Hozzávalók 4 főre 2 csontozott csirkemell, 6-8 gerezd fokhagyma, kb. 2 dl tej, 1 kk só A bundához kb. 10 dkg liszt, 2-3 db tojás, legalább 3-4 evőkanál reszelt parmezánsajt, 1-2 evőkanál szezámmag, tej (szükség esetén), só ízlés szerint, 15 dkg zsemlemorzsa A sütéshez olaj Elkészítés A csirkemelleket megmossuk, ujjnyi csíkokra vágjuk, és a húst a zúzott fokhagymával ízesített tejbe áztatjuk. A csirkét - letakarva, és vigyázva, hogy a húscsíkokat a tej jól ellepje - egy éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük. Másnap a fokhagymás léből a húst kivesszük, az odaragadt fokhagymadarabokat langyos vízzel lemossuk, majd a panírozás-sütés előtt fél órával besózzuk. (A csirkét ne sózzuk be előre, mert a hús szárazzá, rágóssá válhat). Csirkemell sajtos-szezámmagos kéregben, Dobitól. A panírozás a hagyományostól abban tér el, hogy a sózott tojásban a reszelt sajtot és a szezámmagot jól elkeverjük, majd a masszát - ha túl sűrű - egy kevés tejjel elkeverjük. A sajtos bundás csirkemellcsíkokat forró olajban kirántjuk, és tálalás előtt papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj lecsepeghessen róluk.
Elkészítés: A felcsíkozott csirkemellet grill fűszerkeverékkel dörzsöljük. 1 órát hagyjuk állni, hogy átvegye az ízét. Belemártjuk őket tejfölbe és rögtön lisztbe hempergetjük. Forró, bő olajban kisütjük a csirkecsíkokat.
Hozzávalók: 1 csirkemell (kb. 25 dkg) 2 db tojás 4 evőkanál liszt 1 dl tej 1 csokor snidling vagy 1 kis fej hagyma 3 dkg reszelt sajt só olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemellet vékony csikokra vágjuk, megsózzuk. A tejből, lisztből, tojásból, a reszelt sajtból és az apróra vágott snidlingből palacsintatésztánál sűrűbb tésztát keverünk. Ha túl híg, 1 kanálka liszttel sűrítjük, ha túl sűrű, akkor tejet adunk hozzá. A húscsíkokat beleforgatjuk lisztbe, majd a tésztába, és bő forró olajban nem túl pirosra sütjük. Szitára téve a felesleges olajat lecsurgatjuk róla. Sajtos-szalámis bundás kenyér recept | Street Kitchen. Vajas zöldséggel, tartármártással tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon finom és kiadós. Érdemes kipróbálni. A receptet Vicuska10 küldte. Köszönjük!
Ugyanolyan szívesen osztottam meg veletek, mint ahogy készítettem. :) Üdv: Fahéj Bató Edit 2013-03-18 10:19:07 Kedves Éva! Nagyon mutatós és nagyon finom. Elkészítettem pulykamellb? l, hát mennyei. Nagyon jól harmonizál a gyümölcs édessége és a bacon füstös-sós íze. Köszönöm! Puszi, Edit 2013-03-18 12:04:00 Kedves Edit! Ez szuper! Annyira örülök, mikor "teszteled" a receptemet. Legalább megtudom, hogy másnak ízlik-e, amit? l mi annyira odáig vagyunk. :) Üdv: Fahéj orsikaa5 2013-10-05 18:11:20 Nálunk is pulykamellb? l készült, és valami eszméletlenül finom!!! Nagyon köszi a receptet! :) 2013-10-06 08:15:32 Igazán nincs mit! Örülök, hogy ízlik. :) vmzsuzsa 2017-04-05 17:01:40 Nagyon vonzó recept. Gondoltam, hogy, nem lévén? szibarack, kipróbálom aszalt szilvával. Mi is szeretjük a hús, gyümölcs kombinációt. Majd megírom az eredményt. Sajtos bundás csirkemell torta. 2017-04-05 17:17:44 Nagyon szeretem az aszalt szilva sajt kombinációt. Biztosan isteni finom lesz az is. Üdv: Fahéj 2017-04-08 12:34:18 Tényleg isteni finom lett.
Tipp Lapos tálra rendezve, forrón, salátával körítve kínájuk.
