Minden évben vannak olyan stúdiófilmek, melyek váratlanul (? ) akkorát hasalnak a mozipénztáraknál, hogy beleremeg Hollywood. Az idei első ilyen bukta Ben Affleck nevéhez fűződik, a címe Az éjszaka törvénye, és hamarosan itthon is bemutatják. Pedig az előjelek jók voltak: Afflecket szeretik a nézők, a Casino óta igazán jó gengszterfilm nem született, volt is rá pénz (65 millió dollár meg a marketingköltség), mégsem jött össze a dolog. Pedig a Warner tényleg nagy reményeket fűzött hozzá, és csak azért mutatták be tavaly decemberben, mert reméltek pár Oscar-jelölést is, helyette viszont beleszaladtak egy kb. 75 millió dolláros bukásba. Affleck nagyon szerette volna leforgatni a filmet, aminek a regényváltozatát bostoni haverja, Dennis Lehane írta meg 2012-ben és nyerte el vele az év regényének járó Edgar-díjat 2013-ban. A történet egy Bostonból Floridába költöző és ott jól jövedelmező alkoholcsempész-bizniszt működtető gengszterről szól, akit Affleck alakít a filmben. Dennis Lehane – Wikipédia. De minek? - kérdezték fejcsóválva a kritikusok, akik pont úgy lehúzták a filmet egyébként rendező színészt, ahogy az Oscar-díjas Argóért is.
Bűnözői karrierje végül Kubában teljesedik ki, ahol már tényleg úgy érzi, hogy hatalmánál fogva szabad életet élhet. Az apja (Brendan Gleeson) szavai azonban állandóan ott visszhangozhatnak a fülében: " Bármit is teszel, azt egyszer visszakapod. De sohasem úgy, ahogy várod. Dennis lehane az éjszaka törvénye teljes. " A nagy ívet leíró, egyszerre romantikus, búskomor és erőszakos gengszterfilm Tarantino házi operatőrének, a Kill Bill -t, a Becstelen brigantyk -at, a Django elszabadul -t és az Aljas nyolcas -t fényképező, három Oscar-díjjal jutalmazott Robert Richardsonnak köszönheti a gyilkosságokat és a nagyvárosi szürkeséget ellenpontozó, naplementekor felvett gyönyörű felvételeket. Affleck első szerelmét Sienna Miller, a másodikat Zoe Saldana játssza, Elle Fanning pedig réveteg prédikátorként bűnbánatra szólítja fel a főszereplőt. A filmben fontos szerepet kapott még Chris Cooper, illetve Clint Eastwood legfiatalabb fia, Scott Eastwood is feltűnik benne. Az éjszaka törvényé -t várhatóan 2017 januárjában mutatják be a magyar mozik, a premierhez időzítve Dennis Lehane regénye is meg fog jelenni magyarul.
Egyrészt mert a könyv mindig jobb, másrészt mert akkor te lehetsz a naprakész a társaságban - tiszta haszon. És minthogy Hollywood mást sem csinál, mint könyveket adaptál, korábbi, azonos témájú cikkünket egy halom szintén remek könyvvel itt olvashatod. W. Bruce Cameron: Egy kutya négy élete Ez igazából nem egy új darab, sőt, nem is csak egyetlen kötetről beszélünk, a szerző W. Index - Kultúr - Ben Affleck 75 millió dolláros buktával nyitotta az évet. Bruce Cameron ugyanis a 2010-es első rész után 2012-ben írt egy folytatást is Béni, eredeti nevén Buddy, a lélekvándorló kutya történetéről. Mozifilm viszont még csak most készült a regényből, szó szerint most, hiszen a héten már mozikba is került az eredeti regénnyel megegyező című mozi. A film az előzetes alapján egészen tüneményes, ám a bemutatást beárnyékolja, hogy nyilvánosságra került egy videó, amely alapján úgy tűnik, a forgatás nem egészen állatbarát mederben folyt, amiből lett is nagy botrány, az Államokban a premierbulit is törölték, bár az alkotók tagadják az állatkínzást. Azért menni fog a film, a héten már az amerikai és a magyar mozik is vetítik majd, akár bojkottálod, akár nem, az alapjául szolgáló regény mindenképp megér egy olvasást, afféle édes-kedves, de nem teljesen bugyuta darab, ami tizenkettőtől kilencvenkét éves korig ugyanúgy élményt ad.
