népszerűsítve temérdek országban főztek, az NSZK-ban, Finnországban, Portugáliában, Svájcban éppúgy, mint többfelé Amerikában.
A kunsági libamáj rántva (4400 Ft) szintén profi módra, jó alapanyagból készült. A házi macesztorta lényegében csokitorta, de nem piskótatészta van benne, hanem ledarált macesz. Ez is kiválóan megmutatja a hely jellegét. Nincs túlbonyolítva semmi, de ízesen, szívvel főznek, emberes adagokat kínálnak, és közvetlen vendégszeretettel szolgálnak ki. Földes Józsi Vendéglője III., Bécsi út 31.
A luxuséttermek világát aztán, merész lépésként, felváltotta az a vállalkozása, ami cégeknek szállított ki ebédet, fogadásokon biztosította a szíves vendéglátást. De csak hiányzott egy saját étterem, így nyílt meg a Földes Józsi Vendéglője, amit már névvel, arccal, teljes személyiségével ő fémjelzett. Amikor 2012-ben meghalt, tovább vitte az éttermet Földes Tamás, a fia, aki eredetileg nem vendéglátós, hanem közgazdász. De azt akarta, hogy minden menjen tovább, töretlenül folytatódjon a hagyomány. Sőt, tavaly a kisvendéglőből nagy lett, a Bécsi útra költözve, egy pusztulóban lévő, patinás házat gyönyörűen felújítva, a földszinten némi modernitást is belecsempészve, de az emeleten abszolút az épület régi fényét korhűen visszaadva. Itt gyakran Tamás párja, Karácsony Ildikó fogadja az érkezőket, aki nagyon ismeri már a törzsvendégeket. Az emeleten van Földes József terem is, telis-tele az őt felidéző, érzékletes fotókkal. Az a szeretet, ahogy az egész házat megmutatja nekünk Horváth Anna pincér, aki szintén együtt dolgozott már a legendás séffel, önmagáért beszél.
A nyolcvanas–kilencvenes évek híres szállodáinak séfje 2007-ben nyitotta meg híressé vált éttermét a Frenkel Leo utcában. Miután 2012-ben elhunyt, stílusát csapata a fia oldalán is tovább vitte. Ennek sikerét jelzi, hogy a törzsvendégek a Frankel Leo utcából a Bécsi útra is követték az éttermet. Földes Józsi vendéglőjében beszélgettünk fiával, Földes Tamással és az egész étteremhálózat egyik vezető séfjével, Szabó Attilával. Mint kiderül, rengeteg olyan különlegesség tapasztalható a Földes Józsi hagyatékaként tovább élő étterem körül, aminek egyáltalán nem kellene különlegesnek lennie. Az első ilyen különlegesség, hogy egy étteremnek nagyjából 1000 fős törzsvendégi köre van, amelynek 60–70 százaléka a héten akár négyszer is megfordul a vendéglőben, és hűségesen követi azt akár egy másik városrészbe is. Az sem hétköznapi manapság, hogy egy étterem csapata a séftulajdonos halála után együtt marad. Ritka a mai vendéglátói munkaerőpiacon, hogy az éttermi gárdából gyakorlatilag senki nem távozott, csak bővültek az utóbbi években.
Emellett az sem általános Magyarországon, hogy mindehhez egy stabil, állandó konyha tartozik, amely a fogásokat ugyan az idénynek megfelelően állandóan változtatja, de a nagy kedvencekre mindig számíthatnak a vendégek. Messze vezetne az megvitatni, hogy miért lett a normális a formabontó a magyar vendéglátásban, de az biztos, hogy a Földes Józsi Vendéglőjének és a hozzá hasonlónak kellene lennie annak a biztos alapnak Magyarországon, amelyhez képest az avantgard séfek, a fine dining éttermek és az újhullámos bisztrók feszegethetik a határokat. A sokáig biztos pontnak számító Frankel Leo utcai étterem a Bécsi útra átköltözve az óbudai kisvendéglők hagyományát követve, egy egykori sörfőzde romos épületében éledt újra. Földes Tamás, Józsi fia szerint édesapja mindig is ilyen zöldablakos, zöldajtós óbudai vendéglőt szeretett volna, ahol minden flanc nélküli, egyszerű hagyományos magyar fogások találhatóak. Az étlapra is a bevált, keresett fogások kerültek: maceszgombócleves, libamájpástétom, lassan sült libacomb, borjúpörkölt, marhastefánia vadasan zsemlegombóccal, túrógombóc eperrel, aranygaluska vaníliasodóval.
