Ezt követően ujjnyi vastagra kinyújtjuk a tésztát, tetejét éles késsel bevagdossuk, majd pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat, tetejüket felvert tojással megkenjük, vigyázva, nehogy az oldalára lefolyjon, mert az akadályozza a tészta felemelkedését. Hájas pogácsa hajtogatás nélkül hogy a jelszó. 200 fokra előmelegített sütőben30-35 perc alatt pirosra sütjük. A recept a Kifőztük 9. számában jelent meg. Az újság továbbra is ingyenesen letölthető és lapozható formában is megtekinthető.
Ezekkel jól összegyúrjuk, azután hozzátesszük a kockára vágott szalonnát. Nem túl vastag marhabélbe töltjük, nagyon szorosan, keményre. A végeket spárgával jól elkötjük, és azzal a kolbászt is végig befonjuk, mint a szalámit. Két napi szikkadás után hideg füstre tesszük. Azután hideg helyre rúdra, akasztjuk, egy-két hónap múlva fogyasztható. Sütnijó! - Olcsó hájas pogácsa /Zsuzsika nénitől/. Citromos kolbász A nem túl sovány, de nem is túl zsíros húst megdaráljuk, megborsozzuk, reszelt citromhéjjal ízesítjük (öt kiló húshoz egy citrom héját tesszük) s vízzel elkeverjük, hogy könnyen a bélbe tölthessük. Ugyanígy készülhet a fokhagymás kolbász is: citromhéj helyett vagy kevés hagymát, vagy fokhagymalevet teszünk a húshoz, ízesítéséhez ebben az esetben használjunk még paprikát és kevés majoránnát is.
Ez azért fontos, hogy a kiszaggatott pogácsákat már az előmelegített sütőbe tudjuk betenni. A pogácsatészta elkészítése A sajtot kislyukú reszelőn lereszeljük. A vajat és a lisztet egy keverőtálban először alaposan elmorzsoljuk. Cél az, hogy a lisztben a vajat egyenletesen eloszlassuk, s a liszt mindenhol egy picit nedvessé váljon a vajtól. Hájas pogácsa hajtogatás nélkül történő. Ezután hozzáadjuk a vajas liszthez a sütőport, a sót, a lereszelt sajtot és a tejfölt. Majd az egészet jól összedolgozzuk és rendesen átgyúrjuk, hogy egy homogén keltésztára hasonlítson a végeredmény. A pogácsatészta kiszaggatása A pogácsatésztát, miután elkészült, meglisztezett gyúródeszkán sodrófával ujjnyi vastagra kinyújtjuk. A pogácsaszaggatót először a lisztbe mártjuk, majd utána a tészta szélétől kezdődően kör alakú pogácsákat szaggatunk ki a tésztából. Minden egyes szaggatás előtt belemártva a szaggatót a lisztbe (hogy ne ragadjon hozzá a szaggató a tésztához). Igyekezzünk a kiszaggatott köröket úgy elhelyezni a tésztában, hogy azok "érintkezzenek", mert így marad ki a legkevesebb tészta a szaggatás során.
Ribillió leírása A hazai olvasók kevésbé ismerik a Kárpátalján született kevés, de értékes gyermekirodalmat. Osvát Erzsébet ezért is, amolyan másodvonalbeli írónak számított, az idő azonban bebizonyította, hogy ez nem igaz, s megérett egy friss szemléletű versválogatásra. A kötetbe főleg a megszemélyesített természet s környezetünk került. Osvát Erzsébet: Ribillió - gyerekversek.hu. Ebből a mikrokozmoszból emelkedünk a felhők és az égi szalag, a szivárvány felé, s elutazunk egy varázslatos világba. Megleshetjük a madarakat, belepillanthatunk egy-egy gyerekszoba esti életébe, fényeibe, csöndjébe. Meghallhatjuk az eső játékát, s fölbukkan a ködkirály, a szél, a táncoló hópelyhek. Tovarepülhetünk a tetők fölé, vissza a városba, a játszótérre, vagy a baromfiudvar és a kertek, erdők életébe. Faltisz Alexandra bájos szereplőivel, légies, humoros képekkel illusztrálja a verseket.
A mezők bármelyike illeszkedjen A mezők mind illeszkedjen Könyv Film Zene Kotta Hangoskönyv eKönyv Antikvár Játék Ajándék Akciók Újdonságok Előrendelhető Gyerekversek Faltisz Alexandra illusztrációival könyvre nyomtatott ár: Könyvre nyomtatott ár, a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve). 2500 Ft online ár: Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben a könyvre nyomtatott ár az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.