Ha nagyon leveses állagú és nem akar szószosodni, vedd le róla a fedőt. Mikor már összefőtt, sózd meg ízlés szerint. Hozzávalók a gnocchihoz: 1 kg burgonya 1 tojás felverve 130-150g liszt 1 csipet só csipet őrölt szerecsendió A gnocchi elkészítése: Alaposan mosd meg a burgonyát, majd héjastul tedd fel főni. Ha kész, öntsd le róla a vizet, kicsit hagyd kihűlni, majd hámozd meg, és törd össze alaposan. A kihűlt, összetört krumplit halmozd fel egy gyúródeszkán. A közepét nyomkodd be egy kicsit, ebbe a kis kráterbe öntsd bele a tojást, a lisztet, egy csipet sóval és szerecsendióval. Gyúrd össze, de ne gyúrd túl, ne kelljen túl sok lisztet hozzáadni! Negyedeld fel, és mindegyik részből sodorj kis hurkákat (kb. ujjnyi vastagokat), majd szeld fel kb. Gnocchi házilag. 2 centis kis darabokra. Hintsd meg őket egy kis liszttel, majd egy lisztes villát húzz végig mindegyik darabka tetején – ezekbe a barázdákba csüccsen majd bele a szósz. Tegyél fel egy fazék sós vizet a tűzre, és amikor forrni kezd, tedd bele a gnocchit részletekben (egyszerre kb.
Épp ezért tökéletes hétvégi program a közös sütőtökös gnocchikészítés, akár az egész családot is bevonhatjuk a lisztes-szószos főzőcskézésbe. Hozzávalók a szószhoz: 1 sütőtök (kb. egy kilónyi húsára lesz szükség) 5 gerezd fokhagyma 1 piros chilipaprika (ha nem bírod a csípőset, akkor csak a felét tedd bele! ) 2-3 szál friss rozmaring olívaolaj 500 ml víz 1 leveskocka a kedvenc kemény sajtod A szósz elkészítése: A tököt vágd félbe, magozd ki, majd vágd ki a húsát (vagy egyszerűen hámozd meg és szeld fel úgy), ezután aprítsd kisebb kockákra vagy szeletekre. A fokhagymát (megtisztítva, felaprítva) a felszeletelt chilivel és az aprított rozmaringlevelekkel egy kevés olívaolajon pirítsd kb. egy percig, egy nagy lábasban. Gnocchi recept házilag se. Add hozzá a tököt, morzsold bele a leveskockát, majd önts hozzá fél liter forrásban lévő vizet. Lassú tűzön, fedő alatt főzd, gyakran kavard meg, egészen addig, amíg mártásszerű állaga nem lesz. Ez nagyjából fél órát vesz igénybe, a tök érettségétől és a darabok méretétől függően.
Megpucoljuk a krumplit, felkockázzuk, és feltesszük főni. Amíg a krumpli fő, elkészítjük a szószt. Kevéske oliva olajon megpirítjuk a felszeletelt sonkát (pár perc elég neki), aztán a felaprított hagymát. Hozzáadjuk a gombát is, és hagyjuk megpirulni (8-10 perc). Beletesszük az apróra vágott fűszereket, szépen megfonnyasztjuk. Megszórjuk sóval és borssal. Végül felöntjük tejszínnel és tejföllel. Akkor lesz kész, ha felforrt, vagyis "még egyet rottyan". Ha a krumpli megfőtt, leszűrjük, és krumplinyomóval összetörjük. Hozzáadjuk a juhtúrót, a tojás sárgáját, ízlés szerint sót és felaprított snidlinget. Végül apránként annyi lisztet, amíg jól gyúrható tésztát kapunk. (A juhtúró miatt elég sok kell bele. Recept: a tökéletes gnocchi egyszerűen | Masni. ) Kb. 3 centi vastag rudakat sodrunk belőle, 3-4 centinként felvágjuk, majd kis golyókká formázzuk. A tetejét bevagdossuk, vagy villával bordázzuk, hogy jobban tapadjon rá majd a szósz. Lobogó vízbe dobjuk és addig főzzük, amíg fel nem jön a víz színére (4-5 perc). Végül a kész gnocchit nyakon öntjük a szósszal.
