Az elkészítése is sokféle. Szabolcsban paradicsomosan készül, és kizárólag édes káposztából. Szolnokon pedig több alkalommal volt szerencsém isteni kapros töltött káposztá t enni. Erdélyben szinte kihagyhatatlan belőle a csombor, vagyis a borsikafű, de készítik édes káposztalevéllel is, amit leforráznak, s a forrázástól könnyen szétválasztható és némileg megpuhult káposztaleveleket töltik meg, a vágott káposzta ilyenkor is savanyú. Az arab konyhában is megtalálható ürühúsos változata, sőt Moldvában, Bukovinában és Svédországban is felbukkan ez az étel. Töltött káposzta – savanyú káposztából, vidékiesen készítve! - Egy az Egyben. Szintén Erdélyben találkoztam a nyári töltött káposztá val, amihez a káposztát megkovászolják, mint a kovászos uborkát szokás, és az ily módon "gyors eljárással", akár három nap alatt savanyított káposztából készül az étel. Vannak, akik sok vágott káposztával szeretik, mások kevéssel, vagy akár nem is tesznek hozzá, csak a töltelékeket készítik. Szóval ahány ház, annyi szokás. Az alapok viszont nagyjából egyformák. Létezik még a pucér töltött káposzta.
Tegyünk fel egy jó nagy fazékban vizet forrni. Közben keverjük hozzá az ecetet és a sót, a káposztának pedig távolítsuk el a külső leveleit, és vágjuk ki a torzsáját! 2. Tegyük bele a fej káposztát a vízbe, és addig főzzük, míg a leveleit könnyen le tudjuk fejteni róla. 3. Míg a káposzta fődögél, addig az apróra vágott hagymát pároljuk üvegesre a zsiradékban, majd keverjük hozzá a rizst, és azt is pirítsuk egy-két percig, folyamatos kevergetés mellett. Húzzuk félre a tűzről, és tegyük félre. 4. Töltött káposzta sokféleképpen - Olcsó ételreceptek. Ha már látjuk, hogy lassan, szépen szét tudjuk bontogatni, akkor öntsük le róla a vizet, és hagyjuk egy picit hűlni. Puhának kell lennie, nem szabd törnie a levélnek! A főzés egy 20-30 perces művelet megközelítőleg, de természetesen káposztafüggő, hogy mikor adja meg magát 🙂 4. Míg a káposzta hűl, addig készítsük el a tölteléket. A hagymás rizshez dolgozzuk hozzá a darált húst, a tarját és a fűszereket. 5. A káposztát bontsuk leveleire, és kezdjük el a töltést. A vastagabb ereket a káposztában vágjuk hosszában ketté.
Nem az egész levélen, csak ott, ahol nagyon vastag, és engedi, hogy gond nélkül kettévágjuk. 6. Aztán egy levelet a tenyerünkbe teszünk, a töltelékből veszünk a tenyerünkbe is egy félmaréknyi gombócot, amit beleteszünk a levél szélesebb (eres) végébe. Majd fentről (értől) lefelé beletekerjük a gombócot, a káposztalevélbe. A két végét az ujjainkkal benyomkodjuk. Ezt addig folytatjuk, míg el nem fogy a töltelékünk! 7. A megmaradt káposztát vékony szálakra vágjuk! Lehet hosszabbakra, de keresztben is elvagdoshatjuk őket, hogy kisebbek legyenek. Én így tettem 🙂 8. Töltött káposzta Szabolcsiasan - Rupáner-konyha. A felvágott káposztát egy akkora lábas aljára fektetjük, amiben a töltelékeink egy sorban, de jól egymáshoz szorítva el fognak férni. 9. A káposztaágyra elhelyezzük a töltöttjeinket, méghozzá jó szorosan! 10. Felöntjük egy liter paradicsomlével, amire még annyi vizet öntünk, hogy éppen ellepje a töltelékeket. Vagy, ha sűrített paradicsomot használunk, akkor öntsük fel előbb a vízzel a káposztát ugyanígy, majd a tetejére egyszerűen öntsük rá a sűrített paradicsomot, és maszatoljuk szét!
