Édesanyámnak sütöttem 1 főre Érték kcal: 224. 96 kJ: 952. 39 Szénhidrát: 44. 73 Amelyből cukrok: 0. 48 Zsír: 1. 95 Amelyből telített zsírsavak: 1. 24 Rost: 2 Fehérje: 6. 36 Só: 1. 24 Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. A legfinomabb, ami olyan, mint régen: békebeli sós kifli recept. Melyek értéket nem tudjuk. Tejföl /Magyar/ 20% alapanyag esetében: A rost értéket nem adta meg a gyártó Eredetileg a recept 8 főre / darabra szólt. Módosítsuk Főre/adagra Értékelés Értékelések megtekintése Alapanyagok Ásványvíz, mentes (általános) Tej /Magyar/ 2, 8% Tejföl /Magyar/ 20% só Horváth Rozi jódozott vákuum élesztő Budafoki gluténmentes sütőélesztő Liszt Garat Malom BL55 Elkészítés Elkészítés a megadott link alatt Nagyon jó! local_dining local_dining local_dining local_dining local_dining 5 Csillag.
Elfordítom 90 fokkal és 15-20 percig pihentetem. Ezt még egyszer megismétlem, majd egy éjszakára hűtőbe teszem. Másnap megfelezem a tésztát és körülbelül 60x40 cm-es és 2 mm-es téglalappá nyújtom. Közben a tojásfehérjét is felverem a cukorral és belekeverem a darált diót, ez lesz a mennyei töltelék. A kinyújtott tésztát 3 felé osztom. Az alsó harmadára egy habzsák segítségével rányomom a tölteléket. A felső részét tojással megkenem. Feltekerem a tésztát, 12 részre vágom. Sütőpapíros lemezre teszem. Tojással megkenem a tetejét és megszórom a dióval. 200 C fokon kb. 20 percig sütöm. Mama konyhája. Porcukorral díszítem. Jó étvágyat az ínycsiklandó diós búrkiflihez! Ja és szeretitek a régi, retro dolgokat? Most nyerhettek vele! Kattintsatok a képre, olvassátok el a leírást és játsszatok! Forrás: Kép: Fortepan / Magyar Hírek folyóirat
Még egy kis utóíratszerű, mert ez most villant be. Számtalanszor próbáltam ilyen kiflit sütni (millió kipróbált jó kifli, kenyér, zsemle receptem van), de ez volt eddig a régi "békebeli sós kifli" ízét visszahozó péksütemény az összes között. Most már döntsd el, Te mivel sütnéd. Azt tedd bele, ami neked a legjobban tetsző, és hidd el, az fog a legjobban esni. Üdvözlettel: Évi néni A végére hagyjuk a vajat. Mivel nem nagy mennyiség, mehet bele egy lépésben, miután a tészta szépen összeállt. Ekkor a vajjal szépen kidagasztjuk és ennyi. Békebeli ropogós kifli recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. Mehet egy kiolajozott tálba pihenni. Mivel a tészta összhidratáltsága 60%, nincs szükség hajtogatásra, csak hagyjuk szépen fermentálódni. A tészta tömörsége okán a fermentáció lassabb lesz, mint amit a kenyereknél megszoktunk, bátran hagyjuk szobahőmérsékleten akár 5-6 órán át, míg a tészta térfogata meg nem duplázza magát. Ekkor eldönthetjük, hogy szobahőmérsékleten kelesztjük vagy hűtőztetjük és másnap formázzuk. Ha a hűtő mellett döntünk, számítani kell rá, hogy egy kis kovászos íz belekerülhet a kiflibe.
