HU | EN Kezdőlap Tanszék Munkatársak Történet Eseménynapló Kapcsolat Oktatás Tárgyak Specializációk Szakdolgozat, diplomaterv TDK MeMento Alkalmazott Mechanika Szakosztály PhD K+F+I Kutatás Publikációk Pályázatok, projektek Laborok és műszerek Ipari partnerek Elérhetőségek Épület térkép Dr. SZABÓ László egyetemi tanár Szoba MM 1. 34. (oktatói szoba) Telefon +36 1 463-1488 E-Mail Személyes honlap Hasznos linkek BME holnapja Gépészmérnöki Kar honlapja BME Könyvtár Publikációs adattár Adminisztráció Hallgatói ügyek MM ép. 24. E-Mail Telefon +36 1 463 1369 Cím 1111 Budapest Műegyetem rkp. Prof. Dr. Szabó László – Tubatábor. 5. Facebook YouTube Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem, Gépészmérnöki Kar, Műszaki Mechanikai Tanszék © 2022 Készült: HTML5 UP sablonja alapján. Színséma váltása Észrevételeket szívesen fogadunk: Cookie tájékoztató
egyetemi docens, egyetemi magántanár Farkas Miklós Jenő Kocsis László Levente, PhD Krihó-Földesi Irén Lukácsné Pósán Anna mestertanár Ökrös Ferenc Pacskó László Kommunikáció- és művelődéstudomány tanszék oktatói Informatika tanszék oktatói Belle Csabáné Kende Mária Dr. Bárkányi Pál, PhD főiskolai docens Dr. Cser József tanszékvezető-helyettes, főiskolai tanár, professzor emeritus Dr. Honfi Vid, PhD tanszékvezető, főiskolai tanár Dr. Illési Zsolt, PhD Dr. Keszthelyi András, PhD Dr. Kiss Gábor, PhD Dr. Nagy Gábor, PhD Dr. Neuman Péter Dr. Nyikes Zoltán, PhD Erdődy János Fenyvesi István óraadó oktató, címzetes egyetemi docens Illés Csaba Joó András Kun Zsuzsanna Kuris Zoltán Lévai István Móricz Pál Nagy István Németh Imre István Vidákovics Attila Nemzetközi és politikatudományi tanszék oktatói Ablaka Gergely Böcskei Balázs Dr. Benyó Béla, PhD Dr. Borbély Tamás, PhD Dr. Nívódíjat kapott Szabó László tanár úr – Csongrádi Batsányi János Gimnázium és Kollégium. Botz László, PhD óraadó oktató, magántanár Dr. Deutsch Tamás oktató Dr. Dévavári Zoltán Dr. Grajczjár István, PhD tanszékvezető, főiskolai tanár, habilitált egyetemi docens Dr. Habil.
© 2021 ELTE Bölcsészettudományi Kar Minden jog fenntartva. 1088 Budapest, Múzeum krt. 4., 6–8. Központi telefonszám: +36 1 411 6500 Webfejlesztés: Webfejlesztés:
Gyors túrós pogácsa, lassan készülő bejegyzés… Egy hete sütöttem ezt tényleg egyszerűen elkészíthető pogácsát és eldugtam belőle 4-5 darabot egy fém dobozba, hogy kipróbáljam, tényleg napok múlva is puha-e… Mivel sokszor merül fel, hogy jaj csak pár falatot ennék vacsorára vagy reggelire, vagy épp csak úgy jó lenne egy-egy falatka, így régóta keresem azt a pogácsát, ami két – három napnál tovább bírja, kiadós és finom. Mohánál akadtam rá erre a pogácsára, az Ő leírásának megfelelően készült, annyi különbséggel, hogy én lusta asszony módjára egész éjszakára a hűtőben hagytam a tésztát és reggel vettem csak elő, viszont akkor már nem volt más dolgom, mint nyújtani, szaggatni, sütni így tényleg gyorsan megvolt. Gabojszánál egy még egyszerűbb változata van ennek a poginak, legközelebb úgy is kipróbálom 🙂 Az adagon gondolkodóba estem, kicsit soknak tűnt 100 körüli darabszám, de nem bántam meg, kevesebbnek neki sem érdemes állni 🙂 Hozzávalók: 60 dkg liszt, 50 dkg túró, 40 dkg vaj (olvasztva, de nem melegen), 2 tojás, 7 g szárított élesztő, 1 dl tej, 3 dkg só, 1 mokkáskanál cukor a kenéshez: 1 tojás, 1 evőkanál tejföllel kikeverve, magok a tetejére Az élesztőt elkevertem a langyos, cukros tejben és 10 percre sorsára hagyom.
