A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Ez Magyarország regionális tévéadóinak listája.
Indítás külső lejátszóval: Kattints a letöltés ikonra ha nem indul el a lejátszás. Átkapcsolás másik TV csatornára: Megjegyzés: Ha a videó tartósan, hosszabb ideig nem indul el akkor kérjük látogass el IDE.
Városi Tv Mohács - YouTube
Ezután a kisebb pauza után, most nem egy saját recepttel térek vissza, hanem egy élménybeszámolóval egy bajai halászlé evésről. Hajnival - állandó partneremmel gasztro-kalandozásaimban – és férjével, pünkösd vasárnapján leruccantunk Szerbiába, Szabadkára a piacra, hogy vegyünk ezt-azt, együnk bureket meg igyunk egy kis Jelen Pivot. Közben megbeszéltük, hogy visszafelé elmegyünk az egyik barátjukhoz halat enni. Közbevetem itt, hogy "halat enni" bajaiul azt jelenti, hogy főzzünk egy nagy adag halászlét. Így is lett, délután visszaérkeztünk Bajára, és elmentünk a barátjukhoz, ahol a kertben készülődni kezdtek a halászléfőzésre. Persze én is ott sertepertéltem Laci, a házigazda körül, hogy most ellessem az igazi bajai halászléfőzés technikáját, amit ő készségesen meg is osztott velem, és miközben készítette, folyamatosan mesélte mit hogyan és miért tesz. Én meg bőszen fotózgattam a mobilommal és jegyzeteltem az agyammal. Bajai Halászlé Készítése. A bajai halászlé rendkívül egyszerű étel. Anno az egyszeri halászember nem bonyolította túl a dolgot, öt ujja lévén kikalkulálta, hogy a jó halléhez öt dolog szükségeltetik, hal (ponty), víz, hagyma, paprika és só.
Párom szülei, nagyszülei vajdaságiak, és majdnem pontosan ugyanúgy készítik a halászlevet, mint mi. Nagybátyja - nagy örömünkre - nagyon gyakran készíti el a hallevet, úgyhogy már elmondta nekem ő is a trükköket, most az ő receptjét osztom meg veletek. Published on Jan 15, 2014 A bajai halászlé története Az egy főre jutó halfogyasztás tekintetében egyértelműen Baja vezeti a toplistát, de valószínűleg az egy főre jutó halbolt tekintetében is, hisz talán még a sokkal nagyobb fővárosban összesen sincs sokkal több mint harminc. Bajai halászlé készítése Archives - Az én kemencém. Baján nem hivatalos források szerint több mint harminc üzletben árulnak halat. A bajaiak számára a halászlé az identitás, a lokálpatriotizmus része. Nincs a városban olyan tősgyökeres család, ahol a nagyapák, dédnagyapák nem főzték volna a mai recepttel szinte tökéletesen megegyező bajai halászlét. Ennek ellenére a városban talán két-három olyan étterem, csárda van, ahol igazi bajai halászlét készítenek. Ennek a látszólagos paradoxonnak az a magyarázata, hogy a bajaiak maguk, otthon készítik a halászlét meglehetős gyakorisággal, akár hetente is.
"Fedor István, A Washingtoni Magyar Ház elnöke és felesége Erika fantasztikus, hogy mennyire őszinte lelkesedéssel és gondviselő szeretettel szervezik a magyar programokat. Segítségükkel az eredeti magyar kézi hímzéssel díszített kollekcióm nagy sikerrel debütált és aratott sikert az Amerikai Egyesült Államokban. " (Hrivnák Tünde, divattervező) segítség, porcelán, Debrecen, porcelain, matyó, segélyszervezet, hungary, népművészet, embroidery, bál, ökumenikus, Nyári Egyetem, Magyarország, király, kossuth, lace, Hungarian Academy, fröccs, hungarian, szabadságharc, március 15., Pilgrimage, partnerség, hungarikum, donate, bow, halas, 1848, NKE, herend, hímzés, eger. Bajai halászlé bográcsban - akkor főzzük, amikor sok a friss hal, ne karácsonykor! - Blikk Rúzs. magyar, Áder János, íj, Hunagrian Academy, herendi, Konferencia, Orbán Viktor, dr. szabó lászló, Szent István, szüret, bor, Saint Stephen, Magyar Iskola, folk art, kalocsai, magyar, nyár, kongresszus, Budapest