50 dekagramm finomliszt (BL 55) 5 dekagramm tejföl 2 deciliter langyos tej 1 deciliter langyos víz 1 tasak szárított élesztő 1 dekagramm só Lépés1 A lisztet átszitáljuk, belekeverjük a szárított élesztőt. Lépés2 Hozzáadjuk a langyos vizet, tejet, sót és tejfölt. Lépés3 Géppel vagy kézzel jól bedagasztjuk. Lépés4 Dagasztás után 45 percet kelesztjük, 8 db-ba vágjuk (110 g/db), gombóccá formázzuk. Békebeli ropogós kieli chat. Lépés5 10 percet pihentetjük a gombócokat, majd megformázzuk kiflinek. Lépés6 A tészta nagyon ruganyos, de ha nem nagyon lisztezzük, akkor szép vékonyra nyújtható. Lépés7 Próbáljuk meg minél vékonyabbra nyújtani és szorosan felcsavarni úgy, hogy közben kifelé sodorjuk a tenyerünkkel. Lépés8 A sütőpapíros tepsin kelesztjük őket úgy, hogy a vége mindig alulra kerüljön különben sütés közben "kinyílik" a kiflink. Lépés9 Ha már 30 perce kelnek a kiflik, akkor 220 fokra előmelegítjük a sütőt alul felül sütésen. Lépés10 A sütő aljába tetszünk 1 dl vizet (a víz melegedjen együtt a sütővel így gőz keletkezik bent) Lépés11 Mielőtt a sütőbe tolnánk lespricceljük vízzel a kiflik felületét úgy, hogy sehol ne maradjon lisztes, mert ahol nem kap vizet ott nem lesz szép színe.
Nem bántóan, de ha odafigyelünk rá, érezzük. A teljesen semleges vajas kifli ízt a direkt tésztavezetéssel érjük el, tehát ha nem hűtőztetjük. A tésztaérés után kiborítjuk a tésztát a pultra, 100g-os darabokra osztjuk, majd felgömbölyítjük és pihentetjük 60-90 percet. Ezután következik a formázás. Meg kell találni azt a lisztmennyiséget, amit, ha alászórunk, nem csúszkál a pulton, viszont a nyújtás során finoman rátapad. Mikor kivettük a sütőből, még forrón lespricceljük ismét vízzel, majd hűvös helyre tesszük. Így lesz szép cserepes, ropogós a héja. Innentől kezdve 3-5 perc alatt (nálam 4 perc) szép pirosra sütjük őket. Amikor kivesszük adhatunk neki egy kis vizes spriccelést. Rácsra tesszük hűlni. Egy kifli kisülve 100 g-os lett nekem. TIPP: Hagyományos gázsütőben: Teljes lángon kell sütni, amíg elkezd pirulni, (kb. 20 perc) Utána takarék lángon még kb 10 perc sütés. Légkeverés nélküli sütőben: 220 fokon a sütés alatt végig Szárított élesztő: Többen jelezték, hogy egy csomag szárított élesztőt használva (a friss helyett) is finom a végeredmény.
A szélesebb részénél kezdve tekerd fel, és formázd kifli alakúra. Ezután helyezd kivajazott, kilisztezett tepsibe, és a tetejét kend meg kevés tejjel vagy vízzel. Forrósítsd fel a sütőt, és az aljába rakj egy másik tepsiben vizet. A tésztát elég csak addig keleszteni, amíg a sütő bemelegszik, ez nagyjából 10-15 perc. Süsd a kifliket 200 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára.