Sajtos-bundás csirkemell Hozzávalók 4 személyre 4 db csirkemellfilé 30 dkg finomliszt 2 db tojás só 3 dl tej 10 dkg reszelt trappista sajt étolaj Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A csirkemelleket lapjával kettévágjuk, sózzuk. A 20 dkg lisztből, tejből a tojásokból csipet sóval sűrű palacsintatésztát készítünk, majd belekeverjük a reszelt sajtot. A hússzeleteket lisztbe, majd a palacsintatésztába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. Köretnek sült újburgonyát készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá! Sajtos Rántott Csirkemell. 1 2 3
A Magyar Rádió Szimfonikus Zenekara próbajátékot hirdet koncertmester és 1. klarinét munkakörökre határozott idejű munkaszerződéssel. KONCERTMESTER Várjuk mindazon művészek jelentkezését, akik: szakirányú felsőfokú végzettséggel (minimum szakirányú BA diploma) és szimfonikus zenekarban, minimum 5 éves koncertmesteri tapasztalattal rendelkeznek. Jelentkezéshez szükséges dokumentumok: szakmai önéletrajz elérhetőség megadásával (telefonszám és e-mail cím) szakirányú végzettséget igazoló dokumentumok A jelentkezéseket 2022. augusztus 19-ig kérjük megküldeni a [email protected] e-mail címre. A fent megjelölt pozíciót a próbajáték nyertese számára a zsűri szakmai döntése alapján ajánljuk fel. A próbajátékra csak a jelentkezésük alapján kiválasztottak kapnak meghívást! A próbajáték időpontja: 2022. szeptember 19. hétfő, 10:00 óra, Magyar Rádió, 6-os stúdió (1088 Budapest, Bródy Sándor u. 5-7. ) Első forduló – paraván mögött Szabadon választott Mozart (K 216., 218., 219. ) versenymű első és második tétele kadenciával, J. S. Bach: g-moll szonáta – Siciliano BWV 1001 Zenekari állások: Schumann: II.
Az ő kezdeményezésére műhelymunka alakult ki a zenekar és a magyar zeneszerzők között. 1956-ban a zenekar több tagja, így Somogyi László vezető karnagy és Polgár Tibor is Nyugatra távozott. 1957-ben Bródy Tamás, majd 1958–1989 között Lehel György dolgozott a zenekarral. Lehel György 43 esztendőt töltött a Magyar Rádió szolgálatában. 1947. július 26-án, 21 éves korában vezényelte először a Rádiózenekart. 1962-től a zenekar állandó karmestere, 1964-től 1989. szeptember 23-án bekövetkezett haláláig igazgató-karnagya volt. A Rádió mecénási szerepe Lehel György működése alatt volt a legeredményesebb. Hivatástudattal segítette a magyar zeneszerzőket új művek életre hívásában, 1950-1988 között, 39 év alatt 58 magyar zeneszerző 219 művét mutatta be a Rádiózenekar élén. Ligeti András 1985-től volt a Rádiózenekar karmestere, majd Lehel György halála után (1990-1992) zeneigazgatója. 1993-tól Vásáry Tamás - a világhírű zongoraművész-karmester - a Magyar Rádió és Televízió szimfonikus zenekarának főzeneigazgatója és vezető karmestere állt az együttesek élén.
Bibliai történetek ihlette művek is elhangzanak a Magyar Rádió Szimfonikus Zenekara március 16-i koncertjén, amelynek teljes jegybevételét a háború menekültjeinek megsegítésére ajánlották fel. E fontos esemény mellett az együttes A Dal 2022 szombati döntőjére is készül, hiszen ezen az estén szimfonikus zenei kísérettel mutatják majd be a produkciókat. A Magyar Rádió Művészeti Együttesei (MRME) is csatlakozik az orosz–ukrán konfliktus elől menekülők segítéséhez. A Magyar Rádió Szimfonikus Zenekara március 16-i koncertjének teljes jegybevételét ajánlja fel a Híd Kárpátaljáért programnak. A jótékony célú hangversenyt Vajda Gergely vezényli a Zeneakadémia Nagytermében. Az esten négy természetközeli és bibliai ihletésű mű hangzik majd el – fogalmazott a Család-barát stúdiójában a hangverseny kapcsán a Zenekar koncertmestere. Oláh Vilmos Liszt Ferenc-díjas hegedűművész, aki nemrég nyerte el a lehetőséget, hogy öt éven át használja azt a 17. századi mesterhegedűt, amin több mint 40 évig Ligeti András hegedűművész játszott, a művészek lelki felkészüléséről is beszélt.