Sokszor járok úgy, hogy a második fogást egészen hamar kitalálom az ebédhez, de a levessel bajba kerülök. Mert vagy ahhoz van kedvem, amit tegnap csináltam, vagy semmilyen ötletem nincs. Az a szerencse a levesekkel, hogy olyanok, mint a jó slágerek. Ha nincs ihlet, akkor elő kell venni egy jól bevált receptet. Én most rögtön hármat szedtem össze Nektek. Őszibarack krémleves Bár az őszibarack inkább az év második felében érhető el, ennek ellenére konzervből, vagy fagyasztott gyümölcsből bármikor lehet készíteni belőle ízletes krémlevest. 3 könnyen és egyszerűen elkészíthető krémleves - Praktikus Otthon. Ez amolyan aduász nálam, mert előételként és desszertként is megállja a helyét. Hozzávalók 420 g őszibarack konzerv 1 tasak vaníliás pudingpor 125 g joghurt (vaníliás) fahéj ízlés szerint szegfűszeg ízlés szerint 10 ml rumaroma (ízlés szerint) 2 dl főzőtejszín 2 ek cukor Kezdésképpen először is kibontjuk a konzervet és beletesszük egy főzőedénybe. Ezt felöntjük vízzel úgy, hogy egyetlen egy barack se látszódjon ki a vízből. Ezután elkezdjük főzni a gyümölcsöket.
A C-vitamin mellett még nagy arányban tartalmaz folsavat, B6-vitamint, káliumot, antioxidánsokban is gazdag és magas a rosttartalma, ami meg emésztőrendszerünknek nagy barátja. 🙂 Az agyunk frissességére is jó hatással van a benne lévő flavonoidoknak köszönhetően, egy eperben gazdag étrend hosszú távon akár 2, 5 évvel is megfiatalíthatja az agyunkat. Azért ez nem rossz, igaz? 🙂 A bogyós gyümölcsökre mind igaz, így az eperre is, hogy rendszeres fogyasztásuk csökkenti a rák kialakulásának a kockázatát, így szerintem abszolút megéri, hogy megtömjük a bendőnket minden nap friss finom eperrel, legalább amíg tart a szezon. 🙂 Természetesen a fagyasztott verziója is jó, szezonon kívül én is is azt használok. Turmixolás után meg már tálalható is. Melegen és hidegen egyaránt mennyei. 🙂 Rebarbara A rebarbara már lehet nem annyira ismert és népszerű, mint az eper, pedig nagyon finom zöldség. A tavasz első friss alapanyagai közé tartozik, szezonja áprilistól júniusig tart. Fontos tudni róla, hogy a levelei mérgezőek, így csak a szárát használjuk fel!
Immáron kettő kisgyermek anyukája vagyok, így most már nekem is fontos, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket készítsek, bár nagyon szeretek a konyhában lenni, és új recepteket kipróbálni. Remélem találsz az oldalamon kedvedre valót. Jó böngészést és sütés-főzést kívánok! Post navigation
A tökéletes marhasteak A marhahús csúcsa: a steak! Lesse el a tökéletes Rump-steak, Ribeye, Denver steak készítésének trükkjeit Széll Tamástól a Lidl Konyha Séftippjeiben. Rántotthús és cukkini klasszikus, zsemlemorzsás és parmezános bundában Nincs családi ebéd a nagyinál rántotthús nélkül! Vagy valami kevésbé húsosra vágyik? Esetleg egy rántott cukkini? Vagy valami igazán extra: parmezános bundában rántott hús? Széll Tamás beavatja Önt a legprofibb panírozás és rántott ételek készítésének rejtelmeibe! Pörköltalap Minden pörkölt szíve-lelke a pörköltalap. Persze mindenkinek van rá egy házi receptje-praktikája, de ha kíváncsi vagy, hogy készíti ezt egy mesterszakács, tartson Ön is Széll Tamással a Lidl Konyha Séftippjeiben! Hús Tartósítása Zsírban – Sült Hús Zsírban Eltéve - Hónapokig Tartósított Hűtő Nélkül Is - Nyugdíjasok. Hal filézése tökéletes halfilé elkészítése nem könnyű, de a Lidl Konyha segít Önnek! Hús tartósítása zsírban Hogyan készül a zsírjában sült hús? Hogy tartósítsuk utána? Milyen fűszereket adjunk hozzá? Többek közt ezekre is választ kaphat a Lidl Konyha Séftippjeiben! Házi, fűszeres darálthús, kolbásztöltelék és fasírt készítése A darálthús megannyi magyaros étel alapja, azonban itt sem mindegy, milyen alap kerül a fogásokba!
Èn is onnan tudom, hogy a magam kàràn tanultam ès valaki akkor mondta ezt el nekem is!!! semmilyen felelősségen nem vállal, e téren felelősségüket kizárja. Hogyan módosíthatók a sütibeállítások? A korábban eszközölt sütibeállításokat desktopon a láblécében található Sütibeállítások menüre kattintva bármikor megváltoztathatja. Mobilon pedig a menü gombra, majd a Sütibeállítások menüre bökve éri el. Alapműködést biztosító sütik: Alapműködést biztosító sütik listája: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs. NEM FOGADOM EL MINDIG AKTÍV Preferenciális sütik A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír / Rossz hír funkció használata. Milyen módszerrel lehet készételeket tartósítani?. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni. A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani: ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni NEM FOGADOM EL – ebben az esetben bizonyos funkciók nem lesznek aktívak Hirdetési célú sütik listája: newsvote_ ELFOGADOM Statisztikai célú sütik: NORMÁL – minden funkció aktiválásra kerül ANONIM – a társadalmi-demográfiai funkciókat inaktiválódnak, és az IP-cím anonimizálásra kerül Statisztikai célú sütik listája: _ga, _gat, _gid.
