Máktorta liszt nélkül - YouTube
Hozzávalók: 2 dl-es poharat használunk mércének! 1/2 pohár víz 1/2 pohár cukor 5 dkg mazsola 20 dkg darált mák 4 tojás 3/4 pohár cukor fél citrom héja és leve 1 kis pohár rum vagy brandy 1 tábla tortabevonó Elkészítés: A fél pohár vizet a fél pohár cukorral felfőzzük, majd hozzáadjuk a mákot és a mazsolát. Tűzröl levéve hagyjuk kihűlni. A 4 tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom héját és levét. Rummal vagy brandyvel összekeverjük, majd a mákhoz adjuk. A tojásfehérjéket felverjük, és óvatosan belekeverjük a masszába. Közepesen meleg sütőben /kb. 180 fok/ megsütjük. Ha a teteje nagyon barnul, vajazott alufóliát teszünk rá. Maktorta liszt nélkül. Ha kihűlt, bevonjuk 1 tábla tortabevonóval. Mikrohullámú sütőben 750 W-on 12-14 percig kell sütni, természetesen ilyenkor alufóliát nem használunk! Megjegyzés: A receptet B. László küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák piskóta liszt nélkül zsizsikes liszt
Hozzávalók: 7 tojás, 18 dkg kristálycukor, 18-18 dkg őrölt mák és őrölt dió, 18 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 kiskanál narancs- vagy citromhéj a töltéshez: kb. 40 dkg sűrű málnalekvár (lehet sárgabarack- vagy áfonyalekvár is) a tetejére: porcukor az oldalára: 3 evőkanál őrölt dió 1. A tojások sárgáját a cukor egyharmadával fehéredésig keverjük, ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé apránként a többi cukrot is beleszórjuk. 2. A mákot meg a diót összeforgatjuk, a cukros tojássárgájához adjuk az olvasztott vajjal és a narancshéjjal együtt. Végül a tojáshabot is beleforgatjuk. Liszt nélkül készül a legújabb máktorta - Ripost. 3. Sütőpapírral bélelt vagy vajjal (sütőmargarinnal) kikent 23 centi átmérőjű tortakarikába (formába) töltjük és előmelegített sütőben, a közepesnél kisebb lánggal (170 ºC; légkeveréses sütőben 155 ºC) kb. 1 órán át sütjük. 4. Ha kihűlt, lapjában három részre vágjuk, málnalekvárral megtöltjük. Az oldalát is körbekenjük lekvárral, és darált dióval megszórjuk.
Végre! Már olyan régen ki akartam próbálni ezt a receptet! Az ötlet az egyik szakácskönyvemben lapult, kicsit módosítottam a hozzávalók arányán, de őszintén mondom, hogy ez lett az egyik kedvenc mákos sütim - a szilvás-mákos után természetesen. A cukor mennyiségét pl jócskán lecsökkentettem, de legközelebb még ezt is 2/3-adára fogom redukálni. Illetve kevesebb a vaj és kihagytam a sütőport is, helyette ment bele egy kis citromhéj. Egyébként nem is értem miért kellene bele a sütőpor, tökéletes lett a tészta állaga. A fejemben egyébként már most tolonganak a liszt nélküli mákos süti receptek, úgyhogy még nincs vége! Egyébként a forgatókönyv most is a szokásos. Este vendégek jönnek. Szeretnék sütni valamit. "Mit süssek este? Máktorta liszt nélkül | MédiaKlikk. " - kérdezem. "Már megint sütni akarsz? Nekem mindegy, én úgysem eszem belőle, mert dagi leszek. " - jön a válasz Kedvesem től. "Akkor jó lesz ez a máktorta, aminek a receptje neked nem volt szimpi? " - kérdem. "Jó. Én nem eszem. " - tartja Kedvesem még mindig magát.