Máté J. György; Etoile, Bp., 2002 Vihar-sziget; ford. Totth Benedek; Agave Könyvek, Bp., 2004 Titokzatos folyó; ford. Pék Zoltán; Agave Könyvek, Bp., 2004 Egy pohárral a háború előtt; ford. Török Krisztina; Agave Könyvek, Bp., 2007 Sötétség, fogd meg a kezem; ford. Huszár András; Agave Könyvek, Bp., 2008 Megszentelt életek; ford. Dennis lehane az éjszaka törvénye 2. Huszár András; Agave Könyvek, Bp., 2010 Hideg nyomon; ford. Huszár András; Agave Könyvek, Bp., 2011 Egymásba veszve; ford. Orosz Anna; Agave Könyvek, Bp., 2017 Az éjszaka törvénye; ford.
További információ:
Készítsd elő a wokot Forrósítsd fel az olajat Süsd ki a húsokat! Mi rizzsel és zöldsaláta+paradicsommal ettük. Bármivel jó, amivel rántott húst ennél, a firss zöld salátát viszont mindenképpen javaslom hozzá. Persze rántott húst süthetsz bármilyen húsból (comb, karaj, borjú), sütheted serpenyőben, fritőzben, ahogy jól esik. Rántott hús - YouTube. Ez a recept csak a poén kedvéért került ide, de hidd el, ennek ellenére nagyon finom, és érdemes ezt a sertésszűz verziót (ha nem is wokban) egyszer kipróbálni! Jó étvágyat! Rántott hús wokban, azaz rántott szűzpecsenye
A tojás sózásánál mindenkor az "egy tojás – egy csipet só" az irányadó mérték. (Éppen úgy mint az omlettnél. ) A tojásban megforgatva, lecsurgatva áttesszük a hússzeletet a morzsába. A morzsában addig forgatjuk a szeletet, ameddig minden tojásos rész fedést kap. Rántott hús wokban (rántott szűzérme) - Rántott hús wokban. Ezután forró zsírba vagy olajba helyezzük, és lefedve, kis lángon addig sütjük, amíg úgy sejtjük, hogy megfordítható. Közben beleshetünk a fedő alá, de minél kevesebb ideig legyen lefedés nélkül. Miután megfordítottuk, már lehet fedő nélkül sütni, de nagyon vigyázzunk, hogy aranysárga szeleteket kapjunk! A sötét barnára pirult rántott hús nem elegáns és egészségtelen. Ismét más, J utka néni szakácskönyvéből: 6 szelet sertéskaraj tej 5 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 2 evőkanál citromlé 2 csomag petrezselyem panírozáshoz: liszt 2 tojás zsemlemorzsa olaj só A hússzeletet vékonyra kiverjük, sóval és egy gerezd fokhagymával ízesített tejbe áztatjuk, és egy éjszakára a hűtőben pihentetjük. A margarinon megpároljuk a 4 gerezd fokhagymát, majd sóval, citromlével, petrezselyemmel ízesítve, 4-5 percig kevergetve, tovább pároljuk.
