Nem, nincs készen tíz perc alatt. De tényleg ennyi ideig tart összeállítani a tésztáját. Nemrég, amikor a Szakácsok könyvéből sütöttem meg azt a meglehetősen bonyolult márványkalácsot, egy kedves olvasóm, Saci írta, hogy náluk azzal a recepttel vetekszik ez a tízperces, ráadásul ez sokkal-sokkal egyszerűbb, és pont olyan jó. Tényleg nagyon finom, és az is biztos, hogy a fent említett receptnek nem tudom mikor veselkedem neki újra – ezt meg bármikor össze lehet dobni. Hozzávalók: 5 tojás 25 dkg cukor (eredetileg porcukor) 20 dkg liszt 1 cs. 10 perces kuglóf | Mai Móni. sütőpor 1 dl olaj 1 dl tej 1 púpozott ek kakaópor (cukrozatlan) A mázhoz: 5 ek porcukor fél citrom leve Eredetileg a recept úgy szól, hogy a fehérjét külön fel kell verni, de én nem szoktam. Pontosan ugyanolyan jó eredmény érhető el, ha az egész tojásokat a cukorral, gépi habverővel, magas fokozaton legalább öt percig verjük, és egy tállal kevesebbet is koszolunk. Tehát én a következőképpen készítettem: Előmelegítettem a sütőt 180 fokosra, és kivettem belőle a rácsot (szilikonos formánál így kell).
A receptet egy újságban találtam, nem gondoltam, hogy ilyen kevés munkával, ilyen finom eredményt kapok. Hozzávalók 4 személyre 4 db tojás 12 dkg cukor 2 cs. vaníliás cukor 1, 5 dl olaj 1, 5 dl tej 20 dkg liszt 1 citrom reszelt héja 1 marék mazsola 1 csomag sütőpor 1 csipet só A tojásokat kettéválasztjuk majd, a cukorral a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájákat a vaníliás cukorral fehéredésig verjük, majd hozzáöntjük az olajat, a tejet, és belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet is. 10 Perces Kuglóf Bögrésen – Tryth About Leea. Végük hozzákeverjük a fehérjehabot, a mazsolát és a citrom héját. Szilikonos kuglófformába öntjük a masszát, és előmelegített sütőbe, közepesnél kicsit kisebb lángon kb. 40 percet sütjük. Hagyjuk hűlni, majd kiborítjuk a formából, porcukorral hintjük vagy csokival leöntve tálaljuk. A formát nem szükséges vajazni és lisztezni sem, ebből az adagból egy formára elegendő tészta készül.
Ez a kuglóf álom puha, az illata belengi az egész lakást. Mindössze öt-tíz perc bekeverni ezt a márványos szépséget. Imádni fogjátok, szerintem nincsen párja, és nem olyan macerás és anyagköltséges, mint a legtöbb társa 🙂 Ha bevonjuk csokival és kidíszítjük néhány cukorgyönggyel hipp-hopp ünnepi fogást lehet belőle varázsolni 🙂 Hozzávalók: – 4 tojás – 1 púpos bögre cukor (kb. + két evőkanál cukor) – 1 csomag vaníliás cukor, vagy egy teáskanál vanília aroma – szűk fél bögre olaj – szűk fél bögre tej – másfél bögre liszt – két teáskanál sütőpor (fél csomag) – csipet só – 2 evőkanál holland kakaópor A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre 🙂 Elkészítése: 1. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. 2. A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk. 3. A fehérjét kemény habbá verjük. 4. A sárgáját és a cukrokat összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, az olajat, majd a tejet. Csomómentesre keverjük. 5. A tojáshabot hozzáforgatjuk a tésztához. 6. Kétharmadát beleöntjük a kuglófformánkba. Ha nem szilikon, akkor ki kell előtte vajazni.