km Listázva: 2021. 13. Seat Alhambra Használt?? km Listázva: 2021. 08. 08. Autóbontó 60 Kft - Hatvan Bontott, garanciális, minőségi autóalkatrészek értékesítése több mint 30 éves tapasztalattal. Komplett motorok, motoralkatrészek, váltók, csavaros elemek, váznyúlványok, ülések, stb. Ford • Opel • Fiat • Renault • Citroen • Peugeot Cikkszám: 6L0941703 Seat Ibiza Használt?? km Listázva: 2021. Seat alhambra ködlámpa 1. 15. Listázva: 2021. 01. Seat Cordoba?? km Listázva: 2020. 17.
Csomagtér 256/852/2610 liter (7/5/2 utas). Saját tömeg 1678 kg, megengedett össztömeg 2430 kg. Seat alhambra ködlámpa reviews. Menetteljesítmények (gyári adatok): csúcssebesség 181 km/h, gyorsulás 0–100 km/h-ra 13, 7 s, fogyasztás (város/országút/átlag) 8, 3/5, 2/6, 3 liter, tesztfogyasztás 7, 2 liter. Gazdasági adatok Alapár (Seat Alhambra 1, 9 PD TDI Sport): 8 605 000 forint. Alapfelszereltség: központi zár, indításgátló, elektromos ablakemelők elöl és hátul (a hátsó oldalablak is), 2 légzsák, klímaberendezés, magasságállítható sportülések elöl egy-egy kartámasszal + 5 kivehető sportülés, tengely- és magasságállítható bőr bevonatú kormány, váltógomb, váltókar és kézifékkar, krómkeretes műszerek, csomagtérroló, elektromosan állítható, fűthető és behajtható tükrök, tetőléc, fényezett lökhárítók és tükrök, ködlámpa, könnyűfém keréktárcsák, Scala rádió 10 hangszóróval. Extrák: ESP 182 900 forint, elektromos üvegtető 292 400 forint, klímaberendezés 141 500 forint, oldallégzsák elöl 51 700 forint, levehető vonóhorog 202 900 forint, xenon fényszóró 210 900 forint.
09-2003. 06 /6K/ Ködlámpa bal (H3) Utángyártott alkatrész... SEAT LEON 3 2017. 01-2020. 02 /5F/ Ködlámpa jobb (H8) HELLA Eredeti alkatrész... SEAT CORDOBA 1 1999. 08 /6K/ Ködlámpa bal (H7)DEPO Utángyártott alkatrész... SEAT LEON 3 2012. 12-2016. 12 /5F/ Ködlámpa jobb (H8)DEPO Utángyártott alkatrész... SEAT IBIZA 2 1999. 02 /6K/ Ködlámpa jobb (H7)TYC Utángyártott alkatrész... SEAT ALTEA 2004. 05-2009. 03 /5P/ Ködlámpa jobb (H3)HELLA Eredeti alkatrész... SEAT IBIZA 4 2012. 03 /6J/ Ködlámpa (H8) statikus kanyarkövető jobbTYC Utángyártott alkatrész... SEAT IBIZA 3 2002. 03-2006. 02 /6L/ Ködlámpa oldalfüggetlen "FR-is" DEPO/RENDELÉSRE/ Utángyártott alkatrész... SEAT IBIZA 2 1993. 05-1996. 07 /6K/ Ködlámpa jobb (H3) Utángyártott alkatrész... SEAT IBIZA 3 2006. Vásárlás: Seat ALHAMBRA 2 2010.06-tól /7N/ Ködlámpa jobb (HB4) statikus kanyarkövető TYC 19-0797-01-9 Ködlámpa árak összehasonlítása, ALHAMBRA 2 2010 06 tól 7 N Ködlámpa jobb HB 4 statikus kanyarkövető TYC 19 0797 01 9 boltok. 03-2009. 11 /6L/ Ködlámpa jobb "FR"(H3)TYC Utángyártott alkatrész... SEAT CORDOBA 2 2002. 02 /6L/ Ködlámpa "STANDAR" oldalfüggetlen (H3)TYC Utángyártott alkatrész... SEAT AROSA 1997. 04-2000. 08 /6H/ Ködlámpa bal (H3) Utángyártott alkatrész... SEAT IBIZA 3 2006.