Arra figyeljenek, hogy a sós szárazpác rövidebb, bőven elég 3-6 óra – az abálás folyamata se legyen hosszabb 20-50 percnél. Az edényeket csak egy-két nap után zárjuk le. Ha a zsíron kis rést tapasztalunk, azt meleg zsírral öntsük le, hogy a húshoz levegő ne jusson. A húst bármilyen célra felhasználhatjuk Készíthetünk belőle levest, adhatjuk főzelékhez, vagy pecsenyeként körettel, salátával. Ha a lesütött húsból kiveszünk, akkor a zsírt igazítsuk vissza, vagy meleg zsírt öntsünk a hús helyére, hogy levegőt továbbra se kapjon, mert akkor könnyen megromlik. Szárítás Egészen a 20. század elejéig nagy divatja volt a hús szárításának. Az eljárás során vékony csíkokra vágták a húst, megsózták, ízlés szerint meg fűszerezték, majd a forró napon kiszárították. Nagyanyáink nyomában: így tartósíts zsírban vagy szárítva sertéshúst! | Sokszínű vidék. A ropogósra szárított hússzeleteket aztán vagy csak egyszerűen elrágcsálták, vagy belefőzték a levesbe, káposztába. Próbaként használjunk sertéscombot. Fél centiméternél nem vastagabb csíkokat vagy szeleteket vágunk a rendelkezésünkre adott mennyiségből, megsózzuk – aki a fűszerezés tekintetében korhű szeretne lenni, az a só mellett szórhat a húsra borsot, sáfrányt, kakukkfűt, szurokfűt, csombort is –, majd egy éjszakán át hűtőben pihentetjük.
Nagyanyáink nyomában: így tartósíts zsírban vagy szárítva sertéshúst! | Sokszínű vidék Tartalmas levesek hús nélkül 3 hónapja sütött húst ettünk otthon | Nagybetűs Élet Vegyük elő őseink praktikáit, varázsoljunk egyszerűen nagyszerű különlegességet étkeink közé. A sertéshús zsírban vagy szárítva történő tartósítása régi módi, ma nem tartozik a divatos foglalatosságok köré, pedig ezekkel az eljárásokkal utánozhatatlan és garantáltan tartósítószer mentes ízekhez jutunk. Megmutatjuk, miként lehet kis mennyiségben, házilag "megoldani a feladatot. " Zsírban tartósítás A lesütni szánt húsokat vastagabb szeletekre vágjuk, jól besózzuk, 24 órán át állni hagyjuk. A húst tepsibe tesszük, a kieresztett húslét kevés vízzel elkeverjük és a húsok alá öntjük. A tepsiben lévő húsokat forró sütőben 1, 5-2 órán át sütjük. "Félidőben" a húsokat kiszedjük, megforgatjuk és visszatesszük sülni. Ha a húsok megsültek, a tepsiből kiszedjük és egy nagyobb lábasban felforrósított zsírban minden darab húst megforgatunk, majd kivesszük, és abba az edénybe vagy üvegbe tesszük, melyben tartósítani akarjuk.
Hogyan kell zsírban húst tartósítani? Tulajdonképpen rendkívül egyszerű, ám mégis van 1-2 szabály, amit be kell tartani azért, hogy sokáig jó maradjon a hús. Először is, a hús legyen friss, ez fontos. Lejárós húsból nem lehet elkészíteni. SOK zsír kell hozzá! Nem kell aggódni, nem megy kárba! Ha nem hűtőben akarjuk tárolni a húst, illetve úgy tervezzük, hogy sokáig nem fogyasztjuk el, ezért üvegben szeretnénk tartósítani, "konzervként", akkor még több zsírra lesz szükség De ez ne riasszon el senkit, mert olyan finomsághoz juthatunk, amit nem is képzelünk! Vagyis az idősebbek pontosan tudják, hogy miről beszélek, akiknél még emlékeznek, hogy disznóvágás után, még a hűtő megjelenése előtt milyen finomságok lapultak a kamrában, ebben a kis edényben vagy ehhez hasonlóban. Biztos vannak, akiknél még mindig üzemben van. Ha nálatok is, akkor írd meg kommentben! A klasszikus zsírosbödön. Nálatok is lapul egy? Elkészítési mód: A húst vágd szeletekre, alaposan sózd be, majd egy éjszakára tedd hűtőbe érlelődni.
A zsírban abálás ráerősít a hal ízére, intenzívebb lesz – az ímmel-ámmal pontyozók, rántott bundával az eredeti aromákat elfedők számára ez nem biztos, hogy előny. Ha lehet, vajat vagy olívaolajat válasszanak, ne zsírt – ezek íze passzol igazán. Bármilyen halfajta alkalmas a célra, akár a jól megszokott ponty- vagy a sok helyen kapható afrikaiharcsa-filé is. Az apróhalat konfitálás előtt tisztítsák meg a fejétől, beleitől. Arra figyeljenek, hogy a sós szárazpác rövidebb, bőven elég 3-6 óra – az abálás folyamata se legyen hosszabb 20-50 percnél.