A finom ízű bodza nyáron nyíló sárgásfehér ernyős virágzata kellemesen illatos, flavonoidokban gazdag. Elsősorban vadon termő gyógynövényként közkedvelt a sokrétű hasznosíthatóságának köszönhetően. A népi megfigyelések szerint izzasztó és tisztító tulajdonságú, meghűlés esetén kitűnően enyhítheti a torok és a felső légúti problémákat. Segítheti a tüdő és a vese egészséges működését, élvezeti italként is kiváló ízesítő. A bodzavirág szörp fogyasztását javasoljuk szörpök, teák, frissítő italok, valamint diétás édességek ízesítésére. Bodzaszörpöm télire - Életforma. Összetevők: gyümölcscukor (fruktóz), ivóvíz, 10% bodzavirág kivonat, étkezési sav: citromsav, természetes aroma. Vízben oldott szárazanyag: min. 66, 5 ref. % Átlagos tápérték 100 ml termékben: Energia: 1480 kJ /348 kcal Zsír: - amelyből telített zsírsavak: 0 g 0 g Szénhidrát: - amelyből cukrok: 87 g 77 g Fehérje: 0 g Só: 0 g Fruktóz: 77 g Glükóz: 0 g Nettó térfogat: 500 ml Nettó tömeg: 668 g
Ezért étkezési célra vagy a boltban kapható szárított reszelt tasakos citromhéjat használjuk, vagy megbízható forrásból származó biocitromot. Minden bodza alkalmas emberi fogyasztásra? Nem, csak a fekete bodza. A mérgező rokona, a gyalogbodza nem fogyasztható. Az alábbi leírásból azt is megtudhatod, hogyan különböztessed meg őket: Fekete bodza - a misztikus gyógynövény Bodzavirág-limonádé elkészítése: a bodzavirágokat nézzük át, hogy nincs-e rajtuk valami rovar. Ha van, óvatosan rázzuk le, nehogy az értékes virágpor odavesszen, mert könnyen kihullik a virágból. Ezt fald fel!: Bodzavirág-limonádé: finom, hűsít és még egészséges is.... Ezt követően egy kancsóba engedjünk langyos vizet, áztassuk bele a bodzavirágokat, facsarjuk bele a citromok levét (vagy ha biocitromot vettünk, citromkarikákat is rakhatunk bele). Takarjuk le, és tegyük 6-8 órára hűvös helyre. Néha kavargassuk meg. Amikor már szép opálos színe van a limodánénak, szűrjük le (ha citromsavat használtunk, nem valódi citromot, akkor azt is most keverjük hozzá). Fogyasszuk frissen, kitűnő hűsítő! ;)
re is köszi. Üdv. 2010-05-30 15:42:39 sziasztok! Szerintetek úgy is eláll, hogy egy késhegyni szalicilt szórok a tetejére, mint a lekvároknál? 2010-06-01 10:56:48 Szia! Tavaly szalicillel csináltam, igaz egy hónapig tartott csak, de nem volt semmi baja t? le. 2010-05-30 17:30:15 Szia Danicili! A bork? savtól a bodza nem fog leszínez? dni megtartja eredeti színét. 2010-05-30 17:33:28 Szia Zarja! Szalicillal még soha nem próbáltam. Bodzavirág szörp télire nyersen. 2010-06-09 10:53:41 Kedves Vica! Nagyon finom lett a szörp!!! 2 hete csináltam, és már csak egy üveggel van:-( Szóval, ebb? l sem lehet eleget csinátán már rájöttem arra is, miért nem lehet az elején beletenni a olyan s? r? lesz, hogy nem tudnánk átsz? rni:-) Köszönöm mégegyszer a receptet!! Anikó 2010-06-16 11:41:41 Sziasztok! A szalicil rákkelt?!!! Ráadásul sokan érzékenyek is rá! lulesz 2011-05-15 11:22:39 Kedves Vica és ti többiek, akik már elkészítettétek ezt a változatot! Miután lesz? röd és belekevered a cukrot, az hogy fog elolvadni? Esetleg felf? zöd?
Leszűröm és felfőzöm az italt. Még forrón, tölcsér segítségével, az előkészített üvegekbe töltöm. Az üvegeket előzetesen vagy alaposan elmosom vagy lehetőség szerint kifőzéssel csírátlanítom (az utóbbi időben ez nálam elmaradt, de szerencsére nem volt ebből probléma). A két celofános módszerrel zárom le az üvegek tetejét, ennek menete: A celofán egyik oldalát vizes ecsettel benedvesítem, majd vizes felével lefelé az üvegre teszem. Befőttes gumival szorosan rögzítem. Kevés nátrium-benzoátot szórok a celofán tetejére. A másik celofánt is szintén benedvesítem és nedves felével felfelé ráteszem. Ezt is rögzítem befőttes gumival. Így a tartósítószer (nátrium-benzoát) a két celofánréteg között helyezkedik el, s nem érintkezik az élelmiszerrel. Ezt követően az üvegeket rögtön meleg helyre teszem, vagyis szárazdunsztolom. Bodzavirág szörp télire receptek. A meleg hely nálam egy erre a célra kialakított láda, ami takarókkal, plédekkel van kibélelve. Fogyasztáskor a szörp tetszőlegesen hígítható. További ital receptek eltevésre: Akácvíz télire Palackozott szőlőlé Frissen fogyasztható italok: Akácvíz Orgonavíz A gyógynövénylexikon szerint a bodzavirág (Sambuci flos) gyógyhatása: Meghűlés, hurut ellen izzasztó és köptető hatású.
