25, Cserkeszőlő, Jász-Nagykun-Szolnok, 5465 Zárásig hátravan: 3 óra 14 perc Fürdő u. 19-25, Cserkeszőlő, Jász-Nagykun-Szolnok, 5465
Szigetszentmárton közvetlen Dunapartján, kellemes környezetben található a régi Mártoni Csárda helyén épült, de megújult és kibõvült Mártoni Csárda és Fogadó. Az épület tartalmaz modern, és a régi csárdára emlékeztetõ stílusjegyeket is. Az épület komplex szolgáltatásaival elégíti ki a vendégek igényeit. A hét (+1 lakosztály) pótágyazható szoba igényesen megmunkált fenyõfa bútorokkal van berendezve. Minden szoba egyedileg klimatizálható, önálló fürdõszobával, w. c. Magyaros Patkó Csárda - Gastro.hu. -vel, tv-vel, minibárral és telefonnal rendelkezik. Nagyobb családok rendelkezésére áll egy tágasabb, minikonyhával felszerelt apartman is. A fogadóhoz tartozik egy csárda és egy nemdohányzó étterem is. A csárda a régmúltra emlékeztet tölgyfa bútoraival és kiegészítõivel. Az étterem színes falai és berendezése pedig a mai kort idézi. Az ötven fõs csárda és hatvan fõs étterem étlapján megtalálhatóak a magyaros jellegû ételek mellett a nemzetközi és reformkonyha remekei is. Bõséges ételválasztékunkat napi specialitások fogják még színesebbé tenni.
25, Cserkeszőlő, Jász-Nagykun-Szolnok, 5465 Kuna József Utca 6, Cserkeszőlő, Jász-Nagykun-Szolnok, 5465 Hunyadi U. 80, Békésszentandrás, Békés, 5561 Zárásig hátravan: 1 óra 13 perc Hunyadi u. 2, Békésszentandrás, Békés, 5561 Kálvin U 27, Békésszentandrás, Békés, 5561
Figyeljünk azonban arra is, hogy ne melegedjen fel túlságosan a tészta, ekkor sajnos menthetetlenné válik. Ha a tészta túl kemény, megpróbálhatunk némi nedvességet beledolgozni. Kövessük a régi mondást: jó munkához idő kell, akár vizet, akár tejet használunk, a langyos folyadékot lépésről lépésre, lassanként adagoljuk-gyúrjuk a tésztához. Mi a helyzet a fagyasztással? Itt már egészen eltérőek a vélemények. Mi nem ajánljuk, mert a tészta minőségének rovására megy. Pizza Tészta Szárított Élesztővel / Pizza Tészta Recept Gasztropajti Konyhájából - Receptneked.Hu. Fagyasztás hatására megnövekszik a tészta folyadéktartalma, azaz a felengedett tészta vizessé válhat, sőt néhány helyen fel is szakadhat. Ha mégis lefagyasztanánk, akkor azt abban a sütőformában tegyük, amelyben később majd sütjük a tésztát. A megformázott tésztát a formával együtt jól csomagoljuk be frissen tartó fóliába vagy fagyasztótasakba, gyorsan fagyasszuk le, így akár 6 hónapig is eláll. Amikor fel szeretnénk használni, vegyük ki a fagyasztóból, tegyük át a hűtőszekrénybe, és hagyjuk ott egy éjszaka alatt kiolvadni. Másnap a szokott módon, meleg helyen hagyjuk megkelni.