A belsőséget a forrás kezdetét követően kb. 10 perc múlva tegyük a lébe. Ekkor tehetünk bele 1 dl száraz vörösbort is, megakadályozza a halhús szétesését. Legjobb szabad tűzön főzni, de ha erre nincs lehetőség, tűzhelyen is megoldható. Legfontosabb, hogy tartsuk be az arányokat, ügyeljünk a minőségre a hal, és a paprika tekintetében. A főzési időt ne lépjük túl, mert könnyen szétfőhet a hal húsa. Aki szereti, csersznyepaprikát is tehet bele. A levet leöntjük, sós vízben kifőzött gyufametélttel tálaljuk, a halszeleteket szépen tálra rendezve tegyük mellé. Bajai halaszleé készítése. A receptet beküldte: KANÁRI Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Murai halászlé » Korhely halászlé pontyból » Dunai halászlé » Halászlé (bajai módon) » Paksi halászlé original » Bácskai halászlé » Halászlé » Halászlé Ricsi módra » Balatoni halászlé 1. » Halászlé egyszerüen » Halászlé másképp » Korhely-halászlé » Pontyhalászlé » Fajszi halászlé » Muffin halászleve » Pontyhalászlé egyszerűen
Erre rárakjuk a lesózott halfejeket, a farkakat, és a többi apróságot. Ráöntünk 2-2, 5 liter vizet. Teszünk a tetejére egészben 1 db zöldpaprikát, és hozzá adjuk a fokhagymát. Amikor lobogva forr, bele kell tenni a 4 evőkanál paprikát és a paradicsompürét vagy a friss paradicsomot. Ennek az a célja, hogy a hal ne főjön szét. A belsőségeket és a besózott halszeleteket "félidőben" kell beletenni, ezután lehet a sót véglegesen beállítani (forrás után 15-20 perccel). A főzésre nagyon kell vigyázni. Úgy kell a halászlét főzni, hogy az mindig nagyon erősen forrjon. Mintegy 20 perc múlva a paprika szétfő, de tovább kell főzni a halászlét kb. 35-40 percig úgy, hogy az összes enyvtartalom kifőjön belőle, de a hal ne essen szét. Kb. 5 perccel azelőtt, hogy befejezzük a főzést, egy kávéskanálnyi piros őrölt paprikát még szórunk a halászlébe a paprika illata, aromája miatt. Ilyenkor még lehet némi erős őrölt paprikával hinteni. Tálaláskor óvatosan szedjük ki egy tálba a halászlevet, és másik tálra a halszeleteket gusztusosan egymás mellé fektetve.
Hozzávalók 5 kg hal (vegyesen) 1 kg vöröshagyma 10 dkg csemegepaprika (őrölt) 10 dkg cseresznyepaprika só 5-6 l víz 50 dkg házi gyufatészta Elkészítés A dunai halakat, 3, 5 kg pontyot, és 1, 5 kg vegyes halat ( márnát, kárászt, törpeharcsát) gondosan megtisztítjuk. A vegyes halat sűrűn beirdaljuk. A pontyot irdalás után kétujjnyi vastag darabokra, a fejet pedig félbe vágjuk. Ezután lesózzuk, fűszerpaprikával meghintjük. Két órát hűtőben letakarva tároljuk. A vöröshagymát apróra daraboljuk, a bogrács aljára tesszük. Rákerül a befűszerezett hal. Vízzel felöntjük, és intenzíven forraljuk. 10 perc után rátesszük a fűszerpaprikát, a cseresznye paprikát, s így még 30 percig forraljuk. Közben a frissen gyúrt gyufa tésztát külön vízben kifőzzük. A kifőtt tésztát a hallével tálaljuk, míg a halat esztétikusan felrakva, külön tálon kínáljuk. Vörösboros pontyhalászlé Velencei halászlé Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
4 g A vitamin (RAE): 8 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 3 mg D vitamin: 54 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 42 micro Kolin: 21 mg α-karotin 2 micro β-karotin 81 micro β-crypt 18 micro Lut-zea 66 micro 3 kg hal (háromnegyede ponty legyen) só ízlés szerint Elkészítés A halat tisztítsuk meg, és tegyük félre a halikrát és a tejet. Irdaljuk be, szeleteljük fel, majd sózzuk ízlés szerint. 1 órára tegyük félre. A vöröshagymákat tisztítsuk meg, és vágjuk apró kockákra. Az óra leteltével a bográcsba tegyük bele először a halszeleteket, a hagymát, majd öntsük fel 3, 6 l vízzel. A levet felforraljuk. Amikor elforrta a habját, beleszórjuk a paprikát. 15-20 perc elteltével tegyük bele a belsőségeket és a csípős cseresznyepaprikát, ezután még 20 perc főzésre van szüksége. Akkor lesz jó, ha kóstolásnál a kanál peremére nem ül ki a paprika. Közben készítsük el a gyufatésztát egy külön fazékban.