Az áraktól nem kell megijedni, nem járnak az egekben, sőt ár-érték arányban sok belvárosi társát maga mögé utasítja. Fotó: Felix Kitchen&Bar
A gluténról Élelmiszerallergia szaküzletünk a lisztérzékeny emberek számára biztosít gluténmentes élelmiszereket alapanyagok és késztermékek formájában. Vásárlóink személyesen és webáruházunkban is megvásárolhatják termékeinket. Küldetésünk, hogy információval, tanácsokkal, receptekkel és kiváló minőségű, kedvező árú...
Kezdjük a sima reggelikkel, ahol a "sima" jelző többek között Matcha green bowl-t (1890 Ft), házi granolát, glutén-és laktózmentes gofrit, gránátalmával extrázott avokádó toastot (2590 Ft) és Buddha bowlt (2490 Ft) foglal magába. Vagyis itt az is talál magának kedvére valót, aki egészséges, szuperfoodban gazdag, gyümölcsös vagy mentes harapnivalóra vágyik, de az is, aki tojásos vagy klasszikusnak számító falatra éhes. 2049 Ft - Bauckhof bio gluténmentes müzli - gyümölcsös 325g - Egészségpláza Budapest. Érdemes végignézni a teakínálatot, ami a Zhao Zhou műhelyéből érkezik, de hidegen préselt leveket, smoothie-kat, és persze kávét is választhatunk. És hogy ezek után mi történik hétvégén? Előkerülnek az egész nyáron át érvényes summer brunch étlapok, ahol a reggeli kedvenc fogásai mellé olyan tételek csatlakoznak be, amik ebédként is nagyon jól tudnak esni. Kérhetünk egészen exkluzív előételeket, mint Keta kaviár vagy Szibériai tokhal kaviár, de dönthetünk a rámen, húsleves és klasszikus borjú bécsi mellett is. Mi személy szerint a ház signature ételeit ajánljuk; ne hagyjátok ki az argentin garnélával tálalt spagettit (3290 Ft) és a Felix "Duck and Waffle"-t (2990 Ft) sem!
Lenyűgőző szépségek a világból. Babok - Maxi Buschbohnen grün (Nagy, zöld bokorbab): egzotikus Ízőrző: Paradicsomos cukkinikrém télire Zöld paradicsom lekvár: 4 recept A lekvár péksüteményen - néhány hét elteltével, az első üveg felnyitása után Hozzávalók: 1 kg zöld paradicsomhoz 50 dkg cukor, 1 citrom, 1 dl víz, esetleg dzsemfix, szalicil. A paradicsomot feldaraboljuk, majd ledaráljuk. (Ha nehezen menne a darálás, akkor főzzük kis ideig a feldarabolt paradicsomot, amíg valamennyire megpuhul, és aztán daráljuk le. A továbbiakban a leírtak szerint járunk el. ) A vízzel 20 percig főzzük, majd hozzáadjuk a cukrot a citrom levét és reszelt héját. Addig főzzük, míg jó sűrű nem lesz, és a paradicsomdarabok teljesen puhák nem lesznek. Sűrítés végett adhatunk hozzá dzsemfixet is, én egy keveset tettem bele, mikor már úgy láttam, hogy majdnem kész. Melegen üvegekbe töltjük és késhegynyi szalicilt szórunk a tetejére. Szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. Nagyon finom, nem érezni rajta a paradicsom ízét.
Mikor a savanyúságnak nekiálltam, úgy arattam le a zöld paradicsomokat, hogy másnap lekvár is készülhessen, amit már régóta kiakartam próbálni. Kellemes citrusos lekvárélmény. Én enyhén még az alma izét is felfedeztem benne, persze lehet, hogy csak hallucináltam:P Egy főzetből három féle variációt készítettem. Lett natúr ill. fahéjas lekvár, valamint dzsem is. Hozzávalók: 2 kg zöld paradicsom 65 dkg cukor 1 citrom reszelt héja és leve 1 cs. vaníliás cukor 2 cs. 3:1-ben dzsem fix Aki ízesítené, fahéjat is tehet bele (1-2 kk). Elkészítés: A megtisztított paradicsomokat felkockázzuk és egy lábasba tesszük. Ráreszeljük a citrom hájét és belefacsarjuk a levét is, majd elkezdjük főzni. Míg nem enged levet, fokozottabban figyeljünk rá. Kb. 40 perc főzés után, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, majd tovább főzzük. További 30 perc főzés után, 2 részre osztottam. Az egyiket turmixoltam, visszatettem főni, jött a dzsemfix, majd üvegbe töltöttem a felét, az üveget a tető rácsavarása után, 5-10 percre fejre fordítottam.
Használt zöld paradicsom, málna zselé (tasak 120 g) és 600 g cukrot. Saját gyümölcsök, darabokra vágjuk és foszlány turmixgépben kása. A készítmény szükség lesz 3 csésze sűrű paradicsompürét. Egy serpenyőben vastag alsó, öntsünk egy csomó paradicsom, adjunk hozzá cukrot. Forrási 10 percig tart. Tűz gyenge. Öntsük zselé és forraljuk 20-25 percig. A keveréket mindig keverjük a zselatint kell feloldani helyett rendezi az aljára. A termék lehet elterjedt a bankok. Ízesített jam fűszerekkel és rummal 1 kg zöld paradicsom Vegyünk 1 kg cukor, 1 citrom, 35 ml Roma, szegfűszeg bimbók (2 db), üveg ecet (9%). Előmosás paradicsom és darabokra vágjuk átlagos mérete. Cukor és egy fél pohár vizet Forraljuk a szirup, öntsük az ecetet és adjuk hozzá a paradicsomot kis részletekben. Forrási továbbra 6-7 perces infúziót - 10-12 óra. Telített szirupot eldobjuk és a szegfűszeg adtunk citrom (metszetekre vágtuk), a maradék cukor és fűtött. Ready-mix öntsük a paradicsom és főzzük, amíg kész. Miután az elakadást a zöld paradicsom kihűlni, adjunk hozzá rumot, és tegyük egy edénybe további tárolásra egy tároló helyiség, a pincében.