A magyar kultúra több mint száz éves tartozása, hogy profi szakácsnak és lelkes amatőrnek egyaránt hiteles útmutatót adjon a kezébe. Olyat, ami nem receptgyűjtemény. Ami elsősorban nem arról szól, hogy mit főzzünk, hanem arról, hogyan. A könyv alapgondolata: ha tisztában vagy az alapokkal, akkor lehetsz kreatív. "Szép szakácskönyv sok van, de hatalmas hiány volt egy olyan könyv, amiből az alapoktól kezdve egészen a felsőfokig, lépésről-lépésre meg lehet tanulni főzni. A főzés tudománya pont ilyen. " Szakácskönyvakció A főzés tudománya és a Bűvös Szakács Konyhauniverzuma: két hiánypótló kötet egy csomagban – jelentős árengedménnyel! Sokaknak szól. A főzés tudománya • Libri Kiadó. Szakácsnak és szakoktatónak, háztartásnak, érdeklődő amatőrnek és általában mindenkinek, aki fejleszteni akarja konyhakultúráját. Nem egyszerű szakácskönyv: valóságos enciklopédia. Bár francia szerzők műve, az európai polgári konyha alapjairól szól. Till Attila és Mautner Zsófi A főzés tudománya című könyv bemutatóján. (A könyvbemutatóról részletes tudósítás itt olvasható. )
Magyar konyha egyszerűen. A Magyar konyha titka az egyszerűségében és a tradicionális... Böngészés Pontosítsa a kapott találatokat: Típus Ár szerint Kategóriák szerint Korosztály szerint Események H K Sz Cs P V 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 31
Szerző Kiadó Nyelv
Ha az egeret a könyvoldal fölé viszed, a megjelenített oldal alján megjelenik a navigációs menü, ahol lapozhatsz, vagy kinagyíthatod az oldalt. Tárgy- és receptmutató Mutató ételféleségek szerint A könyvről további részleteket találsz, illetve az előszót is elolvashatod ebben a posztban. Tankönyv vagy nem tankönyv? Az, de Magyarországon hivatalosan nem lehet az. A főzés tudománya pdf. A hatályos jogszabályok szerint nem lehet tankönyv az, amely jelentősebb arányban különbözik az előző hazai hivatalostól (márpedig ez jelentősen különbözik), ráadásul jóval hosszabb is a jogszabályban előírtnál. 730 oldalon keresztül technológiákat ismertet (mindegyiket egy-egy recept példáján), majd 100 oldalnyi recept következik, amelyeken a bemutatott technológiákat lehet gyakorolni. A bevezetőben tárgymutatónak is beillő (4 oldalas) tartalomjegyzék, ezután 8 oldalas szakmai kisszótár. Ez a könyv nemcsak a legfontosabb technológiákat mutatja be: megjeleníti a modern éttermi gyakorlatot is. A szerzők hangsúlyosan kitérnek a variációs lehetőségekre, ami a szakácsok kreativitását fejleszti.
Az európai konyhaművészet alapjai Bár francia szerzők műve, az európai polgári konyha alapjairól szól. Az eredeti anyag a magyar változatban kiegészül egy sertésfejezettel, a kötet végén a receptgyűjtemény is kiegészül fiatal magyar szakácsok finomított receptjeivel – töltött káposztától a rácpontyon át a somlói galuskáig. Kinek érdekes? Sokaknak szól. Szakácsnak és szakoktatónak, háztartásnak, érdeklődő amatőrnek és általában mindenkinek, aki fejleszteni akarja konyhakultúráját. Ezek a lekvárfőzés aranyszabályai a séfek szerint! - Itt a tökéletes lekvár titka!. Nyelvezete egyszerű, a szakkifejezések magyarázata külön kisszótárban, a kötet elején. A könyv felépítése 730 oldal technológia: elkészítési módok, húsrészek és felhasználásuk, zöldségdarabolás, cukrászat stb., majd a végén 100 oldal recept. A receptek a technológiákat illusztrálják. A késztermék és a technológia leírásán túl, minden fejezet kitér a lehetséges hibákra, és arra, hogyan előzhetjük meg ezeket; illetőleg ha már elkövettük, hogyan javíthatjuk ki (esetleg). Értékelések 5. 0/5 - 1 értékelés alapján Kapcsolódó könyvek Rukkola értékelés Statisztika 0 példány értesítés alatt 0 prerukkolt példány 0 elérhető példány 0 eladó példány 0 folyamatban lévő rukk / happ Címkék Gasztronómia 6744
Vásárolható me... egyéb – 2016. 02. 03. Fenyo fureszaru es Lamberia elado minden meretben, hazhoz szallitva Tel: 0040744571289.... egyéb eladó – 2020. 06. Ár nélkül Budapest XIII. kerület otthon, háztartás, bútor, egyéb – 2018. 05. 27. 160 000 Ft Tokodaltáró Komárom-Esztergom megye Képen lévő faanyag eladó. 90%-a fenyő. Raklap, kaloda jár hozzá. Megemelni nem tudom. Azt át kell rakodni. Szállítás vevő oldja meg. Romet Pony csere érdekel.... kiárusítás garázsból – 2018. 10. 30. könyv, szakkönyvek, kézikönyvek, egyéb szakkönyvek, kézikönyvek – 2020. 15. Kőris fűrészáru eladó házak. 2 000 Ft Budapest X. kerület Elado epitkezeshez szugseges fagerenda, deszka, szarufa, teteolec, stafni, lamberia. A jó minőségű és gondosan, odafigyelve feldolgozott kőris fűrészáru aranyat ér. Kereskedelmünkben válogathat kedvére kőris faáruk közül: pallók és deszkák, szélezett és szélezetlen kivitelezésben. Főként bútorgyártásban és belsőépítészetben kedvelt fafajta. Ezen kívül a járműiparban is használatos, hiszen elegáns kereket, küllőt és hajlított elemeket gyártanak belőle hajlékonyságának és keménységének köszönhetően.
Borovi fűrészáru Megtekintve: 175 | 2022. Jun. 8. - 10:12 | Típus: Kínál Eladó Finn 32 x 150-es U. S nagyon szép fűrészáru 12-15%-os nedvességtartalmú 218. 500 ft+áfa/m3 218. 500 Ft Bakonybél Köveshegy u 4 Megtekintve: 38 | 2022. 4. - 14:37 | Típus: Kínál Eladó hibátlan száraz bükk rövidáru 40x40x320 és 40x40x420 méretben raklapon. Ár 45000 Ft/m3 Tel +36-30 6504151 Nincs ár megadva Épületfa Ukrajnából Megtekintve: 89 | 2022. - 10:25 | Típus: Kínál Gerenda, palló, deszka, szarufa, szelemen, tetőléc 268€/m3 EXW ártól rendelhető tel. : 06302039281 nyárfa fűrészáru Megtekintve: 121 | 2022. 2. - 07:39 | Típus: Kínál Kb 18 m3 nyárfa fűrészáru eladó 260cm+ 37mm bevágással. Kőris fűrészáru eladó lakások. 80, 000+áfa +36309037901 Nagybaracska 80. 000 Ft Fenyőfűrészárúakció Megtekintve: 97 | 2022. - 06:26 | Típus: Kínál Szélezett fenyőfűrészárút szállítunk a vevő által megadott méretekkel kamiontételben gerenda, palló, deszka, tetőléc 300€/m3 -től Tel. : +36302039281 Nyárfa raklapelem vásárlás Megtekintve: 130 | 2022. 1. - 13:56 | Típus: Keres Kamion tételben vásárolnánk Nyárfa raklapelemet!