a negyedét). Amint feljönnek a nudlik a víz tetejére, merheted is ki őket, és mehetnek egyből a szószba. A szószos gnocchira reszelj a sajtból, és már tálalhatod is. Elő hát a gyúródeszkával, aprítókésekkel, és készítsétek el Ti is ezt a melengető, fűszeres, házias fogást! Higgyétek el, ha egyszer kipróbáltátok a házi gnocchit, biztosan rabul ejti majd a szíveteket. Házi gnocchi | Gasztro | nőihírek. Még több receptért kattints ide! Ha pedig a gasztrofotókra vagy kíváncsi, azokat itt találod! A szószhoz Jamie Oliver Otthonos ízek című könyvében található recept adta az alapot. Fotó: Emma
20 éve foglalkozom borokkal. Éttermi sommelier-ként, borkereskedőként, nagykereskedelem, illetve bolthálózat vezetőjeként, éttermi szakmai tanácsadóként dolgozom. Főzni, sütni mindig is szerettem, de komolyabban 3 éve foglalkozom ételkészítéssel. Gnocchi recept házilag gyorsan. Hiszem, hogy egy jó bor képes magasabb gondolati szférába juttatni a fogyasztóját, de talán még inkább biztos vagyok abban, hogy egy helyesen megválasztott étellel való párosítás örök élményt nyújthat.
Nálunk krumplinudli vagy krumplinokedli néven fut, mert így egyértelmű a gyerekek számára, hogy krumpliból és lisztből van, vagyis finom dolog! Hohó, még mennyire finom ez a gnocchi. És egyszerű. Ez nagyon fontos. Hozzávalók 4-6 felnőtt részére: – 1, 5 kg burgonya – 6 kicsi tojás sárgája (Mit csinálj a 6 tojásfehérjével? Süss belőle citromos sütit! 🙂) – 200-300 g liszt – só és olvasztott vaj vagy olaj Krumplit megfőzhetjük héjában is, és utána pucoljuk meg, és reszeljük le, vagy hámozva főzzük meg, és átnyomjuk krumplinyomón. Adjuk hozzá a 6 tojássárgáját, sózzuk meg, és keverjük össze. A liszt kicsit csalóka. Egyrészt attól függ, hogy tönkölyt vagy sima búzalisztet használunk, másrészt a krumplitól is függ, fokozatosan adagoljuk a lisztet, és látni fogjuk, ha elég. Honnan? Hogy nem ragad már az edény falához a massza. Lisztezzük be a gyúródeszkát, gyúrjuk át a tésztát még egyszer, és darabokra szedve nyújtsunk kígyókat a tésztából (kb. 1 cm átmérőjűeket), és vágjuk fel 1-2 cm hosszú darabokra.
A zacskós vaníliapuding ennek a nyomába sem ér! Bármikor, bármilyen alkalomra elkészítheted: önmagában, tejszínhabbal, öntettel, gyümölccsel ugyanolyan jó, mint tortába, sütibe. Csak arra kell figyelned, hogy a tejet fokozatosan adagold a keményítős elegyhez. Vaníliás puding Hozzávalók 4 személyre 6 dkg cukor 5 dl tej 3 db tojássárgája 2 evőkanál kukoricakeményítő 2 dkg vaj 1 db vaníliarúd 1 csipet só Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tojássárgákat keverd ki a cukorral, a kukoricakeményítővel és a sóval, majd önts hozzá kevés tejet. Dolgozd simára, és fokozatosan adagold hozzá a maradék tejet. Sima, kis lángon főzd, közben pedig folyamatosan kavard addig, amíg a puding be nem sűrűsödik. Házi vaníliás és kakaós puding | TopReceptek.hu. Húzd le a tűzről, és rakd hozzá a felkockázott vajat, majd a vaníliarúd kikapart belsejét. Töltsd át mutatós tálkákba, poharakba, várd meg, míg hűl, és tedd a hűtőbe legalább két órára, hogy jól megdermedjen. Majd díszítve tálald.