Lassan már csak sereghajtó vagyok, mert rengeteg blogban láttam már eme, kinek-kinek saját receptje szerint készülő, illatos italt, ami ráadásul gyógyhatással is bír. Annak idején Bokor Katalin receptjét követtem, a Befőzés cukor nélkül? című könyve alapján. Eleinte mézzel készítettem, eltevésre is, de mivel a forralás tönkreteszi a mézben lévő értékes anyagokat, ezért mostanság mézzel csak friss fogyasztásra készítek. Bodzaszörp (télire) recept. Amit télire palackozok, abba cukor kerül. Bodzaszörp-ivók Az eltevés módszere a szintén Bokor Katalinnál olvasott két celofános megoldás. Ezt ma már kizárólag az italok eltevésénél alkalmazom. Hozzávalók: 3 liter víz 24 db bodzavirág fej 50 dkg méz 1 citrom 1 tk citromsav Elkészítése: A tiszta helyről származó bodzavirág-fejeket megrázogatom, a bogarak eltávolítása miatt, majd mosás nélkül (hogy benne maradjon a virágpor) beleteszem a vízbe és hozzáadom a többi hozzávalót. Naponta többször megkeverve másfél-két napig hűvös helyen állni hagyom. Melegebb helyen könnyen megbuggyan, nekem egy adaggal sajnos idén ez történt.
Mert ha üvegekbe töltöd, nyilván a cukormennyiséget is el kell egyenl? en oszlatni. Köszi el? re is a választ, mert nekem már áznak a bodzavirágaim a lében. 1 2 3 ›
A pástétomról legtöbbször a májból készült kence ugrik be, amely kacsa-, liba-, csirke- vagy akár sertésmájból is készíthető. Ezeket nagyon egyszerűen összeállíthatod, teljesen felesleges boltban venni, mert úgy legalább biztosan csak az kerül bele, amit te szeretnél. A leggyorsabb házi májpástétom csirkemájból készül, ha egy kicsit fokoznád az élvezeteket, akkor francia módra állítsd össze, tejszínnel és konyakkal. Ha húsmentesen étkezel, akkor sem maradsz pástétom nélkül, gombából is tudsz készíteni egészen különleges kencét. Májpástétom csirkemájból recent article. A vasárnapi marhahúslevesből megmaradt puha marhahús, például a lábszár, szintén szuper pástétom-alapanyag, amit egy kis majonézzel érdemes krémesebbé tenni. Nosztalgikus ízével biztosan levesz majd a lábadról. Csupán néhány napig áll el a hűtőben, de biztosan nem lesz ideje megromlani. Hozzávalók 6 adaghoz 400 gramm marhahús (levesben főtt) 2 darab tojás 1 fej vöröshagyma (közepes) 2 evőkanál majonéz 1 teáskanál mustár ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint pirospaprika Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A tojást főzzük keményre, pucoljuk meg.
Egy igazán frankó házi májkrém pont ugyanannyira lehet tökéletes reggeli, mint amennyire tökéletes vacsora: csak egy kis friss ropogós kiflire valamint pár szem paradicsomra van szükség és már nem is kell fokozni a dolgot. Igazán jó májkrém kevés helyen kapható, máj viszont mindenhol, szóval mutatjuk is a receptet! Fotó: Puskás Nóri A finomra vágott vöröshagymát egy evőkanálnyi vajon (amit a hideg vajból veszünk el) puhára pároljuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott fokhagymát és a megtisztított csirkemájat. Az egészet magas hőmérsékleten gyorsan lepirítjuk, ügyelve arra, hogy szaftos maradjon a máj. Sóval, borssal, szerecsendióval, majoránnával és pirospaprikával ízesítjük. Levesszük a tűzről, hűlni hagyjuk kicsit, majd az egészet aprítógépbe (vagy turmixgépbe) dobjuk. Hozzáadjuk a többi hideg vajat, és pár percen keresztül mixelve teljesen simára és krémesre dolgozzuk. Házi májpástétom fűszeres csirkemájból. Végül beledobunk két jégkockát, ezzel tovább turmixoljuk, hogy extrán habos legyen a végeredmény. Egy kisebb tálkába simítjuk a májkrémet, végül leöntjük olvasztott vajjal, hogy kb.
cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes Judit69 Egy adagban 4 adagban 100g-ban 13% Fehérje 2% Szénhidrát 15% Zsír 149 kcal 8 kcal 0 kcal 179 kcal Összesen 336 Kcal 595 kcal 33 kcal 717 kcal 1345 81 kcal 4 kcal 98 kcal 183 70% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Szelén Magnézium Kálcium TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: A vitamin (RAE): Retinol - A vitamin: Összesen 21. 6 g Összesen 26. 3 g Telített zsírsav 15 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 485 mg Ásványi anyagok Összesen 606. 8 g Cink 3 mg Szelén 69 mg Kálcium 21 mg Vas 11 mg Magnézium 26 mg Foszfor 383 mg Nátrium 92 mg Réz 1 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 2. Ezt kend a kenyérre, ne a boltit: Házi májas pofonegyszerűen! - YouTube. 8 g Cukor 1 mg Élelmi rost 0 mg VÍZ Összesen 117. 9 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 4291 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 21 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 24 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 12 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 740 micro Kolin: 249 mg Retinol - A vitamin: 4280 micro α-karotin 14 micro β-karotin 110 micro β-crypt 14 micro Likopin 50 micro Lut-zea 1 micro Összesen 86.
3 mm vastagon befedje azt. Az egészet 2 órán keresztül dermesztjük hűtőszekrényben. Kicsit finomabb lett, mint a májkrémkonzerv, nem igaz?
A máj tényleg a legkönnyebben és az egyik legolcsóbban beszerezhető alapanyag, ráadásul tömve van vassal, így időnként mindenképpen érdemes belőle vacsorát készítened. Az omlós finomságot mindig utólag érdemes sózni, különben megkeményedik, ezt jól jegyezd meg, és akkor nagy baj már nem lehet a főzés során. Májpástétom csirkemájból receptions. Gyakorlatilag bárhogy elkészítheted, ahogy éppen kedved tartja, sütheted sütőben, serpenyőben, bepanírozva ránthatod, vagy lehet belőle ínycsiklandó májpástétom a reggeli pirítósra. Friss és üde zöldköretek a finom májas ételekhez Ha a főfogás már megvan, csak a köretet kell kitalálni, válaszd ki a kedvenc, egészséges megoldást!
Unja a vajat? Vagy nem eheti? Kenje ezt a szendvicsre! Akár unja a vajat, akár nem szereti, akár nem eheti, de még ha rendszeresen fogyasztja, akkor is érdemes kipróbálnia ezt a receptet. Ez a házi májpástétom nem egyszerűen feldobja a szendvicseket, de még az ízlelőbimbóink is hálát adnak érte. A titkos hozzávaló az aszú, ettől lesz olyan ínycsiklandó! Inkább vacsorára fogyasszuk, és utána már ne üljünk autóba. Házi májpástétomot és a lusta asszony rétesét készítettük A múlt hét sem telhetett el finom falatok nélkül. Sütöttünk buktát az ebéd mellé, elkészítettük a lusta asszony rétesét és még házi májpástétomot is csináltunk. Epres frappuccinóval csalogattuk elő a jó időt, megdöbbentünk a denevérnyálas kávén és szívből ünnepeltük a magyar bort, mert újabb sikereket ért el. Gasztro-összefoglaló. Házi májpástétom fűszeres csirkemájból Aki egyszer megkóstolja, milyen a házi májpástétom, az nem hajlandó mást enni. Semmi extra hozzávaló nincs a receptben, mindössze csirkemáj és fűszerek. Májpástétom csirkemájból réception mariage. Mivel tartósítószert sem tartalmaz, érdemes 2-4 napon belül elfogyasztani.
Roberto konyhája: csirkemájjal töltött dagadó recept Sokat gondolkodtam azon, milyen főételt készítsek a böjt utáni időre, amely különlegességével megkoronázza a húsvéti asztalt. Egy csodálatos dagadót találtam, és ha már ilyen sokáig kimaradt a hús a mindennapi étkezéseinkből, úgy gondoltam, mi más töltelék illene jobban hozzá, mint a csirkemáj. Páratlan ízkombináció jött létre. A kívül ropogós, édes íz csodás összhangba került a belsejében forrón illatozó fokhagymás májjal, a vele sütött burgonya pedig kiválóan illik hozzá köretként. Igazán pazar recept! Máj love: a legjobb belsőség, másképp Resztelt, rántott, esetleg lecsós - így készül a leggyakrabban a csirkemáj itthon. De milyen ízekkel párosul máshol, amiket esetleg érdemes lehet kipróbálni? Emberhús ízű hamburgerek – te megkóstolnád? Japánban a fekete bucik élik fénykorukat, most pedig itt az új "őrület": az emberi hús ízére emlékeztető húspogácsa. Honnan tudták, milyen íze van az emberi húsnak? Házi csirkemájpástétom | Nosalty. Azt mondják, leírások alapján készítették el... Megosztó étel, az biztos.