Ha nincs káposztalevél, formázzunk 4-5 centi átmérőjű gombócokat a masszából. 7. A fazékban kezdjük meg a hozzávalók rétegezését. A szalonnára vagy zsiradékra dobjunk egy réteg apró káposztát, szórjuk meg dinsztelt hagymával, pirospaprikával, majoránnával, kevés egész (vagy ízlés szerint őrölt) köménnyel, majd tegyünk rá egy sor tölteléket, és szórjunk rá a kolbászkarikákat Ezután ismét a káposzta, a fűszerek, majd ismét töltelék, kolbász, és így tovább, míg minden hozzávaló el nem fogy. A tetejére apró káposzta kerüljön, amit szintén megszórunk hagymával és fűszerekkel, a borsikafűből csak a legtetejére kerül, nehogy megkeseredjen tőle az étel. A babérlevélből 2-3 darabot a fazék oldalánál a káposzta mellé teszünk. 8. Öntsük fel sonkalével vagy vízzel nagyjából kétharmadig, majd tegyük fel főni. Fedő alatt főzzük legalább másfél-két órát, amíg az apró káposzta megpuhul és az ízek összeérnek. (Ha nagyon sós a sonkalé, óvatosan bánjunk vele, mert a káposzta és a töltelékek is sósak, nehogy túlsózzuk az ételt. )
Mi pedig nem vagyunk egyformák, az ízlésünk is különbözhet, de így szép és kerek a világ! 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl -es bögre! 🙂 Hozzávalók: A káposzta főzéséhez: – 1 kisebb fejes káposzta (kb.
1 kg savanyú káposzta (ízlés szerint lehet több is, kevesebb is) 1 fej savanyított káposztalevél 1 kg darált hús (disznó, pulyka vagy akár csirke is lehet) 20 dkg rizs 1 tojás (elhagyható, ha káposztalevélbe töltjük a masszát) 3-4 fej vöröshagyma 5-6 evőkanál olaj vagy egyéb zsiradék pirospaprika őrölt kömény (elhagyható) bors (elhagyható) só majoránna babérlevél egész kömény borsikafű (elhagyható) a füstölt ízhez: füstölt sonka főzőleve vagy füstölt szalonna, füstölt kolbász vagy ezek helyett 1-2 füstölt ízű ételízesítő kocka tálaláshoz tejföl 1. A vágott káposztát és a savanyú káposztaleveleket is kimossuk. Ehhez egy nagy edénybe hideg vizet teszünk, ebbe beletesszük az apró káposztát, egy másikba pedig a leveleket. A levelekről vágjuk le az esetlegesen rajtuk maradt szárrészeket, és vágjuk ki az ereket is, a nagyobb leveleket kettőbe is vághatjuk. Az apró káposzta mosóvizéből fogjunk fel egy bögrényit, s ha szükséges, mossuk át még egyszer a káposztát. 2. Egy evőkanálnyi zsiradékon forgassuk át a rizst, míg üveges lesz, öntsük fel kétszeres mennyiségű vízzel, adjunk hozzá egy teáskanálnyi sót, és főzzük, míg felszívja az összes folyadékot.
Hagyjuk kicsit hűlni. 3. Tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk kockákra, 2-3 evőkanálnyi zsiradékon pároljuk üvegesre, enyhén meg is piríthatjuk, de vigyázzunk, nehogy megégjen. Hagyjuk hűlni. 4. Ha füstölt szalonnát is adunk a káposztához, vágjuk szeletekre, a szeleteket vagdossuk be a bőréig majd tegyük egy nagy fazék aljára. Ha szalonna nélkül készítjük, tegyünk a fazék aljára 2-3 evőkanálnyi zsiradékot. Ha kolbásszal készítjük, karikázzuk fel a kolbászt. 5. A töltelékhez a darált húst, a rizst, a pirított hagyma kb. harmadát jól összekeverjük nagyjából két teáskanálnyi sóval, egy evőkanálnyi pirospaprikával, illetve ízlés szerint adjunk hozzá őrölt köményt és borsot. Ha pucéran készítjük a gombócokat, adjunk hozzá egy egész tojást is. Jól keverjük össze a hozzávalókat, hogy szép egyenletes masszát kapjunk. Ha szükséges, tegyünk még hozzá pirospaprikát. 6. A töltelék masszájából tegyünk egy-két evőkanálnyit a káposztalevelekre, és tekerjük fel őket csinos kis csomagokká, gyűrögessük be a csomagok két végét.
