Őrségi jellegzetesség a tökös töltelék is, hiszen ezen a tájon ebből sok terem, és mind a főző-, mind a sütőtököt, mind a zsenge takarmánytököt, de még a cukkinit is felhasználják a tökös-mákos töltelékhez. A rétestészta lelógó, vastag széleit csak a töltés után távolítjuk el, mert még összeugorhat Hozzávalók a tésztához, amiből húsz nagy szeletet tudunk készíteni: 70 deka finomliszt (! ), szükség szerint rétesliszt, 5-6 deci langyos víz, melybe egy evőkanál ecetet keverünk, kevés só, egy evőkanál zsiradék. Rétes házilag nyújtott tésztával recept. A tökös-mákos töltelékhez 25 deka reszelt tök, 40 deka darált mák egy vaníliáscukorral és ízlés szerinti porcukorral összekeverve, egy citrom reszelt héja, 3-4 deci, tejjel hígított tejföl, a locsoláshoz kevés olaj. A tésztát először hosszúkásra elnyújtjuk sodrófával és megkenjük olajjal vagy olvasztott zsírral. Ha visszacsapódik a tészta nyújtás közben, ne ragadjon össze. Fontos, hogy durva vásznon dolgozzunk Ildikóék ezt a mennyiséget egyszerre, egy hatalmas asztalon nyújtják, de ha valakinek mondjuk 90x90-es asztala van, akkor három részletben, három külön pihentetett cipóból tudja elkészíteni az összes rétest.
A vastag széleit egy késsel levágjuk. A töltelélek a szélétől kb. 10 cm-re tegyük egy sorba, majd a maradékot eloszlatva tegyük a tésztára, A szélét ráhajtjuk a töltelékre, majd a terítő segítségével göngyöljük fel. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Tetejét megkenjük olajjal, majd 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük. A teteje is olyan van, aki egész tojással, van, aki csak sárgájával és van, aki olajjal keni meg. Nyujtott házi rétes készitése házilag. Én utóbbit szoktam, így mondták anno és nekünk így bejön. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Miért, és mit szeretek sütni? Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek:)) Megtekintések: 42 Igazából nehezen vettem rá magam elsőre, hogy megpróbálkozzak vele, nekem kicsit nehézkesnek tűnt a nyújtása, így mindig boltit vettem, amíg egyszer rá nem vettem magam, hogy kipróbáljam, azóta viszont inkább elkészítem, sokkal finomabb és nem is olyan nehéz nyújtani, mint gondoltam.
itt egy videó a készítésről. [link] Egy kanál ecet a tésztába gyúrva.... Ez nagyon jónak tűnik. Így fogom legközelebb elkészíteni. Milyen fajta réteslisztet használtok hozzá???? Kb. négy evőkanálnyit használtam. A zsír és a víz is langyos volt. Ja és a víznek langyosnak kell lenni az nagyon fontos..... szerintük. Most néztem a napokban rétes napok voltak valahol, a riporter megkérdezte, hogy a rétes, réteslisztből készül-e és azt mondták nem. Nyujtott házi rétes készitése webkamerával. A riporter rákérdezett akkor mire jó a rétesliszt, és a hagyományőrzők sem tudták, de egy nagy ebédlőasztalnyi rétestésztát húztak ki az biztos. Én így csináltam egyszer és tökéletes lett. [link] Nem lehet, hogy kevés zsírt használtál hozzá? Jó sok zsír, nagy asztal és idő... :))) Van valakinek bevált rétestészta receptje??? Ma próbáltam: 1 kg rétesliszt, 1 tojás, ecet, csipet só, víz, zsír. Valamiért nem lett olyan az állaga, hogy nyújtani tudjam. Úgyhogy sodrófával úgyahogy kinyújtgattam, de vastagabb lett. Elkészítettem, de kicsit érezni az ecetet is benne.
Én most kelesztőtálba tettem (tetejét ráraktam) és nagyon langyosra bekapcsoltam a sütőt, aminek kicsit nyitva hagytam az ajtaját, nehogy túl melege legyen a tésztának. :D Nagyon jó lett. :D Soha nem gondoltam, hogy képes leszek egyszer rétest nyújtani. Most már csak jobbnál jobb töltelékeket keresgetek majd bele. Kolleganőm anyukája egy meleg lábast borított az összegyúrt gombócra, h meleg helyen legyen. Ma is csináltam egy rétest. És már tudom, hogy előtte mit rontottam el. Egy nagyon fontos mozzanatot kihagytam, azért nem lett nyújtható a rétesem: - gyúrás után meleg helyre kell tenni, hogy lágyabb legyen. Na először én úgy gondoltam, ez felesleges, és csak simán szobahőmérsékleten hagytam. :D Csak ez volt a hiba. Csak, mert szeretem... kreatív gasztroblog: HÁZI MEGGYES RÉTES EGYSZERŰ, NYÚJTOTT RÉTESTÉSZTÁBÓL. Ma sikerült, igaz így elsőre lett 1-2 szakadás benne, de nem számít, mert feltekerem. :D Az biztos, hogy a rétes minőségét leginkább a liszt "adja". Mostanában nem készítettem, de minden sütihez nálam a Nagyi lisztje a menő. Én Hajdú megyének van megyéjéről elnevezett lisztje, ha jól tudom, van ilyen kunsági meg hasonlók.. én Hajdú-bihari vagyok, nálunk a Hajdú liszt a legjobb sztem.
