Sózzuk, borsozzuk és meghintjük fűszerpaprikával, majd rátesszük a hússzeleteket, és annyi vizet öntünk rá, hogy jól ellepje. Lefedjük az edényt, időközönként megkeverjük és, ha szükséges öntünk hozzá vizet. Kb. 1 órát főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Közben sós vízben kifőzzük a tésztát. Ha megpuhult a hús kivesszük egy tányérra. Lisztet a tejföllel kikeverjük, és a forró szaftból 1-2 merőkanálnyit alaposan hozzákeverünk, majd vissza öntjük a szafthoz (behabarjuk). Vissza tesszük a húst, és hozzáadjuk a megpirított gombát és a zsírjára sült szalonnát. Össze keverjük, majd még egy-két percig főzzük, és már kész is van. Bakonyi sertésszelet Tündi konyhájából 5. 00 / 5 ( 1 értékelés)
1. Kevés zsiradékon lesütjük az enyhén kiklopfolt karaj szeleteket (a széleit itt-ott bevágjuk, hogy ne ugorjanak össze) – Előtte persze sós-borsos lisztben hempergetjük meg. Megsütjük mindkét oldalukat kb. 4-4 percig, majd kivesszük a serpenyőből. 2. A visszamaradt zsiradékra rádobjuk a felkockázott hagymát, és a felszeletelt gombákat (a kisebb darabokat csak felezem), majd lepirítjuk őket. Megszórjuk sóval, borssal és kevés fűszerpaprikával. Majd felöntjük a fehérborral (vagy vízzel), összekeverjük, végül visszahelyezzük a hús szeleteket. Fedő alatt 35-40 percig pároljuk. 3. Ha megpuhult, a tejfölt kikeverjük egy kevés liszttel (vagy keményítővel) és behabarjuk vele a mártást. Egyet rottyantunk rajta és el is készült a csodás bakonyi sertésbordánk. A végén, ízlés szerint, megszórhatjuk a felszeletelt chilivel. 4. Tálaláskor rizzsel, galuskával vagy tésztával kínáljuk. Jelen esetben tönköly spenótos tészta a köret.
Elmentem! Bakonyi sertésszűz Hozzávalók: 1 kg sertésszűz 1, 5 tk. só Frissen őrölt bors 10 dkg vaj A gombás raguhoz: 10 dkg vöröshagyma 2 dkg pirospaprika 20 dkg erdei gomba 2 ek. zsír 5 dl húsleves alaplé 3 dl tejföl 2 ek. liszt só bors Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A szűzpecsenyét megtisztítjuk, majd szeletekre vágjuk. Vajat hevítünk egy serpenyőben, és a hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és a vajon átsütjük mindkét oldalát. Kevés vizet öntve alá, lefedve tovább pároljuk. Egy másik edényben kevés zsíron (vagy vajon) világosra pirítunk két kisebb fej apróra vágott vöröshagymát. Hintünk rá 2 dkg pirospaprikát és egy merőkanál vízzel felöntve pároljuk. Amikor a hagyma pépé párolódik, ráöntjük a hús szeletekre, és együtt, egy kanál húslével felöntve tovább pároljuk, amíg a hús megpuhul. Egy kisebb edényben egy kevés zsíron félpuhára pároljuk a megtisztított és felszeletelt gombát.