John Oliver szerint rejtély, hogyan ejthette rabul egy olyan rossz könyv a világot, mint A Da Vinci-kód. Véleményét most egy rövid videóban fejtette ki. Bár a Last Week Tonight most szüneten van, a házigazda, John Oliver nem hagyja tartalom nélkül a rajongóit. A Youtube-ra került fel az a videó, amelyben jó 18 éves csúszással - ezt maga is elismeri - ekézi A Da Vinci-kód ot (a könyvet és a filmet). A legnagyobb baja pedig nem más, mint a címbeli rejtély "őrjítően egyszerű megoldása". A videóban John Oliver először egyfajta gyorstalpalóként összefoglalja a cselekmény lényegét, majd kitér a mű világsikerére, és azt a következtetést vonja le mindebből, hogy a számok az égvilágon semmit sem jelentenek. A Da Vinci-kód - Dan Brown - könyváruház. Majd F-betűs kirohanásokban bővelkedő monológjában rátér a legnagyobb problémájára, a megoldást jelentő versikére, amit szerinte egy gyerek is könnyűszerrel meg tudott volna oldani, ugyanakkor a harvardi végzettséggel rendelkező Robert Langdon elsőre nem volt rá képes. A csúcspont az idevágó filmrészlet után következik, de azt már nem áruljuk el, inkább nézzétek meg: Remélhetőleg John Oliver rendszeresíti a youtube-os könyves tartalmakat, igény egészen biztosan lenne rá.
A kettő együtt: Világszerte 80 millió példányt adtak el belőle, így a nagy számok törvénye alapján talán nem is olyan meglepő, hogy a legtöbben Dan Brown A Da Vinci-kód című könyvétől szeretnének megszabadulni. Az Oxfam önkéntes adományokat, felajánlásokat gyűjtő swanseai irodája minden évben listázza a leadott könyveket: tavaly például egy erődöt építettek E. L. Dan Brown: A da Vinci-kód - Könyv - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. James szado-mazo trilógiájának köteteiből, idén pedig az iroda vezetője, Phil Broadhurst tornyokat emelt a Brown-regényekből, azzal az üzenettel, hogy az adományozók leadhatnak egy újabb Da Vinci-kódot, de ha lehet, akkor inkább lemezt hozzanak, arra ugyanis nagyobb szükségük lenne, hiszen a hatvanas-hetvenes évek lemezei több pénzt hoznának a szervezetnek.
A csavaros kód Leonardo műveiben rejtőzik. • Kétségbeesett hajsza Európa székesegyházain és kastélyain keresztül. Da vinci kód könyv 10. • Végül fény derül az évszázadokon át titokban tartott, megdöbbentő igazságra. "Egy lángelme szüleménye. " Nelson DeMille A tanulmányi úton Párizsban tartózkodó Robert Langdon szimbólumkutatót telefonon riasztják egy késő esti... bővebben Utolsó ismert ár: A termék nincs raktáron, azonban Könyvkereső csoportunk igény esetén megkezdi felkutatását, melynek eredményéről értesítést küldünk. Bármely változás esetén Ön a friss információk birtokában dönthet megrendelése véglegesítéséről. Igénylés leadása Eredeti ár: 3 990 Ft Online ár: 3 790 Ft Kosárba Törzsvásárlóként: 379 pont 5 990 Ft 5 690 Ft Törzsvásárlóként: 569 pont 4 490 Ft 4 265 Ft Törzsvásárlóként: 426 pont Események H K Sz Cs P V 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 31
Klaus Matefi – 2005. 02. 01. De vajon tényleg felfedik e a Rosslyn Kápolna titkát ( kozmikus titok! ), vagy csak a szokásos jól profitáló üzleti fogás: "nesze semmi fogd meg jól"? A Da Vinci-kód megfejtése • Gold Book Könyvkiadó. A Templomosok kozmikus "kincse" és a Skóciában lévö Rosslyn kápolna (Edinburghtöl hét mérföldre) közt, szoros kapcsolat áll fent! Építtetöje egy William St Clair (Sinclair) nevü gróf volt. A kápolnát Templomosok építették fel, akik tisztában voltak a rejtett misztériumok építészetbe való rejtésével! Az elsö Templomos nagymester Hugh de Payen felesége a St Clair családból származik (Katherine St Clair – Sinclair)! Késöbbiekben ez a kápolna a Szabadkömüvesség kegyhellyévé vált! Sok kalandvágyó fémkeresövel vagy tudatlan kutató esztelen teóriákkal próbál olyan "kincsek" nyomára jutni, amit nem itt a Földön kellene keresniük! Tapasztalatok és kellö tudás hiányában mégis nekivágnak, de valós eredményt sose fognak tudni felmutatni! Így van ez a Rosslyn kápolna esetében és így van ez a vallások misztériumainak tényleges alapjaival is!