A szárított kovász por kiválóan alkalmas Pizzatészták készítésére. A Pizzatésztát egy éjszakán át kell hagyni kelni, főleg akkor, ha Pizzalisztet (Farina Speciale Tipo 00-ás) lisztet használunk. Ez a szárított kovász ellenállóbb a magas hőmérséklethez, mint a porélesztő, ezért ideális Pizzatészták készítésére. Ettől lesz a Pizzatészta könnyű, ropogós, illatos és jóízű. FONTOS: Nem összekeverendő a porélesztővel, ami szinte azonnal beindul, ez a kovászból készült szárított por lassabban, hosszabban fejti ki a hatását, a minimális kelesztési idő 1 éjszaka, de ennél lehet több, akár egy egész nap is, ennél kevesebb ideig keleszteni nem szabad, mert nem kel meg a tészta. Ha ennél hamarabb szeretnénk pizzatésztát készíteni, akkor siettethetjük a folyamatot egy kis friss élesztővel is. Nagy előnye a hosszú eltarthatóság, így mindig van a háznál kovász. Adagolása: 1 kg Pizzaliszthez elegendő adag. Felhasználási javaslat: Pizzatészták készítésére. Pizza Tészta Szárított Élesztővel. De minden olyan kelesztési folyamatban is, ahol friss kovászt használnánk.
Érdemes asztalt foglalni, mert a Póni teraszán nincs túl sok asztal, nehogy lemaradjon: +36307571794. Nagy Szeretettel: Kovács Antal, örökös magyar sommelier-bajnok osmrtnice smrtovnice bihac Ennél jobb családi szórakozás nincs is... Pizzatészta Előkészítési idő: 15 perc kelési idő: 45 perc Hozzávalók (6 kis pizzához vagy 2 nagyobbhoz): 30deka liszt •1 zacskó szárított élesztő •fél kávéskanál cukor •1 kávéskanál só •bő fél deci olívaolaj •2 evőkanál meleg víz (+ fél pohár extra) 1. Egy tálkában keverd össze az élesztőt a cukorral és a meleg vízzel. Langyos helyen 10 perc alatt felfut. (Ha mégsem, akkor sajnos elölről kell kezdened. Csak a habos, megemelkedett élesztőnek van hatása. Élesztőpor, Szárított Kovászból Pizzatésztához, Kenyérhez - Tészták, Lisztek, Porok - Fűszer webáruház - Egzotikus fűszerek. ) 2. Szitáld bele a lisztet egy nagyobb tálba, keverd hozzá a sót. Nyomj az öklöddel egy mélyedést aközepébe, csurgasd bele az élesztőt és az olívaolajat. Alaposan keverd, aztán kézzel gyúrd össze annyi extra meleg vízzel, hogy tészta állagú legyen. Borítsd ki belisztezett felületre, és legalább 10percen keresztül gyúrogasd, hogy teljesen homogén és rugalmas legyen 3.
A pizzatészta akkor lesz tökéletes, ha ujjad közé fogva szét tudod húzni és még ragad egy kicsit. Ha úgy érzed, szükséges, adhatsz hozzá kevés lisztet, ha túl kemény lenne, vízzel lágyítsd. A kelesztést követően a tésztát ismét át kell gyúrnod, az után már nem fog ragadni. A tésztát két részre osztottam, majd enyhén lisztezett felületen elnyújtottam. kb. 4 mm vékonyra, 30 x 30 cm négyzet alakúra. Derelyevágóval 5 x 5 cm négyzetre vágtam a tésztát, közepébe kis lekvárt kanalaztam. Majd a szemben lévő csücsköket egymásra hajtottam, és a tepsire tettem a kis kifliket. A tészta elég omlós, kissé nehezen lehet vele bánni, de megéri, mert mennyei a végeredmény. Így járunk el az össze tésztával, majd sütjük. Előmelegített sütőben 170 fokon 15 perc alatt megsütjük a kifliket. Amikor kisül, még melegen vaníliás porcukorba hempergetjük. Ebből a mennyiségből 4 tepsivel, 80 db lett. Tálalás előtt enyhén vaníliás porcukorral még egyszer megszórjuk. ♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre … ♥ Jó étvágyat kívánok!
Amikor végeztünk (azaz végigfontuk a szálakat), a végeket egyszerűen a csomó alá hajtjuk, óvatosan hozzátapasztjuk. Így jön létre az egyenletesen megformázott csomó. A fonatot sütőpapírral bélelt sütőlemezre fektetjük, és 30 percet hagyjuk kelni. Végezetül a tetejét lekenjük tojásfehérjével, megszórjuk pisztáciával vagy mandulával, és kb. 25-30 percet sütjük.