A honlapon létrehoztak egy fenntarthatósági gyűjtőoldalt, ahol helyet kaptak a különböző világnapokhoz, felhívásokhoz készített kvízek, játékok, videók. A "zöld tevékenységekről" az önkéntesek is kapnak információt hírlevél formájában. Néhány éve a szelektív hulladékgyűjtést is bevezették, idén pedig az elavult világítóeszközöket lecserélték energiatakarékos lámpatestekre. A múzeum kertjének rovar- és madárbarát kialakítását is a fenntarthatósági tevékenység részeként említhetjük. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum egy különleges összefogásnak is tagja lett az elmúlt években: 2020 augusztusában a III. kerületi kulturális helyszínek együttműködésének köszönhetően megszületett egy a Múzeumok Éjszakáját idéző, óbudai kulturális rendezvény, az Óbudai KultÉj. Az esemény sikerességét mutatja, hogy 2021-ben is megrendezték.
Tudományos, ismeretterjesztő és közművelődési tevékenységének fontos eleme a gasztronómia, a kereskedelem és az idegenforgalom, valamint a kultúra kapcsolatának sokoldalú történeti megjelenítése. Kiemelt feladata az oktatásban és továbbképzésben való hatékony részvétel, a pályaorientáció segítése. Tárlatvezetésekkel, rendhagyó iskolai órákkal, előadásokkal, vetélkedőkkel stb. járul hozzá a szakmai műveltség gyarapításához.
Helyszín: Gerbeaud-terem 2022. 18:00 – 18:30 A kiállítás Krúdy hajdani szegényes, óbudai lakásának két szobájában várja a látogatókat, ott, ahol az író élete utolsó három évét töltötte, s ahol… Tovább 2022. 18:30 – 19:00 előadás tárlatvezetés újragombolt hagyományok A múzeum állandó kiállításának az 1945 utáni időszakot bemutató részében felidézzük a mára olykor kissé komikusnak tűnő, de bennünk mégis nosztalgiát… Tovább 2022. 19:00 – 19:30 előadás tárlatvezetés újragombolt hagyományok Vetítéssel egybekötött tárlatvezetés, az otthoni konyháktól az üzemi konyhákon át a cukrászműhelyekig. A rendhagyó tárlatvezetést Bobay István… Tovább A tárlatvezetést Veress Kinga művészettörténész, a kiállítás kurátora tartja. Helyszín: emeleti kiállítótér I. Helyszíni regisztrációhoz kötött… Tovább 2022. 19:30 – 20:00 előadás tárlatvezetés újragombolt hagyományok A Corvin Áruház története 1922-es alapításától napjainkig. alamint az Áruház két kirakatüvegének 2021-ben lezajlott mentése, múzeumunk udvarán… Tovább 2022.
A kiállítást újabb tudományos kiadványok megjelentetése kíséri horvát, angol, olasz és magyar nyelven. 2022. 04. 22. - 2022. 11. 27. A zsidó konyha fontos részét képezi a magyar gasztronómiának. A kiállítás a magyarországi zsidó gasztronómiatörténet forrásait állítja a középpontba: szakácskönyveket, kéziratos receptgyűjteményeket, tárgyakat és dokumentumokat, amelyek segítségével bepillanthatunk a hagyományos zsidó étkezési kultúra hazai történetébe. 2022. 05. 27. A zsidó konyha iránt érdeklődők bepillantást nyerhetnek a jelen Budapestjének zsidó vendéglátóhelyeibe. A klasszikus éttermektől a kóser gyorséttermekig széles a választék. 2022. 25. 07. 24. Gönczi Gebhardt Tibor (1902–1994) munkássága fontos fejezete a 20. századi magyar reklámgrafikának. Szinte példa nélküli az a sokoldalúság, amivel a tervezőgrafika minden létező műfajában alkotott. Hivatását igen magas színvonalon művelte. Rendkívüli rajztudása tette lehetővé, hogy bármely feladatot megoldjon. Lelkiismeretessége, pontossága, rokonszenves emberi tulajdonságai segítségére voltak abban, hogy rövid idő alatt a keresett és ismert grafikusok között tartsák számon.
