Ez a cikk több mint 1 éve frissült, elképzelhető, hogy a benne szereplő információk elavultak. Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Balaton 180 férőhelyes éttermet nyitott Balatonfüreden a Neked Főztem csapata. Az alapanyagok minősége iránti megszállottság maradt, de a fogások és a környezet már nem gasztrokocsmát idéz. A burgerek helyett a professzionális szmókerben készült húsokra helyezik a hangsúlyt. Az Aranyhíd sétányon, Balatonfüred új gasztroutcájának végén - vagy elején, attól függ, honnan nézzük -, hatalmas terasz csábítja a legújabb Neked Főztem kirendeltségbe az itt sétálókat. A színes székek és a kényelmes szófák mellett szinte lehetetlen csak úgy elmenni, aki pedig látványpultba is belát, elveszett. Legalább egy fröccsre marad, vagy visszajön később, és hozza a családot. Szinte hihetetlen, hogy az egész egy lakókocsival indult a zánkai strand mellett, amikor Horváth Orsi, a környéken főző séf felesége helyi beszállítóktól rendelt alapanyagokból, friss, izgalmas ételeket kezdett árulni.
"Idén végre igazi 21. századi konyhánk lett, teljesen felújítottuk az egészet" – meséli Horváth-Kertész Orsolya. A tulajdonos szerint az új gépekből és szervezettebb konyhai pályák kialakításából a vendégek a gyorsabb kiszolgálást fogják érzékelni, de év elején a belső vendégteret is felfrissítették. A Neked Főztem ennek köszönhetően otthonosabb lett, miközben továbbra is fontos küldetésüknek tartják a helyi alapanyagok használatát. Csongor nagyon szeret több textúrát használni az ételeiben – mondja Orsolya, hozzátéve, hogy emellett sok-sok zöldségre is számíthatunk a tányérokon, és a vegánokra és a vegetáriánusokra is odafigyelnek. A Neked Főztem Gasztrokocsma étlapja folyamatosan változik, de akadnak a menüről levehetetlen fogások. Ilyen a bécsi szelet, a marhapofa, a fogasfilé és a kívül ropogós, belül krémes sült túrógombóc, vagy épp az új kedvenc, a gyümölcsös palacsinta. Szintén az állandóságot jelentik a környékről érkező szörpök, limonádék, valamint a levendulás rozéfröccs, amely a kezdetektől a kínálat része.
A hely mára fogalommá vált, és most megújulva várja a vendégeket a református templom szomszédságában. A bécsi szelet és a fogasfilé sosem hiányozhat az egyébként folyamatosan változó étlapról, de a levendulás rozéfröccs is igazi vendégmágnes már a kezdetektől fogva. A környékbeli termelőktől a vendégek tányérjára érkező finomság szerencsére egyre kevésbé számít újdonságnak, és önmagában még nem magyarázza a sikert. Sokan csinálják, de Horváth-Kertész Orsolya és Horváth Csongor mégis olyan szintre tudta emelni ezt, hogy a Neked Főztem név mára fogalommá vált. A Best of Balaton sorozata ezúttal a zánkai gasztroszentélybe látogatott el. Strandbüfének indult, de szűkösnek bizonyult a hely, így pár teraszasztallal és egy kis csapattal elkezdődhetett a zánkai gasztrokocsma igazi története. Az egykor a füredi Aranyhíd sétány lakótelepét is megjárt Neked Főztem mára felhagyott a terjeszkedéssel, és visszatért az alapokhoz: a zánkai református templom és a Gyógynövény-völgy között várja azokat, akik egy finomat ennének és mellé egy jót innának.
Neked Főztem - Balatonfüred Helyszín Balatonfüred, Aranyhíd sétány 8 Nyitvatartás hétfő 12:00 - 23:00 kedd szerda csütörtök péntek szombat vasárnap E-mail cím 180 férőhelyes éttermet nyitott Balatonfüreden a Neked Főztem Balatonfüred csapata. A fogások és a környezet már nem gasztrokocsmát idéz. A burgerek helyett a professzionális szmókerben készült húsokra helyezik a hangsúlyt.