Betakarítása júniustól szeptemberig tarthat. Friss fogyasztásra, feldolgozásra alkalmas. Bácskai fehér Folyton növő, bőtermésű, szabadföldi fajta. Bogyója csüngő, vastagfalú, sárgásfehér színű, édes, rendkívül ízletes. Átlagtömege 80g. Betakarítása augusztustól októberig tarthat. Elsősorban friss felhasználásra ajánlják. Szentesi piacos Folyton növő, nagy bogyójú, szabadföldre és hajtatásra alkalmas fajta. Bogyója vállas, tompán hegyesedő, csüngő állású, halványzöldből pirosra érő, kellemes fűszeres zamatú, enyhén csípős, 60-70 g átlagtömegű. Betakarítása júliustól szeptemberig tarthat. Kínai paprika – Wikipédia. Balaton F1 – Hibrid fajta Folyton növő, hibrid fajta. Hajtatásra és szabadföldi termesztésre is alkalmas. Termése halványzöld színű, csípős, 70-90g tömegű. Betakarítása jellemzően júliustól augusztusig tart. Albaregia Az egyik legnagyobb bogyójú szabadföldi fajta. Folytonos növekedésű típus. Fényhiányra érzékeny. Lombozata terebélyes, szilárd ágrendszer jellemzi. Termése felálló, fehér, édes ízű, 90-100g átlagtömegű.
Kínai paprika – Wikipédia Teljes film Erős wifi Erős wifi router Az egyes változatok termésének mérete az apró bogyótól a méretesebbig változhat, és ízük is sokféle: lehet édes, enyhe, csípős vagy halálosan erős. Chilikhez használt változataik habanero gyűjtőnév alatt futnak, és a legcsípősebb paprikák közé tartoznak (100–350 ezer Scoville-egység). Minden más chilitől jellegzetes, trópusi gyümölcsös ízük is megkülönbözteti őket. Hosszú évekig a világ talán legcsípősebb paprikafajtájának az egyedi esetben az 577 ezer Scoville-egységet (SHU) is elért "Red Savina" számított stabilan 250 ezer fölötti SHU-val, ám a rangsor élén felváltotta az ezredfordulón, Indiában kinemesített Naga Jolokia fajta, amely elérte a 850 ezer SHU-t. Jelenleg a listavezető Carolina Reaper a legerősebb paprika, ami akár 2, 2 millió SHU-t is elérheti. A kínai paprikákra nagyon jellemző egyfajta gyümölcsös, a leginkább a sárgabarackéhoz hasonlító aroma. Karibi változata a Scotch Bonnet a végén általában laposabb, sapkaszerű; a nevét is innen kapta.
Megoldható ez valahogy? bitfarkas őstag Még nem próbáltam, csak tippet tudok adni. A Nero Express a data DVD-ben felkínálja a bootable DVD menüt. Egy W98 lemezzel próbáltam, beszedi a tartalmat a diszk imidzsbe, és kéri a boot file tartalmát, de a floppy meghajtón!?! (elvileg állítható lenne a meghajtó, de nem kínál fel mást) Gondolom az Inslall. exéből kellene csinálni egy indító floppyt akkor fel lehetne írni. Hogy az XP-nél mi a bánatot kell a boot szektorba írni nem tudom, mert még nem láttam Xp-t, ezt találd ki. A diszkeket meg darabonként tedd külön könyvtárba Disk1.. stb. Gondolom van újraírható lemezed, oszt próbálkozz. Ez a cikk több mint 90 napja frissült utoljára, ezért kérjük, az olvasása során ezt vegye figyelembe! A Volvo bejelentette, hogy csökkenteni szeretné ökológiai lábnyomát, ennek bizonyítására pedig megmutatták az egyedi XC60 plug in hibrid modelljüket is. Rohamtempóval próbál "zöldülni" a Volvo A hálózatról is tölthető XC60 az egyik első példánya azoknak a Volvóknak, amelyekben újrahasznosított műanyagból készülnek majd bizonyos berendezések.