A maradék masszába pedig elkeverjük a kakaót és azt is a formába, a másik massza tetejére kanalazzuk. Előmelegített sütőbe tesszük és kb. 40 percig 180 fokon sütjük. A tortabevonót kevés tejben felolvasztjuk, 5 dkg Ramát teszünk bele, hogy szép fényes legyen és ezzel bevonjuk a kész kuglófot. Üdv:Vivien:)
A tojásokat a cukorral nagyon habosra kevertem, 6 percig legalább. Utána belekevertem a lisztet, a sütőport, az olajat és a tejet. Ezt már azért nem a legmagasabb fokozaton kevertem, hogy a hab ne menjen tönkre. A szilikonos kuglófformát a sütő konyhapultra helyezett rácsára tettem, ugyanis a megtöltött formát már nem ajánlatos emlegetni, könnyen pórul járhatunk. A massza felét beleöntöttem, majd a másik felébe belekevertem a kakaóport. Ráöntöttem a kakaós masszát a fehérre, és egy villával kicsit összeforgattam. Megfogtam a rácsot, és a sütőbe toltam (persze a formával együtt). 180 fokon nekem 50 perc alatt sült meg. Kiborítjuk a formából, rácson hagyjuk kihűlni. Aztán bevonhatjuk a mázzal: egyszerűen csak keverjük össze a porcukrot a citromlével úgy, hogy sűrűn folyós massza legyen. Tetszés szerinti mértékben vonjuk be vele a kuglófot. Lehet enni reggelire, uzsonnára, csomagolhatjuk tízóraira. Aztán próbáljunk meg igazságot tenni, hogy kié legyen az utolsó szelet… ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
PÁR ÉVE NYÍLT HÁROM SZINTES SZÁLLODÁNK ZAMÁRDIBAN, nyugodt környezetben, a platánfák lombjai alatt meghúzódva várja az idelátogatókat. Egyéni vendégeinket hosszú hétvégéken, nyári szezonban, valamint tematikus csomagajánlatainkkal várjuk. A főszezonon kívüli időszakban Továbbképző és Oktatási Központunk igényes tréninghelyszínt biztosít. Családi apartman balaton cherry. Több konferenciatermünk és szálláskapacitásunk 100 fő befogadására alkalmas. A Balaton part mintegy 100 méterre lévő szabad strandjával, az északi part hegyvonulataival és a Tihanyi Apátság panorámájával nyújt felejthetetlen látványt. TERMEINK Szállodánk földszintjén két, technikai eszközökkel felszerelt, légkondicionált konferenciaterem található. SZOBÁINK Szállodánk 42 db modern, kényelmesen berendezett, nem dohányzó szobával rendelkezik, köztük standard, mozgáskorlátozott és összenyitható szobákkal valamint családi apartmanokkal. Minden szobánk okos TV-vel, légkondicionálóval felszerelt. 42000 Ft / night 38000 Ft / night SZOLGÁLTATÁSAINK Étterem 100 fős, légkondicionált éttermünk büféasztalos választékából mindenki kedvére válogathat a hazai és nemzetközi konyha remekei közül.
Családoknak is ideális Vendégházunk egy 1000 nm-es gyümölcsfás, füves telken két külön nyaralóegységgel, egy időben két családnak nyújt pihenési lehetőséget. A telek nagyságából és megosztottságából eredően a családok egymástól függetlenül és zavartalanul nyaralhatnak. Szálláshelyünkön csak családokat látunk vendégül, kérem ezt vegyék figyelembe a foglalásnál! Családi apartman balaton shaker. A kert biztonságos, gyermek- és szülőbarát, a gyerekek elfoglaltsága alatt a szülők is pihenhetnek, napozóágyakkal, medencével, grillezővel és tűzrakó hellyel ellátott kertünk biztosítja a kikapcsolódást. A kert bekerített, zárt autóparkoló 2-3 autó számára biztosítja a védelmet. Kertünk tagoltságával a funkciók elkülönülnek egymástól, családias hangulatú. Házikó: A kertben elkülönülve található a 2 szintes, modern berendezésű, jól felszerelt nyaraló. A nagyméretű, részben fedett teraszról az egy légtérben található konyha – étkező - szobába lépünk, ahol kihúzható kanapé, kábel TV áll vendégeink rendelkezésére. A konyha beépített dupla gázfőzőlappal, kávéfőzővel, mikróval, kombinált hűtőszekrénnyel, elegendő edényzettel, evőeszközzel, tányérokkal, poharakkal, gyerekek részére műanyag étkészlettel, etetőszékkel ellátott.
Wellness A szálloda harmadik emeletén, vendégeink pihenését és kényelmét szolgálva került kialakításra wellness részlegünk. Konferenciaterem 105 m2 alapterületű konferenciatermünk természetes megvilágítású, légkondicionált terem, melynek maximális befogadóképessége 100 fő. A terem igény esetén mobilfallal kettéválasztható. Kezdőlap | BLTN apartman. Balaton A Balaton part mintegy 100 méterre lévő szabad strandjával, az északi part hegyvonulataival és a Tihanyi Apátság panorámájával nyújt felejthetetlen élményt.