A leszárított hússzeletek egyik oldalára kenjük a petrezselymes krémet (ez hamar megdermed), majd bepanírozzuk a húsokat. Bő olajban, erős lángon sütjük. Igen finom. Népszerű bejegyzések ezen a blogon Montenegrói útibeszámoló Két hét a tengernél Montenegró kemény hely, azon belül is Ulcinj. Igazi vad-közel kelet fűszerezve némi poszt kommunizmussal. Félelmetes. Pozitívum mindössze - na az nem kevés - a tintahal, rák (olcsón), a sós tengervíz és a sok napfény tengeri széllel. A hálókocsis utazás legrosszabb rém álmomban ne jöjjön elő! 3. Rántott hús panírozása és sütése. Túlélő kaland túrának jó volt, de ilyet az ember egyszer követ el az életben. Ám ha tele vagy Zs-vel, akkor persze minden más. Szálloda, taxi, hajó, ami a strandra visz - was gut und teuer. Itt ugyanis a plázs vagy 1, 5 km. távolságban fekszik a lakó környezettől. Ahol egy kicsit közelebb a tenger, ott olyan meredek hegyoldalon kell megközelíteni, amit síelők szárazon is szlalom technikával, mások gatya fékkel tudnak áthidalni. Majd azután a tenger, sok helyütt a siófoki bokáig érő vízhez hasonlítható, ezért van az hogy a városból 3 euróért kiviszik a népeket a nagy plázsra.
Panírfélék: A keleti konyha használ egy egyszerű módszert: liszt, liszt-víz jéghideg vízzel kikeverve. Kis csomócskák maradhatnak benne, annál ropogósabb lesz a bunda. Fontos, hogy jéghideg legyen a víz. Az így bundázott zöldségek csak nagyon frissen finomak, ropogósak. Az indiai konyha használ panírozáshoz csicseriborsó- és sárgaborsólisztet is. Ezt keveri ki vízzel sűrűbb palacsintatészta állagúra. Lehet natúr is, de legtöbbször fűszerezett. Ezt nevezik pakorának. Ha angolosan akarnánk panírozni, akkor a kivert, besózott húst olvasztott vajba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, s úgy sütjük ki bő, forró zsiradékban. Natúr sütés az, amikor csak lisztben (hal esetében ez lehet paprikás liszt is) forgatjuk meg a kirántandó dolgokat. Orly módra készül a hús, ha víz és tej helyett sörrel hígított palacsintatésztába mártjuk, és így sütjük ki. Ezen a módon kiválóan lehet zöldségeket (cukkinit, karfiolt, padlizsánt) és halakat is bundázni. Piccante, az olasz panírozás szerint a zsemlemorzsába fele-fele arányban parmezán sajtot tehetünk.
(Ez a hajó ára, a taxi 10 eur, alku után 7. ) Máskülönben, és ha eleve kint laksz a 13 km hosszú 5. A gulyásleves (kb. 10 főre) Két alapvető dolog a gulyásleveshez, amit tudni kell. Magyar ételt nem készíthetünk olajjal, csak disznózsírral (esetleg kacsa- vagy libazsírral), és az eredeti magyar gulyáslevesben nincs zöldség, csak hagyma, paprika és paradicsom. Amire m ég fontos odafigyelni. A krumpli ne főljön szét a levesben! A legjobb fajta burgonyát vegyük és akkor adjuk hozzá, amikor a hús már 90%-ban megpuhult. Ugyancsak oda kell figyelni a csipetke kifőzésére. Különösen bográcsgulyás esetén előfordulhat hogy a tészta leszáll a bogrács aljára és odaég az egész leves. Vagy hagyjuk ki a csipetkét, vagy főzzük meg külön vízben! Hozzávalók (10 főre): 2 kg disznó, vagy marha hús 1, 2 kg vöröshagyma 2-3 ek. zsír 2 db paprika 2 db paradicsom 1, 5-2 kg burgonya 4 nagy gerezd fokhagyma 3-4 ek. őrölt, piros fűszerpaprika őrölt köménymag só, ízlés szerint még Gulyáskrém és a tálaláshoz csípős zöldpaprika felkarikázva Gulyáskrém házilag Bouillabaisse á la Marseillaise Ezt a receptet a Wikipédián találtam, lefordítottam, alkalmaztam a nálunk beszerezhető alapanyagokra és kipróbáltam kis módosításokkal, új ötletekkel.