Mindent nem lehet megvenni egy termelőtől, de törekedni lehet a helyi alapanyagok használatára. A fűszernövényeket a zánkai Gyógynövény-völgyből hozzák, kecskesajtot Szentantalfáról és Óbudavárról tudnak venni. Bárányt, birkát, füstölt árut szezonálisan lehet szerezni. Nagyon örülnek annak, hogy a Balaton-melléki halastavakból származó halakat is balatoninak minősítették. Nagyon jó minőséget és mindig frisset tudnak vásárolni. Most már az étlap állandó szereplője a harcsa és a ponty. Szerintük ez a balatoni vendéglátás egyik kulcskérdése, hogy a keszegsütőkben se azerbajdzsáni keszeg legyen, hanem balatoni. Képek és szöveg: Sági Ági Olvass tovább a Balatoni Kör többi tagjáról is! 5. Sauska 48 – Villány Villány egyik gasztronómiai célpontja kétségtelenül a Sauska 48. Bicsár Attila itt tűnt fel újra 2017-ben a külföldön szerzett tapasztalatait követően, és alkotta meg a "felszabadult falusi gourmetkonyha" fogalmát. A Sauska borászat ehhez igazán méltó helyszínt és hátteret biztosított. A tehetséges és nagy múltú séfnek köszönhetően a Sauska 48 már a legelső pillanattól kimunkált ételekkel, magabiztosan teljesítő konyhával várja a Villányba utazókat.
A marhahúsok nem a környékről, hanem Debrecenből érkeznek. "Ide télen is eljönnek" Nem központi helyen nyitották meg az éttermet, így feladat az, hogy idehozzák a vendéget, hogy olyan hely legyenek, melyért érdemes eddig eljönni - mondja Horváth. Tény, hogy Zánkán jobb volt a lokáció, de ha van miért elsétálni ide, akkor a vendégek ezt meg is fogják tenni. Amiatt sem aggódik, hogy sok étterem nyílt az elmúlt években. "Ilyen típusú hely nem nagyon van. És ha több jó hely van, az csak elősegíti az egész éves nyitva tartást. Télen is nyitva leszünk, egy óra az út ide Budapestről. Ide télen is eljönnek". A cukrászdától a farmig Horváth Csongor és Orsi tovább terveznek, és a következő lépés már a kanyarban van. Cukrászda és fagyizó is nyílik a közelben, ahol a tányérdesszertek mellett komolyabb champagne-választék is lesz. A másik nagy terv pedig egy saját gazdaság, ahonnan ellátják a vendéglátóhelyeket zöldségekkel, állatokkal. Hely és akarat van, csak idő kell még hozzá. A tulajdonos-séf jelenleg nem sok időt tölt a konyhában.
Ez így sokkal drágább? Az árakat folyamatosan frissítjük. A szolgáltatások miatt sok esetben valamivel drágább lesz a foglalás, viszont lehet, hogy jobb szállással. Olyan is előfordul azonban, amikor olcsóbban jön ki, ha egyben foglalod. Akkor most már nem is foglalhatunk magunknak? Spanyolország nyaralás repülővel 2015 cpanel. De igen. Az Utazómajom mindig megadja a lehetőségét annak, hogy saját magad foglald le az utazásod úgy, ahogy szeretnéd, és ott, ahol szeretnéd. Továbbra sem vagyunk, és nem is leszünk utazási iroda. Most annyi történt, hogy egy utazási irodával együttműködve lehetőséget biztosítunk arra, hogy magyar nyelven, egyben is lefoglalhassátok az ajánlatokat. Engedélyszám: U-001757
A fenti információk tájékoztató jellegűek. Járat változásért/törlésekért a szervező iroda felelősséget nem vállal. REPTÉRI PARKOLÁS OLCSÓN!
07. 23 Ki gondolná, hogy pár órányira tőlünk egy igazán felejthetetlen adventi vásárral találkozhatunk, mely egyedi hangulatával igazi karácsonyi élménynek igérkezik és már 4 alkalommal nyerte el Európa legszebb Adventje címet! Zágráb elragadó látnivalói mellett, olyan egyedülálló élményekkel... Jellemzők: családoknak ajánljuk, kiemelt ajánlat 2020. 12. 05 - 2020. 19 Mediterrán tengerpart, természeti szépségekben páratlanul gazdag hegyvidék, műemlékekben gazdag városok. A tengerpart felé közeledve első állomás Újvidék. Meglátogatjuk Macedónia fővárosát Skopjet, a kedvelt tengerparti üdülőhelyet Durrest, Szkander Bég szülővárosát Kruját, a fővárost Tiranát és... 2020. 19 Jöjjön velünk, és fedezze fel Albánia csodáit. 8 nap nyaralás Észak-Spanyolországban, Santanderben 67.000 Ft-ért! | Utazómajom. A tengerparti fürdőzés mellett számos különleges látnivalót, programot és gasztro élményt ajánlunk. A kulturális és természeti kincsekben bővelkedő Balkán-félsziget egy részének legszebb látnivalóit igyekszünk megismertetni Önökkel. Többek között... Utazás: egyénileg, repülővel 03 - 2020.