Nyújtás módja ide vagy oda, betettem a 180 fokra előmelegített sütőbe. A szószhoz kevéske olajon megpirítottam az apróra vágott fokhagymát, beleloccsantottam a paradicsomkonzerv felét, és szórtam bele egy pici sót meg bazsalikomot. Midőn ez fürgén és derűsen mártásszerűre rotyogta magát, kivettem a tésztát a sütőből, hogy bőségesen rákenjem a friss szószt, amire aztán paradicsom- és mozzarellaszeletek kerültek. A tészta nagyjából félórát sült összesen (villanysütőben alul-felül sütve). A kompozíciót friss bazsalikomlevelekkel díszítettem. (Fun fact: a Margarita pizza Savoyai Margit királynéról kapta a nevét, akit Raffaele Esposito szakácsmester szeretett volna lenyűgözni egy nemzeti színekben pompázó pizzával a XIX. század végén. Pizza RECEPT ÉLESZTŐ és liszt nélkül – ebéd ötlet – ÉLETMÓD. Sikerült neki. A színek pedig passzolnak hozzánk is! ) Konklúzió:
A pihentetési időt be kell tartani ahhoz, hogy finom, valóban ropogós pizzát kapjunk!! 2. Ha eltelt a 30 perc, hozzáadjuk a maradék lisztet és először fakanállal keverjük, majd kézzel összegyúrjuk, de vigyázat!! nem kell teljesen simára gyúrni, mert az újabb pihenés után így lesz a tésztánk rugalmas, sima és sütéskor ropogós. Az sem baj, ha a lisztszemek itt-ott még látszanak a tésztán/tésztában. Négy egyforma gombóccá alakítjuk és fóliával letakarva 20 percet pihentetjük. 4. Pizza tészta élesztő nélkül. Kézzel kinyújtjuk vagy kilapogatjuk egyenként a gombócokat kb. 20 cm átmérőjűre (nem szükséges nyújtófa), így igazi rusztikus pizzát kapunk. Lyukacsos aljú pizzasütőformába tesszük a tésztát, sűrített paradicsommal lekenjük, teszünk rá kolbászkarikákat, reszelünk rá sajtot. 5. Előmelegített légkeveréses sütőben 230 fokon 8-9 percig sütjük. (Feltétként bármit tehetünk rá, csak olyan dolgokat ne, aminek leve van, mert akkor nem lesz ropogós a pizzánk. ) Tehetünk rá fűszereket is: oregánót és ilyesmit, én most lehagytam, de nekem így is nagyon finom volt.
Hamarabb elkészül, mint hogy kihoznák a rendelésed, ráadásul finomabb és egészségesebb. Élesztő pedig nem volt a boltban, így megoldottam nélküle. Hozzávalók (kb. 25 cm-es pizzához): A tésztához… 5 púpozott ek. teljes kiőrlésű rozsliszt 3 púpozott ek. durumliszt 1 tk. szódabikarbóna 1 tk. Pizza élesztő nélkül |. sütőpor só oregánó bazsalikom (szárított) 1 ek. olaj (nekem Bellasan sütős olíva) 12 ek. langyos víz (aki puhább tésztával szeretné, lehet több is) A szószhoz… fél paradicsomkonzerv (200 g, darabolt) 2 gerezd fokhagyma bazsalikom (nekem friss is, szárított is) A feltéthez… 2 közepes paradicsom 2 db mozzarella (200 g, nekem light) friss bazsalikom Abrak-a-dabra: A tészta száraz hozzávalóit a fenti sorrendben összekevertem, majd olaj és víz hozzáadásával robotgéppel kutyultam tovább, ameddig a műanyag tálka szélétől elváló, homogén, gyurmázható masszává nem vált. Ezen a ponton jött volna a papírforma szerint a nyújtás, de lisztes kézzel is pont olyan jól korong formájúvá tudtam nyomkodni a sütőpapírral bélelt tepsiben, így a sodrófa talán továbbra is praktikusabb lehet a legenda szerinti passzív-agresszív konfliktuskezelésre, mint erre.
