Célunk, hogy azoknak se kelljen lemondaniuk a mennyei péksütemények örömeiről, akik valamilyen ételérzékenységben szenvednek. Éppen ezért úgy készítjük el a péktermékeket, hogy ízviláguk azoknak is elnyerjék a tetszését, akik a hagyományos péksütemények rajongói közé tartoznak. Az illatos, ízes, friss fonott kalács – mint ahogy minden termékünk – saját gluténmentes üzemünkben, csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes lisztkeverékekből készül. Finomságaink egytől egyig glutén-, szója-, rizs-, hozzáadott répacukor- és kukoricamentesek. Ezek helyett hajdina-, köles-, bambuszrost és útifűmaghéjlisztet használunk. Mentes recept húsvétra: fonott kalács glutén-, tej- és cukormentesen - Dívány. Hisszük, hogy az egészséges táplálkozás nem a lemondásról szól, a titok a megfelelő és sokszínű étrendben keresendő, minden szaktudásunkkal és technológiánkkal ezt kívánjuk a lehető legsokrétűbben támogatni. Látogass el pékségünkbe Budapesten a Dohány utca 7. számba, vagy rendeld házhoz webshopunkból az ország bármely pontjára, és élvezd a bűntudat nélküli, eredeti, puha kalács ízélményt!
Finomabb lesz a végeredmény, mint gondolnád. Húsvéti fonott kalács Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg margarin 4 dkg cukor 2, 5 dkg élesztő 2 db tojássárgája 3 dl tej 2 csomag vaníliás cukor egy csipet só Elkészítés: A tejet kissé felmelegítjük, de éppen csak annyira, hogy langyos legyen, hozzáadjuk a cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Körülbelül 10 percig hagyjuk pihenni, a lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk benne a margarint, végül pedig hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a két tojássárgáját, majd az egészet sima tésztává gyúrjuk. Egészséges fonott kalács angolul. Letakarjuk, és legalább fél órán át kelesztjük egy langyos helyen, aztán újra dagasztjuk, majd megint kelesztjük. A tésztát ezután lisztes gyúródeszkára tesszük, és három egyenlő darabja vágjuk. Hengereket formázunk belőlük (körülbelül 30 centimétereseket), és a három szálat összefonjuk. A kalácsot sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd egy felvert tojással megkenjük a tetejét. Ezután harmadszor is kelesztjük, további fél órát, végül pedig 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30-35 perc alatt megsütjük.
Igazi foszlós, finom, könnyed kalács, akár az ünnepi asztalra, akár csak úgy hétköznapra.
eritrit 5 g instant élesztő A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban, majd a habverő dagasztó spiráljának segítségével a folyadékot apránként hozzáadagoljuk. Kb. ötszörre adagoltam hozzá, kb 5 perc alatt, tehát nagyon lassan. A vajnak nem kell teljesen kihűlnie, langyosan is hozzáadhatjuk. Forrás: Éva magazin youtube Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel! A A kaláccsal a legnagyobb gond, hogy gyorsan fogy. Gazdaságos fonott kalács recept. Ezért a következő videórecept főszereplője egy családi méretű, 1 kilogrammos, foszlós, kívül gesztenyebarna, belül szépségesen sárga falusi verzió! Kósa Ákos a nagymamája fonottkalács receptjét osztja meg veled a következő percekben, amihez annyi kiegészítést fűznénk, hogy ha nincs dagasztásra alkalmas eszközöd (multifunkciós konyhai robotgép vagy kenyérsütőgép), akkor így végezd a kézi dagasztást: A keveréshez nyúlj a kalácstészta alá, egy részét emeld el a táltól, majd hajtsd át a másik oldalára és nyomj rajta egyet az öklöddel. Utána ugyanilyen módon a tészta másik részét forgasd át, és így tovább (célszerű ehhez a művelethez magát a tálat is forgatnod).
Ha húsvét, akkor kalács, ezen nincs mit magyarázni. Amennyiben diétázol vagy szeretnél ez idő alatt is kicsit oda figyelni, akkor ez a cukormentes kalács egy jó alternatíva lehet. HIRDETÉS Hozzávalók 20 g friss élesztő 200 ml langyos zsírszegény tej, vagy növényi tej 500 g finomliszt (esetleg zabliszt) negyed teáskanál só fél teáskanál fahéj 1 evőkanál vaj 100 g édesítetlen almaszósz 4 evőkanál mazsola (ez kihagyható) Elkészítés Először morzsoljuk el az élesztőt a langyos tejben, és kevergessük addig, amíg fel nem oldódik. Fedjük le, és tegyük meleg helyre, hagyjuk dolgozni úgy 10 percig. Ha látjuk a kis buborékokat, akkor már jó. Vegyünk egy nagy tálat, és keverjük össze a száraz hozzávalókat. Ezt követően adjuk hozzá az élesztőt és az almaszószt. Gyúrjuk kb. 10 percig, amíg össze nem áll a tészta. Ezután jön a kelesztés, nagyjából 2 órán át. Egészséges fonott kalács felhasználása. Ha letelt, gyúrjuk át még egyszer a tésztát, és dolgozzuk bele a mazsolát. Végül osszuk három egyenlő részre. Görgessük őket, amíg nagyjából 40 cm hosszú hurkákat nem kapunk.
