Hogy készítitek a töltött káposztát? Felmelegített töltött káposzta, de mégsem jó Töltött káposztát hogyan készítitek? Első töltött káposztám 1, 5 órán keresztül főtt tartaléklángon, de még kemény... fog ez még puhulni? Mennyi kell neki?
Ha sok a rizs az nem probléma, attól nem lesz kemény, max inkább rizzsel töltött káposzta lesz. Én így is szeretem, de a fiúk nem. Én a töltött paprikába sem teszek tojást, felesleges. Eh, majd elfeledtem, kell hozzá az a vastag falú vaslábos is (na jó, haladjuk a korral, lehet acélból is, de nagy, vastag lábos legyen), amiben igen lassan, 3-4 órán át nagyon kis lángon rotyog az a legalább 20 töltelék, így már majdnem olyan lesz, mint az eredeti, ami kemencében készült. Burgonyás gombóc füstölt hússal töltve, káposztaágyon | TopReceptek.hu. Az erdélyi töltött káposzta jó házi, igazi füstölt hústól és a füstölt kolbásztól meg a tejföltől erdélyi, és nem kell berántani, se habarni. Persze a káposzta sem mindegy. Legyen elég érett, kissé sárgás színű, de még roppanós a szála. Vásárlás előtt jó megkóstolni, legyen se túl sós, se túl savanyú, hanem éppen jó, mert a káposztát kicsavarni, kimosni vétek, abból már nem lesz soha jó étel. Én sok káposztalével kérem, és mindet bele is főzöm, mert a jó, természetesen erjedt lé és a finom füstölt húsok együtt adják az igazi összhatást.
Ha nincsen akkor annyit tud tenni vele hogy átformázza a dolgokat és csinál belőlle más kaját amiben nem gáz ha van rizs PL: rakot káposzta vagy bármilyen rakott zöldség, a tetejére peddig besamell mártás csináll abból ami kijön folyadék elégnek kell lennie a rizs puhulásához. Besamell mártás 15 dkg margarin ' kocka' vizgözön felolvaszt bele 3. 5 evőkanál bl. 55 liszt/ finom liszt/ addig kevergetni mig egy nagy csomó nem lesz belőlle. majd felönteni annyi tejjel, hogy sürü legyen mint egy jó tejföl. kihűteni ilyenkor nem jó mert hűlés közben ki-keményszik Nos köszönöm lányok azt mondta szomszédnéni holnap megpróbálja ugy hogy egy -egy réteg gombócra tesz szódabikarbónát és átfőzi egy órát kb ha ugy sem puhul sajnálattal de kidobja:-( Köszönjük a További boldog karácsonyt Igen! Töltött káposzta recept Boza Andrea konyhájából - Receptneked.hu. Ezt nem lehet pontosan megmondani, leírni! Ezt sacc/kb ra csinálja az ember! Ránézésre, vagy hogy mondjam? Ezt érezni! :DD Én sem tudok semmihez pontos arányokat, mikor kérik! Egyszerűen aki rutinos, az tudja, miből mennyi kell!
A mi töltött káposztánk két kultúra ötvözéséből alakult ki. Az egyik nagymamám sváb a másik székely volt. Anyukám kétféle töltött káposztát ismert és szerette mindkét verziót, ezért a két receptet ötvözve kialakult a mi családi káposztás húsgombóc-unk. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 300 g füstölt házi sonka 700 g darált hús 1 db tojás 100 g rizs (kicsit több mint 1 dl) 2 fej vöröshagyma (kb. 300 g) olaj 4 teáskanál pirospaprika 1, 5 liter víz 2 teáskanál (10 g) só 1 teáskanál őrölt bors 2 ek (40 g) liszt 2 gerezd fokhagyma Recept: Az összes vöröshagymát apróra vágjuk és olajon üvegesre pirítjuk. A töltelékhez összekeverjük a húst, rizst, tojást, a vöröshagyma egynegyedét megdinsztelve (kb 50 g), sózzuk, borsozzuk. Töltött káposzta gombóccal. A tölteléket jól összedolgozzuk. Gombócokat gyúrunk belőle. A maradék vöröshagymából olajon pörkölt alapot készítünk két teáskanál pirospaprikával. A savanyú káposztát beáztatjuk, majd kinyomkodjuk. Az egy harmadát a pörkölt lapra rakjuk.