A kiállítást bemutatja: Fekete Barbara muzeológus 2022. február 25., péntek, 15:00 A kiállítást bemutatja: Veress Kinga művészettörténész (MKVM), a kiállítás kurátora 2022. február 26., szombat, 11:00 és 16:00 órakor Csokoládékatona – Édes pillanatok a Nagy Háborúból A kiállítás a különleges tulajdonságokkal rendelkező csokoládé főurak asztaláról katonai menázsiba kerüléséről szól, a Nagy Háborúra fókuszálva mutatja be annak diadalútját. Találkozó: 10:50 -kor, illetve 15:50 -kor múzeum előterében (1036 Bp., Korona tér 1. ) A kiállítást bemutatja: Németh Ádám múzeumpedagógus 2022. február 26., szombat, 14. 00 A légiós, az író és a gyilkos Mikulás – Épülettörténeti séta Mi köze egymáshoz a római légiósoknak, a 18. századi bortermelőknek és Krúdy Gyulának? Hát a múzeum épülete! Évszázadokon átívelő épülettörténeti sétánkon elzárt helyeken is barangolunk az itt élt emberek emlékei közt. Pincétől az udvarig, Rómától a múzeumig. Találkozó: 13. 50 -kor múzeum előterében (1036 Bp., Korona tér 1. )
A felszín alatti vizek hidraulikus megcsapolódása a víz folyadék állapotban történő kifolyása a telített zónából a földfelszínre vagy egy felszíni víztestbe. A megcsapolódásnak elsődleges és másodlagos jellemzői vannak. Elsődleges jellemzők [ szerkesztés] negatív függőleges hidraulikus gradiens alacsony topográfiai helyzet környezettől eltérő kémiai összetétel és hőmérséklet. Másodlagos jellemzők [ szerkesztés] A másodlagos jellemzők különböző földtani és morfológiai jelenségek lehetnek, melyek a felszín alatti vizek megcsapolódásának a környezet által befolyásolt megjelenései: forrás szivárgás folyós homok szappanlyuk gejzír pingó mocsár vízmosás sófelhalmozódás Források [ szerkesztés] A forrás a víz látható felszínre kerülése egy vagy több, jól definiált természetes nyíláson keresztül. Ahhoz, hogy egy forrás kialakuljon különböző környezeti feltételeknek kell teljesülni, mint például az elkülönülő forrásszájak vagy az elegendő mennyiségű csapadék, mely az áramlási rendszert táplálja.
Jelentősen befolyásolják az eredeti vízminőséget az áramlások, illetve a víz felszín alatti tartózkodási ideje, s hatással van a hőmérséket is. Ezt az eredeti vízminőséget – különösen felszínközelben – az emberi tevékenységből származó szennyezések megváltoztathatják. Termálvizek Magyarországon a geotermikus gradiens – amely megmutatja, hogy egységnyi mélységközönként hány o C-ot növekedik a hőmérséklet – átlagosan 5 o C/100 m, ami mintegy másfélszerese a világátlagnak. Ennek oka az, hogy a Magyarországot magába foglaló Pannon-medencében a földkéreg vékonyabb a 30-35 km-es világátlagnál – mindössze 24-26 km vastag-, valamint az, hogy a jó hőszigetelő üledékek (agyagok, homokok) töltik ki a medencét. Magyarországon a kifolyásnál 30 o C-nál melegebb vizű kutakat és forrásokat tekintjük hévízkutaknak, illetve hévízforrásoknak. Igazgatóságunk területén 22 termálfürdő található. Emellett a termálfürdőkön felül 12 db saját termálkúttal rendelkező Hotel üzemel. A víztároló alapján területünkön a termálvizeket 3 nagy csoportra különíthetjük el.
Ha a terület lejtőssége csekély (sík vidék), akkor a fenti szerek horizontális-szétterjedése helyett azok vertikális-vándorlása lesz domináns, azaz a talajba történő intenzív bemosódásukkal kell számolni. A csapadékkal lefelé mozgás sebessége a talajban a legnagyobb a műtrágyák nitrát komponense esetében. Ez az elsődleges elindítója és oka a mélységi vizeink fokozatos elnitrátosodásának. A felszíni-vizekbe mosódó diffúz műtrágya-szennyeződés ott visszafordíthatatlan eutrofizációt indít be. Az állandó kibocsátású pontszerű források legfőbb képviselői az üzemek és a gyárak. Az ott zajló diverzifikált tevékenységekből adódóan a legkülönfélébb szennyezési-teher érheti a vizeket. A nehézfém szennyezést szokás kiemelni (galvánozás, fém-megmunkálás), de nem kevésbé veszélyesek a vegyipar elvarratlan folyamai is. Távolról sem kevésbé károkozó lehet a rosszul-megszervezett élelmiszeripari -vállalkozás, vagy egy bőr-cserző üzem, [2] míg a semlegesnek tekintett (és favorizált támogatással működő) termálvízzel fűtött növényházak elbocsátott vizei által létrejövő akkumulálódó só-teher súlyos következményeit ma még nem is veszik komolyan.
