Hal a vízben » Első rész Az első rész időpontja: 2009. 07. 31. (péntek) 15:35, MTV 1 Az első részben bemutatásra kerülnek a halászat ma is használt ősi szerszámai, megismerkedhetünk két halfajunkkal (compó és kecsege), főzünk egy korhely halászlevet, valamint ellátogatunk egy halászmúzeumba és megtekintünk egy Árpád-kori halászkunyhót! Továbbá a műsorban feltett kérdés sikeres megválaszolásával részt vehetnek a Kedves Nézők nyereményjátékunkon is! Az 1. rész-ben feltett kérdés a következő: Melyik az a halfaj, amelyik akár 5 méteres ugrásra is képes és néha a csónakba is beugrik a halászok mellé? A helyes megfejtés: a busa. A beérkezett helyes válaszadók közül a következő szerencsés megfejtőket sorsoltuk ki: 1. Kajcsa Sándorné - Eger 2. Bánszky Mihály - Békéscsaba 3. Gulyásné Kocsor Annamária - Békés Gratulálunk nyerteseinknek, akik a SZIE Halgazdálkodási Tanszékének ajándékcsomagját nyerték, mely tartalmaz egy Szent István Egyetem, Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar feliratú Budmil márkájú hátizsákot, egy Harka Ákos és Sallai Zoltán által írt "Magyarország halfaunája" című könyvet és egy BANAX Atro RD30 típusú horgászorsót.
A várandós és szoptató anyák számára így különösképpen ajánlott a tengeri halak fogyasztása. A hal jó forrása a zsírban oldódó vitaminoknak, elsősorban az A- és D-vitaminnak. Ezek segítségével szervezetünk képes semlegesíteni a szabadgyököket (vagyis az élettani folyamatok során keletkező, illetve külső forrásból a testbe jutott, érfalat károsító, valamint rákos betegségeket előidéző anyagokat), és növelni a betegségekkel szembeni ellenálló képességet. A vízben oldódó vitaminok közül a B1- és B2-vitamin fedezhető fel a halban nagyobb mennyiségben, az ásványi anyagok szempontjából pedig vas-, szelén-, cink-, és jódtartalma jelentős. Mindemellett a halkonzervek – a puha, ehető halcsontoknak köszönhetően – még kalciumban is gazdagok. Kevésbé ismert, hogy a sütés és főzés mellett a telítetlen zsírsavtartalom – és ezzel együtt annak a szervezetre kifejtett kedvező hatása – alapvetően nem csökken, valamint, hogy halolajokat nemcsak a friss halak tartalmaznak, hanem a feldolgozott haltermékek is.
Kép forrása Kép: Leírás szerzője Gruiz Katalin A vízben élő állatok teljes testükkel a vízbe merülnek. A vízben oldott oxigént veszik fel speciális légzőszervük segítségével, a kopoltyúval. Testük áramvonalasra alakult, hogy úszva, könnyedén tudjanak közlekedni a víz alatt és esetleg a víz felszínén is. Táplálékukat is a vízből veszik fel és szaporodni is a vízben képesek. Legismertebb vízben élő állat a hal, de a halakon kívül sok féle állat él még, mint például a szivacsok, csigák, kagylók, rákok, kisebb és nagyobb halak, például delfinek és bálnák. A vízben rengeteg apró, szemmel alig látható állati élőlény is él, ezek összefogló neve: plnakton.
A táplálkozási trendek világszerte megfigyelhető változása (a szükségesnél több energia- és kevesebb rostbevitel) mellett a lakosság egészségét nagymértékben befolyásolják az országonként eltérő élelmiszer-fogyasztási szokások. Azokban az országokban például, ahol az emberek asztalára rendszeresen kerül hal, jóval kevesebb a szívbeteg. Felmérések bizonyítják, hogy a grönlandi eszkimók vagy a japán halászok között jóval kisebb arányú a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása, mint azokban az országokban – köztük hazánkban is –, ahol az emberek nem esznek napi rendszerességgel halat. Történelmi búvárkodás Az ókori Egyiptomban a halbőség hatalmas volt, olyannyira, hogy az emberek a halhoz olcsóbban hozzájuthattak, mint a kenyérhez. Igen sok halat fogyasztottak a középkori Európában is, mivel az egyház által előírt húsmentes napokon (szerdán, pénteken, szombaton és az ünnepeken) a húsfélék közül csak halat lehetett enni. Skóciában a XVII. században olyan sok volt a lazac, hogy a törvényi szabályzás értelmében még a szolgák étkeztetésében sem lehetett heti három alkalomnál többször lazacot adni.
A tengeri halak közül a leggazdagabb telítetlen zsírsavforrás a makréla, a hazai édesvízi halak közül pedig a pettyes és fehér busa, valamint a kecsege. Az otthon ereje >>> Az otthon ereje Egy XVI. századból származó erdélyi szakácskönyv leírásából még az derül ki, hogy a magyarok ételei között tekintélyes helyet foglaltak el a halféleségek. A századfordulóra azonban a sokféle halból (compó, tok, harcsa, semlyeng, menyhal, kárász, pisztráng, galóca, lepényhal, kophal, kövi hal, sügér, dévérkeszeg, hallyu, paduc, kecsege, stokfis, hering, angolna, habarnica, szardella, retke, süllő, kilencszemű hal, csík, stb. ) 35 fajta teljesen eltűnt, és az elkészítési módok száma szintén lecsökkent. Azóta még inkább leszűkült ezen a téren az ételismeret, olyannyira, hogy a rántott és sült hal valamint a halászlé után sokan megakadnának a magyar halételek felsorolásánál. Bár az európai átlagtól nem maradunk el az édesvízi halfogyasztás tekintetében, a statisztikák szerint összességében még mindig a világ egyik legkevesebb halat fogyasztó nemzete vagyunk.
