A link vágólapra másolása sikertelen! :( A nagyanyám igazi vasi-zalai parasztasszony volt, a tésztaféléket rendkívül jól készítette, rengeteg palacsintát süttetünk vele, íme az egyik fajta, amit előszeretettel követeltünk tőle! Kelt palacsinta, ahogy a nagyim készítette Hozzávalók: 0, 5 kg liszt 1 dl tej 0, 5 L ásványvíz, vagy sima víz csipet só 4 tojás 2-3 evőkanálnyi olaj (hajdan zsírral készítették) 2 dkg élesztő 1 vaníliás cukor Az élesztőt a tejben felfuttattam, amelybe 1 teáskanálnyi cukrot oldottam fel. A tojást az élesztős tejjel, vízzel, vaníliás cukorral kikevertem, a lisztet folyamatosan hozzákevertem. Géppel, de kézzel is keverhető. Kelt palacsinta karamellizált almatöltelékkel tour. Én kézi habverővel szoktam kidolgozni. Közben csipet sóval és egy kanálnyi olajjal csomómentesre, közepes sűrűségűre készítettem el a tésztát. 10-15 percig pihentettem, hogy az élesztőnek legyen ideje dolgozni. Újrakeverés után sütöttem is. Kenőecsettel megkentem a palacsintasütőt olajjal és egy közepes csapott merőkanálnyi masszát öntöttem és sütöttem ki!
kelt palacsinta receptek, cikkek | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés Kategória Speciális étrend Tájak konyhái Esemény Elkészítési idő Nehézség Költség Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
2013-02-27 Típus: Palacsinta Nehézség: Könnyű Hány főre: 4-6 Előkészítés: 30 perc Főzési/Sütési idő: Elkészítés: 60 perc Ha az egyszerű palacsinta már nem dobja fel a kedvünket, akkor készítsük el a következő sütőben sült remeket. Mák helyett használhatunk mást is töltelék gyanánt. Ezeket szerezd be: 12 db kész palacsinta 150 g porcukorral összekevert darált mák 1 evőkanál porcukor 150 ml tejszín 1 tojás 1 evőkanál vaníliás pudingpor 1 tk vanília aroma 1. Lépés A mákot ízlés szerint összekeverhetjük egy kis mazsolával és egy evőkanál tejszínnel. A palacsintákat a szokott módon kisütjük, majd megtöltjük a mákos töltelékkel. Egy tűzálló tálat kivajazunk, majd belesorakoztatjuk szorosan egymás mellé a palacsintákat. 2. Lépés A tejszínt elkeverjük a tojással, a cukorral, pudingporral és a vaníliával, majd ráöntjük a palacsinták tetejére. Előmelegített sütőbe tesszük, és 180°C-on addig sütjük, amíg a teteje pirulni nem kezd. Kelt palacsinta karamellizalt almatöltelékkel . Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.
Szójaszószban pácoljuk 2-3 órát. Egy serpenyőt felforrósítunk, majd beleöntjük a cukrot, és elkezdjük karamellizálni. Amikor megolvadt, és barnulni kezd, beletesszük a csirkemell darabokat és az apróra vágott csípőspaprikát. 10 percig sütjük a karamellben, gyakran kevergetve. Amikor megsültek a húsdarabok, hozzákeverjük a cayenne paprikát, és felöntjük a tejszínnel. Még 3 percig tartjuk lassú tűzön, amíg összefő. Párolt rizzsel tálaljuk. Sütés ideje: 20 perc Receptkönyvben: 746 Tegnapi nézettség: 9 7 napos nézettség: 36 Össznézettség: 58864 Feltöltés dátuma: 2010. április 07. Ajánló Elkészítettem az eredeti recept szerint, de utólag még lenne néhány ötletem, amivel kibővíteném az eredetit. Például szezámmagot vagy mogyorót szórnék bele a hússal együtt. Kelt palacsinta karamellizált almatöltelékkel 8. Legközelebb kipróbálom. Ezt a receptet ma délután láttam a TV-ben, és este el is készítettem vacsorára. Én nem nagyon rajongok az édes ételekért, de ez kellemes meglepetést okozott. Nagyon ízlett nekem, de főleg a családnak. Hozzászólások (8) Törölt felhasználó 2010-05-10 20:46:03 Szia!
