A trüffel hozzávalóiról Mint minden ételnél, a trüffelnél különösen igaz, hogy a hozzávalók minősége meghatározza a végeredmény minőségét is. Vagyis ha igazán finom trüffelt akarsz, akkor ne spórolj a csokoládén. Jó minőségű, kiváló alapanyagokat használj! A közhiedelemmel ellentétben azonban a csokoládé minősége nem feltétlenül a kakaótartalmától függ. Nem igaz az, hogy minél több benne a kakaó, annál jobb. A trüffel golyó is készíthető különböző kakaótartalmú csokoládékból. Ez részben ízlés kérdése, részben szinte két teljesen különböző desszertet kapunk, ha például az itt megadott arányban kevered a 70%-os csokit és a tejcsokit, vagy csak mondjuk 80-85%-os csokoládéból készíted. Ami a tejszínt illeti, ahhoz is jó minőségű, vagyis alapból magas zsírtartalmú tejszínt használj. Ez nem a főzőtejszín és hasonló ipari találmányok világa. Magyarországon a kereskedelmi forgalomban leginkább a 30%-os zsírtartalmú habtejszín az, ami erre megfelel, de ha találsz ennél zsírosabb változatot, akkor nyugodtan használd azt!
Némi türelem azért kell hozzá, de ezek a selymesen finom golyócskák hamar a házi édességek közé kerülhetnek, ráadásul a jó minőségű bolti trüffel árának töredékéért. Csokoládé trüffel golyó elkészítése Ez a trüffel recept 70%-os csokoládé és tejcsoki keverékéből készült, ez a karakteres íz mellett egy kellemes lágyságot is ad neki. De ízlés szerint variálhatod a csokoládékat, sokan például jobban szeretik, ha csak magas kakaótartalmú keserű csoki van benne. Lásd még erről a recept alatt a hozzávalókról írt részt. A receptben megadott mennyiségből elég sok, kb. 70 darab, falatnyi méretű trüffel golyó készíthető. Egy tálban törd össze a csokoládét. Egy tálban törd össze a csokoládét Egy edényben melegítsd fel a tejszínt és a vajat. Nem kell teljesen felforralni, addig melegítsd, amíg az edény szélén apró buborékok jelennek meg. Forrósítsd fel a vajat és a tejszínt Öntsd a forró vajas tejszínt a csokoládéra, és várj egy fél percet, amíg elkezd olvadni. Öntsd a forró vajas tejszínt a csokira Türelmes mozdulatokkal keverd át a csokoládét, amíg teljesen el nem olvad és egyneművé nem válik a tejszínnel.
Lépés: 2 A csokit apróra töröm és felolvasztom (csokiolvasztó gépben, vagy víz-gőz fölött). Lépés: 3 Állandó keverés mellett apránként hozzáadom a csokihoz a meleg, mézes tejszínt. Így szép fényes krémet kapok. Lépés: 4 Végül hozzáadom a pálinkát is. Alaposan átkeverem botmixerrel. Lépés: 5 A krémet zárható lapos dobozba öntöm, vagy kanalazom, és hűtőbe teszem néhány órára. Lényeg, hogy formázható állagúra dermedjen. Formázás: Vékony, műanyag kesztyűben (Müller-ben szoktam venni), gömböket formázok a dermedt krémből és ismét a hűtőbe teszem. Burok készítés: Első lépésként elkészítjük a chilis kakaóport: Egy nagyobb lapos tányérra néhány kanál kakaóport kanalazunk és ízlés szerint (kóstolgatni kell) őrölt chillit szórunk bele. A burokhoz a csokit temperáljuk. A csokit felolvasztom (40-45 fok), a csokiolvasztó gépben, vagy víz-gőz fölött. Állandó keverés mellett, lehűtöm 33-34 fokra és hozzáadom a kakaóvaj port, kevergetve tovább hűtöm a munkahőmérsékletre, 31-32 fokra. Kesztyű húzok a kezemre és a tenyeremet jól becsokizom a temperált csokival, gyors mozdulatokkal a trüffel golyók teljes felületét bekenem vele.
