Üdv, Zsuzsa 2011-02-08 13:07:53 Kedves Zsuzsa! A barátnömnek készítettem ajándék gyanánt. Izlett és örült is a tortának. Egy problémam lenne és remélem tudsz nekem segíteni. Meggyes mákos guba torta pudinggal Meggyes mákos guba torta recept Meggyes mákos guba torta facebook MEGGYES MÁKOS GUBA TORTA VANÍLIASODÓVAL | Torta, Sütemény receptek, Desszertek A kalácsot vágjuk vagy szedjük kisebb darabokra. A darált mákot keverjük össze a porcukorral. Egy adag kaláccsal béleljük ki a forma alját úgy, hogy a darabok félig a forma peremét is takarják. Egyenletesen kenjük meg pudinggal, szórjuk meg porcukros mákkal, majd nyomkodjunk bele tetszés szerinti mennyiségű meggyet. Ezután ismételjük meg a műveletet, majd a legvégén a maradék kalácsot halmozzuk rá, locsoljuk meg kb. 1 dl meggylével, kicsit nyomkodjuk le, és kenjük meg a maradék pudinggal. Nem előmelegített sütőben, 200 fokon süssük kb. 30 percig, amíg a teteje kezd aranybarna színű lenni. Kicsit hagyjuk hűlni, majd vegyük le róla a formát.
Legközelebb kipróbálom több tejjel. Igen légkeveréses sütöm van az baj? Csak sima sütési funkción süssem legközelebb? Kérdésed hogy mire vagyok allergiás... a mákra egyszem mákosat csakánkiütésem van az is megelégedéssel töltött el, hogy láttam a barátnömön aki szereti a mákot, hogy mennyire izlik neki. Üdv Brigi 2011-02-10 07:28:20 Kedves Brigi, a légkeveréses süt? okozhatja az étel kiszáradását, ha jól tudom. De most már tudjuk, hogy vagy ez, vagy a kevés tej okozhatta a kemény mákos gubát, így legközelebb már ezzel a tudással felvértezve állhatunk neki egy újabb adag tortának! :-) Sajnálom a mákallergiádat, de annyi más finomság is van, amit meg biztosan ehetsz, hogy ez eltörpül mellette, igaz? :-) Zsuzsa Sonce 2012-03-19 08:21:47 Kedves Zsuzsa! Tippek, trükkök húsvétra Húsvét utáni maradékmentés Ha megmentenéd a maradékokat, mi ledobjuk a mentőövet! Van pár receptünk! Különbség izotóniás és izoozmotikus - 2022 - Tudomány és természet Mákos guba torta madártejes krémmel Recept képpel - - Receptek Reumatológus kereső - Reumatológus ügyelet, rendelés - Reumatológus szakorvosok, doktorok - Fogorvosi centrum dunakeszi praha Extragyors szaftos mákos guba | Nosalty - KÖNNYŰ Riga Karpaty benzintank+sapka (új) narancs - simson-tuning-mza-etz-pannonia-mustang-komár-riga-babetta 4 módszer a Kik üzenetek végleges törlésére (az elolvasás előtt) Nagy viktor színész
Nagyon régen ettünk már mákos gubát, és valójában már réges-rég terveztem, hogy elkészítem diétásan, de mindig elmaradt. Most végre elkészült, és bizony alig bírta ki a fotók erejéig, rávetettük magunkat. A diétás mákos gubát tökéletesen szénhidrát csökkentettre készítettem, házi diétás vajas kiflivel, és természetes por édesítővel. Ha már előre elkészített diétás házi vajas kifliket használsz, amiket le is lehet fagyasztani, akkor nagyon gyorsan elkészül. Ha előtte állsz neki a kifliket is sütögetni, akkor bizony több idő, de már kitaláltam egy gyorsabb módszert, hamarosan kipróbálom azt is. Diétás vajas kifli recept Diétás mákos guba recept 6-8 darab diétás kifli 450 ml tej vanília kikapart belseje és a héja vagy vanília aroma 100 gramm cukornak megfelelő természetes édesítő – édesítsd kedved szerint! 100 gramm mák – lehet több is, minél mákosabb annál finomabb 1 citrom hája mazsola- opcionális. A kifliket karikázd fel. A tejet forrald fel a vaníliával és édesítsd kb 30 gramm cukornak megfelelő természetes édesítővel, legyen kellemesen édes, vaníliás a tej.