Hozzávalók: Tésztához: 1 csomag sütőpor 1 kg liszt Kb. 4 dl víz 0, 5 dl olívaolaj Bazsalikom Só Tetejére: Paradicsom Kukorica Sajt Elkészítése: A hozzávalókat összegyúrjuk, majd hagyjuk állni egy órát. Akkor jó, ha már nem tapad a kézhez. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd egy nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Paradicsompürével vagy pizzaszósszal vagy ketchuppal megkenjünk, paradicsomszeleteket teszünk rá, megszórjuk kukoricával, majd reszelt sajttal. Előmelegített sütőben ( 180°C) kisütjük. Tipp: A feltétekkel bátran variálhatunk. :) Ebből az adagból több közepes méretű pizzát is készíthetünk.
Az adventi időszak arra hív meg, hogy Krisztussal együtt keressük ezekre a fáradtságokra a felüdülést. Mégpedig úgy, hogy bevonjuk Isten segítségét, közben időt hagyunk a csendre, amelyben felfedezzük, hogy ha nem is tudunk mindent megoldani, a felüdüléssel átitatott cselekedet minden alkalommal egy csepp jóság a világ tengerébe. Ebredj ember mely almodbol szoeveg. " December 16-án, reggel 6 órakor ismét a fiatalok zenei szolgálata hívja lelki felüdülésre Debrecen polgárait! Addig is szeretettel ajánljuk a Debreceni Római Katolikus Egyetemi Lelkészség adventi kiadványát, amely útravalóival igyekszik rávilágítani a célok, döntések, gondviselés és hálaadás fontosságára ebben a gyakran zűrzavaros világban. Az útravalókkal naponta jelentkezünk a lelkészség Facebook oldal án!
Archívum Idén november 27-én, vasárnap kezdődik az adventi időszak, mely Krisztus születéséig, karácsonyig a várakozásra és a bűnbánatra figyelmezteti a híveket. Az adventi készület hagyománya a 4. században alakult ki, amikor a vízkeresztkor tartott keresztelések előtt három hetes előkészületi időt tartottak. Ébredj, ember, mély álmodból - gondolatok advent kezdetére - Szent Szív Társaság. Az 5. században ez a várakozás átalakult: már a karácsonyra, Krisztus megszületésére készültek lelkileg a keresztények az ünnepet megelőző hat héten keresztül, ebből lett végül a négy vasárnapot átívelő adventi időszak. Az adventi várakozás során nem csupán Krisztus születésére, hanem utolsó eljövetelére is készülődnek a hívek, ez főleg a bűnbánat, a böjt, valamint a lelki és tettekben megnyilvánuló jócselekedetekben ölt testet. Az adventi koszorún megjelenő lila szín is a bűnbánatot szimbolizálja, amelyet megtör a harmadik vasárnap rózsaszín gyertyával jelzett, örömre való utalása. Az adventi időszaknak több hagyományos, a lelki elmélyülést, és Krisztus eljövetelére való felkészülést segítő gyakorlata van.
Ébredj, ember, mély álmodból, Megszabadulsz rabságodból, Közelít már üdvösséged, Eltörlik már minden vétked. Elküldé az Úr angyalát, Hogy köszöntse Szűz Máriát, Kinek tiszta, szűz méhébe Alászállt az örök Ige. A Szűzhöz így szólt az angyal: Üdvözlégy, teljes malaszttal! Ébredj, ember, mély álmodból – Wikipédia. A Szent Lélek megárnyékoz, S áldott méhed gyümölcsöt hoz. Úgy jutsz el az anyaságra, Hogy szűzességed virága Épen marad, szeplő nélkül, Tisztaságod meg nem sérül. Fiad Jézus néven hívod. Ő váltja meg a világot, Melyet oly rég tart a sátán Fogságban a bűnnek láncán.
Áldott karácsonyt és boldog új évet kívánok mindenkinek szeretettel: Palánki Ferenc debrecen-nyíregyházi megyéspüspök Forrás és fotó: Debrecen-Nyíregyházi Egyházmegye Magyar Kurír