Hozzáadás a Kedvencekhez Gyors túrós pogácsa 5 | 4 értékelés Hétvégén kirándultunk egy kicsit, és gondoltam sütök valamilyen kis pogácsaféleséget útravalónak. A múltkori egyszerű pogácsa (recept ITT), és egy régebbi recept, a juhtúrós pogácsa (recept ITT) "keverékéből" született meg ez a gyors, egyszerű, finom kis túrós pogácsa. Hozzávalók: 200 g Diawellness Sütőliszt (vagy helyette*) 125 g juhtúró (vagy helyette – krémes állagú – tehéntúró) 100 g joghurt 3 ek víz 1 kk só 1 csapott tk sütőpor A hozzávalókat összegyúrjuk, (viszonylag lágy, de nem ragacsos tészta lesz), golyókat formázunk, majd kilapítjuk őket és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – kb. 20 percig sütöttem, 19 db kb. Gyors túrós pogácsa | Nosalty. 4 cm-es pogácsám lett ebből az adagból. ) Sütőből kivéve vízzel megspricceljük. Diawellness Sütőliszt helyett jó lehet pl. Diawellness 50%-os liszt, durum, teljes kiőrlésű tönköly, stb. de szerintem zabpehelyliszt is jó hozzá. Szénhidrát és kalória: Az egész adag: 107 g ch és 1100 kcal.
Ezeket a pogácsákat akár napokig el tudod rágcsálni, de természetesen a túró miatt mindig légy óvatos és próbáld meg hűvös helyen tárolni őket.
Évek óta szerepel a szilveszteri ajánlatokban ez a malac fejecskét formázó pogácsa. Illetve ez és társai, mert mindenki egy kicsit egyedien alkotja meg, mind formázásban, mind ízvilágban.
4 g Összesen 469. 2 g Telített zsírsav 268 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 133 g Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g Koleszterin 1648 mg Összesen 14216. 7 g Cink 671 mg Szelén 309 mg Kálcium 2722 mg Vas 517 mg Magnézium 404 mg Foszfor 2939 mg Nátrium 6602 mg Réz 28 mg Mangán 25 mg Összesen 415 g Cukor 11 mg Élelmi rost 21 mg Összesen 523. 8 g A vitamin (RAE): 3811 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 5 micro E vitamin: 13 mg D vitamin: 179 micro K vitamin: 36 micro Tiamin - B1 vitamin: 64 mg Riboflavin - B2 vitamin: 302 mg Niacin - B3 vitamin: 12 mg Folsav - B9-vitamin: 522 micro Kolin: 616 mg Retinol - A vitamin: 3741 micro β-karotin 847 micro β-crypt 13 micro Lut-zea 820 micro Összesen 11 g Összesen 28. Mit főzzek ma? Chilis eperleves, cukkinis pizza és tízperces túrós frissít fel | Nosalty. 4 g Telített zsírsav 16 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 100 mg Összesen 860. 6 g Cink 41 mg Szelén 19 mg Kálcium 165 mg Vas 31 mg Magnézium 24 mg Foszfor 178 mg Nátrium 400 mg Összesen 25. 1 g Élelmi rost 1 mg Összesen 31. 7 g A vitamin (RAE): 231 micro D vitamin: 11 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 4 mg Riboflavin - B2 vitamin: 18 mg Folsav - B9-vitamin: 32 micro Kolin: 37 mg Retinol - A vitamin: 226 micro β-karotin 51 micro Lut-zea 50 micro 2 teáskanál só 1 db tojás (a hajtogatáshoz) Elkészítés A lisztet egy tálba szórjuk, hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, és elmorzsoljuk benne.
Addig átszitáltam a lisztet, áttörtem a túrót, és felolvasztottam a vajat. Aztán mindent bepakoltam a dagasztóba és hagytam, hogy a gép tegye a dolgát 🙂 Ha száraz a túró, lehet hogy kell bele egy pici tej még, nekem elég volt az 1 dl. Egy kicsit ragacsos állagú lesz a tészta, de az egészet bepakoltam egy folpackba és ment a hűtőbe éjszakára. H nem egész éjszakára tesszük hűtőbe, akkor legalább egy órára kell betenni. Reggel bőven lisztezett felületre borítottam, kinyújtottam kb egy cm vastagra, megkentem a tejföllel kikevert tojás egy részével és feltekertem, mint a bejglit. Aztán újra liszteztem és kinyújtottam bő két cm vastagra és kiszaggattam. A maradékot, összegyúrtam, újra nyújtottam és szaggattam, amíg a tészta el nem fogyott. Gyors túrós pogácsa. A tetejét minden pogácsának lekentem a tejfölös tojással és megszórtam magkeverékkel. 200 fokra előmelegítettem a sütőt, majd visszavettem 190-re és így sütöttem, amíg szép pirosak lettek. Szép rétegesek, borulósak és nagyon finomak 🙂