Receptek, 2012. 10. 27. Korábban már említettem, hogy szeretjük a pékárukat. Gyakran vásárolunk, de van, amikor megmarad, és pár napig csak ide-oda rakosgatom. Aztán megunom, és ahelyett, hogy kidobnám a pár napos szikkadt kifliket, vagy épp a kalácsot nagyon jól fel lehet használni, egy kis finomság elkészítésénél. Hogy miként is fogjunk hozzá, és mi lesz belőle, azt most leírom. Elkésztés: 5 dl tejet felhevítünk. s közben 1 cs. vaníliás cukorral és 3 ek. cukorral ízesítjük. Margarinnal kikent hőálló tálba egy sor felkockázott péksüteményt teszünk, meglocsoljuk a tejjel, megszórjuk a mák és 5 ek cukor keverékének egy részével, és a tetejére meggyet teszünk. Így ismételjük a folyamatot. Előmelegített sütőben 200 fokon 10 percig sütjük. A pudinghoz a pudingport 3 ek cukorral elkeverjük és 5 dl tejjel felfőzzük. Egy adag mákosgubát tányérra halmozunk és pudingot csorgatunk a tetejére. Hozzávalók: 40dkg szikkadt kalács vagy tejeskifli 1 üveg (kb 30dkg) magozott meggy 10 dkg darált mák 11 ek.
A kalácsot vágjuk vagy szedjük kisebb darabokra. A darált mákot keverjük össze a porcukorral. Egy adag kaláccsal béleljük ki a forma alját úgy, hogy a darabok félig a forma peremét is takarják. Egyenletesen kenjük meg pudinggal, szórjuk meg porcukros mákkal, majd nyomkodjunk bele tetszés szerinti mennyiségű meggyet. Ezután ismételjük meg a műveletet, majd a legvégén a maradék kalácsot halmozzuk rá, locsoljuk meg kb. 1 dl meggylével, kicsit nyomkodjuk le, és kenjük meg a maradék pudinggal. Nem előmelegített sütőben, 200 fokon süssük kb. 30 percig, amíg a teteje kezd aranybarna színű lenni. Kicsit hagyjuk hűlni, majd vegyük le róla a formát. További néhány percig hagyjuk még így hűlni, mert ha forrón szeleteljük, szétesik.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz NS Egy adagban 4 adagban 100g-ban 11% Fehérje 44% Szénhidrát 15% Zsír 459 kcal 140 kcal 19 kcal 10 kcal 131 kcal 23 kcal 25 kcal Összesen 807 Kcal 1835 kcal 560 kcal 77 kcal 39 kcal 525 kcal 90 kcal 100 kcal 3226 30 kcal 4 kcal 2 kcal 28 kcal 5 kcal 174 30% Víz TOP ásványi anyagok Kálcium Nátrium Foszfor Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Összesen 24. 3 g Összesen 32. 8 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g Koleszterin 45 mg Ásványi anyagok Összesen 1690. 2 g Cink 3 mg Szelén 36 mg Kálcium 760 mg Vas 6 mg Magnézium 121 mg Foszfor 343 mg Nátrium 418 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Szénhidrátok Összesen 100. 5 g Cukor 38 mg Élelmi rost 8 mg VÍZ Összesen 67. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 59 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 5 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 159 micro Kolin: 42 mg Retinol - A vitamin: 30 micro α-karotin 1 micro β-karotin 356 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 83 micro Összesen 97 g Összesen 131.