A Xylem korábban kiadott, a szennyvízkezelési infrastruktúrával foglalkozó " Powering the Wastewater Renaissance" című tanulmánya szerint az ágazat áramfelhasználásával kapcsolatos üvegházhatású gázkibocsátás 50 százaléka már a most rendelkezésre álló technológiákkal – mint az intelligens szivattyúrendszerek, adaptív forgatóberendezések és valósidejű döntéstámogató rendszerek – elkerülhető lenne. A Xylem Vue a vállalat által kínált vízügyi berendezéseket kiegészítve az adatvezérelt intelligencián alapuló digitális megoldásokat egyesíti a vízkezelés teljes ciklusában, beleértve a szennyvízhálózatokat, a tisztítóműveket, az ivóvízhálózatokat és az eszközgazdálkodást. A Xylem Vue digitális megoldásai világszerte már most is segítenek a közműszolgáltatóknak a nagyhatású eredmények elérésében, mint például a németországi Cuxhavenben működő EWE WASSER GmbH-nak, ahol évi 1, 2 millió kWh megtakarítást értek el, vagy a portugál EPAL-nak, amelynél 1, 7 millió köbméterrel csökkent az olyan víz kezelése, amely nem hoz bevételt.
[3] A pontszerű forrásból induló havária esetek is mind gyakoribbak. Ezek tovagyűrűzése nemzetközi-érdekek sérelméhez is vezet: Tengeri balesetek: olaj-kiömlés [4] Tiszai "cián-szennyeződés" [5] PET-palack invázió a Felső-Tiszán [6] Felhagyott és elhanyagolt bányászati tározók [7] Speciális szennyező-forrás a pontszerű kibocsátással jellemezhető (a jelenlegi kommunális-igényekhez alkalmazkodó) Szennyvíztisztító-telep. Ezek pontszerű létesítményei azonban, országszerte szétszórt elhelyezkedésükkel, gyakorlati-szinten diffúz forrásként hatnak. Az általuk közvetített vízszennyezés profilja igen tág. Az elfolyó-vizek kényszer-összeterelése folytán, beérkező -vizeikben megjelennek a gyárak és üzemek kezeletlenül továbbengedett szennyező-anyagai. Ezek közül vajmi keveset képes megfogni a telepeken alkalmazott technológia. A nehézfémek pl. mind átmennek rajta. A kommunális használt-vizek bejövő oldalán érkező gyógyszer-maradékok és metabolitjaik hatékony eltávolítására a technológia szintén alkalmatlan; [8] a kommerszen érkező (felhígított) ürülék kezelése pedig mindig hátrahagy ~10% körüli (nitrogén- és foszfor-tartalmú) bontási-maradékot, [9] ami – folyamatosan összegződve – rendkívül súlyos eutrofizációs teher az élővizek számára.
A hidrogén-karbonát megnyugtatja a gyomrot A mostani generációk népbetegsége a reflux. Kivédeni nem, de a tüneteket csökkenteni mindenképp lehet. Többek között azzal, ha az ezzel küzdő emberek a literenként 600 milligramm hidrogén-karbonát tartalmú ásványvizeket vásárolják meg. Az emésztési bántalmaktól szenvedők is enyhíthetik a panaszaikat, ha keserűbb ízű, több mint 200 milligramm szulfáttal készült ásványvizeket fogyasztják. Óvatosan a nátriummal A magyar lakosságról általában elmondható az, hogy szereti a sós ízeket. Emiatt jellemző ránk, hogy az ajánlottnál 2, 5-szer több nátriumot viszünk be a szervezetünkbe mindennap. Ez pedig azért káros, mert növeljük vele a szív-és érrendszeri megbetegedések kialakulásának a lehetőségét. A vízgyártók ezt ellensúlyozandó nátriumszegény vizeket is bevezettek már a hazai piacra. Ennek köszönhetően, aki jobban odafigyelne ezen a téren az egyensúly fenntartására, azoknak a kifejezetten alacsony, 20 milligramm alatti nátriumot tartalmazó vizek az ajánlottak.