A hőre keményedő műanyagok lehetnek fenolos, epoxi, amino, poliuretán, bakelit, vulkanizált gumi stb. Referencia Cowie, JMG; Polimerek: A modern anyagok kémiája és fizikája, Intertext Books, 1973. Ward, IM; Hadley, D. ; Bevezetés a szilárd polimerek mechanikai tulajdonságaihoz, Wiley, 1993.
Mi a hőre keményedő műanyag? A hőre lágyuló műanyagoktól eltérően a hőre keményedő műanyagok olyan kiváló tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a nagy hőstabilitás, nagy merevség, nagyméretű stabilitás, ellenáll a kúszásnak vagy deformációnak terhelés alatt, nagy elektromos és hőszigetelő tulajdonságok stb. a kovalensen kötött atomok háromdimenziós hálózata van. Az erős, térhálós szerkezet magasabb hőmérsékleti ellenállást mutat, ami nagyobb hőstabilitást biztosít, mint a hőre lágyuló műanyagok. Ezért ezeket az anyagokat hevítéskor nem lehet újrahasznosítani, újrahasznosítani vagy megjavítani. A 3. és 4. ábra szemlélteti a hőre keményedő polimerek magas hőmérsékleten történő intermolekuláris kölcsönhatásainak változásait. A hőre keményedő műanyag lágyabbá válik a hő jelenlétével, de nem lesz képes formázni vagy formálni nagyobb mértékben, és határozottan nem áramlik. A hőre keményedő műanyagok jellemző példái: Fenolgyanták, amelyek a fenolok és az aldehidek reakciójában lépnek fel. Ezeket a műanyagokat általában elektromos szerelvényekhez, rádió- és televíziós szekrényekhez, csatokhoz, fogantyúkhoz stb.
Az erős, kötött struktúra ellenáll a magasabb hőmérsékletnek is, ami nagyobb hőstabilitást biztosít, mint a hőre lágyuló műanyagok esetében. Ezért ezeket az anyagokat nem lehet újraformázni vagy átalakítani melegítéssel. A hőre keményedő műanyag lágyabb lesz hő jelenlétében, azonban nem lesz képes jelentős átformálódásra, A hőre keményedő műanyagok tipikus példái: Fenol gyanták: ezeket a műanyagokat általában elektromos berendezésekhez, rádió és televízió fedelekhez, csatokhoz, kilincsekhez, stb. használják. Epoxi gyantá k: Ezeket a gyantákat elterjedten használják különböző felületek leburkolására. Kérdésed van? Vedd fel velünk a kapcsolatot! Műanyag termékeinket ide kattintva tekintheted meg.
A műanyagipari fröccsöntés egy olyan gyártási technológia, mellyel bonyolult alakú termékeket lehet gyártani. Fröccsöntő üzemünkben hőre lágyuló (Thermoplast) és hőre keményedő (Duroplast) műanyagipari technológiát is alkalmazunk. Thermoplast (hőre lágyuló) technológia Ennél a technológiánál ABS, PA, PC, PE, PP, PS, PU, PVC, POM, PMMA, PBT, TPU polimerizációs műanyagipari alapanyagokat, valamint ezen műanyagok üvegszállal erősített/ üvegszállal töltött változatát dolgozunk fel. Fröccsöntő üzemünkben a thermoplast műanyagok felhasználása 1-2 komponenses hidraulikus és elektromos fröccsöntő gépeken folyik. Duroplast (hőre keményedő) technológia Ezzel a technológiával fröccsöntjük mindazon termékeket, melyeket nagy pontossággal, kiváló minőségben a villamosipar dolgoz fel. Felhasznált alapanyagok: fenoplast, aminoplast gyanták. Fröccsöntő üzemünkben a duroplast műanyagok felhasználása hidraulikus és elektromos fröccsöntő gépeken folyik. A hőre keményedő műanyagok gyártása során elkerülhetetlen a gyártási-sorja, így a fröccsöntő gép által gyártott alkatrészeket minden esetben utómunka követi.