Ha nem, és húsosabban szeretitek a gombócot, jöhet kevesebb rizs. DE előfőzve!!! Ezer éve így főzöm, csak csettintenek a fiúk! Még egy, hogy amíg nem főtt meg a rízs nem szabad rátenni a paradicsomot, mert attól nem fog megfőni. Egy kiló húshoz legalább 70 dkg rízs éppen puhítani fogja mert a sok hús az, ami keménnyé jás nem kell, csak a fasírtba. Mitől kemény a töltött káposzta gombóc? Egy kiló húshoz két tojás. Van valami tippetek?. elolvastam a velemenyeket, tojast nem teszek, es a toltelek csak egy ido ota kemeny szerintem a hus az oka, ma mar csak tapon nevelt disznohust lehet kapni, ammi nagyon szep csak eppen ugy tolteleknek mint kolbasznak hasznalva nem tudom omlossa tenni. Az erdekelne hogy van -e valami addalek vagy megoldas ilyen esetre, nekem nem megy, de ismetlem csak egy ideje. én több tojással csináltam, és legyen elég zsíros is a darált husi, mert szín húsból kőkemény gombóc lesz. Jogos a "fonokanyu" hozzászólása, ugyanúgy, mintha túros batyut csinálsz, a fehérjét fel kell verni mielőtt a túrohoz adod, hogy ne legyen a töltelék száraz, nyögvenyelő!! Én két tojást felhabosítom és a kész töltelékhez yenkor már nem szabad sokat keverni.
Portik Tamás: Én ezt abszurdnak tartom Helyben hagyta az elsőfokú bíróság ítéletét a Fővárosi Ítélőtábla másodfokon, amelyben 13 évre ítélték Portik Tamás felbujtás miatt az Aranykéz utcai robbantás és a Fenyő-gyilkosság összevont tárgyalásán. Négy dolgot említett Portik az utolsó szó jogán, az ítéletet pedig nem akarta elfogadni. Jozef Rohác beletörődött, hogy életfogytiglant kapott, de egyszer indulatosan felpattant a tárgyalás során. Új tanúk szólalhatnak meg Portik Tamás ügyében Újabb tanúk bizonyíthatják, hogy a 15 éves fegyházbüntetését töltő Portik Tamás tudott arról, miszerint Jozef Rohác a nyílt utcán robbantja fel Boros Tamást; ennek a következménye lehet, hogy az ügyet ismét első fokon tárgyalják majd – közli hétfői számában a Magyar Idők. Aranykéz utcai robbantás - hírek, cikkek az Indexen. Rohác: Az egész magyar alvilág megbolondult Az egész magyar alvilág megbolondult - mondta az utolsó szó jogán Jozef Rohác az Aranykéz utcai robbantás, illetve a Fenyő- és a Cinóber-gyilkosságok összevont büntetőperében. Csütörtökön hirdetik ki az elsőfokú ítéletet.
Ma bíróság elé áll Gyárfás Tamás Ma bíróság elé áll Gyárfás Tamás. Itt a bíróság eldöntheti, valóban Gyárfás Tamás megbízásából végeztek-e 1998-ban bérgyilkosok Fenyő Jánossal. A Magyar Nemzet úgy tudja, a vádiratban a Fővárosi Főügyészség 12 év szabadságvesztés kiszabását indítványozza, amennyiben Gyárfás Tamás az előkészítő ülésen teljes körű beismerő vallomást tesz. Rohác hazudott a Prisztás-gyilkosságról A PestiSrácok információi szerint lényegében lezárult a Prisztás-gyilkosság ügyében elrendelt nyomozás. A lap úgy tudja, a rendőrök arra jutottak, hogy nincs ok a perújításra, mivel Rohác vallomása "több irányból is cáfolva lett". Újabb fordulat a magyar kriminalisztika legrejtélyesebb megoldatlan ügyében Gyanúsítottként hallgatták Portik Tamást. A gyanú szerint több mint húsz éve az Energol-vezér adhatta ki a közvetlen parancsot az ügyben már jogerősen elítélt Jozef Rohácnak Fenyő János meggyilkosságra – értesült a PestiSrá A lap szerint a rendőrség azt feltételezi, Portik csupán közvetítő lehetett, így a nyomozást tovább folytatják.
"Általában, ha te valakit leköcsögöztél, elég hamar meghalt a szerencsétlen" – tette hozzá a vádlottnak címezve. A tanú megemlítette, Portik egyik embere azt tanácsolta neki a robbantás időszakában, hogy ne menjen a belvárosba, az egyik ügyvéd ismerős pedig azt mondta: nincs tanú, nincs ügy. Portik szemenszedett hazugságnak titulálta mindazt, amit a tanú elmondott. K. nem vállalta a szembesítést a tárgyaláson szintén zártláncú videorendszeren meghallgatott másik tanúval, Zs. -vel, aki korábban szintén Portik környezetéhez tartozott, és K. szerint állandóan Roháccal lógott. arra hivatkozva nem vállalta a szembesítést, hogy fél, egy másik ügyben ugyanis terhelő vallomást tett Zs. -re. Zs. elmondta, hogy 1999-ben meglőtték, azután rendszeresen fegyvert hordott, és két évig egyfolytában golyóálló mellényben járt. Portik Zs. -nek azt mondta: "harminc hónapja előzetes letartóztatásban vagyok, nyolc hónapja nem láttam a családomat, zárkatársam rendőr, aki mindent elkövet, hogy nekem rossz legyen, miért teszed ezt velem".