Ezt mondta az Úristen, s a Világosság angyala alászállott a földre, hogy teljesítse a para ncsot. A föld sötét volt és hideg. Mint a csillagtalan, zimankós téli éjszaka, olyan. Az emberek tapogatózva jártak az utcákon, s akinek még volt egy darabka száraz, fagyott kenyere, az elbújt vele a pincék mélyére, hogy ne kell jen megossza mással. Egy birkabőr bundáért meggyilkolta apját a fiú, s akinek még tűz égett a kemencéjében, az fegyverrel őrizte szobája melegét a megfagyóktól. Az angyal nagyon-nagyon elszomorodott, hogy hasztalan járta az emberi világot, mert nem talált benne sehol egy fikarcnyi jóságot sem. Wass albert karácsonyi mes amis. Lassanként kiért a városból, s ahogy a dűlőúton haladt fölfele a hegyek irány ába, egyszerre csak összetalálkozott a sötét ben egy emberrel, aki egy döntött fát vonszolt magával kínlódva. Kiéhezett, sovány ember volt, s csak szakadt rongyok borították a testét, de mégis húzta, vonszolta magával a terhet, bár majdnem összeroskadt a gyöngeségtől. "Minek kínlódsz ezzel a fával? - kérdezte meg az angyal.
A nap eltűnt az égről, a vizek befagytak, s a rablógyilkos számára nem termett többé semmi az elrablott földön. Nagy fázás, éhezés és pusztulás következett ebből az egész emberi világra. Mikor pedig már közeledett erősen az idő, mikor minden emberi életnek el kellett volna pusztulnia a földön, az Úristen odaintette maga mellé kedvenc angyalát, a Világosságot, és ezt mondta neki: "Eridj le, hű szolgám, s nézz körül a földön, melyet gonoszsága miatt pusztulásra ítéltem. Wass albert karácsonyi mise en page. Vizsgálj meg minden embert, asszonyt és gyermeket, s akiben még megtalálod egy csöpp kis nyomát a jóságnak, annak gyújtsál gyertyát a szívében. Én pedig majd az utolsó előtti napon alánézek a földre, s ha csak egy kicsike világosságot is látok rajta, megkönyörülök az emberi világon, s megváltoztatom az ítéletet, amit kiróttam rája. "Ezt mondta az Úristen, s a Világosság angyala alászállott a földre, hogy teljesítse a parancsot. A föld sötét volt és hideg. Mint a csillagtalan, zimankós téli éjszaka, olyan. Az emberek tapogatózva jártak az utcákon, s akinek még volt egy darabka száraz, fagyott kenyere, az elbújt vele a pincék mélyére, hogy ne kelljen megossza mással.
"Jaj, lelkem, nem tehetem én azt – felelte az ember. – Asszonyom s kicsi fiacskám van otthon, kik fagynak meg, s olyan gyöngék már, hogy idáig nem jöhetnének el. Haza kell vigyem nekik ezt a fát, ha bele is pusztulok. " Az angyal megsajnálta az embert, és segített neki a fával, s mivel az angyaloknak csodálatos nagy erejük van, egyszerre csak odaértek vele a sárból rakott kunyhóhoz, ahol a szegény ember élt. Az ember tüzet rakott a kemencében, s egyszeriben meleg lett tőle a kicsi ház, s míg egy sápadtra éhezett asszony s egy didergő kisfiú odahúzódtak a tűz mellé melegedni, az angyal meggyújtott egy gyertyát az ember szívében, mert jóságot talált abban. "Édesanyám, éhes vagyok... " – nyöszörögte a gyermek, s az asszony benyúlt a rongyai közé, elővett egy darab száraz kenyeret, letörte az egyik sarkát, s odanyújtotta a gyermeknek. "Miért nem eszed meg magad a többit? Kert: Wass Albert: Karácsonyi mese. – kérdezte az angyal. – Hiszen magad is olyan éhes vagy, hogy maholnap meghalsz. " "Az nem baj, ha én meghalok – felelte az asszony –, csak legyen, mit egyék a kicsi fiam. "
A föld sötét volt és hideg. Mint a csillagtalan, zimankós téli éjszaka, olyan. Az emberek tapogatózva jártak az utcákon, s akinek még volt egy darabka száraz, fagyott kenyere, az elbújt vele a pincék mélyére, hogy ne kelljen megossza mással. Egy birkabőr bundáért meggyilkolta apját a fiú, s akinek még tűz égett a kemencéjében, az fegyverrel őrizte szobája melegét a megfagyóktól. Az angyal nagyon-nagyon elszomorodott, hogy hasztalan járta az emberi világot, mert nem talált benne sehol egy fikarcnyi jóságot sem. Wass Albert: Karácsonyi mese. Lassanként kiért a városból, s ahogy a dűlőúton haladt fölfele a hegyek irányába, egyszerre csak összetalálkozott a sötétben egy emberrel, aki egy döntött fát vonszolt magával kínlódva. Kiéhezett, sovány ember volt, s csak szakadt rongyok borították a testét, de mégis húzta, vonszolta magával a terhet, bár majdnem összeroskadt a gyöngeségtől. "Minek kínlódsz ezzel a fával? – kérdezte meg az angyal. – Hiszen ha tüzet gyújtanál belőle magadnak itt, ahol állsz, megmelegedhetnél mellette. "