Tegyük fel a tűzhelyre, adjuk hozzá a vajat, majd közepes erősségen keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Várjuk meg, amíg felforr, keverjük meg alaposan, majd tegyük tálkákba, majd ha kihűlt, a hűtőbe.
Önmagában vagy bármilyen süteményben is mennyei finomság, gyümölcsökhöz, reggelire, ebéd utáni desszertnek vagy vacsora helyett, egyszerűen mindig jó. Tégy bele mazsolát, készíts a tetejére igazi tejszínhabot, variáld kedved szerint! Házi vaníliapuding Hozzávalók: 3 tojássárgája 3 evőkanál vaj 2 bögre tej 4 púpos evőkanál cukor fél evőkanál liszt 1 rúd vanília 1 csipet só Elkészítés ideje: 20 perc. Elkészítés menete: A lisztet keverd össze a cukorral és a sóval egy mélyebb lábasban. Keverd csomómentesre a tejjel, és tedd a tűzre. Közepes lángon főzd forrásig, folyamatos keverés mellett, majd amikor már megjelentek a buborékok, még további három percig. Ezután vedd le a tűzről. Házi puding készítése excel. A tojások sárgáját tedd egy tálba, majd fél bögrényi forró keverékkel keverd el őket, aztán egy habverővel ezt keverd a tejes mixtúrához. Főzd így együtt őket egy-két percig, majd vedd le a tűzről, keverd bele a vajat és kapard bele a vaníliát, és kész is van. Szedd poharakba, majd tedd félre, amíg kihűlnek, vagy fogyaszd melegen, ahogy jólesik.
Otthon házilag Házilag készített dolgok: minden ami otthon készíthető Konyha Receptek Kamra Életmód Szépség Egészség Otthon Kert Építkezés Felújítás Energia Nap Fűtés Víz Szél Műszaki Hobbi Kreatív Sport Internet Szórakozás Házi praktikák Itt vagy most: Házilag Catchable fatal error: Object of class WP_Error could not be converted to string in /home/befekhu1/public_html/ on line 241
Hozzávalók a pudinghoz: • 2 és fél bögre mandulatej • Fél bögre cseresznye kimagozva, félbevágva • Fél teáskanál őrölt fahéj • 1 teáskanál sztívia • 1 teáskanál vaníliakivonat Hozzávalók a kesudió krémhez: • ¼ bögre kesudió • ¼ bögre cseresznye kimagozva, félbevágva • 2 evőkanál hideg víz • 1/8 teáskanál sztívia 1. Turmixold össze a tejet, a cseresznyét, a kardamomot, a sztíviát és a vanília kivonatot. Öntsd rá a cseresznyés krémet a chia magra és keverd össze. Hagyd állni 5 percig, majd újra keverd meg. 10 perc múlva megint keverd át. Végül takard le és hagyd állni a hűtőben legalább 3 órát vagy egész éjszakára. Házi puding készítése papírból. 2. Áztasd be a kesudiót vízbe, majd hagyd a hűtőben állni legalább 3 órát 3. A kesudió krém elkészítéséhez turmixold le a cseresznyét, amíg pürés állagú nem lesz. Szűrd le a kesudiót és add hozzá a cseresznyéhez, majd turmixold össze a vízzel, míg sima nem lesz. Adj hozzá vaníliakivonatot és sztíviát. 4. Tálalás előtt keverd meg a pudingot és oszd el 4 felé, majd rétegeld a kesudió krémmel és díszítsd cseresznyével.