szerző: | 2013-01-18 Frissítve: 2016-10-28 A befektetési alap hozama az alapban lévő eszközöktől függ. Egy részvényalap hozama a benne szereplő részvények árfolyam változásától, emelkedésétől, vagy csökkenésétől függ, a kötvényalap a kötvények árfolyam mozgásától, illetve a kötvények által fizetett kamatoktól, míg egy vegyes alap a benne szereplő papírok árfolyamától. Nézzünk egy egyszerű példát: van egy alapunk, amiben egy részvény van illetve egy kötvény 50-50 százalékban. A részvény egy év alatt hozott 10 százalékot, a kötvény 5 százalékot, akkor az alap teljesítménye 7, 5 százalék. Így a mi befektetésünk hozama is pontosan 7, 5% lesz (a költségek levonása előtt. ) Hasonlítsd össze a különböző befektetési alapokat és válaszd a számodra legmegfelelőbbet. Befektetési alapok hozama - Az én pénzem. Használd kalkulátorunkat, amivel azonnal láthatod a Magyarországon elérhető legjobb alapokat: Keress a legjobb Befektetési alap ajánlatok között! Tovább a kalkulátorhoz
A jó piaci hangulatnak köszönhetően a magyar forintos, lakossági befektetési alapok hozama is szárnyal: a vizsgált alapok között nem ritkák a 10 vagy éppen 20%-ot meghaladó idei hozamok sem, ezek kivétel nélkül nyersanyagpiaci és részvényalapok. A legnagyobb vagyont kezelő sorozatok hozamai emelkednek, de messze nem ezek hozzák a legtöbb pénzt most a konyhára. Csak úgy röpködnek a 10-20%-os hozamok a magyar befektetések táján - Portfolio.hu. Bár egy magasabb inflációs környezet kialakulásának a veszélye továbbra is fennáll, a fejlett világban a koronavírus járvánnyal kapcsolatos korlátozások megszűnése komoly keresletnövekedést okozott, a gazdasági kilábalást pedig változatlanul segíti a vezető jegybankok nagyon laza monetáris politikája. A tőkepiacok pedig úgy tűnik, csak arra figyelnek, hogy megmaradjon... Kedves Olvasónk! Az Ön által keresett cikk a hírarchívumához tartozik, melynek olvasása előfizetéses regisztrációhoz kötött. Cikkarchívum előfizetés 1 943 Ft / hónap teljes cikkarchívum Kötéslisták: BÉT elmúlt 2 év napon belüli kötéslistái
Az egy jegyre jutó eszközérték ismeretlenségéből eredő kockázat Szép hosszú neve van, de annál egyszerűbb a tartalma. Amikor megbízást adsz arra, hogy valamely kötvényalap befektetési jegyét szeretnéd megvásárolni, vagy éppen visszaváltani, akkor csak az abban a pillanatban ismert árfolyamot tudod. Ez viszont nem ugyanaz, mint a megbízás végrehajtásakor érvényes árfolyam. Ezzel járhatsz jól és járhatsz rosszul is. Hitelezési és partnerkockázat A kötvényalapok pénz többsége egyrészt bankbetétben másrészt hitelviszonyt megtestesítő értékpapírokban van. A kötvényalapok akár többszáz, vagy épp többezer irányba fektetik a pénzt. Ahhoz, hogy bármely irányra igent mondjon az alapkezelő, először meggyőződik a leendő partner stabilitásáról. Mindezek ellenére a leggondosabb kiválasztás ellenére sem zárható ki teljes biztonsággal a jövőbeli csődhelyzet. A betétet kezelő pénzintézetek, illetve értékpapír kibocsátók esetleges csődje, fizetésképtelensége szélsőséges esetben a kötvényalapban levő eszközök értékének jelentős csökkenéséhez, akár teljes megszűnéséhez vezethetnek.
Ha az elvárt hozam a jövőben esedékes, és nagyságát nem ismerjük pontosan, akkor a körülötte lévő bizonytalanság kockázat. A kockázat különböző mértékű lehet attól függően, hogy a várható hozam és a tényleges hozam hogyan tér el egymástól akkor, amikor realizálni szeretnénk befektetésünkön a profitot. A hozamok eloszlását két változóval jellemezhetjük (feltételezve, hogy normális valószínűség eloszlást követnek) a szórásukkal és a várható értékükkel A befektetési lehetőségek közül azt kell választanunk amelyik a legkisebb kockázattal biztosít ugyanakkora mértékű hozamot. Erre a relatív szórás adja meg a választ. A relatív szórás megmutatja, hogy egységnyi hozamra mekkora kockázat jut. Azt a befektetői magatartást mondjuk kockázat elutasítónak, amikor a befektető csak akkor vállal magasabb kockázatot, ha ennek megfelelően többlethozamban részesül Ezért a többletkockázatért elvárt vagy fizetett hozam a kockázati prémium. Kockázat semleges az a befektető, aki csak a várható hozam alapján dönt, Kockázat kedvelő az, aki ismeri a kockázatot és éppen a kockázat élvezetéért vállalja azt.