Aztán elkészül. Megjönnek a vendégek és kisvártatva Kedvesem is kérdez végre: "Édes, nem akarod felszelni azt a tortát??? ":))) Hozzávalók: 4 tojás, 10 dkg vaj, 1 citrom héja, 15 dkg nádcukor, 2 ek holland kakaópor, 15 dkg mák A sütőt előmelegjük 170 fokra. Egy 26 cm-es tortaformát kenjünk ki vajjal (én a 10 dkg-ból használtam fel ennyit). Kézi mixerrel keverjük ki a tojássárgáját a cukorral, majd amikor már kifehéredett, adjuk hozzá apránként a puha vajat is és a citromhéjat és a kakaóport is. Verjük kemény habbá a tojások fehérjét is. Adjunk 1-2 kanállal a vajas keverékhez, hogy fellazítsuk azt, utána keverjük hozzá a darált mákot. A maradék fehérjét óvatosan keverjük el a kakaós krémmel, hogy ne törjön meg a hab. Colors in the Kitchen: Citromkrémes máktorta liszt nélkül (gluténmentes). Kanalazzuk a formába, majd simítsuk el a tetejét. Tegyük a sütőbe, kb 20-25 perc alatt megsül. Tűpróbával ellenőrizhetjük. De bízhatjuk az orrunkra is, amikor kész, isteni illata lesz:) Ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral - mi nem tettük - de készíthetünk hozzá akár vanília vagy csokoládé öntetet is.
Én szeretem a joghurtos verziót, de természetesen anélkül is kerülhet a tortára. És ha már joghurt, akkor attól folyósabb lesz, ezért bele a zselatin. A mákpiskótát háromba vágom. Tortakeretbe helyezem és kerül köré is egy kevés krém. Következő alkalommal, nem a szemmértékemre bízom a tortaszeletelést, ugyanis alig maradt harmadik tortalapom a tetejére:) Szépséghibás, de igazán finom a végeredmény. Hűtőbe tettem éjszakára. Utána szépen szeletelhető. Akár nagyobb keretben is süthető (26-28 cm) és akkor elég ketté vágni a piskótát. Kávé, tea mellé, de akár az ünnepi asztalra is tökéletes desszert citromrajongóknak.
Nagyon egyszerű és igen finom liszt nélküli torta ez. A citrom és mák verhetetlen páros. Téli ünnepek alatt meg pláne. Hozzávalók (20 cm-es tortaformába, 8-10 szelethez): Mákpiskóta: 4 tojás 8 ek. (nád)cukor 8 ek. olaj (mákolaj jó lett volna, de annak hiányában bármilyen olaj, ha lehet nem olíva, inkább semleges ízű) 1 kezeletlen citrom reszelt héja 8 ek. mákliszt (vagy 10 ek. mák darálva) 1 csapott tk. (foszfátmentes) sütőpor Citromkrémhez: 200 ml citromlé (nálam 5 kisebb citrom leve) 2 kezeletlen citrom reszelt héja (elhagyható, ha selymes krémet szeretnénk) 5 tojás 2 tojássárgája 225 g (nád)cukor 250 g puha vaj 350 g görög joghurt 1 zacskó lapzselatin vagy zselatin fix A szokásos olajjal készült piskótámat variáltam ezúttal mákkal. De tökéletesen működik pisztáciával, mogyoróval, vagy dióval is. A sütőt előmelegítem 180 fokra (légkeveréses). A mákpiskótához a tojásokat szétválasztom. A fehérjét a cukorral kemény habbá verem, hozzáadom a tojássárgákat, majd lassanként az olajat. Félreteszem a robotgépet és spatulával beledolgozom a citromhéjat, máklisztet és a sütőport.
A következő két tanévben az iskola a Közgazdasági Leánygimnázium elnevezést kapta. Az 1951/52. tanévben az Állami Közgazdasági Leányközépiskolának nevezett intézmény Irodai szakiskolával bővült (Igazgató: Dr. Pethő György). 1953-től 1967-ig az iskola neve Állami Közgazdasági Technikum Kereskedelmi Tagozata. A kezdeti, évfolyamonként egyosztályost képzést felváltotta a két osztályban való oktatás; így az 1963/64. tanévtől már nyolc osztállyal dolgozott az iskola, élén Eleméri Anna igazgatóval. Az 1967/68-as tanév profilváltást hozott az iskola életébe: ekkor indult első ízben két vendéglátós osztály, ekkor jött létre a Vendéglátó Szakközépiskola. Jelentős esemény volt iskolánk életében a további profilbővítés: 1975-től a vendéglátós szakmunkástanulók oktatását is mi biztosítjuk. Soproni vendéglátóipari szakközépiskola veszprém. Az iskola neve ettől a tanévtől: Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézet, majd 1991-től Soproni Vendéglátó Szakközép és Szakmunkásképző Iskola. A hároméves szakiskolában évfolyamonként két osztályban tanultak diákjaink.
