Nemhiába szerette a nép Mátyás királyt, nem volt több hozzá hasonlatos királya a magyarnak. Amint neszét vette, hogy itt vagy ott erősen sanyargatják a szegény föld népét, nem volt nyugodalma Buda várában, álruhába öltözött, s úgy ment színről színre járni a valóságot. A többek közt hírül adják, hogy a kolozsvári bíró ugyancsak sanyargatja a szegény népet. Hiszen nem kellett több Mátyás királynak! Majd megnézi azt ő a maga szemével, s ajaj lesz annak a bírónak, ha igaznak látja a sok sűrű panaszt. Máskülönben is már rég vágyódott Kolozsvárra. Hogyne vágyódott volna, hisz ebben a városban látta meg a napvilágot. Mátyás király és a kolozsvári bíró - Legszebb mesék Mátyás királyról - CD-Audio Hangoskönyv | Libristo - Magyarország. De hogy szavamat össze ne keverjem, Mátyás király bement Kolozsvárra paraszti ruhában, s ottan leült a mészárszék elé, éppen szembe a bíró házával. Hiszen jókor ült a mészárszék elé. Nagy sereg nép hordotta a fát a bíró udvarára, egy csomó ember meg vágta a fát az udvaron. Mellettük a hajdúk, s pálcával biztatták a szegény népet: hordjad, vágjad paraszt! Egyszerre csak egy hajdú megpillantja Mátyás királyt.
– S ki hordta be ezt a temérdek tüzelőt? – feszegette tovább a dolgot a király. A bíró feszengett szorultságában, s azt mondta: – Az itteni szegények szívességből behordták. – Dobáljátok szét a farakásokat! – adta ki a parancsot Mátyás a katonáinak. – Három hasábra ráírtam a nevemet, amikor három hete, én is szívességből, itt hordtam a fát. Még most is kék a hátam a bíró úr mogyorófa hájától, amivel a hajdúi megkenegettek. A bíró csak hápogott ijedtében. A fahasábok hamar előkerültek. Mindegyiknek a végén ott állt: Mátyás! Mátyás! Mátyás! Akkor a bíró térdre esett: – Grácia fejemnek, felség! – Nincs kegyelem! Hitvány féreg! Anyámat agg ebnek nevezted, megbotoztattál, mert a fizetségemet kértem. Népemet ingyen dolgoztattad! Akasztófa lenne a méltó jutalmad! Mátyás király mesék a kolozsvári bio et bien être. Én beérem azzal, hogy mindenedből kifosszanak. Hitvány szolgáiddal az országból kitakarítsanak. Híre ment az országban hamar, hogy lakolt meg a kolozsvári bíró gonosz tetteiért. A gonoszok ettől megrémültek, meglapultak, nem merték többet sanyargatni a népet, míg Mátyás király volt az uralkodó.
Diego!, Cars - Verdák, Dóra a felfedező, Ben 10, Bratz Dolls, Spongyabob kockanadrág, Mr. Bean, Super Mario, Farmos játékok, Copyright © 2012 Gigaweb –
Sertésszelet jóasszony módra egyszerűen elkészíthető de mégis különleges étel. Sertésszelet jóasszony módra hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj csont nélkül 10 dkg kolozsvári szalonna 15 dkg füstölt főtt sonka 30 dkg zöldborsó 30 dkg gomba 1 fej vöröshagyma só bors olaj Sertésszelet jóasszony módra recept: 1. A karaj szeleteket sózd, borsozd, helyezz egy fóliát a hússzeletekre, és óvatosan klopfold ki őket. 2. Készítsd elő a többi alapanyagot: kockázd fel a kolozsvári szalonnát kockázd fel a füstölt sonkát aprítsd fel a hagymát pucold meg a gombát és szeleteled fel. 3. Egy serpenyőben melegítsd fel kevés olajat, és süsd meg a karajszeletek mindkét oldalát közepes lángon. Csirkemell jóasszony módra Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Ha elkészült a karaj, tedd félre őket egy tányérba, és fedd le, hogy ne hűljenek ki. 4. Tedd a serpenyőbe a kolozsvári szalonna kockákat, és olvaszd ki őket közepes lángon. 5. Add a felaprított vöröshagymát a szalonnához és dinszteld meg a hagymát. 6. Tedd a gombát, zöldborsót és a füstölt sonkát a serpenyőbe, és tedd a gázt nagy fokozatra.