Maracujás-kávés trüffelgolyó | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 20 perc egyszerű átlagos 4 adag Elkészítés A maracujás-kávés trüffelgolyók elkészítéséhez a habtejszínt a sóval és az instant kávéval (lehet szemes kávé is, melyet mozsárban megtörünk) egy kisebb fazékban feltesszük melegíteni közepes lángon. A minimum 60 százalékos étcsokoládét egy műanyag tálba törjük, célszerű minél kisebb darabokra. Ha a tejszín felforrt, lehúzzuk a tűzről, óvatosan ráöntjük a kimért csokira, és habverővel addig keverjük, amíg teljesen homogén krémet nem kapunk. Ezután hozzáadjuk maracuját is, és elkeverjük. Hűtőbe tesszük minimum 1 órára, hogy formázható legyen, majd vizes kézzel golyókat formázunk a masszából, és megforgatjuk mindegyiket a kakaóporban. Nézd meg videón, hogyan készül a maracujás kávés trüffel golyó: Megjegyzés A megadott mennyiségekből kb. 20 db trüffel golyót készíthettek. - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Elkészítése: Egy gyorsforralóban a sűrített tejet felmelegítünk (NE forraljuk!!! ). Amikor felmelegedett, átöntjük egy keverőtálba hozzá keverjük a kakaóport 3 részletben, majd 1 órára hűtőbe tesszük. A hűtőből kivéve dió nagyságú golyókat formálunk a masszából, majd a kakaóporba forgatjuk. Nézd meg videón is: Forrás:
Minőségi étcsokiból fantasztikus trüffeleket készíthetsz. Ezt az alapreceptet kedvedre variálhatod, az édességet ízesítheted különböző aromákkal, fűszerekkel. Az alkoholt akár el is hagyhatod belőle. Nagyon egyszerű finomság, amit szépen becsomagolva a fa alá is tehetsz ajándékként. A tejszínt melegítsd össze a vajjal. Ne forrald fel, ha megjelennek a tetején a buborékok, húzd le a tűzről. Add hozzá a kis darabokra tördelt csokit, és addig kevergesd, amíg felolvad. Öntsd hozzá az alkoholt, és tedd át egy tálba, majd hagyd kihűlni. Akár hosszabb ideig is hűtheted, csak közben keverd át. A lényeg, hogy a massza kemény legyen. Formázz kis golyókat, és sorakoztasd egy sütőpapírra. Szitáld a kakaót egy edénybe, egyenként dobd bele a trüffeleket, és jól forgasd meg. Közben figyelj, hogy ne veszítsenek a formájukból. A trüffelek hideg helyen akár 10 napig is elállnak.
Skip to content Hétfő-Péntek 8:00-17:00 Leírás Vélemények (0) HARAPÓS KUTYA TÁBLA Anyaga: Öntött alumínium Értékelések Még nincsenek értékelések. "Harapós kutya! Öntött alumínium tábla" értékelése elsőként Vélemény írásához lépj be előbb. Kapcsolódó termékek Termékkategória szűrő Festék spray-k/oldószerek/ragasztók Graphite Kerekek/Görgők/kézikocsik Szerszámok / Kertészeti eszközök Zárak/Vasalatok Vagyonvédelem Tűzvedelem Biztonságtechnika Postaládák Munkavédelem Szemetesek & Boxok Csomagoló / ragasztószalag / kötözők Gumiszőnyegek - tömlők Higiénia Táblák – matricák Közlekedéstechnika Villamosságtechnika Kötelek – hevederek Műanyag áruk Einhell termékek Egyéb A weboldalunkon cookie-kat használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk.. Sütik beállítása RENDBEN
Szállítás: 1 munkanap! Raktáron 2 db Alumínium harapós kutya tábla 8x12cm Rendeld meg! Valós raktár készlet! Saját raktárunkban tárolva. Akár másnap kiszállítjuk. 1 munkanapon belül szállítjuk! Alumíniumból készült különböző képekkel ellátott, felszögelhető harapós kutya tábla. Méret: 8 x 12cm Márka név márka név Zams Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Cookie beállítások Weboldalunk cookie-kat használ az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltak szerint, melyek nem alkalmasak személyes azonosításra.
Ha úgy gondolod te is, hogy jobb a békesség, akkor válogass tábláink közül, hogy biztosan ne találhassanak meg ezzel a kérdéssel! Hogyan vásárolj? A vásárlás nálunk roppant egyszerű, hiszen nincs más dolgod, mint a jelenlegi oldalon a csúszka segítségével átböngészni a kínálatot. A bal oldali szürke sávon szűkítheted a keresést, azaz kereshetsz a tábla típusára, a szöveg humortartalmára vagy bármilyen egyéb fontos szempontra. Amennyiben megtetszik egy termékünk, akkor kattints a képre, vagy épp az alatta lévő feliratra, hogy minél több infót kaphass róla! Ha úgy döntöttél, hogy a választott tárgy mellett teszed le a voksodat, akkor ne habozz, minél előbb tedd a kosaradba! Ha ezzel megvagy, akkor a fizetés során kedvedre választhatsz a banki átutalás, az online bankkártyás fizetés, illetve az utánvétes fizetés közül is. Persze ezeket némileg befolyásolják a szállítási módok. 15. 000 forint felett a szállítás költségével nem kell foglalkoznod, mert azt átvállaljuk tőled. Átlagosan 1-3 munkanap múlva a rendelt csomagod már nálad is lehet, kivéve abban az esetben, ha váratlan készlethiány lép fel, ami nálunk nem jellemző.
A termék eltérhet a képen láthatótól színben, méretben, mintában. A raktárkészlet információk csak tájékoztató jellegűek, ettől a tényleges raktárkészlet eltérhet. A digitális tartalom az szellemi tulajdonát képezi. Személyes felhasználásra ingyenesen letölthető, kereskedelmi forgalomba viszont nem hozható. Más internetes oldalakon semmilyen formában nem terjeszthető. A termék megvásárlásával a digitális tartalom tulajdonjoga nem kerül át a vásárlóra. Rendelésre készülő termékeink esetében az elkészítési idő függ attól, hogy az alapanyag éppen készleten van-e. Más méretben is kérhető termékeinknél a további méretek illetve azok árai megbeszélés szerint alakulnak. Tetszett egy termékünk? Nyugodtan megoszthatod ismerőseiddel a termékkép mellett található Megosztás gombok segítségével! Ezzel is támogatsz bennünket, mi pedig hálásak vagyunk érte! Kérdésem van a termékről