Fogyni szeretnél? Kérj táplálkozási tanácsadást és diétás heti étrendet
Az ifjú séf a fővárosi életmódot cserélte egy természetközeli életre, ami visszaköszön az étterem kínálatában is. Az utóbbi időkben igazi gasztronómiai úti céllá vált az ő munkája által az Őrség. A modern technológia és a regionális gondolkodás eredménye egy izgalmas, gourmet menüsor, mindig az adott szezonhoz igazodva. A szomszédos országokból is érkeznek kifejezetten a Pajtába a vendégek, az étterem árai pedig a minőség tekintetében kifejezetten barátiak. Macok – Eger Az országszerte ismert egri bisztró bizonyítja, hogy az oldott elegancia és játékosság nem egymást kizáró tényezők, sőt Egerben és az Észak-magyarországi régióban a Macsinka János séf vezette étterem megkerülhetetlen szereplő a vendéglátásban. Legjobb vidéki éttermek listája. A Macok Bisztró szerencsés ötvözetét nyújtja a hagyományos magyar konyhának és a fine diningnak. A látványosan tálalt ételek karakteres ízvilággal bírnak. Az étlap ebben a kategóriában kifejezetten széles választékot kínál, az ebédmenü és az este kínált 4 vagy 6 fogásos degusztációs menü pedig az ország legjobb ár-érték arányú ajánlatai közé sorolható.
A 2021-es Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán idén is átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket. A TOP10+2 ranglistára idén, a Dining Guide történetében először, három vidéki étterem is került, a legjobb éttermek listáját pedig jelentősen átrajzolta a világjárvány. Július 19-én, hétfőn este rendezték meg a hazai gasztronómiai élet legjelentősebb eseményét, az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát. A fődíjat, az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjat 2019 és 2020 után idén is a Széll Tamás és Szulló Szabina séfek által vezetett Stand kapta. Az Év Vidéki Étterme Díj nyertese pedig a tatai Platán Gourmet Étterem lett. 2021-ben a Platán Tata csoport egy új fine dining koncepcióval, a Platán Gourmet Étteremmel bővült. Az biztosan elmondható, hogy Pesti István visszatért a gyökereihez, hiszen alapvetően évtizedeken keresztül csak a fine dining stílusú helyekkel lehetett a séf munkásságát azonosítani. Ez a 10 legjobb vidéki étterem - Dívány. A Platán Gourmet Étterem 4-6-8 fogásos degusztációs menüket kínál, alapanyag használata rendkívül változatos: tengeri halak, osztriga, borjú bríz, vadhúsok is megjelennek az étlapon.
A koncepció egyértelműen egy ízig-vérig magas minőségű gasztronómiát felvállaló irány. A konyhai stílus nehezen kategorizálható, a vidéki éttermek utóbbi években trendszerű farm-to-fork koncepcióját elkerülve inkább a nagyvárosi, kozmopolita gondolkodásmódot képviseli. A Bistro42 Esztergom sétálóutcájában, egy boutique hotel, a Rudolf-ház alsó szintjén található. Az étterem gasztronómiai koncepcióját a budapesti St. Andrea étterem egykori konyhafőnöke, Barna Ádám képviseli társtulajdonos-séf pozíciókban. A Bistro42 konyhai koncepciója a séf eddig megismert, jól beazonosítható kézjegyeit hordozza magán. A kínálat az újkori magyar gasztronómia alapjaira épül, de azokat kortárs módon, a séf szemléletében mutatják be. A modern bisztró/étterem gondolkodásmódja jól igazodik a vidéki kisváros hangulatába. Az ételválaszték és annak prezentálása mindenképpen a gourmet – fine dining kategóriába sorolják az egységet, de mindezt nagyon jól eltalált könnyed, casual módon. Taroltak a legjobb vidéki éttermek - 45 a Dining Guide TOP100 listáján - Vidéki Élet Magazin -. Dudás Szilárd és Dudás Szabolcs éttermének története 1995-ben kezdődött a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei kisvárosban, Encsen, amely azóta kulináris úticéllá vált itthon, a vendégkörük egy része pedig a szomszédos Szlovákiából érkezik.