Férj szerint amiben nincs hús, az nem is kaja. Ha viszont még a hús mellett van benne szalonna, hagyma, meg egyéb nyalánkságok, akkor az királyság! Így történhetett, hogy az egyik kedvenc étele a Jóasszony szelet. A ragut megtartottam, a húst viszont filézett csirkecombra cseréltem. 🙂 Hozzávalók 6-8 db csirkecombfilé 50 dkg gomba 5-6 fej vörös-, vagy lila hagyma 20-30 dkg kolozsvári szalonna só, bors petrezselyem liszt kevés olaj A csirkecombot sóval, borssal meghintjük, és félretesszük. Addig a gombát tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel. A szalonnát vágjuk kisebb kockákra, a hagymát mérettől függően negyedekbe, vagy nyolcadokba. Egy teflon serpenyőben olajat hevítünk. A húsokat lisztben megforgatjuk, és az olajra téve lepirítjuk. Mivel a combok kicsit vastagabbak, mint pl. a sertéskaraj, ezért én kevés vizet alá szoktam önteni, és lefedem a serpenyőt, hogy legyen ideje belül is jól átpuhulni a húsnak. Csirkemell jóasszony modra . Ha puha, süssük vissza zsírjára (hagyjuk a vizet elpárologni), és szedjük ki a combokat.
Lefedve gyenge tűzön pároljuk, míg a csirke megpuhul. Közben egy serpenyőben kevés margarinban megfonnyasztjuk a csíkokra vágott szalonnát, a szeletekre vágott gombát és a gyöngyhagymát, majd a levét elpároljuk. Elkészítés Elkészítése: A hagymát és a gyöngyhagymát megtisztítjuk, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és a forró olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a csíkokra vagy kockákra vágott csirkemellet, néhány percig pirítjuk. Meghintjük egy kanál liszttel, tovább pirítjuk, majd felöntjük a leveskockából készített 2 dl levessel. Csirkemell jóasszony módra · Recept. Hozzáadjuk a zöldborsót, a gyöngyhagymát, a petrezselymet, a kakukkfüvet és a babérlevelet, majd belekeverjük a paradicsompürét is. Sóval, borssal ízesítjük, készre pároljuk. Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 egész csirke kevés olaj só őrölt bors majoránna 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg gomba 10 dkg gyöngyhagyma 2 dl száraz fehérbor 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A csirkét darabold fel, szórd meg a fűszerekkel, tedd egy tepsibe, locsold meg olajjal, majd süsd pirosra.
Elkészítése: A csirkemellét kicsontozzuk, majd a filéket könnyedén kiklopfoljuk. Sóval, borssal ízesítjük. A vöröshagymát nagyobb kockákra vágjuk, a gombát felszeleteljük. A csirkemell filéket magas hőfokon előpirítjuk és félretesszük. A szalonnát nagyobb kockákra vágjuk, kevés zsiradékon kiolvasztjuk, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, gombát. Sóval, borssal ízesítjük, lisztet adunk hozzá, rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük 1 dl vízzel. A filéket rátesszük a ragura és lassú tűzön készre pároljuk. Csirkemell esetében ez nagyjából 10-15 percet vesz igénybe, ezért vigyázzunk, hogy a ragut ne főzzük túl. Tálra tesszük az elkészült mell filéket, a raguhoz adjuk az aprított petrezselymet, forralunk rajta egyet és a filékre kanalazzuk. Tálalásnál kockára vágott sült burgonyát kínálunk mellé. Tipp: A jóasszony módra készített étel rendkívül zamatos és igazán gyorsan elkészíthető étel. Eredetileg karajból készül, de másfajta húsból készítve is laktató és finom fogás.