Idén a nemzetközi Gundel-versenyre készülök, jövőre pedig a nem hivatalos országos bajnokságra, a Schnitta-versenyre szeretnék eljutni, amit az elmúlt tanévben iskolám csapata nyert meg.
V. Schnitta Sámuel Országos döntőbe jutottak csapatai a régiós elődöntők győztesei: Dél- dunántúli régió: Pécsi SZC. Zsolnay Vilmos Szakgimnázium és Szakközépiskola Nyugat- dunántúli régió: Soproni Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola Kollégium Közép- dunántúli régió: SÉF" Vendéglátóipari és Turisztikai Szakgimnázium és Szakközépiskola Budapest- Pest megyei régió: BVHSZC Dobos C. József SZKI Budapest Kelet magyarországi régió: Nyíregyházi SC, Sipkay Barna Kereskedelmi, Vendéglátóipari, Idegenforgalmi Szakgimnázium és Szakközépiskola. Észak magyarországi régió: Miskolci Szakképzési Centrum Szentpáli István Kereskedelmi és Vendéglátó Szakközépiskolája és Szakiskolája Közép magyarországi régió:: Szolnoki Műszaki SZC Klapka György Szakgimnáziuma és Szakközépiskola Gratulálunk a győzteseknek! Várjuk Őket szeretettel az országos döntő helyszínén: Szolnoki Szolgáltatási SZC Sipos Orbán Szakképző Iskolája és Kollégiuma 5000 Szolnok, Gyermekváros u. 1. 2019. március 21-23. Programja: 2019. március 21. csütörtök Megnyitó/Első versenynap 2019. március 22. péntek Második versenynap 2019. március 23. Tanárok | Soproni SZC Vendéglátó, Kereskedelmi Technikum és Kollégium. szombat Harmadik versenynap
1974-ben a Belkereskedelmi Minisztérium átadta az iskola közvetlen irányítását a Hajdú-Bihar Megyei Tanács Vb. Művelődésügyi Osztályának. Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézet ( 1976 –) [ szerkesztés] Ettől a tanévtől egyesült hivatalosan a két tagozat, s működik új névvel az iskola. Az új épület 1979-re készült el, s a tanévet már a Vénkert u. 2. szám alatt kezdték egy jól felszerelt, korszerű, kényelmes iskolában udvarral, sportudvarral, tornateremmel, 17 tanteremmel, 4 szaktanteremmel, szertárakkal, előkészítőkkel, klub-helységekkel, könyvtárral, olvasóteremmel, tanári szobákkal, szülői fogadószobával és orvosi szobával. Jól felszerelt vendéglátó kabinet is helyet kapott az épületben tankonyhával, tanétteremmel és cukrász műhellyel. 2019. évben. Azonban az épületet néhány év alatt kinőtték. 8 kereskedelmi osztály a Vénkerti Általános Iskolában kapott tantermet, ide került egy számítástechnikai szaktanterem és a gépíróterem is. Osztályok száma a 2002/2003-as tanévben Szakközépiskola évfolyam, szakmacsoport 9.
Az idegenforgalmi ágazatban a turisztikai képzés szakgimnáziumi rendszerű, míg a kereskedelmi tagozaton az eladókat szakközépiskolai formában oktatják. Emellett lényeges a felnőttoktatás, és a speciális nevelési igényű gyerekeket is fogadják. Pályaválasztás. – Úgy érzem, nagy erősségünk, hogy a szakmai tanáraink hajdan iskolánk tanulói voltak – tette hozzá Sterbenz László –, ez szép hagyománynak tűnik, és a folyamatosságot is megteremti. A belső, iskolai tankonyhák mellett nagy segítség számunkra a külső gyakorlati helyek segítő- és befogadókészsége: számos étteremmel, szállodával állunk kapcsolatban, ahol diákjaink tanulószerződéssel dolgoznak. Az iskola utoljára 2000-ben esett át felújításon, ekkor készült a tornaterem, több tanterem és az új tankonyhák, de a kisebb átalakítások, szépítések, a technikai és tárgyi feltételek biztosítása folyamatosak a szakképzési centrumnak köszönhetően. Pályázat keretében valósul meg az iskola energetikai korszerűsítése, napelemek is kerültek a tetőre. Jelenleg egy idegen nyelv tanítását célzó pályázat kapcsán tíz csoportban folyhat az idegen nyelvi képzés, valamint két termet is felszerelnek, többek között számítógépekkel és a legkorszerűbb e-learninggel.