Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg hideg vaj, 4 dkg cukor, csipet só, 1-2 ek hideg víz, Az almapüréhez: 4-5 db közepes, savanykás alma, 2 ek nádcukor, 2 dkg vaj, 1/2 citrom leve, A torta tetejére: 3-4 nagyobb alma, 1 dl citromlé, 2-3 ek kajszibarack lekvár, Elkészítése: A lisztet a felkockázott hideg vajjal gyors mozdulatokkal elmorzsolom. Hozzáadom a csipet sót és a cukrot, majd kézzel összenyomkodom ( gyúrás nélkül) egy kevés hideg víz hozzáadásával. Ha a tészta összeállt, liszttel megszórom, fóliába csomagolom, és legalább 1 órára a hűtőbe teszem. A püréhez az almát meghámozom, a magházát kivágom, és apró daraborra vágom. Egy serpenyőben a nádcukrot aranybarnára karamellizálom, majd a tűzről leveszem, és hozzákeverem a vajat. Visszateszem a tűzre, ráöntöm az almát, és meglocsolom 1/2 citrom frissen kifacsart levével. Lassú tűzön puhára párolom. Hagyom kihűlni. A lehűlt tésztát 26 cm átmérőjű kerek lappá kisodrom, és egy kivehető aljú, 24 cm átmérőjű piteformát kibélelek vele. Francia almás pite. A lehűlt, párolt almát beleterítem.
4 g Összesen 207. 5 g Telített zsírsav 39 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 98 g Többszörösen telítetlen zsírsav 63 g Összesen 3377. 6 g Cink 3 mg Szelén 128 mg Kálcium 158 mg Vas 6 mg Magnézium 154 mg Foszfor 555 mg Nátrium 2369 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 509. 9 g Cukor 174 mg Élelmi rost 38 mg Összesen 1229 g A vitamin (RAE): 2081 micro B6 vitamin: 1 mg E vitamin: 25 mg C vitamin: 72 mg K vitamin: 258 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Folsav - B9-vitamin: 143 micro Kolin: 115 mg Retinol - A vitamin: 1920 micro β-karotin 1829 micro β-crypt 127 micro Lut-zea 407 micro Összesen 2 g Összesen 9. Francia almás pite recept. 7 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Összesen 158. 6 g Szelén 6 mg Kálcium 7 mg Vas 0 mg Magnézium 7 mg Foszfor 26 mg Nátrium 111 mg Összesen 24 g Cukor 8 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 57. 7 g A vitamin (RAE): 98 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 3 mg K vitamin: 12 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 7 micro Kolin: 5 mg Retinol - A vitamin: 90 micro β-karotin 86 micro β-crypt 6 micro Lut-zea 19 micro 250 g margarin (nagyon hideg, kockákra vágva) 1 teáskanál só 4 ek víz (jéghideg) Elkészítés Egy nagy tálban a lisztet összekeverjük a sóval és a cukorral, majd hozzáadjuk a margarint.
Alaposan összedolgozzuk, míg morzsa állagú keveréket kapunk. (Jó, hogyha a tésztában borsó nagyságú margarin darabkák maradnak. ) Ezt követően elkezdjük adagolni evőkanalanként a hideg vizet. Akkor jó a tésztánk állaga, ha egy kis adag tésztát összenyomva összeáll. Abban az esetben, ha a tészta nem áll össze, tovább adagoljuk a vizet. Azonban a túl sok víztől a tészta kemény lehet. A morzsás állagú tésztát egy nyújtódeszkára öntjük, és egy gombócot formálunk belőle, arra figyelve, hogy a tésztát nem gyúrhatjuk. A tésztánk akkor lesz jó, ha apró margarin darabkák még látszódnak benne. A gombócot egy kis liszttel hintjük le, és folpackba tekerjük. Almás galette - francia pite | Habzsoló. Minimum 1 órát a hűtőbe kell helyezni, az ideális azonban az, ha egy éjszakát ott tölt. Almáinkat meghámozzuk, eltávolítjuk a magházakat, és felvágjuk őket kockákra. Az almadarabokat, almalevet, vizet, fahéjat és citromhéjat egy edénybe helyezzük. Letakarjuk, felforraljuk, és 10 percig főni hagyjuk. Levesszük a fedőt, és hagyjuk, hogy elforrja a levét, majd egy villával jól összenyomkodjuk.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Évi néni Egy adagban 6 adagban 100g-ban 4% Fehérje 20% Szénhidrát 13% Zsír A tésztához 121 kcal 120 kcal 12 kcal 6 kcal 0 kcal A töltelékhez 39 kcal 146 kcal 31 kcal 35 kcal 45 kcal Összesen 555 Kcal 728 kcal 717 kcal 69 kcal 234 kcal 876 kcal 183 kcal 208 kcal 271 kcal 3325 43 kcal 42 kcal 4 kcal 2 kcal 14 kcal 52 kcal 11 kcal 16 kcal 196 64% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Nátrium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 10. 7 g Összesen 34. 1 g Telített zsírsav 20 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 218 mg Ásványi anyagok Összesen 456. 2 g Cink 1 mg Szelén 23 mg Kálcium 127 mg Vas 1 mg Magnézium 25 mg Foszfor 190 mg Nátrium 89 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 53. 2 g Cukor 25 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 171. 1 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 321 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 4 mg D vitamin: 39 micro K vitamin: 4 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 32 micro Kolin: 120 mg Retinol - A vitamin: 314 micro α-karotin 0 micro β-karotin 79 micro β-crypt 11 micro Likopin 0 micro Lut-zea 190 micro Összesen 63.