Mikor a hús már puha a tejföllel elkevert liszttel behabarjuk óvatosan, hogy a hús ne törjön össze. Köretnek galuskát, rizst vagy főtt tésztát adhatunk. Jó étvágyat kívánok hozzá!! Bakonyi sertésborda 3. 50 / 5 ( 2 értékelés) Cimkék: 4 főre 45 perces Egyszerű
A megpuhult húst kivesszük a szaftból és letakarva egy tányérra tesszük. A gombát a szaftba keverjük, és készre pároljuk. A tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük és besűrítjük vele a gombás szaftot. A húst a gombás raguval és ízlés szerint burgonya vagy rizs körettel kínáljuk. Bakonyi sertésszűz 4. 00 / 5 ( 2 értékelés)
Feltöltő: Kautz József Kategória: Sertés ételek 9492 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 15 dkg füstölt szalonna 50 dkg gomba 1 db paprika 1 db paradicsom 2 dl tejföl 2 kanál finom liszt 2 tk. pirospaprika 1 mk. őrölt bors só 1 fej vöröshagyma Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Glutén mentes: Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymát apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk. A gombát alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk. A szalonnát kipirítjuk, a pörcöt kiszedjük. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és a visszamaradt zsiradékban elősütjük majd félre tesszük. A zsíron megdinszteljük a hagymát hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és pár percig pároljuk. Beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk pirospaprikát szórunk rá. Ha a gomba levet engedett beletesszük a hússzeleteket és puhára pároljuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá.
Elérhetőségeink 6300 Kalocsa, Meszes 2-7 +36 30 843 7624 | +36 30 843 7584 Kövess minket Facebookon is csatlakozz hozzánk © 2022 Juca néni csárdája. Minden jog fenntartva
A személyes adatok egyeztetésére online módon is lehetőség van, ezzel kapcsolatosan további információ a oldalon olvasható. Amennyiben a fentiekkel kapcsolatosan kérdése merül fel, hívja a +36 1 468 8130 telefonszámot (munkanapokon 8 és 17 óra között), ahol kollégáink készséggel állnak rendelkezésre. 01-től 2019. 09-ig Hitelügyletekhez, egyéb banki kockázatvállalásokhoz kapcsolódó díjak, jutalékok 2020. 27-től Kondíciós lista bankkártyákra Lekötött betéti kamatok naponta frissül Betéti kamatkondíciók új forrásra Látraszóló betéti kamatok 2020. 09-tól 2019. 01-tól 2017. 03-tól Kamattájékoztató Ügyvédi Letéti Számlára Kerettúllépési kamat folyószámlákon 2015. 16-tól 2017. 30-tól 2019. 15-től Kerettúllépési kamat folyószámlákon - hirdetmény 2015. 25-től 2017. 01-ig Vállalati Hitelezés Üzletági Szabályzata 2017. 01-től 2016. 05-től 2015. 22-től 2016. 08-tól 2014. 26-tól 2016. 08-ig eBanking Szolgáltatások Üzletági Szabályzata Letöltések, tájékoztatók IG 2 Tájékoztató - változások a belföldi forint átutalásokban 2012. július 2-től Vállalatok részére IG 2 Tájékoztató - melléklet 2017.
Az egy-ötéves kamatperiódusú kölcsönök mennyisége nem emelkedett számottevően az év első hónapjában, a ötévesnél hosszabb kamatfixálású kölcsönöknél pedig csak az egymillió eurós összeghatár fölötti hiteleknél volt nagyobb ugrás, ami nem biztos, hogy a kis- és középvállalkozásokhoz került. A Világgazdaság szerint most érdemes a forintot lekötni, mert január elején eltűnhetnek az évi 13 százalékos, vagy annál is kedvezőbb kamattal kecsegtető lakossági betéti ajánlatok a bankok kínálatából. A lap emlékeztet arra, hogy a jegybank legutóbbi, 50 bázispontos vágása nyomán tovább nőtt a rés az irányadó ráta és a pénzintézetek által kínált kamatok között, ez pedig utóbbiakat a kondíciós listák módosítására késztetheti. Ezt támasztják alá az ügyfélszolgálatok tájékoztatása is: az OTP-nél és a Raiffeisennél egyaránt azt közölték, hogy január első hetében valószínűleg változtatnak a kamatfeltételeken. A bankok betétakciói nem tűnnek el nyomtalanul: csak októberben 110 milliárd forinttal növekedett a háztartások által elhelyezett betétállomány.