Neked Főztem – Balatonfüred Az étteremkalauz korábbi kiadásában még a zánkai Neked Főztem szerepelt a Top100 étterem között. A 2018 nyári, balatonfüredi nyitás azonban a Dining Guide tesztjei alapján a balatonfüredi formációt találta a legerősebbnek. A Neked Főztem jó példa arra, hogy egy jó ötletből hogyan lehet lépésről lépésre építkezni, és egyre komolyabb kaliberű vendéglátóhelyet létrehozni. A füredi étterem szerves folytatása az előzőeknek: közérthető konyha a környékbeli és szezonális alapanyagok preferálásával, egy szívvel-lélekkel dolgozó étteremtulajdonos executive chef irányítása alatt. Éppúgy megjelenik az étlapon a trendi pulled pork, mint a csirkezúza, a rakott krumpli Széll Tamás után szabadon, tejszínnel. Íme, az ország 3 legjobb vidéki étterme! - Igényesférfi.hu. A füredi étterem látványkonyhával és BBQ Pit boxszal várja a vendégeit. Rév Csárda – Érsekcsanád A Bács-Kiskun megyei Érsekcsanád mindenképp megér egy kitérőt, ha igazi, hosszú évek alatt tökélyre fejlesztett bajai halászlére vágyunk. A stílusosan a Duna-part mentén található étteremre nyugodtan mondhatjuk, hogy egy olyan csárda, ahol a napi leves kis piros fazékban érkezik az asztalra.
Jahni László séf mellett Pohner Ádám sous chefet is meg kell említeni, aki ez év elején Lyonban a Bocuse d'Oron képviselte Magyarországot a szakácsverseny döntőjén. Tiszavirág – Szeged A dél-alföldi régió legjobb étterme és Szeged városának gyöngyszeme a Tiszavirág. Az ugyanezen a néven futó butikhotelben találjuk az éttermet és a kávézót is, a belsőépítészet és a gasztronómia itt kéz a kézben jár. A fővárosi éttermekben is tapasztalatot szerzett Kurucz Attila séf konyhája egyszerre hagyománytisztelő és kreatív, felvállalva a helyi értékeket. Húsok széles spektrumát kínálja az étterem: többek között érlelt mangalicával, tanyasi gyöngytyúkkal, akasztói szikiponttyal, szivárványos pisztránggal, vadhúsokkal teljes az étlap. Esztétikus tálalások jellemzik a séf munkáját, és a legjobb éttermekre jellemző igényességgel készül a pogácsa vagy a marhaburger szalmakrumplival is. Szeged legizgalmasabb ebédmenü-ajánlatát itt találjuk. A Dining Guide 2019ben a METRO támogatásával Kurucz Attila kortárs, újító modern magyar étlapját az Év Innovatív Konyhája díjjal ismerte el.
Sauska 48 – Villány Villány egyik gasztronómia célpontja kétségtelenül a Sauska 48. Bicsár Attila itt tűnt fel újra 2017-ben a külföldön szerzett tapasztalatait követően, és alkotta meg a "felszabadult falusi gourmet konyha" fogalmát. A Sauska borászat ehhez igazán méltó helyszínt és hátteret biztosított. A tehetséges és nagy múltú séfnek köszönhetően a Sauska 48 már a legelső pillanattól kimunkált ételekkel, magabiztosan teljesítő konyhával várja a Villányba utazókat. A fine dining világából ismert, három összetevőre épülő fogásokat hozza a Sauska 48 étlapja is. A kezdeti ételsorhoz képest (pl. zöldcitromos bárányleves, ceviche) egyre határozottabban a vidéki magyar konyha felé veszik az irányt, és marhahúsleves gyufatésztával, gombapaprikás, főzelékek, véres hurkával töltött fürj, szarvas vadasan, zsemlegombóccal szerepel az étlapon, könnyed és kifinomult újraértelmezésekben. Tokaji és villányi Sauska-borok kísérik a fogásokat. Bistro Sparhelt – Balatonfüred Balatonfüred fő turistaútvonalaiból kieső Sparhelt Bistro régóta Észak-Balaton legjobbja a Volkswagen-Dining Guide TOP100-ban.