A husit bő, forró olajban aranybarnára sütjük, és rögtön beleforgatjuk a mázba.
Sok-sok kísérletezés után meglett a tökéletes elkészítési mód. Ez a kaja tényleg függővé tudja tenni az embert egyszerre jelennek meg benne az édes a savanyú és a sós ízek is. Fűszeres ízű tészta friss ropogós zöldségekkel és omlós csirkemellel. Habár nem a diétás menük közé tartozik, de azért megéri néha elkészíteni, mert annyira finom, ízletes és különleges. Kínai sült tészta szezámmagos csirkével Hozzávalók: Sült tészta 1 csomag spagetti tészta 2 db répa 4 db gomba negyed közepes fej fehérkáposzta 1 db nagy fej vöröshagyma 1 csokor újhagyma 3 ek olaj só feketebors 1, 5 dl szójaszósz 2 ek barnacukor szecsuáni bors Szezámmagos csirke 70 dkg csirkemell 9 nagyobb evőkanál liszt 2 db tojás fél csomag sütőpor 1, 5 dl víz bors 8 ek ketchup 1 ek csiliszósz 1 ek méz 4 ek szezámmag 1 l olaj a sütéshez Elkészítés: Tegyünk fel forrni vizet a tészta kifőzéséhez. Ha felforrt mehet bele a spagetti és főzzük aldentére. PIRÍTOTT TÉSZTA SZEZÁMMAGOS CSIRKÉVEL. Elkészítése: A csirkemellet feldaraboljuk kis kockára. A bunda hozzávalóit egy tálban összekeverjük annyi vízzel, hogy sűrű masszát kapjunk.
Sok-sok kísérletezés után meglett a tökéletes elkészítési mód. Ez a kaja tényleg függővé tudja tenni az embert egyszerre jelennek meg benne az édes a savanyú és a sós ízek is. Fűszeres ízű tészta friss ropogós zöldségekkel és omlós csirkemellel. Habár nem a diétás menük közé tartozik, de azért megéri néha elkészíteni, mert annyira finom, ízletes és különleges. Kínai sült tészta szezámmagos csirkével Hozzávalók: Sült tészta 1 csomag spagetti tészta 2 db répa 4 db gomba negyed közepes fej fehérkáposzta 1 db nagy fej vöröshagyma 1 csokor újhagyma 3 ek olaj só feketebors 1, 5 dl szójaszósz 2 ek barnacukor szecsuáni bors Szezámmagos csirke 70 dkg csirkemell 9 nagyobb evőkanál liszt 2 db tojás fél csomag sütőpor 1, 5 dl víz bors 8 ek ketchup 1 ek csiliszósz 1 ek méz 4 ek szezámmag 1 l olaj a sütéshez Elkészítés: Tegyünk fel forrni vizet a tészta kifőzéséhez. Ha felforrt mehet bele a spagetti és főzzük aldentére. 1 g Cink 2 mg Szelén 64 mg Kálcium 239 mg Vas 4 mg Magnézium 92 mg Foszfor 616 mg Nátrium 1137 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 102.