Értékelés: 26 szavazatból Mel, a manhattani zenész egyetlen társa az aranyhala. Végre elhatározza, hogy új barátnőjéhez költözik, így a lakást kiadja Gingernek, a nemrégiben a városba költözött angol biológusnőnek. Ám pont ezen a napon egy esküvőn kell muzsikálnia, s teljesen belehabarodik a menyasszonyba, Diánába, akiről kiderül: ugyanabban a házban liftkezelő, ahol Melnek lakása van. Stáblista: Szerkeszd te is a! Ha hiányosságot találsz, vagy valamihez van valamilyen érdekes hozzászólásod, írd meg nekünk! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat!
Olvasási idő: 3 perc Az őszi-téli időszakban az ekcéma, orvosi nevén atópiás dermatitis gyakran kiújul. A kiváltó tényezők elkerülésével és bőrünk megfelelő ápolásával jó életminőséget érhetünk el családunkban kicsiknél és nagyoknál egyaránt. Szakértő: Dr. Szegedi Anna bőrgyógyász szakorvos Ekcéma-e a koszmó? Mit lehet vele kezdeni, egyáltalán kell-e tenni vele bármit is? A koszmó újszülött vagy csecsemőkorban megjelenő sárgás-barnás felrakódás a hajas fejbőrön, súlyosabb esetben az arcon és a fülek területén. Mikróbás Ekcéma kezelése - Impetiginizált kontakt ekcéma, Ekcéma kezelése, megszüntetése, ellen krém. Oka a bőr normál flórájának részét képező gombafaj túlzott elszaporodása és bizonyos esetekben gyulladást provokáló hatása. Tehát a koszmó nem ekcéma. Általában magától, spontán visszahúzódik néhány hónap alatt. Ha mégsem, vagy nagyon vaskos a felrakódás, úgy az alábbi megoldásokat ajánlom: A fejbőrt fürdetéskor óvatosan nedves törölközővel vagy babakefével átdörzsölhetjük. Jó megoldás még a mosakodókenőcsös hajpakolás, amit néhány percnyi behatás után óvatosan ledörzsölhetünk. Figyeljünk arra, hogy a babáknak nagyon érzékeny a bőre, ezért csak nagyon óvatosan szabad leválasztani a felrakódásokat, nehogy a kicsi bőre megsérüljön!
Mit tegyen egy szoptató anya, aki amúgy ekcémás, és a szoptatás alatt a mellbimbó udvarán is megjelennek az ekcémára jellemző tünetek? Szoptatás alatt rövid ideig lehet enyhe vagy közepes erősségű helyi kortikoszteroidos készítményeket használni. Fontos, hogy ebben járatos szakembert keressünk fel, hiszen nem mindegyik készítményt lehet ilyenkor alkalmazni. A kenőcs felkenése és a szoptatás között minimum két óra behatási időnek kell eltelnie, és a szoptatás előtt anyatejjel óvatosan le kell mosni a maradék kenőcsöt. Milyen az ekcéma? | HelloBaby magazin. (A klóros víz vagy szappan is irritálhatja az emlőbimbót). Gyakori, hogy a tünetek hozzátáplálás során alakulnak ki, ekkor célszerű a baba étkezési naplóját áttekinteni és elkerülni a problémát okozó ételek mellbimbóra kerülését. Cikkünk első részét itt olvashatod: Érzékeny bőrű kisbabák
Orvoshoz abban az esetben érdemes fordulni, ha a bőr a koszmó alatt begyulladt. Ilyen kicsiknél tinédzser kortól számítani lehet egy súlyosabb fejbőri korpára, ezt szeborreának nevezzük. Meg lehet előzni az ekcémát? Az ekcéma hullámzó bőrbetegség, amelyet a genetikai örökségünk határoz meg. Jelenleg "végleges" terápia nem ismert, hiszen láthatjuk, hogy egy rendkívül összetett bőrbetegség. Amit megtehetünk bőrünkért, hogy mosakodókrémmel mossuk, (így nem szárítjuk tovább) és napjában kétszer bekenjük zsírosabb állagú kenőccsel. Ekcémára milyen homeós gyógyszer létezik?. Hogy elég zsíros-e a kenőcsünk, úgy tudhatjuk meg, hogy a kezünkre kikenve nem hideg, hanem meleg érzetű. Ekkor a zsíros komponens a domináns a kenőcsben. Szintén fontos tisztázni, hogy nem érzékeny-e a bőrünk bizonyos tartósító, elegyítőszerekre, vagy illatanyagokra, hiszen könnyen lehet, hogy saját kenőcsünkkel visszük fel újra és újra a betegség súlyosbodásáért felelős allergént! Ezt bőrgyógyászati epikután teszttel zárhatjuk ki. Gyakori, hogy kisállat, pollenek vagy házipor is rontják a tüneteket, mindenképpen érdemes kizárni, hogy nincs-e bármelyikre a fentiek közül allergia.